這麽香？
大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著氣兒，鍋蓋一揭開，小火燉了一個半小時的鹵味露麵了，顏色發紅，色澤光亮，油汪汪的不說，那味道飄得是鑽進鼻子裏、心裏，隻撓撓的人嘴饞。
“岑老板，這個咋賣啊？”
“老板能不能賣一些？”
岑越還未迴話，圍觀人先說了，“岑老板說了不賣的，他又不是買賣吃食，人家是賣香料，給你教咋做。”
“那這咋做？我來得晚了，沒瞧見。”
有人從頭蹲到尾——中間小火燉著迴自家鋪子，可都記掛著呢，如今聽有人不知道，便有些得意，是一張嘴想說什麽，那鍋裏香味飄進來，口水分泌，先咽了咽口水。
沒心思講了！
“岑老板早上說免費嚐嚐是不是真的？”魚粉鋪子老板問，倒不是他想占岑老板的便宜，他早上買香料也買了不少，主要是現在迴去鹵，那得嚐到嘴裏還不知道啥時候呢。
人群便騷動起來，免費吃的？
岑越點點頭說是，抬手示意大家不要亂，一邊說：“大家也看到了，東西不多，沒人嚐嚐味，這也沒辦法的事。”
“我不賣吃食，就是賣香料的，嚐過了喜歡了想吃了，買了香料迴家自己做，這法子也不難，不過分廚子手藝，有的做飯不好吃了，第一次做沒經驗，或重活輕，那我可保證不了，隻能說做得多了，琢磨的多了，那味道就好。”
“鍋裏不急，再燜一燜，讓他湯汁全浸到肉裏。”
“大家不急的話，再給大家教個燉肉竅門。”
岑越一揮手，兩個夥計端著大鍋下來放到一處桌上晾著，那色澤那香味，撲麵的，大家口水泛濫著，誰也不願挪動腳先走，等等看岑老板這燉肉怎麽燉。
“跟鹵肉不同，那個味道濃鬱厚重，咱們燉肉可以清減一些香料醬料，這樣肉味能起不同變化，不愛吃辣的，那就不放辣椒做個五香的，家裏愛吃辣的，可以多放辣椒是麻辣味的……”
王掌櫃在旁看著三郎君做燉肉，再看圍觀百姓越來越多，他自己聞著香味都流口水，晌午吃的又餓了，甭提其他人了，可三郎君說還沒好，那是吊著大家胃口足足的。
三郎君要是不賣香料了，做食肆鋪子那肯定賺錢。
等岑越這兒把鍋蓋蓋上，說好了讓慢慢燉著，一抬頭就看到大家眼睛像是冒綠光一樣，魚粉老板是熟客了，問鹵味好了嗎。
“……”岑越一笑，“好了，這樣吧，人多那就少來一口，大家嚐嚐味，要是晚了沒有了，也別惱，買了香料迴家自己做，沒法子的。”
眾人：“成成成。”
“不惱不惱。”
“您也沒收錢，哪個不要臉的會說您，我幫您罵他。”
岑越讓王掌櫃組織一下排隊，他這邊開始切，也不給挑什麽的機會，油紙早早裁好了，阿扉在旁邊卷，岑越放，就一小口，拿到的人嚐滋味。
“別介意，嚐嚐味。”
“好好謝謝岑老板。”
接過的就在一旁嚐嚐，大約是小拇指頭大小的，瞧不出什麽肉，撕了一角下來先嚐嚐味，魚粉老板剛送到嘴邊沾了個味，眼睛就亮了，趕緊拿著迴去找媳婦。
“這個，你試試鹵味，我嚐著新奇。”
祥和酒樓的掌櫃也領到了，他和廚子還有店裏夥計是一塊領的，東西幾人湊起來，先讓廚子嚐。晌午時候廚子心裏還不屑嘴硬，這會是小拇指頭沾點旁邊汁水味送進口，一下子神色就不一樣了，複雜、遲疑、驚喜、喟歎……
“怎麽說大廚子？”
“掌櫃的別叫我大廚子了，晌午是我輕視了外來的——人家岑老板的鹵肉，確確實實的稀奇，還滋味好。”廚子嘴不硬了，“我再試試肉。”
這肉一嚐，軟爛的，還有勁道的，顯然不是一種肉，能嚐出來，這個是排骨肉偏瘦了些，這個有嚼勁像是內髒……
掌櫃的也嚐了，是笑眯眯的得意，“我做酒樓掌櫃十多年，別的不說，就這稀奇的吃食，我那鼻子比狗都快，早上我讓店裏夥計跑各家藥鋪問過了，都是沒什麽害處的藥材，混在一起長久吃了也沒事，就那點量。”
“那幾家可真是要價貴。”掌櫃的搖搖頭，笑眯眯也不急，等著大家都嚐完了再買，“岑老板大氣，為了賣個香料，秘方都往外掏，咱也不好搗亂人家，等會再說買賣的事……”
這會試吃隊伍老長，酒樓掌櫃還想著行個方便，先不打擾人家，可他不買，其他嚐過的那就紛紛要買，掌櫃臉上剛還是一副閑適笑臉，一聽這個買幾斤，那個買幾斤，一下子急了。
他要的多，別全賣光了。
香料他知道，可以放好久的。
“我、我，我們酒樓先來的，買的多，都要二十斤！”祥和酒樓掌櫃的急了，忙大聲說。
沒一會此起彼伏的喊斤兩數。
王掌櫃忙的都顧不上擦汗，最後還是鄒長青擼著袖子一道幫忙，讓王掌櫃負責收銀錢，他給包藥材。
生意好了，祥和酒樓掌櫃開的大單子，王掌櫃先給安排了，人家看他們忙，說不用他們夥計送，自己帶了人來。王掌櫃千謝萬謝。
早上買了的吃食鋪子，這會又加買，就是附近聞音趕來的居民百姓，也多多少少買點迴去試試。
岑越也忙壞了，還要說怎麽做怎麽鹵好吃。
等一大鍋試吃沒了，隻剩下湯汁，趕來晚的，岑越便說：“要是不嫌棄，借個碗，我給你打一勺湯，迴家了，用這個湯添些香料繼續熬燉，這次時間不用太久了，放點豆腐土豆，這湯是肉味的，混在一起也香。”
那婦人忙喜笑顏開說好，趕緊先去借碗。對麵食鋪老板都熱情，借碗的借碗，都好說話，一是這婦人就是住在這兒的，也是常來買飯的常客。
二是大家得了岑老板的秘方，一文錢沒掏，嚐了肉，多多少少不好意思，自然是希望岑老板香料生意賣的好。
有一就有二，最後一鍋湯也分的幹淨。
岑越好不容易歇會，燉肉就好了。
繼續賣吧！
這一日一直到傍晚，終於是收了攤，一天帶來的都賣個幹淨，什麽都不剩——
“掌櫃的，咱們早上帶來的三包藥材全賣完了。”夥計高興說。
王掌櫃自然知道，經他的手裏，此刻臉上笑嗬嗬的，壓都壓不住，說好，說多虧了郎君好辦法了。
岑越這會不想說話，揮了揮手意思迴去再說。
“辛苦辛苦，明日繼續。”
眾人推車的，拉爐子家夥什的，浩浩蕩蕩迴到了小院。
做飯的嬸子很是熱情，說飯做好了，熱水燒好了，眾人忙活了一天，早饑腸轆轆，先吃飯，岑越沒什麽胃口，說要熱水先洗漱。
齊少扉忙去給越越打水洗漱泡泡腳。
等洗過略舒服些，岑越到底是餓了，勉強吃了口嬸子做的燴麵——是真的不好吃。齊少扉乖乖吃飯，吃的幹淨，他不想越越給他做飯，越越好累哦。
等都休整迴屋了。
夜裏點著油燈，王掌櫃敲了三少爺三郎君的門，說：“今日帳我想著先清點清點。”
岑越也好奇今個賺了多少，就點點頭說清吧，反正一時半會睡不著。
王掌櫃先是抱了個包袱來，岑越以為就這些，沒想到王掌櫃又迴去了趟，這次抱著木匣子，那匣子就是今天裝銀錢的。
“早上就裝的差不多，到了下午滿了，我就讓牛二先運迴來盯著錢，又是包袱收著。”王掌櫃解釋。
包袱木匣子一打開，全都是一枚一枚的銅板。
岑越看著頭都大了，王掌櫃倒是熟門熟路，拿了麻繩過來，一千文是一兩銀子，除了祥和酒樓買的多，直接用銀子結賬，其他都是銅錢。
“成吧，數。”岑越坐在桌前，拿了根麻繩開始。
齊少扉說阿扉也會。岑越就讓給了一些，讓阿扉玩。一千文太多了，岑越是百個百個數，數完再檢查一遍，王掌櫃也留心，一時間屋裏靜悄悄的，沒人說話，就隻有銅板叮當碰撞聲。
一串、兩串、三串、四串……
油燈燃著。
王掌櫃是數了兩串，岑越那兒一串半，問阿扉，齊少扉指著他綁的，說：“一個一百，兩個一百，三個一百，還有五十六個。”
“那就是五兩三百五十六文錢。”
“還有祥和酒樓的一兩銀子，我給抹了個十文錢的零頭。”王掌櫃說。
岑越點點頭，不在意這個。那今日加起來是六兩三百五十六文錢，他本想問多了還是少了，但看到掌櫃的雙眼冒著興奮的精光——
好了，他知道是賺了。
“郎君，咱們送來的貨，統共本錢就六兩銀子，之前那半我賣許家藥鋪賣了四兩，賺了一兩銀子不到。”
岑越現在腦子清醒了，許家藥鋪的幾包藥材，刨去路上和院子租住吃飯成本，差不多沒剩幾個錢。
可今天這些零散賣，一下子，全部的本都迴來了。
之後明日、後日，那就是淨賺了。
岑越估計賣完，刨去成本、路費、吃喝，淨賺的話能有個十來兩銀子——
王掌櫃高興的見牙不見眼，說：“賺的啊，雖說在鎮上也是這個價錢，可買的人少，一年到頭也不見得賣完，咱們如今三四天能全賣完了，這就是方便，還賺了不少。”
岑越隻感歎：“做生意賺錢挺難的。”
尤其是小本買賣，像現代的小飯館，那都是一盤菜一盤菜炒下來，賺的是辛苦錢。換如今也差不多，跟電視裏演的那種動輒百兩千兩銀子不同，這邊路邊攤子、小館子，那就是靠長年累月，一文一文攢下來的。
十兩銀子，擱在村裏五、六口人家，一年到頭也花不了二兩，這還是富裕些的，夠這些人家活個五六年呢。
而且香料也不是說月月賺的，買迴去用能用好幾個月，岑越覺得這條買賣得走長線，一年賣個三四次就差不多了。
“銀錢王掌櫃先拿著，明日留人在院子看著，迴頭全賣完了去錢莊換成銀子，咱們迴去輕省些。”岑越道。
王掌櫃喜不自勝，現如今三郎君說什麽他都應著。
岑越困極，帶阿扉洗了手，重新躺迴床上。
想也是齊老爺不會把貴重藥材貨物交給他賣，怕是沒想著多賺多少，如今這個樣子已經是很不錯了，能交差了。
到了這個社會，又是個哥兒夫郎身份，岑越當然是想要主動權的，萬幸是時下背景風氣開闊，不拘著夫郎、婦人做買賣營生，齊老爺試探他，他感覺到了。
能主齊家的權，挺好的。
作者有話要說：
齊少扉日記12：越越說迴去路上給阿扉做好吃的！越越最愛阿扉啦~【岑越味大餅
第37章 多虧了三郎君
豐禾府縣人口味豐富，處於南北交接處，有愛吃甜的、鹹的、辣的，對於鹵、燉兩種做法自然接受度高。
這日買了香料的迴去就學上了。
岑老板說了好多遍做法，有的也不嫌天色不早，第一次做嘛先少來一些，拿一些便宜的練練手，像是雞雜、素菜，岑老板說豆腐也可以鹵的。
都試試！
有的人家見又買了什麽吃食，男人說是香料，這不就是藥材麽，家裏長輩還念叨，說不吉利晦氣雲雲。男人急了，便說：“什麽藥材，人家這是香料，鄒大夫都說了！”
大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著氣兒，鍋蓋一揭開，小火燉了一個半小時的鹵味露麵了，顏色發紅，色澤光亮，油汪汪的不說，那味道飄得是鑽進鼻子裏、心裏，隻撓撓的人嘴饞。
“岑老板，這個咋賣啊？”
“老板能不能賣一些？”
岑越還未迴話，圍觀人先說了，“岑老板說了不賣的，他又不是買賣吃食，人家是賣香料，給你教咋做。”
“那這咋做？我來得晚了，沒瞧見。”
有人從頭蹲到尾——中間小火燉著迴自家鋪子，可都記掛著呢，如今聽有人不知道，便有些得意，是一張嘴想說什麽，那鍋裏香味飄進來，口水分泌，先咽了咽口水。
沒心思講了！
“岑老板早上說免費嚐嚐是不是真的？”魚粉鋪子老板問，倒不是他想占岑老板的便宜，他早上買香料也買了不少，主要是現在迴去鹵，那得嚐到嘴裏還不知道啥時候呢。
人群便騷動起來，免費吃的？
岑越點點頭說是，抬手示意大家不要亂，一邊說：“大家也看到了，東西不多，沒人嚐嚐味，這也沒辦法的事。”
“我不賣吃食，就是賣香料的，嚐過了喜歡了想吃了，買了香料迴家自己做，這法子也不難，不過分廚子手藝，有的做飯不好吃了，第一次做沒經驗，或重活輕，那我可保證不了，隻能說做得多了，琢磨的多了，那味道就好。”
“鍋裏不急，再燜一燜，讓他湯汁全浸到肉裏。”
“大家不急的話，再給大家教個燉肉竅門。”
岑越一揮手，兩個夥計端著大鍋下來放到一處桌上晾著，那色澤那香味，撲麵的，大家口水泛濫著，誰也不願挪動腳先走，等等看岑老板這燉肉怎麽燉。
“跟鹵肉不同，那個味道濃鬱厚重，咱們燉肉可以清減一些香料醬料，這樣肉味能起不同變化，不愛吃辣的，那就不放辣椒做個五香的，家裏愛吃辣的，可以多放辣椒是麻辣味的……”
王掌櫃在旁看著三郎君做燉肉，再看圍觀百姓越來越多，他自己聞著香味都流口水，晌午吃的又餓了，甭提其他人了，可三郎君說還沒好，那是吊著大家胃口足足的。
三郎君要是不賣香料了，做食肆鋪子那肯定賺錢。
等岑越這兒把鍋蓋蓋上，說好了讓慢慢燉著，一抬頭就看到大家眼睛像是冒綠光一樣，魚粉老板是熟客了，問鹵味好了嗎。
“……”岑越一笑，“好了，這樣吧，人多那就少來一口，大家嚐嚐味，要是晚了沒有了，也別惱，買了香料迴家自己做，沒法子的。”
眾人：“成成成。”
“不惱不惱。”
“您也沒收錢，哪個不要臉的會說您，我幫您罵他。”
岑越讓王掌櫃組織一下排隊，他這邊開始切，也不給挑什麽的機會，油紙早早裁好了，阿扉在旁邊卷，岑越放，就一小口，拿到的人嚐滋味。
“別介意，嚐嚐味。”
“好好謝謝岑老板。”
接過的就在一旁嚐嚐，大約是小拇指頭大小的，瞧不出什麽肉，撕了一角下來先嚐嚐味，魚粉老板剛送到嘴邊沾了個味，眼睛就亮了，趕緊拿著迴去找媳婦。
“這個，你試試鹵味，我嚐著新奇。”
祥和酒樓的掌櫃也領到了，他和廚子還有店裏夥計是一塊領的，東西幾人湊起來，先讓廚子嚐。晌午時候廚子心裏還不屑嘴硬，這會是小拇指頭沾點旁邊汁水味送進口，一下子神色就不一樣了，複雜、遲疑、驚喜、喟歎……
“怎麽說大廚子？”
“掌櫃的別叫我大廚子了，晌午是我輕視了外來的——人家岑老板的鹵肉，確確實實的稀奇，還滋味好。”廚子嘴不硬了，“我再試試肉。”
這肉一嚐，軟爛的，還有勁道的，顯然不是一種肉，能嚐出來，這個是排骨肉偏瘦了些，這個有嚼勁像是內髒……
掌櫃的也嚐了，是笑眯眯的得意，“我做酒樓掌櫃十多年，別的不說，就這稀奇的吃食，我那鼻子比狗都快，早上我讓店裏夥計跑各家藥鋪問過了，都是沒什麽害處的藥材，混在一起長久吃了也沒事，就那點量。”
“那幾家可真是要價貴。”掌櫃的搖搖頭，笑眯眯也不急，等著大家都嚐完了再買，“岑老板大氣，為了賣個香料，秘方都往外掏，咱也不好搗亂人家，等會再說買賣的事……”
這會試吃隊伍老長，酒樓掌櫃還想著行個方便，先不打擾人家，可他不買，其他嚐過的那就紛紛要買，掌櫃臉上剛還是一副閑適笑臉，一聽這個買幾斤，那個買幾斤，一下子急了。
他要的多，別全賣光了。
香料他知道，可以放好久的。
“我、我，我們酒樓先來的，買的多，都要二十斤！”祥和酒樓掌櫃的急了，忙大聲說。
沒一會此起彼伏的喊斤兩數。
王掌櫃忙的都顧不上擦汗，最後還是鄒長青擼著袖子一道幫忙，讓王掌櫃負責收銀錢，他給包藥材。
生意好了，祥和酒樓掌櫃開的大單子，王掌櫃先給安排了，人家看他們忙，說不用他們夥計送，自己帶了人來。王掌櫃千謝萬謝。
早上買了的吃食鋪子，這會又加買，就是附近聞音趕來的居民百姓，也多多少少買點迴去試試。
岑越也忙壞了，還要說怎麽做怎麽鹵好吃。
等一大鍋試吃沒了，隻剩下湯汁，趕來晚的，岑越便說：“要是不嫌棄，借個碗，我給你打一勺湯，迴家了，用這個湯添些香料繼續熬燉，這次時間不用太久了，放點豆腐土豆，這湯是肉味的，混在一起也香。”
那婦人忙喜笑顏開說好，趕緊先去借碗。對麵食鋪老板都熱情，借碗的借碗，都好說話，一是這婦人就是住在這兒的，也是常來買飯的常客。
二是大家得了岑老板的秘方，一文錢沒掏，嚐了肉，多多少少不好意思，自然是希望岑老板香料生意賣的好。
有一就有二，最後一鍋湯也分的幹淨。
岑越好不容易歇會，燉肉就好了。
繼續賣吧！
這一日一直到傍晚，終於是收了攤，一天帶來的都賣個幹淨，什麽都不剩——
“掌櫃的，咱們早上帶來的三包藥材全賣完了。”夥計高興說。
王掌櫃自然知道，經他的手裏，此刻臉上笑嗬嗬的，壓都壓不住，說好，說多虧了郎君好辦法了。
岑越這會不想說話，揮了揮手意思迴去再說。
“辛苦辛苦，明日繼續。”
眾人推車的，拉爐子家夥什的，浩浩蕩蕩迴到了小院。
做飯的嬸子很是熱情，說飯做好了，熱水燒好了，眾人忙活了一天，早饑腸轆轆，先吃飯，岑越沒什麽胃口，說要熱水先洗漱。
齊少扉忙去給越越打水洗漱泡泡腳。
等洗過略舒服些，岑越到底是餓了，勉強吃了口嬸子做的燴麵——是真的不好吃。齊少扉乖乖吃飯，吃的幹淨，他不想越越給他做飯，越越好累哦。
等都休整迴屋了。
夜裏點著油燈，王掌櫃敲了三少爺三郎君的門，說：“今日帳我想著先清點清點。”
岑越也好奇今個賺了多少，就點點頭說清吧，反正一時半會睡不著。
王掌櫃先是抱了個包袱來，岑越以為就這些，沒想到王掌櫃又迴去了趟，這次抱著木匣子，那匣子就是今天裝銀錢的。
“早上就裝的差不多，到了下午滿了，我就讓牛二先運迴來盯著錢，又是包袱收著。”王掌櫃解釋。
包袱木匣子一打開，全都是一枚一枚的銅板。
岑越看著頭都大了，王掌櫃倒是熟門熟路，拿了麻繩過來，一千文是一兩銀子，除了祥和酒樓買的多，直接用銀子結賬，其他都是銅錢。
“成吧，數。”岑越坐在桌前，拿了根麻繩開始。
齊少扉說阿扉也會。岑越就讓給了一些，讓阿扉玩。一千文太多了，岑越是百個百個數，數完再檢查一遍，王掌櫃也留心，一時間屋裏靜悄悄的，沒人說話，就隻有銅板叮當碰撞聲。
一串、兩串、三串、四串……
油燈燃著。
王掌櫃是數了兩串，岑越那兒一串半，問阿扉，齊少扉指著他綁的，說：“一個一百，兩個一百，三個一百，還有五十六個。”
“那就是五兩三百五十六文錢。”
“還有祥和酒樓的一兩銀子，我給抹了個十文錢的零頭。”王掌櫃說。
岑越點點頭，不在意這個。那今日加起來是六兩三百五十六文錢，他本想問多了還是少了，但看到掌櫃的雙眼冒著興奮的精光——
好了，他知道是賺了。
“郎君，咱們送來的貨，統共本錢就六兩銀子，之前那半我賣許家藥鋪賣了四兩，賺了一兩銀子不到。”
岑越現在腦子清醒了，許家藥鋪的幾包藥材，刨去路上和院子租住吃飯成本，差不多沒剩幾個錢。
可今天這些零散賣，一下子，全部的本都迴來了。
之後明日、後日，那就是淨賺了。
岑越估計賣完，刨去成本、路費、吃喝，淨賺的話能有個十來兩銀子——
王掌櫃高興的見牙不見眼，說：“賺的啊，雖說在鎮上也是這個價錢，可買的人少，一年到頭也不見得賣完，咱們如今三四天能全賣完了，這就是方便，還賺了不少。”
岑越隻感歎：“做生意賺錢挺難的。”
尤其是小本買賣，像現代的小飯館，那都是一盤菜一盤菜炒下來，賺的是辛苦錢。換如今也差不多，跟電視裏演的那種動輒百兩千兩銀子不同，這邊路邊攤子、小館子，那就是靠長年累月，一文一文攢下來的。
十兩銀子，擱在村裏五、六口人家，一年到頭也花不了二兩，這還是富裕些的，夠這些人家活個五六年呢。
而且香料也不是說月月賺的，買迴去用能用好幾個月，岑越覺得這條買賣得走長線，一年賣個三四次就差不多了。
“銀錢王掌櫃先拿著，明日留人在院子看著，迴頭全賣完了去錢莊換成銀子，咱們迴去輕省些。”岑越道。
王掌櫃喜不自勝，現如今三郎君說什麽他都應著。
岑越困極，帶阿扉洗了手，重新躺迴床上。
想也是齊老爺不會把貴重藥材貨物交給他賣，怕是沒想著多賺多少，如今這個樣子已經是很不錯了，能交差了。
到了這個社會，又是個哥兒夫郎身份，岑越當然是想要主動權的，萬幸是時下背景風氣開闊，不拘著夫郎、婦人做買賣營生，齊老爺試探他，他感覺到了。
能主齊家的權，挺好的。
作者有話要說：
齊少扉日記12：越越說迴去路上給阿扉做好吃的！越越最愛阿扉啦~【岑越味大餅
第37章 多虧了三郎君
豐禾府縣人口味豐富，處於南北交接處，有愛吃甜的、鹹的、辣的，對於鹵、燉兩種做法自然接受度高。
這日買了香料的迴去就學上了。
岑老板說了好多遍做法，有的也不嫌天色不早，第一次做嘛先少來一些，拿一些便宜的練練手，像是雞雜、素菜，岑老板說豆腐也可以鹵的。
都試試！
有的人家見又買了什麽吃食，男人說是香料，這不就是藥材麽，家裏長輩還念叨，說不吉利晦氣雲雲。男人急了，便說：“什麽藥材，人家這是香料，鄒大夫都說了！”