王英武用筷子指著桌上白瓷盤中的圓形小麵餅問：“這叫什麽餅來著？”
“酒釀餅！”王英豪道。
王英武不解地問：“為何叫酒釀餅？”
王香蘭道：“這餅是用酒釀做的！”
王英豪看著她問：“酒釀是何物？”
王香蘭道：“酒釀就是米酒！”
“用酒做餅？”王英豪驚奇道，“那吃多了會不會醉？”
王香蘭笑著點頭道：“會！”
王英豪瞪大了眼睛。
王英武看看他，笑道：“三弟多慮了！這江南米酒不比北方白酒，通常不會醉人！何況一個小麵餅裏也沒多少米酒。”
王英豪眨了眨眼睛，點點頭道：“說來也是！”
王英武道：“來，咱們嚐嚐這酒釀餅的味道如何！”說著，他就用筷子夾取了一個酒釀餅，放在自己麵前的小碟子裏。
王英豪和王香蘭也把筷子伸向白瓷盤，各自夾取了一個酒釀餅，放在自己麵前的小碟子裏。
三人用筷子夾著各自小碟子裏的酒釀餅，低頭吃起來。
王英豪用筷子夾著酒釀餅湊到唇邊，隻覺麵餅溫熱，顯然是剛烙製的。他咬了一口，口感軟韌香甜，定睛一看，餅裏麵還有棕黃色的餡兒。他再咬一口，吃到了餅餡兒，感覺香甜中透著淡淡的酒味兒。
王英武看著他問：“三弟，這酒釀餅味道如何？”
王英豪把嘴裏的餅餡兒吞下，點了點頭道：“果然有酒味兒！”他看看王香蘭問，“這餅餡兒是什麽做的？”
王香蘭道：“這是用紅豆沙做的！還有用玫瑰、薄荷做的！”
王英豪歎服道：“這江南廚師真是奇思妙想！”
王香蘭看著他笑道：“我看你們山西廚師更是奇思妙想！”
王英豪不解地問：“怎麽說？”
王香蘭道：“你們山西廚師能把最普通的麵做出三百六十種花樣兒來，那還不是奇思妙想？”
大家都笑了。
店小二端著一個黃花梨木托盤走了進來，托盤裏放著八個小白瓷碗。
他走到方桌前，把木托盤擱在桌上，端起白瓷碗，一一擺放在王英武等人麵前。
王英豪一看，隻見那八個小白瓷碗裏都盛著湯麵，麵都是一樣的，雪白纖細，湯分為兩種，一種是無色清湯，一種是醬色濃湯。
王英豪指著那無色清湯麵問：“這是什麽麵？”
店小二道：“楓橋大麵！”他邊說邊繼續擺碗。
王英豪又指著那醬色濃湯麵問：“這是什麽麵？”
店小二道：“紅油爆魚麵！”說著，他就擺好碗，拿起木托盤出去了。
王英豪看著麵前的兩碗湯麵，若有所思。
王香蘭看看他，笑問：“三哥哥，你在想什麽哪？”
王英豪道：“我在想，這兩種麵我吃過沒有？”
王香蘭笑道：“甭想了，你肯定沒吃過！”
王英豪不服氣道：“不見得！我吃過的麵多著呢！”
王香蘭指著湯麵道：“這麵條你或許吃過，可這湯你肯定沒嚐過！蘇州的麵最講經湯底，有句俗語說，廚師的湯，藝人的腔！”
王英豪看著她道：“那你說說，這湯都是用什麽做的？”
“酒釀餅！”王英豪道。
王英武不解地問：“為何叫酒釀餅？”
王香蘭道：“這餅是用酒釀做的！”
王英豪看著她問：“酒釀是何物？”
王香蘭道：“酒釀就是米酒！”
“用酒做餅？”王英豪驚奇道，“那吃多了會不會醉？”
王香蘭笑著點頭道：“會！”
王英豪瞪大了眼睛。
王英武看看他，笑道：“三弟多慮了！這江南米酒不比北方白酒，通常不會醉人！何況一個小麵餅裏也沒多少米酒。”
王英豪眨了眨眼睛，點點頭道：“說來也是！”
王英武道：“來，咱們嚐嚐這酒釀餅的味道如何！”說著，他就用筷子夾取了一個酒釀餅，放在自己麵前的小碟子裏。
王英豪和王香蘭也把筷子伸向白瓷盤，各自夾取了一個酒釀餅，放在自己麵前的小碟子裏。
三人用筷子夾著各自小碟子裏的酒釀餅，低頭吃起來。
王英豪用筷子夾著酒釀餅湊到唇邊，隻覺麵餅溫熱，顯然是剛烙製的。他咬了一口，口感軟韌香甜，定睛一看，餅裏麵還有棕黃色的餡兒。他再咬一口，吃到了餅餡兒，感覺香甜中透著淡淡的酒味兒。
王英武看著他問：“三弟，這酒釀餅味道如何？”
王英豪把嘴裏的餅餡兒吞下，點了點頭道：“果然有酒味兒！”他看看王香蘭問，“這餅餡兒是什麽做的？”
王香蘭道：“這是用紅豆沙做的！還有用玫瑰、薄荷做的！”
王英豪歎服道：“這江南廚師真是奇思妙想！”
王香蘭看著他笑道：“我看你們山西廚師更是奇思妙想！”
王英豪不解地問：“怎麽說？”
王香蘭道：“你們山西廚師能把最普通的麵做出三百六十種花樣兒來，那還不是奇思妙想？”
大家都笑了。
店小二端著一個黃花梨木托盤走了進來，托盤裏放著八個小白瓷碗。
他走到方桌前，把木托盤擱在桌上，端起白瓷碗，一一擺放在王英武等人麵前。
王英豪一看，隻見那八個小白瓷碗裏都盛著湯麵，麵都是一樣的，雪白纖細，湯分為兩種，一種是無色清湯，一種是醬色濃湯。
王英豪指著那無色清湯麵問：“這是什麽麵？”
店小二道：“楓橋大麵！”他邊說邊繼續擺碗。
王英豪又指著那醬色濃湯麵問：“這是什麽麵？”
店小二道：“紅油爆魚麵！”說著，他就擺好碗，拿起木托盤出去了。
王英豪看著麵前的兩碗湯麵，若有所思。
王香蘭看看他，笑問：“三哥哥，你在想什麽哪？”
王英豪道：“我在想，這兩種麵我吃過沒有？”
王香蘭笑道：“甭想了，你肯定沒吃過！”
王英豪不服氣道：“不見得！我吃過的麵多著呢！”
王香蘭指著湯麵道：“這麵條你或許吃過，可這湯你肯定沒嚐過！蘇州的麵最講經湯底，有句俗語說，廚師的湯，藝人的腔！”
王英豪看著她道：“那你說說，這湯都是用什麽做的？”