第290章 樹下談美食
荒年不慌，姐帶金手指住深山 作者：跳過子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日一早。
許願四姐弟再次精氣十足的來到了水田裏。
由於是前一晚上將水田已經犁好，秧子也都拔好放到了田邊，一來就有秧苗種，效率上加快了不少。
這片田相較於第一塊來說，並不是很大，所以許願就沒讓徐青和李大嬸她們專程過來幫忙。
她們沒來，倒是潘大海潘小江兩兄弟過來了。
兩人到的時候，秧苗已經插有一大半了。
太陽也已經懸在了高空中，已是巳時正的時間。
“許願姐，我們來幫你插秧苗。”
“你們家都弄完了？”
“嗯，我們剛弄完不久。”
兩人腳上還裹著泥巴，光著腳，褲腳還是挽起來的樣子，上邊的泥巴點點，臉上和頭發上也是濺了泥巴，很是麻利的踩進了水田裏，拿起一邊的秧苗，動作熟練的插起秧苗來。
“許願姐，我怎麽摸著這些苗不大一樣呢？”潘大海接觸了一根秧苗，外形和手感上都與平時的秧苗不大一樣。
“當然不一樣啦，阿海哥，這可是糯米的稻種。”果子就站到潘大海的旁邊，離得不遠，聽到問話解釋道 。
“原來是糯米啊 ，難怪長的不一樣。”
潘大海點點頭。
“對了，大海，你們家還有種九層塔嗎？”許願突然想起菜園子裏缺了一味九層塔，去年說要留種子的，沒想到不知道掉到了哪個角落裏了，完全找不見了。
“有啊，許願姐，我明天帶過來給你。”
“行，謝了。”
有了潘大海兩兄弟的幫忙，一塊不是很大的田六個人很快就搞定了 ，沒想到還多了一小把的秧苗出來。
“還剩下多少？全都給我吧。”
許願將剩下的全都種到了有些稀疏的地方，東一株西一株的，糯米和普通大米微微隔開了一些，區分開來。
兩三天的時間，總算是將秧苗插完了，接下來就等秧苗紮根好準備除草了。
幾人全都站到了溝渠裏，溝渠裏邊都是沙子，光腳踩到上邊很是舒服，任由水流衝洗著腳。
許願將早上帶來的餅子，一一分給了大家，大家坐在樹底下，吹著微風，吃著手中的餅子。
潘小江出聲：“許願姐，我家攢了好多的雞蛋還有鴨蛋，你收不收雞蛋鴨蛋啊？”
“你們攢了多少了？”
“雞蛋一個籃子，鴨蛋都有兩個小籃子了。鴨蛋煮起來有股腥味，有些不好吃，阿爺阿奶他們也不舍得吃，就留了好多下來。”
“你們有沒有隔一段時間看看，晃一晃它們，雞蛋放不久就會壞的。”
“嗯，阿奶也知道，有看的。”潘大海點頭。
“至於鴨蛋的話，可以弄成另一種美味，比賣普通的鴨蛋值錢多了。”
“是什麽啊？”潘大海潘小江激動道，一臉好奇。
好奇的不隻是潘大海兩兄弟，許枝和果子還有許多都湊了過來，豎著耳朵聽。
“那你們聽好了，做法也不難，就是鹹鴨蛋”
“嗯。”
大家都同時點了點頭。
“需要準備的東西有黃泥，燒酒，還有鹽、清水。將鴨蛋幹淨之後，放到太陽底下曬幹水分。然後黃泥曬成細膩的樣子，倒入適量的鹽和燒酒，清水攪成泥漿，將鴨蛋裹上黃泥，放到罐子封好，一個月之後拿出來，洗幹淨泥巴，煮開之後就另一道美味了。”
許願將鹹鴨蛋的步驟一一說清楚，而後拿起腰間的水囊灌了幾口水。
潘小江激動的拍了一下大腿，“這麽拿黃泥巴一裹，就成美食了，那我拿黃泥裹整隻雞，是不是就叫鹹雞肉了 。”
“咳。”許願差點嗆到，忍不住笑了起來。
“小江，你腦瓜子轉的可真快，能隨機應變挺好的。”
“哈哈哈哈。”潘小江有些不好意思起來，撓了撓頭。
“許願姐，那你說可不可行嗎？”
“其實吧，是有一種黃泥裹住整隻雞的做法，叫做叫花雞。其實隻是準備黃泥就好了，雞醃製好，用葉子包裹住雞，外邊就裹上黃泥，直接放到火裏邊烤就是了。”
“哇，我聽到就知道這叫花雞做起來肯定好吃。大姐，我們可以做叫花雞到縣城裏買啊！”許多一臉驚喜，這大家都沒有見過的玩意，絕對又能賣錢。
“小多，哪有這麽簡單，首先我們就沒有這麽多雞，怎麽可能賣?”果子反駁道。
“也是哦，那我們收購村裏的雞就好了。”許多想到村裏都養著雞，提議道，“而且柱山叔阿山叔家養了這麽多的雞。”
“鬼點子真多，叫花雞要在天氣冷的時候才好賣，到時候再說吧。”
畢竟還有一大堆事情要做呢，閑下來的時候才有時間弄這些。
“許願姐，那雞蛋呢，雞蛋不能做鹹雞蛋嗎？”
“雞蛋這麽小，兩三口就吃完了，廢那功夫做什麽?要我說，就拿來做鹵雞蛋好了。”果子迴道。
“其實雞蛋能做的美食多著呢 ，我跟你們說一道做法，做成像豆腐那樣滑嫩的口感……”
許枝在一旁聽得有些呆了，不是坐著吃餅子休息一會就迴家嗎？什麽時候聊到了雞蛋怎麽做好吃，鴨蛋怎麽做好吃？
光聽著形容就好好吃的樣子，瞬間肚子就有些餓了，剛剛吃下去的餅子呢。
許枝再從背簍裏扯了一半的餅子，吃了起來。
而那邊聊的正起勁。
“真的這麽簡單嗎，直接加上那些就直接蒸出來了？”潘大海有些懷疑了，好吃的美食不應該很多步驟的，要這要那的。
許願點頭，“你們迴去可以試一下 。”
“大姐，那我從今天開始要攢雞蛋了，我也想要吃雞蛋羹。”許多想起家裏櫃子裏為數不多的雞蛋，痛心道。
“不用攢啊，我家就有，要不下午的時候，我送一些過來給你。”潘大海看到許多一臉可惜的樣子，拍了拍許多的肩膀，大方道。
“那可不行，怎麽白拿你的，你拿多少過來，就按之前講好的價格給錢。”許願出聲道。
“行了，時間都不早了，我們都迴去吧。”
還是第一次坐在樹底下，吹著微風，跟一群小孩子聊著美食，該說不說，肚子還有點餓了呢。
許願四姐弟再次精氣十足的來到了水田裏。
由於是前一晚上將水田已經犁好，秧子也都拔好放到了田邊，一來就有秧苗種，效率上加快了不少。
這片田相較於第一塊來說，並不是很大，所以許願就沒讓徐青和李大嬸她們專程過來幫忙。
她們沒來，倒是潘大海潘小江兩兄弟過來了。
兩人到的時候，秧苗已經插有一大半了。
太陽也已經懸在了高空中，已是巳時正的時間。
“許願姐，我們來幫你插秧苗。”
“你們家都弄完了？”
“嗯，我們剛弄完不久。”
兩人腳上還裹著泥巴，光著腳，褲腳還是挽起來的樣子，上邊的泥巴點點，臉上和頭發上也是濺了泥巴，很是麻利的踩進了水田裏，拿起一邊的秧苗，動作熟練的插起秧苗來。
“許願姐，我怎麽摸著這些苗不大一樣呢？”潘大海接觸了一根秧苗，外形和手感上都與平時的秧苗不大一樣。
“當然不一樣啦，阿海哥，這可是糯米的稻種。”果子就站到潘大海的旁邊，離得不遠，聽到問話解釋道 。
“原來是糯米啊 ，難怪長的不一樣。”
潘大海點點頭。
“對了，大海，你們家還有種九層塔嗎？”許願突然想起菜園子裏缺了一味九層塔，去年說要留種子的，沒想到不知道掉到了哪個角落裏了，完全找不見了。
“有啊，許願姐，我明天帶過來給你。”
“行，謝了。”
有了潘大海兩兄弟的幫忙，一塊不是很大的田六個人很快就搞定了 ，沒想到還多了一小把的秧苗出來。
“還剩下多少？全都給我吧。”
許願將剩下的全都種到了有些稀疏的地方，東一株西一株的，糯米和普通大米微微隔開了一些，區分開來。
兩三天的時間，總算是將秧苗插完了，接下來就等秧苗紮根好準備除草了。
幾人全都站到了溝渠裏，溝渠裏邊都是沙子，光腳踩到上邊很是舒服，任由水流衝洗著腳。
許願將早上帶來的餅子，一一分給了大家，大家坐在樹底下，吹著微風，吃著手中的餅子。
潘小江出聲：“許願姐，我家攢了好多的雞蛋還有鴨蛋，你收不收雞蛋鴨蛋啊？”
“你們攢了多少了？”
“雞蛋一個籃子，鴨蛋都有兩個小籃子了。鴨蛋煮起來有股腥味，有些不好吃，阿爺阿奶他們也不舍得吃，就留了好多下來。”
“你們有沒有隔一段時間看看，晃一晃它們，雞蛋放不久就會壞的。”
“嗯，阿奶也知道，有看的。”潘大海點頭。
“至於鴨蛋的話，可以弄成另一種美味，比賣普通的鴨蛋值錢多了。”
“是什麽啊？”潘大海潘小江激動道，一臉好奇。
好奇的不隻是潘大海兩兄弟，許枝和果子還有許多都湊了過來，豎著耳朵聽。
“那你們聽好了，做法也不難，就是鹹鴨蛋”
“嗯。”
大家都同時點了點頭。
“需要準備的東西有黃泥，燒酒，還有鹽、清水。將鴨蛋幹淨之後，放到太陽底下曬幹水分。然後黃泥曬成細膩的樣子，倒入適量的鹽和燒酒，清水攪成泥漿，將鴨蛋裹上黃泥，放到罐子封好，一個月之後拿出來，洗幹淨泥巴，煮開之後就另一道美味了。”
許願將鹹鴨蛋的步驟一一說清楚，而後拿起腰間的水囊灌了幾口水。
潘小江激動的拍了一下大腿，“這麽拿黃泥巴一裹，就成美食了，那我拿黃泥裹整隻雞，是不是就叫鹹雞肉了 。”
“咳。”許願差點嗆到，忍不住笑了起來。
“小江，你腦瓜子轉的可真快，能隨機應變挺好的。”
“哈哈哈哈。”潘小江有些不好意思起來，撓了撓頭。
“許願姐，那你說可不可行嗎？”
“其實吧，是有一種黃泥裹住整隻雞的做法，叫做叫花雞。其實隻是準備黃泥就好了，雞醃製好，用葉子包裹住雞，外邊就裹上黃泥，直接放到火裏邊烤就是了。”
“哇，我聽到就知道這叫花雞做起來肯定好吃。大姐，我們可以做叫花雞到縣城裏買啊！”許多一臉驚喜，這大家都沒有見過的玩意，絕對又能賣錢。
“小多，哪有這麽簡單，首先我們就沒有這麽多雞，怎麽可能賣?”果子反駁道。
“也是哦，那我們收購村裏的雞就好了。”許多想到村裏都養著雞，提議道，“而且柱山叔阿山叔家養了這麽多的雞。”
“鬼點子真多，叫花雞要在天氣冷的時候才好賣，到時候再說吧。”
畢竟還有一大堆事情要做呢，閑下來的時候才有時間弄這些。
“許願姐，那雞蛋呢，雞蛋不能做鹹雞蛋嗎？”
“雞蛋這麽小，兩三口就吃完了，廢那功夫做什麽?要我說，就拿來做鹵雞蛋好了。”果子迴道。
“其實雞蛋能做的美食多著呢 ，我跟你們說一道做法，做成像豆腐那樣滑嫩的口感……”
許枝在一旁聽得有些呆了，不是坐著吃餅子休息一會就迴家嗎？什麽時候聊到了雞蛋怎麽做好吃，鴨蛋怎麽做好吃？
光聽著形容就好好吃的樣子，瞬間肚子就有些餓了，剛剛吃下去的餅子呢。
許枝再從背簍裏扯了一半的餅子，吃了起來。
而那邊聊的正起勁。
“真的這麽簡單嗎，直接加上那些就直接蒸出來了？”潘大海有些懷疑了，好吃的美食不應該很多步驟的，要這要那的。
許願點頭，“你們迴去可以試一下 。”
“大姐，那我從今天開始要攢雞蛋了，我也想要吃雞蛋羹。”許多想起家裏櫃子裏為數不多的雞蛋，痛心道。
“不用攢啊，我家就有，要不下午的時候，我送一些過來給你。”潘大海看到許多一臉可惜的樣子，拍了拍許多的肩膀，大方道。
“那可不行，怎麽白拿你的，你拿多少過來，就按之前講好的價格給錢。”許願出聲道。
“行了，時間都不早了，我們都迴去吧。”
還是第一次坐在樹底下，吹著微風，跟一群小孩子聊著美食，該說不說，肚子還有點餓了呢。