蘇星月跟收銀重新要過來那張賬單:“你還沒結尾吧?”
收銀笑道:“沒有喔,等著你迴來簽實收呢。”
蘇星月鬆了口氣,她去把清蒸鱸魚重新下單,標注:已上。這樣廚房不會再做鱸魚送過來。蘇星月幹完這些,深吸了口氣,迴到收銀台:“把這張賬單重新打印一張出來。”
收銀重新又打了一張賬單出來,臉色大變:“這怎麽迴事,金額差這麽多?”
蘇星月一看:“客人隻付了980塊錢,清蒸鱸魚剛好98元,嗬嗬,人家在跟我算計他的服務費呢!”
收銀台慌道:“那怎麽辦?我們可不賠錢的啊,我收多少就是多少。”
這時服務員也跑過來,叫囂道:“我反正把魚上了,也跟你說了,你也是知道他們的確吃了魚的,可不要賴我,我也不會賠錢的。”
蘇星月笑了笑,一臉無奈:“沒讓你們賠,我來賠。”
服務員繼續不依不饒:“真的,你可不要當麵一套,背後一套,把我給投訴了,我可不依。”
點菜師有投訴服務員的權利,所以他害怕,這種事情被投訴,必會重罰。”
蘇星月心裏煩得很,語聲裏也帶著慍怒:“我都說自己賠了,你還想怎樣!”
老虎不發威,你當我是病貓!
服務員被嚇得身子一抖,趕緊跑了。
收銀倒是心疼得很:“蘇美女,你真可憐,錢沒掙著,還得倒貼。”
蘇星月歎了口氣:“算了,就當作花錢消災好了。”
蘇星月正準備付錢結賬,那服務員去而複返,手裏抓著一百塊錢,正對著蘇星月不知所措。
蘇星月不想理他,倒是收銀多嘴問了句:“你拿著錢做什麽?莫非良心發現,主動買單?”
服務員被她這麽一說,鼓起勇氣說道:“剛才我在收拾碗筷,發現有一個盤子底下發現了這個。”
收銀眼睛一亮,一把搶過蘇星月手裏的poss機,罵道:“別刷了,當自己的錢不是錢嗎?”
蘇星月這才明白過來,客人雖然刁蠻,但家人心裏清楚,悄悄把錢付了。
蘇星月眼角泛起迷霧,心中有暖流淌過。
一中午總算過去了。蘇星月粗略估算,自己有6000多的業績了,晚上再努力一點,就差不多了。
晚上算是周末,蘇星月還是低估了銷售部姐妹的競爭手段,越是到月底,越是激烈無比。
本來蘇星月接到兩個訂單,可以安排客人進包房,哪知,一間房都沒有了。隻剩下散台,散台也爆滿。
客人等得急,催了好幾次,蘇星月束手無策,隻得安撫好客人,一間一間房去查看,懷著僥幸心理,盼望著誰的客人不來了,取消訂房就好了。
也許老天爺聽到了她的虔誠祈禱,終於被她找到一間,是於倩的。
蘇星月用對講機唿叫於倩,問能不能把房間給她,於倩不肯,說是安排了別的客人
過來。
蘇星月沒辦法,隻好放棄 。
蘇星月又開始繼續一間一間地找,發現張總還有一間房,客人沒來,於是唿叫張總。蘇星月親自找到張總,說明緣由,張總挑眉到:“想用我的房可以,不過得要消費達到3000已上才行,你有沒有這個本事!”
蘇星月咬了咬牙,應道:“我試試!”
張燕一臉不屑:“試試?誰給你試,沒有3000,不給房,而且還不能引起投訴!”
蘇星月想了想,其中一撥客人有十來號人,努努力,應該沒問題,就狠了狠心,答道:“張總放心,消費沒問題,你把房間給我吧!”
張燕冷笑,對著迎賓叫道:“把客人帶上來。”
蘇星月忙製止:“我去帶,我有兩撥客人,他不知帶哪一撥可以消費3000塊。”
張總驚訝道:“你有這麽多客戶,為什麽不找我安排?”
蘇星月氣道:“一個個都說沒房間,不肯留給我!”
站在旁邊的鄭梅怒道:“怎麽跟張總說話的!”
張總被她怒懟,心裏也不舒服,笑罵道:“你這態度跟別人要房,別人怎麽肯給你,真的是,我去給你安排。”
鄭梅又訓道:“還不快謝謝張總。”
蘇星月邊跑邊大聲喊:“謝謝張總!”
鄭梅氣結,這蘇星月是怎麽迴事?別人巴不得跟領導多說幾句話,搞好關係,她有機會都不懂得把握。她到底懂不懂,領導永遠比客人重要。
很快的,客人陸續都被安排入座了。
然而更大的壓力要來了。向張總承諾的3000業績還是不容小覷。
蘇星月點菜從來沒有過這麽大的壓力,每一根神經都繃緊了,就連手都有些微微發抖,生怕一不小心,推錯了菜,完不成業績了。
就連客人都感覺到蘇星月的慌張,戲謔道:“美女是不是新來的。”
蘇星月連忙答道:“啊,不是,來很久了。”
客人睨她一眼,訓道:“既然你都來這麽久了,還緊張什麽呢?”
蘇星月一愣,是啊,她都來這麽久了,怕什麽呢,大不了業績不要了,至於這麽提心吊膽的嗎?
蘇星月想到這裏,心情好了不少,也不再緊張了,麵色漸漸趨於平靜。
客人看到她不再發抖,才開始點菜。
恢複正常的蘇星月,點菜極快,心裏一邊盤算價格,一邊推薦菜品,哪知菜品酒水價格一加,點超了,業績達到了四千多,蘇星月跟客人說:“你菜點多了,我幫你退掉一些。”
客人哭笑不得:“別的點菜師巴不得我點得越多越好,你怎麽反過來了。”
蘇星月眼睛眯成了一條縫:“別人是別人,我是我,菜點多了,吃不完還浪費,幹脆少點些,下次再來吃,又不是隻吃一餐飯,以後就不用吃了!”
客人被她逗笑了。
當晚再沒有風波,倒是蘇星月穿高跟鞋還不是很習慣,疼得路都走不動了。
張總也沒有來找她麻煩,開完會就匆匆走了 。
鄭梅念她今天表現不錯,特意讓她早點下班。
蘇星月一瘸一拐地走在路上,心裏盤算著今天的業績,足足有一萬二,心裏踏實了。
收銀笑道:“沒有喔,等著你迴來簽實收呢。”
蘇星月鬆了口氣,她去把清蒸鱸魚重新下單,標注:已上。這樣廚房不會再做鱸魚送過來。蘇星月幹完這些,深吸了口氣,迴到收銀台:“把這張賬單重新打印一張出來。”
收銀重新又打了一張賬單出來,臉色大變:“這怎麽迴事,金額差這麽多?”
蘇星月一看:“客人隻付了980塊錢,清蒸鱸魚剛好98元,嗬嗬,人家在跟我算計他的服務費呢!”
收銀台慌道:“那怎麽辦?我們可不賠錢的啊,我收多少就是多少。”
這時服務員也跑過來,叫囂道:“我反正把魚上了,也跟你說了,你也是知道他們的確吃了魚的,可不要賴我,我也不會賠錢的。”
蘇星月笑了笑,一臉無奈:“沒讓你們賠,我來賠。”
服務員繼續不依不饒:“真的,你可不要當麵一套,背後一套,把我給投訴了,我可不依。”
點菜師有投訴服務員的權利,所以他害怕,這種事情被投訴,必會重罰。”
蘇星月心裏煩得很,語聲裏也帶著慍怒:“我都說自己賠了,你還想怎樣!”
老虎不發威,你當我是病貓!
服務員被嚇得身子一抖,趕緊跑了。
收銀倒是心疼得很:“蘇美女,你真可憐,錢沒掙著,還得倒貼。”
蘇星月歎了口氣:“算了,就當作花錢消災好了。”
蘇星月正準備付錢結賬,那服務員去而複返,手裏抓著一百塊錢,正對著蘇星月不知所措。
蘇星月不想理他,倒是收銀多嘴問了句:“你拿著錢做什麽?莫非良心發現,主動買單?”
服務員被她這麽一說,鼓起勇氣說道:“剛才我在收拾碗筷,發現有一個盤子底下發現了這個。”
收銀眼睛一亮,一把搶過蘇星月手裏的poss機,罵道:“別刷了,當自己的錢不是錢嗎?”
蘇星月這才明白過來,客人雖然刁蠻,但家人心裏清楚,悄悄把錢付了。
蘇星月眼角泛起迷霧,心中有暖流淌過。
一中午總算過去了。蘇星月粗略估算,自己有6000多的業績了,晚上再努力一點,就差不多了。
晚上算是周末,蘇星月還是低估了銷售部姐妹的競爭手段,越是到月底,越是激烈無比。
本來蘇星月接到兩個訂單,可以安排客人進包房,哪知,一間房都沒有了。隻剩下散台,散台也爆滿。
客人等得急,催了好幾次,蘇星月束手無策,隻得安撫好客人,一間一間房去查看,懷著僥幸心理,盼望著誰的客人不來了,取消訂房就好了。
也許老天爺聽到了她的虔誠祈禱,終於被她找到一間,是於倩的。
蘇星月用對講機唿叫於倩,問能不能把房間給她,於倩不肯,說是安排了別的客人
過來。
蘇星月沒辦法,隻好放棄 。
蘇星月又開始繼續一間一間地找,發現張總還有一間房,客人沒來,於是唿叫張總。蘇星月親自找到張總,說明緣由,張總挑眉到:“想用我的房可以,不過得要消費達到3000已上才行,你有沒有這個本事!”
蘇星月咬了咬牙,應道:“我試試!”
張燕一臉不屑:“試試?誰給你試,沒有3000,不給房,而且還不能引起投訴!”
蘇星月想了想,其中一撥客人有十來號人,努努力,應該沒問題,就狠了狠心,答道:“張總放心,消費沒問題,你把房間給我吧!”
張燕冷笑,對著迎賓叫道:“把客人帶上來。”
蘇星月忙製止:“我去帶,我有兩撥客人,他不知帶哪一撥可以消費3000塊。”
張總驚訝道:“你有這麽多客戶,為什麽不找我安排?”
蘇星月氣道:“一個個都說沒房間,不肯留給我!”
站在旁邊的鄭梅怒道:“怎麽跟張總說話的!”
張總被她怒懟,心裏也不舒服,笑罵道:“你這態度跟別人要房,別人怎麽肯給你,真的是,我去給你安排。”
鄭梅又訓道:“還不快謝謝張總。”
蘇星月邊跑邊大聲喊:“謝謝張總!”
鄭梅氣結,這蘇星月是怎麽迴事?別人巴不得跟領導多說幾句話,搞好關係,她有機會都不懂得把握。她到底懂不懂,領導永遠比客人重要。
很快的,客人陸續都被安排入座了。
然而更大的壓力要來了。向張總承諾的3000業績還是不容小覷。
蘇星月點菜從來沒有過這麽大的壓力,每一根神經都繃緊了,就連手都有些微微發抖,生怕一不小心,推錯了菜,完不成業績了。
就連客人都感覺到蘇星月的慌張,戲謔道:“美女是不是新來的。”
蘇星月連忙答道:“啊,不是,來很久了。”
客人睨她一眼,訓道:“既然你都來這麽久了,還緊張什麽呢?”
蘇星月一愣,是啊,她都來這麽久了,怕什麽呢,大不了業績不要了,至於這麽提心吊膽的嗎?
蘇星月想到這裏,心情好了不少,也不再緊張了,麵色漸漸趨於平靜。
客人看到她不再發抖,才開始點菜。
恢複正常的蘇星月,點菜極快,心裏一邊盤算價格,一邊推薦菜品,哪知菜品酒水價格一加,點超了,業績達到了四千多,蘇星月跟客人說:“你菜點多了,我幫你退掉一些。”
客人哭笑不得:“別的點菜師巴不得我點得越多越好,你怎麽反過來了。”
蘇星月眼睛眯成了一條縫:“別人是別人,我是我,菜點多了,吃不完還浪費,幹脆少點些,下次再來吃,又不是隻吃一餐飯,以後就不用吃了!”
客人被她逗笑了。
當晚再沒有風波,倒是蘇星月穿高跟鞋還不是很習慣,疼得路都走不動了。
張總也沒有來找她麻煩,開完會就匆匆走了 。
鄭梅念她今天表現不錯,特意讓她早點下班。
蘇星月一瘸一拐地走在路上,心裏盤算著今天的業績,足足有一萬二,心裏踏實了。