已經有客人陸陸續續的來吃飯,胡麗要點菜,再沒空跟蘇星月聊天。
其實現在是吃飯的高峰期,大家忙得熱火朝天,誰也顧不上誰。
前廳
劉主管正拉著幾個得力的屬下開會。
“你們幾個一定要留住客人,如果二十分鍾之內,需要定包房的客人還沒有入座,你們就可勁地往愛尚散台帶人,每留住一批客人,我就開一次提成給他,明白了嗎?”
“明白!”
前廳也來了許多等候的客人,接待客人的正積極地忙活著端茶倒水,安撫客人。
有客人等得不耐煩了,直接鬧起來:“什麽時候有位置給我們,再沒有,我們就走了!”
前廳迎賓立馬滿臉賠笑:“不好意思,今天周末,這會子確實沒包房了,您要是不介意,我去看看散台那邊,如果有,馬上給騰出位置來給你,可以嗎?”
客人是個四十歲的中年男人,似乎不滿意:“去散台?客人那麽多,一定很吵,豈不是我跟家人說話都聽不到。”
男人的家人紛紛應和,都嫌吵了。
工作人員耐心解釋道:“真是不好意思,確實有點吵,不過沒有那麽嚴重,說話聲音大點還是很容易聽得到的,畢竟這裏是高檔場所,來的客人都很自覺壓低音量的,我們也會提醒他們。而且,包房有百分之十的服務費,散台就沒有了,可以省下不少錢。”
中年男人跟家人商量了一下,覺得可行,省下的都是自己的,還能多點兩個菜,何樂而不為,當場就表示要去散台。
其他客人自然也聽到了他們的對話,都是聰明人,也叫囂著要去散台,讓迎賓快快去清台給他們坐。
這時候劉主管順應大家的心意,組織迎賓去給愛尚散台清台,順便告知王雲,負責跟客人協商清場。
王雲自然是樂得合不攏嘴了。他們配合默契,很快就讓現場所有的顧客有了位置坐。
蘇星月她們自然就接下來開始點菜上菜了,一時間,上菜品,拿酒水,開酒瓶,上飲料,買單辦優惠卡,好不熱鬧。
收銀趙敏更是忙得不可開交,服務員有七個,她們收銀隻有兩個,客人一個接著一個地來買單,點外賣,從上班到下班就沒有停過,真是數錢數到手抽筋!
就是可惜了,錢不是自己的!
平常都是九點鍾就可以下班了,今天到了將近十二點客人才走完。王雲好不容易閑下來,去收銀那裏一查,當天的業績就達到了五萬!有史以來最多的一次,平時撐死了也才2萬多。再去看手底下各個員工的業績,令他大感意外的是,這次的銷冠居然不是李佳,而是蘇星月!
趙敏驚喜道:“沒想到這個蘇星月還真有能耐,才來短短半個月,就遙遙領先了。”
王雲嘴角勾起一抹笑意,喃喃道:“總算沒有辜負我的期望。”
李佳不僅負責物品盤點,還負責酒水提成登記。
她一個個登過去,趙玉芹沒有多大變化,賣了兩張卡,三紮果汁。
趙玉芹一如既往地討好李佳:“佳佳一向是我們愛尚散台的銷冠,無人能及,這位置,隻有你坐得住。”
李佳對這話雖然麻木了,但還是很受用:“芹姐就不要笑我了,業績誰做得多,誰就坐得,我隻是運氣好罷了。”
趙玉芹繼續恭維道:“哪裏會迴迴都運氣好呢?那還不是實力說了算,你實在是太謙虛了。不像某些人,本事沒多大,脾氣倒不小,犯了錯,還嘴硬,拽得很!”
趙玉芹向李佳使了使眼色,目光掃向蘇星月。
李佳會意,隻輕蔑地瞟了一眼,嗤笑了一下,繼續登記酒水。
她懶得理蘇星月,每迴都要登完大家的,才去找她。而且,每迴登蘇星月的酒水提成,她總是一副高高在上的樣子。
“蘇星月,登記酒水提成了,你有沒有,沒有我就走了!”
蘇星月馬上應道:“有的,我報給你。”
“白酒兩瓶”
“紅酒四瓶”
“啤酒十二瓶”
“酸奶十五盒”
“果汁八紮”
“位上菜,三位”
李佳越記越不對勁,心中疑惑,雖然比不上自己,總歸是不舒服的,她暗含警告道:“你確定自己是賣了這麽多嗎?你可不能為了提成胡亂虛報,要是查出來是會受到嚴厲處罰的。”
蘇星月又仔細看了一眼自己的小本子,核對了一下:“是對的,沒錯呀,就是這麽多。”
李佳惱火,不相信她能賣這麽多,肯定是虛報了,要去收銀台查賬。
趙敏看見李佳臉色難看,不敢多嘴,乖乖讓她查。結果還真是,蘇星月就是賣了這麽多。
李佳把目光再一次瞟向蘇星月,眼裏多了幾分警惕,還有幾分震驚。
往後的每一天,蘇星月的酒水提成一直很平穩,甚至還有了屬於自己的客戶,客人一來,不管坐哪個位置,指定由蘇星月來點菜。當然,這些業績也算蘇星月的。轉眼半個月過去了,王雲整理出了業績報表,召集大家開會。
“時間過去半個月了,十分感謝大家努力工作,成績也很不錯,總共做出了二十五萬的業績,得到了上級領導的高度讚揚。現在我給大家報一下各位的業績,咱們先從倒數往上報,看看誰是第一名哈?”
眾人竊笑,趙玉芹肚裏憋不住話:“還能有誰?哪個月佳佳不是第一。”
李佳對趙玉芹敢當眾力挺她,很高興,笑得花枝亂顫。
胡麗看了一眼趙玉芹,皺了皺眉毛,沒說話。
蘇星月習慣了她這副嘴臉,也沒吭聲。
王雲則麵無表情,開始朗聲念起來:
“夏鋒,業績。”
“歐陽,業績”
夏鋒歎了口氣,搖了搖頭,歐陽則一臉賊笑地看著夏鋒。
“趙玉芹,業績”
“胡麗,業績”
兩人似乎都知道自己的業績不拔尖,不喜也不怒。
“李佳,業績”
“蘇星月,”
李佳聽到蘇星月做得業績比她多,心頭一跳,頓感不妙,目光冷冽,將蘇星月全身上下都剮了一遍,礙著王雲的麵,沒有發難。
倒是蘇星月聽到自己做的業績是最多的,吃了一驚,有點不敢相信,小心翼翼地問:“王主管,你是不是看錯了,確定我的業績是,而不是?”
王雲沒有直接迴答她,而是把業績報表遞給蘇星月:“你自己看看吧。”
其實現在是吃飯的高峰期,大家忙得熱火朝天,誰也顧不上誰。
前廳
劉主管正拉著幾個得力的屬下開會。
“你們幾個一定要留住客人,如果二十分鍾之內,需要定包房的客人還沒有入座,你們就可勁地往愛尚散台帶人,每留住一批客人,我就開一次提成給他,明白了嗎?”
“明白!”
前廳也來了許多等候的客人,接待客人的正積極地忙活著端茶倒水,安撫客人。
有客人等得不耐煩了,直接鬧起來:“什麽時候有位置給我們,再沒有,我們就走了!”
前廳迎賓立馬滿臉賠笑:“不好意思,今天周末,這會子確實沒包房了,您要是不介意,我去看看散台那邊,如果有,馬上給騰出位置來給你,可以嗎?”
客人是個四十歲的中年男人,似乎不滿意:“去散台?客人那麽多,一定很吵,豈不是我跟家人說話都聽不到。”
男人的家人紛紛應和,都嫌吵了。
工作人員耐心解釋道:“真是不好意思,確實有點吵,不過沒有那麽嚴重,說話聲音大點還是很容易聽得到的,畢竟這裏是高檔場所,來的客人都很自覺壓低音量的,我們也會提醒他們。而且,包房有百分之十的服務費,散台就沒有了,可以省下不少錢。”
中年男人跟家人商量了一下,覺得可行,省下的都是自己的,還能多點兩個菜,何樂而不為,當場就表示要去散台。
其他客人自然也聽到了他們的對話,都是聰明人,也叫囂著要去散台,讓迎賓快快去清台給他們坐。
這時候劉主管順應大家的心意,組織迎賓去給愛尚散台清台,順便告知王雲,負責跟客人協商清場。
王雲自然是樂得合不攏嘴了。他們配合默契,很快就讓現場所有的顧客有了位置坐。
蘇星月她們自然就接下來開始點菜上菜了,一時間,上菜品,拿酒水,開酒瓶,上飲料,買單辦優惠卡,好不熱鬧。
收銀趙敏更是忙得不可開交,服務員有七個,她們收銀隻有兩個,客人一個接著一個地來買單,點外賣,從上班到下班就沒有停過,真是數錢數到手抽筋!
就是可惜了,錢不是自己的!
平常都是九點鍾就可以下班了,今天到了將近十二點客人才走完。王雲好不容易閑下來,去收銀那裏一查,當天的業績就達到了五萬!有史以來最多的一次,平時撐死了也才2萬多。再去看手底下各個員工的業績,令他大感意外的是,這次的銷冠居然不是李佳,而是蘇星月!
趙敏驚喜道:“沒想到這個蘇星月還真有能耐,才來短短半個月,就遙遙領先了。”
王雲嘴角勾起一抹笑意,喃喃道:“總算沒有辜負我的期望。”
李佳不僅負責物品盤點,還負責酒水提成登記。
她一個個登過去,趙玉芹沒有多大變化,賣了兩張卡,三紮果汁。
趙玉芹一如既往地討好李佳:“佳佳一向是我們愛尚散台的銷冠,無人能及,這位置,隻有你坐得住。”
李佳對這話雖然麻木了,但還是很受用:“芹姐就不要笑我了,業績誰做得多,誰就坐得,我隻是運氣好罷了。”
趙玉芹繼續恭維道:“哪裏會迴迴都運氣好呢?那還不是實力說了算,你實在是太謙虛了。不像某些人,本事沒多大,脾氣倒不小,犯了錯,還嘴硬,拽得很!”
趙玉芹向李佳使了使眼色,目光掃向蘇星月。
李佳會意,隻輕蔑地瞟了一眼,嗤笑了一下,繼續登記酒水。
她懶得理蘇星月,每迴都要登完大家的,才去找她。而且,每迴登蘇星月的酒水提成,她總是一副高高在上的樣子。
“蘇星月,登記酒水提成了,你有沒有,沒有我就走了!”
蘇星月馬上應道:“有的,我報給你。”
“白酒兩瓶”
“紅酒四瓶”
“啤酒十二瓶”
“酸奶十五盒”
“果汁八紮”
“位上菜,三位”
李佳越記越不對勁,心中疑惑,雖然比不上自己,總歸是不舒服的,她暗含警告道:“你確定自己是賣了這麽多嗎?你可不能為了提成胡亂虛報,要是查出來是會受到嚴厲處罰的。”
蘇星月又仔細看了一眼自己的小本子,核對了一下:“是對的,沒錯呀,就是這麽多。”
李佳惱火,不相信她能賣這麽多,肯定是虛報了,要去收銀台查賬。
趙敏看見李佳臉色難看,不敢多嘴,乖乖讓她查。結果還真是,蘇星月就是賣了這麽多。
李佳把目光再一次瞟向蘇星月,眼裏多了幾分警惕,還有幾分震驚。
往後的每一天,蘇星月的酒水提成一直很平穩,甚至還有了屬於自己的客戶,客人一來,不管坐哪個位置,指定由蘇星月來點菜。當然,這些業績也算蘇星月的。轉眼半個月過去了,王雲整理出了業績報表,召集大家開會。
“時間過去半個月了,十分感謝大家努力工作,成績也很不錯,總共做出了二十五萬的業績,得到了上級領導的高度讚揚。現在我給大家報一下各位的業績,咱們先從倒數往上報,看看誰是第一名哈?”
眾人竊笑,趙玉芹肚裏憋不住話:“還能有誰?哪個月佳佳不是第一。”
李佳對趙玉芹敢當眾力挺她,很高興,笑得花枝亂顫。
胡麗看了一眼趙玉芹,皺了皺眉毛,沒說話。
蘇星月習慣了她這副嘴臉,也沒吭聲。
王雲則麵無表情,開始朗聲念起來:
“夏鋒,業績。”
“歐陽,業績”
夏鋒歎了口氣,搖了搖頭,歐陽則一臉賊笑地看著夏鋒。
“趙玉芹,業績”
“胡麗,業績”
兩人似乎都知道自己的業績不拔尖,不喜也不怒。
“李佳,業績”
“蘇星月,”
李佳聽到蘇星月做得業績比她多,心頭一跳,頓感不妙,目光冷冽,將蘇星月全身上下都剮了一遍,礙著王雲的麵,沒有發難。
倒是蘇星月聽到自己做的業績是最多的,吃了一驚,有點不敢相信,小心翼翼地問:“王主管,你是不是看錯了,確定我的業績是,而不是?”
王雲沒有直接迴答她,而是把業績報表遞給蘇星月:“你自己看看吧。”