第126章 又不是什麽秘密
將軍，夫人說她隻想搞事業 作者：南風爍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“菁菁，二嬸，把這些菜都洗了。”
“衛公子，麻煩你們將這些東西全部切了，剁塊。”
“朱美玉，你就看火吧。”
沈暮煙幾乎給每個人都安排了事情，她隻管掌勺。
綠芙蓉看著廚房內分工明確的眾人，內心不由恐慌起來，若是將來沈暮煙真想開個酒樓，以她的手藝及組織能力，一定會成為喜來客棧最大的競爭對手。
綠芙蓉想了很多，腦海裏一直在動心思，直到廚房內傳來的香味，打亂她的思緒。
“好香啊。”
綠芙蓉走近灶台，看到他們如同流水席操作一般，把洗好的菜，切好的菜、肉、各類配菜，都擺放在一張空桌上，不由好奇問道：“沈姑娘，你把這些都打亂了， 待會兒你能記得住，哪些菜中要放哪些配菜嗎？”
“當然。”沈暮煙很是自信地迴道，“我不知道別人是怎麽樣的，但我對我自己的要求，是看一眼，就要記住每到菜所有食材，嚐一口，就要記住那個味道。”
綠芙蓉麵上微微吃驚：“沈姑娘，其實以你的廚藝，完全可以不用參加廚藝大賽的。”
“我參加廚藝大賽，不是為了證明自己，而是為了賺錢。”沈暮煙掃了一眼站在一旁樂嗬嗬的鮑大叔，“我幫他推廣香料，他給我相應的分成，有了錢 ，我就能養活我弟弟了。”
綠芙蓉當場愣在那裏，她一直以為沈暮煙參加廚藝大賽的理由一定很……結果就是為了賺錢？
“嗬嗬……沈姑娘，你到底一點都不對我隱瞞。”綠芙蓉幹笑兩聲，沈暮煙還真是幹脆，比那些當麵一套背後一套的偽君子，可愛多了。
“這又不是什麽秘密。反正是互惠互利的事情，我為什麽不幹？”沈暮煙反問她，“就好像，我今天做的這桌子飯，或許我剛做完，你們那位畢東家就會知道吧？”
“誒？”
綠芙蓉今天已經好幾次在沈暮煙跟前吃癟了：“說得也是，奔波在外，無非就是想多賺一點銀子，好讓家裏人過得好點。”
沈暮煙沒迴答，隻是將煎至後的五花肉下鍋，然後掏出隨身攜帶的調理，放入鍋中，跟紅燒肉一塊燉。
“沈姑娘，你放裏頭放的是什麽？”綠芙蓉一驚，看到鍋裏黑乎乎的東西，沉聲問道。
“八角、桂皮、香葉、草果。”沈暮煙指向鮑大叔，“這些都是調味料，是從鮑大叔那裏買的。”
“鮑大叔是香料行腳商，喜來客棧基本的調味料都從他那裏進口，不過自從有一次客人吃了加了香料的東西，差點窒息而死，喜來客棧就不敢再從他那邊進了。”
綠芙蓉緩緩說著喜來客棧與鮑大叔的淵源：“不過鮑大叔與我們老東家是多年好友，即便出了這檔子事，老東家也沒怪他。”
“不會吧？每次暮煙從鮑大叔那裏拿來什麽新的調味料都是我們一起吃的，要是真有問題，我們早就死翹翹了。”一旁的張菁菁一臉不信的樣子，“鮑大叔看上去人挺好的呀，他還跟你們老東家是好友呢，怎麽會做出這種事情？”
綠芙蓉苦笑一聲：“事實證明，就是如此，可能那批香料有問題。”
“芙蓉姑娘，你們有沒有想過，其實香料沒問題，有問題是人呢？”沈暮煙蓋好鍋蓋，扭頭看她。
“不會，那位客人跟我們喜來客棧無冤無仇，也不認識鮑大叔，完全沒有陷害我們的可能，而且他是我們家的常客。”
“我不是說他要陷害你們，而是他可能因為體質的原因，對某種食物產生過敏反應。”沈暮煙指著桌上食材，“不光是食材，甚至每一樣食物，對過敏的人來說，都是一種致命的東西。”
“過敏反應？”綠芙蓉眉頭打結，“可那位客人，一下子感覺要窒息了一般。”
“那他應該是嚴重的過敏反應，普通的就是身上起一些紅疹，嚴重的喉頭會水腫堵住氣管，就會導致窒息而亡。”沈暮煙能知道這些，也是因為這些都記錄在《食物全集》的注意事項上，“再有，食物相克也是一樣的，輕者腹痛口吐，嚴重就會引起中毒，死亡都是有可能的。”
“沈、沈姑娘，原來你懂這麽多。”綠芙蓉連連感歎，明明沈暮煙隻是個農女，卻懂得比自己都多。
“病從口入，我們做廚子的，自然要更會上心一些。”沈暮煙微微一笑，瞧見衛斐然已經將鴨子處理好了，扭頭問綠芙蓉，“芙蓉姑娘，能不能替我找一根竹管來？最好可以通過鴨子口的。”
“竹管？跟鴨子有什麽關係嗎？”
“你拿來，就知道了。”
綠芙蓉很快就將洗幹淨的竹管拿了過來，沈暮煙將竹管遞給衛斐然，“把竹管從鴨嘴裏頭插進去，然後吹氣，用你最大的力氣吹起來。”
“沈姑娘，為何要吹氣呢？”
“吹氣是讓鴨子內部充滿氣體，這樣可以讓鴨子在烤製時內部受熱均勻，也讓鴨bai皮充du分受熱，烤製出脆皮，與鮮嫩多汁的鴨肉。”
綠芙蓉恍然大悟地點點頭：“原來如此，沈姑娘，你果真是個妙人，我們怎麽就沒想到呢。”
“這個隻是我的一點心思而已，真正要看，還是等味道出來。”沈暮煙在調味台上掃視一圈，將自己需要的調味料都拿出來，倒入一個碗內攪拌均勻後，一點點往已經吹起來的烤鴨身上塗抹。
幾遍過後。
烤鴨已經成為漂亮的叫醬油色。
壁爐內也剛剛上升至烤鴨需要的溫度，沈暮煙把烤鴨小心地放進去：“好了，接下來就是等了，我繼續做下麵的菜。”
綠芙蓉看著一道又一道出鍋的菜，心想，如果東家能吃到，不知會有何反應？
“芙蓉姑娘，這麽一桌子菜，你確定不要你們東家來品嚐嗎？”倏地，沈暮煙一個問題，打斷了沉思中的綠芙蓉，抬眸一臉詫異地看著她，“沈姑娘，難道你做菜，是想見東家？”
“衛公子，麻煩你們將這些東西全部切了，剁塊。”
“朱美玉，你就看火吧。”
沈暮煙幾乎給每個人都安排了事情，她隻管掌勺。
綠芙蓉看著廚房內分工明確的眾人，內心不由恐慌起來，若是將來沈暮煙真想開個酒樓，以她的手藝及組織能力，一定會成為喜來客棧最大的競爭對手。
綠芙蓉想了很多，腦海裏一直在動心思，直到廚房內傳來的香味，打亂她的思緒。
“好香啊。”
綠芙蓉走近灶台，看到他們如同流水席操作一般，把洗好的菜，切好的菜、肉、各類配菜，都擺放在一張空桌上，不由好奇問道：“沈姑娘，你把這些都打亂了， 待會兒你能記得住，哪些菜中要放哪些配菜嗎？”
“當然。”沈暮煙很是自信地迴道，“我不知道別人是怎麽樣的，但我對我自己的要求，是看一眼，就要記住每到菜所有食材，嚐一口，就要記住那個味道。”
綠芙蓉麵上微微吃驚：“沈姑娘，其實以你的廚藝，完全可以不用參加廚藝大賽的。”
“我參加廚藝大賽，不是為了證明自己，而是為了賺錢。”沈暮煙掃了一眼站在一旁樂嗬嗬的鮑大叔，“我幫他推廣香料，他給我相應的分成，有了錢 ，我就能養活我弟弟了。”
綠芙蓉當場愣在那裏，她一直以為沈暮煙參加廚藝大賽的理由一定很……結果就是為了賺錢？
“嗬嗬……沈姑娘，你到底一點都不對我隱瞞。”綠芙蓉幹笑兩聲，沈暮煙還真是幹脆，比那些當麵一套背後一套的偽君子，可愛多了。
“這又不是什麽秘密。反正是互惠互利的事情，我為什麽不幹？”沈暮煙反問她，“就好像，我今天做的這桌子飯，或許我剛做完，你們那位畢東家就會知道吧？”
“誒？”
綠芙蓉今天已經好幾次在沈暮煙跟前吃癟了：“說得也是，奔波在外，無非就是想多賺一點銀子，好讓家裏人過得好點。”
沈暮煙沒迴答，隻是將煎至後的五花肉下鍋，然後掏出隨身攜帶的調理，放入鍋中，跟紅燒肉一塊燉。
“沈姑娘，你放裏頭放的是什麽？”綠芙蓉一驚，看到鍋裏黑乎乎的東西，沉聲問道。
“八角、桂皮、香葉、草果。”沈暮煙指向鮑大叔，“這些都是調味料，是從鮑大叔那裏買的。”
“鮑大叔是香料行腳商，喜來客棧基本的調味料都從他那裏進口，不過自從有一次客人吃了加了香料的東西，差點窒息而死，喜來客棧就不敢再從他那邊進了。”
綠芙蓉緩緩說著喜來客棧與鮑大叔的淵源：“不過鮑大叔與我們老東家是多年好友，即便出了這檔子事，老東家也沒怪他。”
“不會吧？每次暮煙從鮑大叔那裏拿來什麽新的調味料都是我們一起吃的，要是真有問題，我們早就死翹翹了。”一旁的張菁菁一臉不信的樣子，“鮑大叔看上去人挺好的呀，他還跟你們老東家是好友呢，怎麽會做出這種事情？”
綠芙蓉苦笑一聲：“事實證明，就是如此，可能那批香料有問題。”
“芙蓉姑娘，你們有沒有想過，其實香料沒問題，有問題是人呢？”沈暮煙蓋好鍋蓋，扭頭看她。
“不會，那位客人跟我們喜來客棧無冤無仇，也不認識鮑大叔，完全沒有陷害我們的可能，而且他是我們家的常客。”
“我不是說他要陷害你們，而是他可能因為體質的原因，對某種食物產生過敏反應。”沈暮煙指著桌上食材，“不光是食材，甚至每一樣食物，對過敏的人來說，都是一種致命的東西。”
“過敏反應？”綠芙蓉眉頭打結，“可那位客人，一下子感覺要窒息了一般。”
“那他應該是嚴重的過敏反應，普通的就是身上起一些紅疹，嚴重的喉頭會水腫堵住氣管，就會導致窒息而亡。”沈暮煙能知道這些，也是因為這些都記錄在《食物全集》的注意事項上，“再有，食物相克也是一樣的，輕者腹痛口吐，嚴重就會引起中毒，死亡都是有可能的。”
“沈、沈姑娘，原來你懂這麽多。”綠芙蓉連連感歎，明明沈暮煙隻是個農女，卻懂得比自己都多。
“病從口入，我們做廚子的，自然要更會上心一些。”沈暮煙微微一笑，瞧見衛斐然已經將鴨子處理好了，扭頭問綠芙蓉，“芙蓉姑娘，能不能替我找一根竹管來？最好可以通過鴨子口的。”
“竹管？跟鴨子有什麽關係嗎？”
“你拿來，就知道了。”
綠芙蓉很快就將洗幹淨的竹管拿了過來，沈暮煙將竹管遞給衛斐然，“把竹管從鴨嘴裏頭插進去，然後吹氣，用你最大的力氣吹起來。”
“沈姑娘，為何要吹氣呢？”
“吹氣是讓鴨子內部充滿氣體，這樣可以讓鴨子在烤製時內部受熱均勻，也讓鴨bai皮充du分受熱，烤製出脆皮，與鮮嫩多汁的鴨肉。”
綠芙蓉恍然大悟地點點頭：“原來如此，沈姑娘，你果真是個妙人，我們怎麽就沒想到呢。”
“這個隻是我的一點心思而已，真正要看，還是等味道出來。”沈暮煙在調味台上掃視一圈，將自己需要的調味料都拿出來，倒入一個碗內攪拌均勻後，一點點往已經吹起來的烤鴨身上塗抹。
幾遍過後。
烤鴨已經成為漂亮的叫醬油色。
壁爐內也剛剛上升至烤鴨需要的溫度，沈暮煙把烤鴨小心地放進去：“好了，接下來就是等了，我繼續做下麵的菜。”
綠芙蓉看著一道又一道出鍋的菜，心想，如果東家能吃到，不知會有何反應？
“芙蓉姑娘，這麽一桌子菜，你確定不要你們東家來品嚐嗎？”倏地，沈暮煙一個問題，打斷了沉思中的綠芙蓉，抬眸一臉詫異地看著她，“沈姑娘，難道你做菜，是想見東家？”