第51章 肉夾饃
將軍，夫人說她隻想搞事業 作者：南風爍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
衛斐然說完，見沈暮煙沒聲音了，抬頭間正好對上她略微審視的目光，表情一慌，改口道：“不是，沈姑娘，我意思是……”
“衛公子無需解釋，我都明白的。”沈暮煙微微一笑，內心卻在想，自己的死，對衛斐然來說，真的有那麽大的影響嗎？
“那沈姑娘，我們就先迴去了。明日我們再來。”整理完廚房後，衛斐然帶頭，身後的五個一塊給沈暮煙行禮告別。
張菁菁一如既往被六人護送，她衝著沈暮煙招招手，“暮煙，我們明兒見。”
“好！”
目送七人離開，沈暮煙關上大門，快步迴了廚房，她還要準備明兒要賣的東西呢。
廚房中。
曹氏一塊幫她揉麵：“暮煙你腦子就是好，居然想要賣早點，我瞧你今夜準備那麽多麵，你明兒是要賣陽春麵？”
“陽春麵已經賣過幾迴了，是人都貪圖新鮮，所以明兒想換個樣式賣賣。”
“換個樣式，那要賣啥？”
“土豆絲餅，豆漿，蔥油餅。”沈暮煙報出三樣早點名稱，在當太子妃那會兒，每迴要準備早膳樣式的時候，就是沈暮煙最為絞盡腦汁之時。
“聽著就有食欲。來往過路的，都是些行腳商，他們要求口味重，分量大，管飽。”曹氏見沈暮煙搓出幾個麵團搖搖頭，“暮煙，你這太小了，再搓大點。”
沈暮煙手一停，扭頭看向曹氏：“二嬸，還懂這個？”
曹氏被沈暮煙盯得有些不好意思，輕輕笑道：“剛嫁給你二叔那會兒，我到城中飯店後廚打過零工，那家店最為出名的就是早點，一開始我還納悶，他們的麵團子怎麽揉搓的那麽大？後來才聽說，上他們家來吃的，都是一些行腳商、旅人，他們呀，最好就要能管飽，又方便攜帶的。”
“管飽，又方便攜帶的？”沈暮煙停下手中揉麵的動作，細細迴想《食物全集》上記載的一樣東西，突然她看向曹氏，“二嬸，你現在還不著急睡吧？”
“不著急呀。”曹氏看了看沈暮煙，“你是這是要做啥，我來幫你一起。”
“好，二嬸，我想嚐試著做一樣東西，有點難度，需要你的配合。”
“暮煙，你說，我幫你便是了。”曹氏正愁自己沒地方幫沈暮煙呢，一聽滿口就答應下來。
“那好，二嬸你來揉麵，我去把切點五花肉，然後把五花肉處理一下。”
雖然是深夜。
但沈家廚房內，卻是一片火熱朝天的現象。
曹氏按照沈暮煙的要求，將每個小麵團搓圓後，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅，等著發酵個一炷香的功夫，將圓餅放在已經燒熱的鍋中烙到兩麵金黃色即可。
沈暮煙將處理好的五花肉，放入鍋中燉半個時辰，半個時辰後放入砂鍋匯總繼續小火慢燉，一個時辰後，肉的香味漸漸飄散開來。
沈暮煙掀開砂鍋，用筷子戳了戳，再用筷子夾出一塊肉放在案板上剁碎了，拿起一個烤好的麵餅，當中切開，把切碎的五花肉填進去。
將麵餅一份為四，沈暮煙扭頭看著從肉香味飄散開來就扒在廚房門口的兩個小饞貓，衝著兩孩子招招手：“暮秋、妮子、過來，姐姐有好吃的，讓你們來試吃。”
“二嬸，你也嚐嚐。”沈暮煙自己拿起來一塊，看了看，連餅帶肉的一口咬下去，肉香酥爛、肥而不膩、瘦而不柴配上麵餅的幹脆，一塊在口中爆開，令人味蕾大開。
“暮煙，這叫啥呀，味道怎麽……”曹氏咬了一口，表情一下子比晚上吃到那些菜還要震驚，“明明肉是肉，餅是餅，怎麽兩者結合在一起，就……”
“這叫肉夾饃。”
“肉夾饃？”沈暮煙砸吧一下嘴，看了看手中的餅子滿臉疑惑，“姐姐，不應該是饃夾肉嘛？”
“嗯，不過饃夾肉，如果你讀快點，或者我們有很重的口音，那聽上去就跟沒夾肉一樣，所以呀叫肉夾饃最為合適。”
沈暮煙笑了笑，見曹氏已經把肉夾饃給吃完了，連忙詢問她的意見：“二嬸，你覺得肉夾饃怎麽樣？”
“嗯，很符合口味重，管飽，而且麵餅能吸收湯汁，你放在油紙裏頭，食客就能很好攜帶。”曹氏笑著衝沈暮煙豎起大拇指，“暮煙，真是沒想到，你在廚藝上的天賦居然如此厲害。”
沈暮煙輕輕一笑，略我謙虛道：“那也是二嬸點醒了我。好了，剩下的這些，明日現烤現做，才能有滋味，我們收拾收拾，迴房歇息吧。”
“哎呦，你不說我還忘記了，暮煙趕緊把針線找出來，暮秋，把身上的褂子脫下來，二嬸給你縫縫。”
洗漱完畢的沈暮煙，一進裏屋，就看到兩個孩子依偎在一起，小猴子趴在暮秋頭上，兩人一猴睡得香甜。
曹氏坐在床邊，借著昏暗的豆油燈，正在一針一線地替沈暮秋縫合衣裳，她的身邊，還放著自己的兩件衣裳。
“二嬸，很晚了，你今天趕了一天的路，晚上還要幫我做肉夾饃，現在還在縫衣服，天黑小心傷眼睛，明兒再弄吧。”沈暮煙坐在曹氏身邊小聲勸道。
“沒事，我這很快的，今兒縫好了，明兒你們穿著就不漏風了。”
曹氏抬頭衝著沈暮煙慈愛一笑，低頭飛針走線時說道：“暮煙，我剛剛瞧床底下都給填實了，你等天氣好點，找村裏人，給底下挖空了，修葺一下，這樣你這炕就能用了。這麽冷的天，沒炕那哪裏能熬過去。”
沈暮煙點點頭：“好，二嬸，我知道了。”
說完，沈暮煙就靜靜坐在曹氏邊上，看著她縫針，雖然是很簡單的一件小事兒，可心裏卻浮現從未有過的平靜。
“咚咚咚！”
直到院外傳來一陣急促敲門聲，打破了這份平靜。
“誰呀？大半夜的，還敲門？”曹氏抬頭，見沈暮煙起身，連忙跟著站起來攔住她，“暮煙，深更半夜，你出去開門不方便，還是我去吧。”
“嗯！”
沈暮煙點點頭，目送舉著豆油燈出去的曹氏，沒一會兒她領迴來一個自己非常厭惡的人。
“衛公子無需解釋，我都明白的。”沈暮煙微微一笑，內心卻在想，自己的死，對衛斐然來說，真的有那麽大的影響嗎？
“那沈姑娘，我們就先迴去了。明日我們再來。”整理完廚房後，衛斐然帶頭，身後的五個一塊給沈暮煙行禮告別。
張菁菁一如既往被六人護送，她衝著沈暮煙招招手，“暮煙，我們明兒見。”
“好！”
目送七人離開，沈暮煙關上大門，快步迴了廚房，她還要準備明兒要賣的東西呢。
廚房中。
曹氏一塊幫她揉麵：“暮煙你腦子就是好，居然想要賣早點，我瞧你今夜準備那麽多麵，你明兒是要賣陽春麵？”
“陽春麵已經賣過幾迴了，是人都貪圖新鮮，所以明兒想換個樣式賣賣。”
“換個樣式，那要賣啥？”
“土豆絲餅，豆漿，蔥油餅。”沈暮煙報出三樣早點名稱，在當太子妃那會兒，每迴要準備早膳樣式的時候，就是沈暮煙最為絞盡腦汁之時。
“聽著就有食欲。來往過路的，都是些行腳商，他們要求口味重，分量大，管飽。”曹氏見沈暮煙搓出幾個麵團搖搖頭，“暮煙，你這太小了，再搓大點。”
沈暮煙手一停，扭頭看向曹氏：“二嬸，還懂這個？”
曹氏被沈暮煙盯得有些不好意思，輕輕笑道：“剛嫁給你二叔那會兒，我到城中飯店後廚打過零工，那家店最為出名的就是早點，一開始我還納悶，他們的麵團子怎麽揉搓的那麽大？後來才聽說，上他們家來吃的，都是一些行腳商、旅人，他們呀，最好就要能管飽，又方便攜帶的。”
“管飽，又方便攜帶的？”沈暮煙停下手中揉麵的動作，細細迴想《食物全集》上記載的一樣東西，突然她看向曹氏，“二嬸，你現在還不著急睡吧？”
“不著急呀。”曹氏看了看沈暮煙，“你是這是要做啥，我來幫你一起。”
“好，二嬸，我想嚐試著做一樣東西，有點難度，需要你的配合。”
“暮煙，你說，我幫你便是了。”曹氏正愁自己沒地方幫沈暮煙呢，一聽滿口就答應下來。
“那好，二嬸你來揉麵，我去把切點五花肉，然後把五花肉處理一下。”
雖然是深夜。
但沈家廚房內，卻是一片火熱朝天的現象。
曹氏按照沈暮煙的要求，將每個小麵團搓圓後，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅，等著發酵個一炷香的功夫，將圓餅放在已經燒熱的鍋中烙到兩麵金黃色即可。
沈暮煙將處理好的五花肉，放入鍋中燉半個時辰，半個時辰後放入砂鍋匯總繼續小火慢燉，一個時辰後，肉的香味漸漸飄散開來。
沈暮煙掀開砂鍋，用筷子戳了戳，再用筷子夾出一塊肉放在案板上剁碎了，拿起一個烤好的麵餅，當中切開，把切碎的五花肉填進去。
將麵餅一份為四，沈暮煙扭頭看著從肉香味飄散開來就扒在廚房門口的兩個小饞貓，衝著兩孩子招招手：“暮秋、妮子、過來，姐姐有好吃的，讓你們來試吃。”
“二嬸，你也嚐嚐。”沈暮煙自己拿起來一塊，看了看，連餅帶肉的一口咬下去，肉香酥爛、肥而不膩、瘦而不柴配上麵餅的幹脆，一塊在口中爆開，令人味蕾大開。
“暮煙，這叫啥呀，味道怎麽……”曹氏咬了一口，表情一下子比晚上吃到那些菜還要震驚，“明明肉是肉，餅是餅，怎麽兩者結合在一起，就……”
“這叫肉夾饃。”
“肉夾饃？”沈暮煙砸吧一下嘴，看了看手中的餅子滿臉疑惑，“姐姐，不應該是饃夾肉嘛？”
“嗯，不過饃夾肉，如果你讀快點，或者我們有很重的口音，那聽上去就跟沒夾肉一樣，所以呀叫肉夾饃最為合適。”
沈暮煙笑了笑，見曹氏已經把肉夾饃給吃完了，連忙詢問她的意見：“二嬸，你覺得肉夾饃怎麽樣？”
“嗯，很符合口味重，管飽，而且麵餅能吸收湯汁，你放在油紙裏頭，食客就能很好攜帶。”曹氏笑著衝沈暮煙豎起大拇指，“暮煙，真是沒想到，你在廚藝上的天賦居然如此厲害。”
沈暮煙輕輕一笑，略我謙虛道：“那也是二嬸點醒了我。好了，剩下的這些，明日現烤現做，才能有滋味，我們收拾收拾，迴房歇息吧。”
“哎呦，你不說我還忘記了，暮煙趕緊把針線找出來，暮秋，把身上的褂子脫下來，二嬸給你縫縫。”
洗漱完畢的沈暮煙，一進裏屋，就看到兩個孩子依偎在一起，小猴子趴在暮秋頭上，兩人一猴睡得香甜。
曹氏坐在床邊，借著昏暗的豆油燈，正在一針一線地替沈暮秋縫合衣裳，她的身邊，還放著自己的兩件衣裳。
“二嬸，很晚了，你今天趕了一天的路，晚上還要幫我做肉夾饃，現在還在縫衣服，天黑小心傷眼睛，明兒再弄吧。”沈暮煙坐在曹氏身邊小聲勸道。
“沒事，我這很快的，今兒縫好了，明兒你們穿著就不漏風了。”
曹氏抬頭衝著沈暮煙慈愛一笑，低頭飛針走線時說道：“暮煙，我剛剛瞧床底下都給填實了，你等天氣好點，找村裏人，給底下挖空了，修葺一下，這樣你這炕就能用了。這麽冷的天，沒炕那哪裏能熬過去。”
沈暮煙點點頭：“好，二嬸，我知道了。”
說完，沈暮煙就靜靜坐在曹氏邊上，看著她縫針，雖然是很簡單的一件小事兒，可心裏卻浮現從未有過的平靜。
“咚咚咚！”
直到院外傳來一陣急促敲門聲，打破了這份平靜。
“誰呀？大半夜的，還敲門？”曹氏抬頭，見沈暮煙起身，連忙跟著站起來攔住她，“暮煙，深更半夜，你出去開門不方便，還是我去吧。”
“嗯！”
沈暮煙點點頭，目送舉著豆油燈出去的曹氏，沒一會兒她領迴來一個自己非常厭惡的人。