第291章 畢英博的清燉枸杞豪豬湯
異界餐廳：學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對於這樣的安排，劉文剛和畢英博兩個人都有些不滿，所以沒有說話。
倒是一直跟著梅花二的那個長得獐頭鼠目的男子宋亮，趕忙一臉恭敬地點頭，拍著馬屁道：“大人英明！按照大人的安排，這一次，我們一定能夠把紫晨星的那些小毛孩子殺個片甲不留，讓他們灰溜溜地滾迴去！”
聽了這番話，其他人隻是心裏暗中吐槽宋亮的馬屁功，卻沒有再說什麽。
第一場比賽很快拉開了序幕。
這段時間裏麵，梅花二組織著劉文剛、畢英博等人，沒日沒夜地，用備選的一百種食材，進行著魔鬼訓練，為的就是保證這些剛剛加入他們暗之閣的學員小子們不會在關鍵時刻掉鏈子。
他們這一次之所以派出暗之閣的這些學員來參加比試，其原因正如梅花隊的帶隊大佬梅花j所說的一樣。如果他們派出了組內的精英成員，就算能夠贏得了紫晨星東星盟華夏美食學院的那些大學生們，也是一件不光彩的事情。
工作人員馬上從暗之閣的飛艇上麵，取下了一箱食材，打開箱子，把新鮮的豪豬肉分給了參加第一場比賽的竹青和畢英博兩隊。
畢英博雖然心裏對沒有能夠成功和蔡悠悠比試而覺得有些不滿意，可是，在梅花二那嚴厲到了近乎於殘酷的目光的注視之下，她還是強迫著自己冷靜下來，看著眼前的豪豬肉，動起了腦筋。
她知道自己的短板，那就是，烹飪經驗並不豐富。
幸好，擺在她麵前的食材是罕見的豪豬肉。
從這一點上麵來說，她這位畢大小姐，比起紫晨星那些未必見過這種食材的土包子，還是占了一定的優勢的。
畢英博心想，既然自己占據著明顯的優勢，那她所要做的事情就是，力求穩妥，盡量采用比較樸實的烹調方法將食物的本味呈現出來，掩蓋住自己技術經驗不足的缺陷。
她在畢家的地位並不高。可是畢老爺子一向仁厚，所以在飲食上麵也從未虧待過家族旁係。所以，畢英博也是參加過畢家的一些宴席活動的。
她知道，宴席的頭一道菜，往往都是鮮美的湯品。
既然這樣，她就烹飪一道既不需要過多的技法，又味道鮮美的清燉枸杞豪豬湯。
將新鮮的豪豬肉剁成四厘米見方的肉塊，放入開水中焯一下，撈出，並且控淨水分。
將焯過水的豪豬肉放入高壓鍋內，加入開水，再加入適量的料酒、枸杞、食鹽、蔥段、薑片、八角、陳皮等調味料，然後再放入適量的豬油，等湯水燒開的時候撇去浮沫，用高壓鍋燉煮十分鍾左右，然後連湯帶肉地倒入湯盆內，加入了味精、麻油和一些香菜末即成。
畢英博這邊，將煮好的湯分裝到了十隻白瓷小碗之中，瞥了一眼還沒有將菜肴完成的竹青，臉上露出了一抹得意的笑容。
“請各位評委品嚐一下我這道清燉枸杞豪豬湯。它的特點是原汁原味、肉嫩湯鮮。”
倒是一直跟著梅花二的那個長得獐頭鼠目的男子宋亮，趕忙一臉恭敬地點頭，拍著馬屁道：“大人英明！按照大人的安排，這一次，我們一定能夠把紫晨星的那些小毛孩子殺個片甲不留，讓他們灰溜溜地滾迴去！”
聽了這番話，其他人隻是心裏暗中吐槽宋亮的馬屁功，卻沒有再說什麽。
第一場比賽很快拉開了序幕。
這段時間裏麵，梅花二組織著劉文剛、畢英博等人，沒日沒夜地，用備選的一百種食材，進行著魔鬼訓練，為的就是保證這些剛剛加入他們暗之閣的學員小子們不會在關鍵時刻掉鏈子。
他們這一次之所以派出暗之閣的這些學員來參加比試，其原因正如梅花隊的帶隊大佬梅花j所說的一樣。如果他們派出了組內的精英成員，就算能夠贏得了紫晨星東星盟華夏美食學院的那些大學生們，也是一件不光彩的事情。
工作人員馬上從暗之閣的飛艇上麵，取下了一箱食材，打開箱子，把新鮮的豪豬肉分給了參加第一場比賽的竹青和畢英博兩隊。
畢英博雖然心裏對沒有能夠成功和蔡悠悠比試而覺得有些不滿意，可是，在梅花二那嚴厲到了近乎於殘酷的目光的注視之下，她還是強迫著自己冷靜下來，看著眼前的豪豬肉，動起了腦筋。
她知道自己的短板，那就是，烹飪經驗並不豐富。
幸好，擺在她麵前的食材是罕見的豪豬肉。
從這一點上麵來說，她這位畢大小姐，比起紫晨星那些未必見過這種食材的土包子，還是占了一定的優勢的。
畢英博心想，既然自己占據著明顯的優勢，那她所要做的事情就是，力求穩妥，盡量采用比較樸實的烹調方法將食物的本味呈現出來，掩蓋住自己技術經驗不足的缺陷。
她在畢家的地位並不高。可是畢老爺子一向仁厚，所以在飲食上麵也從未虧待過家族旁係。所以，畢英博也是參加過畢家的一些宴席活動的。
她知道，宴席的頭一道菜，往往都是鮮美的湯品。
既然這樣，她就烹飪一道既不需要過多的技法，又味道鮮美的清燉枸杞豪豬湯。
將新鮮的豪豬肉剁成四厘米見方的肉塊，放入開水中焯一下，撈出，並且控淨水分。
將焯過水的豪豬肉放入高壓鍋內，加入開水，再加入適量的料酒、枸杞、食鹽、蔥段、薑片、八角、陳皮等調味料，然後再放入適量的豬油，等湯水燒開的時候撇去浮沫，用高壓鍋燉煮十分鍾左右，然後連湯帶肉地倒入湯盆內，加入了味精、麻油和一些香菜末即成。
畢英博這邊，將煮好的湯分裝到了十隻白瓷小碗之中，瞥了一眼還沒有將菜肴完成的竹青，臉上露出了一抹得意的笑容。
“請各位評委品嚐一下我這道清燉枸杞豪豬湯。它的特點是原汁原味、肉嫩湯鮮。”