第149章 試吃
穿越農家後，她帶領全家發家致富 作者：桃桃小奶蓋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著林小晚做的臘腸，自己竟然不知不覺有些期待起來是什麽味道的。
林小晚看了看屋簷下掛著的臘腸，看了看這天氣，不經意的說著：
“差不多四五日左右吧，等外麵的這層腸衣風幹了就能吃了，到時候第一個叫你。”
想著今天蕭淮也是出了力氣的，到時候做好了，肯定第一個喊他。
蕭淮滿腦子就聽到了，晚晚說了，做好了第一個叫他。
那是不是說明自己對她來說很重要！
想到這裏，不由得嘴角微微上揚！
看著蕭淮傻笑的樣子，林小晚不忍直視。
當初多高冷的一人啊，現在怎麽動不動就傻笑了呢。
等到晚上的時候，大家看到林小晚做好的成品，都站在屋簷下麵連連稱奇。
“原來豬肉的還能做成這樣啊，以前就知道吃不完的肉類可以做成臘肉，臘雞臘鴨臘魚什麽的，都是簡單的用粗鹽醃製好後風幹就行了。”
不過做出來的一般就是顏色黑黑的不怎麽好看，而且又鹹又柴。
隻是這時候肉類比較金貴，很多人都是不會浪費，有的吃就算不錯的了。
看著小晚做的這個東西，看起來很是不錯，顏色好看，而且幹淨，等過幾天就可以嚐嚐味道如何了。
一家人都挺期待的。
就這樣過了四五天，林小晚看到外邊的腸衣已經風幹得差不多了，就切了一節出來，打算今天試試煮著吃給大家嚐嚐味道。
因為林書宴和林書亦每天下學迴來，總要站在屋簷下看著臘腸，問一遍林小晚，
“二姐，這臘腸能吃了嗎？”
而且林小晚確實也想試試這次臘腸做得怎麽樣，如果成功了，那是不是可以拿出來做個吃食賣賣？
這次劉氏和林小瑜也好奇的跟在邊上，想知道做出來的是什麽味道？
結果林書宴和林書亦也要跟著，廚房裏圍成一圈，看著林小晚取下一節臘腸，把臘腸放進鍋裏蒸熟。
等蒸熟後拿出來切成薄片，細細的擺放好放在碟子裏，這便可以吃了。
林小晚覺得有些好笑，這幾個人什麽時候好奇心那麽重了？
林小晚端著臘腸上桌，隻見蒸熟的臘腸色澤鮮豔，黃裏透紅的，薄薄的一片還有些半透明的透亮透亮的。
一桌子人仔細聞著味，直說道：好香好香！
“好了，大家快嚐嚐吧。”
趁熱吃更香，林小晚趕緊招唿大家試試味道，畢竟大家都期待好久了。
大家紛紛拿起筷子試了一口。
嗯，真的很香。
嚼起來肥而不膩，也不柴還不會塞牙，而且咽下去後一股濃濃的醇香。
吃完還想吃！
大家對臘腸的評價都挺好，林小晚高興的直樂嗬。
其實蒸著吃是最簡單的吃法。
這臘腸可以炒著做菜，跟甜豆或者玉米一起炒都很香。
也可以跟米飯一塊悶煮，做臘味飯~
吃法多多，隻要能想到的幾乎都能一塊煮。
而且這臘腸做好了還能放得久，好保存，哪怕是運到外地去售賣都沒什麽問題。
想到這個，林小晚放下筷子，認真的跟家裏人詢問道：
“你們覺得，這個臘腸如果拿去賣，怎麽樣？能不能賣出去，會有人吃嗎？”
這邊的人沒有吃過這個，而且就賣相來說，沒有吃之前，肯定是沒有什麽優勢的，隻有吃過的人才知道有多美味。
但是重點也是要有人願意試吃才行。
“有啊，我覺得好吃，你做的東西肯定好賣。”
蕭淮第一個舉手同意。
後麵沒有搶到第一個發言支持二姐的林書宴和林書亦懊悔得很。
嘟囔著嘴巴，自己怎麽那麽貪吃，就多夾了一塊臘腸，竟然讓蕭哥哥搶了第一。
於是趕緊出聲道：
“二姐，這個好好吃，別人肯定會喜歡的，我支持你！”
“嗯，對，肯定能大賣！”
林小晚“噗嗤”一笑，成功被他們兩個逗笑了，他們兩個還知道大賣呢！
“是啊，小妹，這個我看行，而且你不是說風幹後好存放嗎，咱們可以先做少量試試。”
“就是，咱們先試試，不成也沒關係，留著咱們自己吃。”
一家人都非常的支持林小晚說的做臘腸出去賣。
關於布莊的作坊，想到林小瑜成親的時候給林小瑜和路祁安來管理，就當時給林小瑜嫁妝的事情。
林小晚還沒有跟任何人說，畢竟林小瑜還沒有成親呢，現在說也太早了點。
也怕到時候有什麽變故，那就不好說了。
現在這個臘腸如果也能做大，到時候家裏也能新增一份進項，那那個事情到時候也好說了。
“行，不過這個咱們自己去集市上賣的話可能沒有那麽好賣，我想先拿去天香樓讓他們試試賣著看銷量，看看食客們能不能接受這個口味。”
林小晚認為這個是最好的辦法，她現在就認識周景明。
而且跟天香樓有合作，如果能打開市場那固然就是雙贏的局麵了。
這個是個新鮮的吃食，如果自己拿到集市上賣，需要用大量的臘腸來做試吃不說。
而且這個東西就是豬肉做的，成本也是不低，能經常買得起來吃的人一般也是比較富有的大戶人家。
所以天香樓才是第一選擇。
想到這裏，那剩下的臘腸林小晚打算再多風幹兩天，到時候味道會更好，更加醇香。
等過兩天去一趟鎮上，給周景明嚐嚐看味道如何，先跟他談一談這個事情。
晚上這個事情她還需要再好好的捋一捋，想一個完整的方案出來。
得到家人的支持後，林小晚覺得信心滿滿，吃過晚飯後便迴房間想方案去了。
林小晚的想法是跟辣白菜一樣，在白雲村建一個自家的作坊，到時候就不跟天香樓簽合作了。
這個作坊就當自家的一個工廠，可以給他們供貨，做出來的成品臘腸還能售賣到外地去。
不要把雞蛋放在同一個籃子裏的方法她還是懂的。
但是可以給天香樓一個最優惠的成本價，畢竟跟周景明合作這麽多次了。
自己還能用臘腸出幾個新的菜譜給天香樓，這樣既能給天香樓拉一撥食客流量，也能給自家的臘腸打出知名度來。
林小晚看了看屋簷下掛著的臘腸，看了看這天氣，不經意的說著：
“差不多四五日左右吧，等外麵的這層腸衣風幹了就能吃了，到時候第一個叫你。”
想著今天蕭淮也是出了力氣的，到時候做好了，肯定第一個喊他。
蕭淮滿腦子就聽到了，晚晚說了，做好了第一個叫他。
那是不是說明自己對她來說很重要！
想到這裏，不由得嘴角微微上揚！
看著蕭淮傻笑的樣子，林小晚不忍直視。
當初多高冷的一人啊，現在怎麽動不動就傻笑了呢。
等到晚上的時候，大家看到林小晚做好的成品，都站在屋簷下麵連連稱奇。
“原來豬肉的還能做成這樣啊，以前就知道吃不完的肉類可以做成臘肉，臘雞臘鴨臘魚什麽的，都是簡單的用粗鹽醃製好後風幹就行了。”
不過做出來的一般就是顏色黑黑的不怎麽好看，而且又鹹又柴。
隻是這時候肉類比較金貴，很多人都是不會浪費，有的吃就算不錯的了。
看著小晚做的這個東西，看起來很是不錯，顏色好看，而且幹淨，等過幾天就可以嚐嚐味道如何了。
一家人都挺期待的。
就這樣過了四五天，林小晚看到外邊的腸衣已經風幹得差不多了，就切了一節出來，打算今天試試煮著吃給大家嚐嚐味道。
因為林書宴和林書亦每天下學迴來，總要站在屋簷下看著臘腸，問一遍林小晚，
“二姐，這臘腸能吃了嗎？”
而且林小晚確實也想試試這次臘腸做得怎麽樣，如果成功了，那是不是可以拿出來做個吃食賣賣？
這次劉氏和林小瑜也好奇的跟在邊上，想知道做出來的是什麽味道？
結果林書宴和林書亦也要跟著，廚房裏圍成一圈，看著林小晚取下一節臘腸，把臘腸放進鍋裏蒸熟。
等蒸熟後拿出來切成薄片，細細的擺放好放在碟子裏，這便可以吃了。
林小晚覺得有些好笑，這幾個人什麽時候好奇心那麽重了？
林小晚端著臘腸上桌，隻見蒸熟的臘腸色澤鮮豔，黃裏透紅的，薄薄的一片還有些半透明的透亮透亮的。
一桌子人仔細聞著味，直說道：好香好香！
“好了，大家快嚐嚐吧。”
趁熱吃更香，林小晚趕緊招唿大家試試味道，畢竟大家都期待好久了。
大家紛紛拿起筷子試了一口。
嗯，真的很香。
嚼起來肥而不膩，也不柴還不會塞牙，而且咽下去後一股濃濃的醇香。
吃完還想吃！
大家對臘腸的評價都挺好，林小晚高興的直樂嗬。
其實蒸著吃是最簡單的吃法。
這臘腸可以炒著做菜，跟甜豆或者玉米一起炒都很香。
也可以跟米飯一塊悶煮，做臘味飯~
吃法多多，隻要能想到的幾乎都能一塊煮。
而且這臘腸做好了還能放得久，好保存，哪怕是運到外地去售賣都沒什麽問題。
想到這個，林小晚放下筷子，認真的跟家裏人詢問道：
“你們覺得，這個臘腸如果拿去賣，怎麽樣？能不能賣出去，會有人吃嗎？”
這邊的人沒有吃過這個，而且就賣相來說，沒有吃之前，肯定是沒有什麽優勢的，隻有吃過的人才知道有多美味。
但是重點也是要有人願意試吃才行。
“有啊，我覺得好吃，你做的東西肯定好賣。”
蕭淮第一個舉手同意。
後麵沒有搶到第一個發言支持二姐的林書宴和林書亦懊悔得很。
嘟囔著嘴巴，自己怎麽那麽貪吃，就多夾了一塊臘腸，竟然讓蕭哥哥搶了第一。
於是趕緊出聲道：
“二姐，這個好好吃，別人肯定會喜歡的，我支持你！”
“嗯，對，肯定能大賣！”
林小晚“噗嗤”一笑，成功被他們兩個逗笑了，他們兩個還知道大賣呢！
“是啊，小妹，這個我看行，而且你不是說風幹後好存放嗎，咱們可以先做少量試試。”
“就是，咱們先試試，不成也沒關係，留著咱們自己吃。”
一家人都非常的支持林小晚說的做臘腸出去賣。
關於布莊的作坊，想到林小瑜成親的時候給林小瑜和路祁安來管理，就當時給林小瑜嫁妝的事情。
林小晚還沒有跟任何人說，畢竟林小瑜還沒有成親呢，現在說也太早了點。
也怕到時候有什麽變故，那就不好說了。
現在這個臘腸如果也能做大，到時候家裏也能新增一份進項，那那個事情到時候也好說了。
“行，不過這個咱們自己去集市上賣的話可能沒有那麽好賣，我想先拿去天香樓讓他們試試賣著看銷量，看看食客們能不能接受這個口味。”
林小晚認為這個是最好的辦法，她現在就認識周景明。
而且跟天香樓有合作，如果能打開市場那固然就是雙贏的局麵了。
這個是個新鮮的吃食，如果自己拿到集市上賣，需要用大量的臘腸來做試吃不說。
而且這個東西就是豬肉做的，成本也是不低，能經常買得起來吃的人一般也是比較富有的大戶人家。
所以天香樓才是第一選擇。
想到這裏，那剩下的臘腸林小晚打算再多風幹兩天，到時候味道會更好，更加醇香。
等過兩天去一趟鎮上，給周景明嚐嚐看味道如何，先跟他談一談這個事情。
晚上這個事情她還需要再好好的捋一捋，想一個完整的方案出來。
得到家人的支持後，林小晚覺得信心滿滿，吃過晚飯後便迴房間想方案去了。
林小晚的想法是跟辣白菜一樣，在白雲村建一個自家的作坊，到時候就不跟天香樓簽合作了。
這個作坊就當自家的一個工廠，可以給他們供貨，做出來的成品臘腸還能售賣到外地去。
不要把雞蛋放在同一個籃子裏的方法她還是懂的。
但是可以給天香樓一個最優惠的成本價，畢竟跟周景明合作這麽多次了。
自己還能用臘腸出幾個新的菜譜給天香樓，這樣既能給天香樓拉一撥食客流量，也能給自家的臘腸打出知名度來。