今日那些在長安城中未嚐吃到過泰安美食的,卻又久仰其名的那些客人今日終歸是有口福了。
韓江景迴到泰安後,就開始使喚李羅安幫忙打下手。
“去把鴨肉切成小塊,再把鯉魚肉片下來,然後把莧菜洗了,再把赤豆泡上。”
如今已經已經過了立春,到了春日時候了,若不做一道春湯實在是辜負了。
人間好顏色時候,萬物更迭,總是要出去看看的。
李升今日迴宮中了,說是蘇醒,借著身體不適為由,直接退位當太上皇了。
當然他不是安心再宮中帶著作太上皇的,當然還是要外出遊玩。
至於為什麽他不願意直接借口說駕崩?
這就複雜了,總而言之意思大約就是,皇帝駕崩那個葬禮太麻煩,還要百姓縞素,國喪七日,不允許百姓玩樂,光是想想就很討厭。
還有那個陵墓,太費銀子了,自己還要想辦法找個屍體,還不如不辦。
如今春光明媚,正是好時節,不能這樣辜負了。
新皇登基,是好事情,正好辦喜宴,好好玩一次。
聽說這幾日會在長安城中舉辦集會慶典,想想就極其熱鬧。
等這次慶典結束了,幾人就會離開長安,去東國其他地方瞧一瞧。
聽說江南煙雨,大漠黃沙,五嶽巍峨,洞庭清澈,桂林山水,都是東國奇景,應該會是極美的。
總不能一生都呆在長安吧。
韓江景這時候還正在泰安,想著舉辦她與長安的小小告別儀式。
這兒,她住了十七年,終於要離開了。
有些舍不得,但又很高興。
似乎是,忽然從枷鎖中掙脫出來了。
隻是李羅安這時候還是在默默的切菜,韓江景卻不見了。
等到李羅安把韓江景囑托的東西都處理好了之後,才發現韓江景一早就不再膳房裏麵了。
“阿景?阿景?”
李羅安記得韓江景剛剛還在等,現在一眨眼就不見了。
“我在這兒。”後院裏麵傳來了韓江景的聲音。
才過去了半月,屋外的紫葉李都開花了。
上次見到時候,還是光禿禿的,枝丫上頓滿了雪花,現在一轉眼,卻已經枝繁葉茂了。
看來當真是春日到了。
隻是韓江景站在樹下,似乎在看著什麽。
“你來這兒幹什麽?現在前廳裏麵客人可都滿了,你不要去給他們點菜嗎?”
韓江景朝李羅安招招手:“過來。”
“幹什麽?”
“幫我把挖出來的這幾壇子酒都帶去膳房。”
李羅安這才發現韓江景腳下多了好多個酒壇子。
“這都是你挖出來的?”
韓江景拍拍身上的土,從樹下走過來,朝著李羅安點點頭。
“這不都是你珍藏的嗎?怎麽,現在要拿出去給他們喝啦?”李羅安看著韓江景那幾個小壇子,問道。
“反正自己要去其他地方看看,不知道什麽時候迴來,若現在不讓他們嚐一嚐,不知道他們什麽時候才能喝到啦,反正這些酒,我以後還能釀的。”
韓江景走到了李羅安麵前,李羅安才發現韓江景手上捧著許多花瓣,都是剛剛從李子樹上摘的。
“你拿這些花做什麽?”
“釀酒啊。我想著現在釀了,等迴到長安時候,應該就能喝啦!”
“好。”
李羅安幫著韓江景把那些酒壇子都搬了進來。
而韓江景把花瓣泡在水裏之後就不再動它了。
她需要開始準備今日的食材啦,總不能叫那些食客總是在等著的。
好久都不曾準備這樣多人的食物了。
韓江景想著第一道菜一定要是酥黃獨。
先把芋頭上鍋蒸製小半時辰,放涼後去皮,切成薄片。
再把原先買來的核桃鬆仁一塊搗成粉,然後把自己原先做好的醬料和這些粉末混合,加上水和些許麵粉攪拌成粘稠狀。
然後把芋頭片放在調製好的糊狀裏,裹好後,放進油中煎製,到兩麵金黃後,撈出來控油,稍稍放涼之後,便可以直接上桌了。
那些食客看見終於上菜,都高興的極了。
隻是這菜看上去似乎並不是那樣精致,不知道味道如何。
隻是一口下去,就被這美味震驚了。
芋頭表皮酥脆,內裏軟糯,外表皮混合著極香的鬆子核桃香味,還有醇厚醬香和濃鬱的油香。
雖然這泰安這麽久不開門了,但水平還是絲毫不減。
就是不知剩下來會有什麽美食了。
其實,韓江景早在蒸芋頭但時候,就開始準備下一道菜了。
按慣例,第二道菜一定要是湯。
今日的湯,韓江景準備的倒不是那些要煮頓很久的湯。
而是,春湯。
韓江景叫李羅安剛剛切了的鯉魚肉現在久派上用場了。
鯉魚肉剁成肉茸,在把生薑搗汁,一點點加入到肉茸裏麵。
莧菜也切成細碎,放入鯉魚肉中,一起製成魚肉丸子。
取一些燉煮好的雞湯,把魚肉丸子放進去,在放一些餘下的莧菜,使得湯頭紅亮。
這湯的顏色十分好看,香味醇厚。
一口下去,先是雞湯的香濃,然後是魚肉的鮮美,再有就是莧菜獨特的風味。
當真是美味至極了。
第三道菜,就應當是肉食了。
韓江景原先叫李羅安切好的鴨肉現在終於派上用場了。
韓江景現在要做的,是油煎鴨子。
先把花椒和蔥絲放進鍋中暴炒出香味,然後把鴨肉放入煸炒,撒少許鹽,放入一些白酒增香,把鴨肉煎製微微焦黃,便可以出鍋了。
這鴨肉雖然簡單,但味道卻是極好的,鴨肉香嫩,油香四溢。
味道實在醇香,如今整個膳房裏麵都是這四溢的油香氣,甚至前廳中都能聞到了。
這樣的香味,前廳那些客人都等不及了。
等韓江景把菜端出去的時候,那些客人都迫不及待吃起來,然後接著翹首等著下一道菜了。
下一道菜,韓江景一時間還不知道要做什麽,隻是想著大約也不能做什麽敷衍的,所以便先把酒水送上去了。
這酒水,每人的都不同,能喝酒的,喜歡薑的有薑酒,喜歡甜味的有桃子酒葡萄酒,喜歡花香的有桂花釀桃花酒,一應俱全。
韓江景迴到泰安後,就開始使喚李羅安幫忙打下手。
“去把鴨肉切成小塊,再把鯉魚肉片下來,然後把莧菜洗了,再把赤豆泡上。”
如今已經已經過了立春,到了春日時候了,若不做一道春湯實在是辜負了。
人間好顏色時候,萬物更迭,總是要出去看看的。
李升今日迴宮中了,說是蘇醒,借著身體不適為由,直接退位當太上皇了。
當然他不是安心再宮中帶著作太上皇的,當然還是要外出遊玩。
至於為什麽他不願意直接借口說駕崩?
這就複雜了,總而言之意思大約就是,皇帝駕崩那個葬禮太麻煩,還要百姓縞素,國喪七日,不允許百姓玩樂,光是想想就很討厭。
還有那個陵墓,太費銀子了,自己還要想辦法找個屍體,還不如不辦。
如今春光明媚,正是好時節,不能這樣辜負了。
新皇登基,是好事情,正好辦喜宴,好好玩一次。
聽說這幾日會在長安城中舉辦集會慶典,想想就極其熱鬧。
等這次慶典結束了,幾人就會離開長安,去東國其他地方瞧一瞧。
聽說江南煙雨,大漠黃沙,五嶽巍峨,洞庭清澈,桂林山水,都是東國奇景,應該會是極美的。
總不能一生都呆在長安吧。
韓江景這時候還正在泰安,想著舉辦她與長安的小小告別儀式。
這兒,她住了十七年,終於要離開了。
有些舍不得,但又很高興。
似乎是,忽然從枷鎖中掙脫出來了。
隻是李羅安這時候還是在默默的切菜,韓江景卻不見了。
等到李羅安把韓江景囑托的東西都處理好了之後,才發現韓江景一早就不再膳房裏麵了。
“阿景?阿景?”
李羅安記得韓江景剛剛還在等,現在一眨眼就不見了。
“我在這兒。”後院裏麵傳來了韓江景的聲音。
才過去了半月,屋外的紫葉李都開花了。
上次見到時候,還是光禿禿的,枝丫上頓滿了雪花,現在一轉眼,卻已經枝繁葉茂了。
看來當真是春日到了。
隻是韓江景站在樹下,似乎在看著什麽。
“你來這兒幹什麽?現在前廳裏麵客人可都滿了,你不要去給他們點菜嗎?”
韓江景朝李羅安招招手:“過來。”
“幹什麽?”
“幫我把挖出來的這幾壇子酒都帶去膳房。”
李羅安這才發現韓江景腳下多了好多個酒壇子。
“這都是你挖出來的?”
韓江景拍拍身上的土,從樹下走過來,朝著李羅安點點頭。
“這不都是你珍藏的嗎?怎麽,現在要拿出去給他們喝啦?”李羅安看著韓江景那幾個小壇子,問道。
“反正自己要去其他地方看看,不知道什麽時候迴來,若現在不讓他們嚐一嚐,不知道他們什麽時候才能喝到啦,反正這些酒,我以後還能釀的。”
韓江景走到了李羅安麵前,李羅安才發現韓江景手上捧著許多花瓣,都是剛剛從李子樹上摘的。
“你拿這些花做什麽?”
“釀酒啊。我想著現在釀了,等迴到長安時候,應該就能喝啦!”
“好。”
李羅安幫著韓江景把那些酒壇子都搬了進來。
而韓江景把花瓣泡在水裏之後就不再動它了。
她需要開始準備今日的食材啦,總不能叫那些食客總是在等著的。
好久都不曾準備這樣多人的食物了。
韓江景想著第一道菜一定要是酥黃獨。
先把芋頭上鍋蒸製小半時辰,放涼後去皮,切成薄片。
再把原先買來的核桃鬆仁一塊搗成粉,然後把自己原先做好的醬料和這些粉末混合,加上水和些許麵粉攪拌成粘稠狀。
然後把芋頭片放在調製好的糊狀裏,裹好後,放進油中煎製,到兩麵金黃後,撈出來控油,稍稍放涼之後,便可以直接上桌了。
那些食客看見終於上菜,都高興的極了。
隻是這菜看上去似乎並不是那樣精致,不知道味道如何。
隻是一口下去,就被這美味震驚了。
芋頭表皮酥脆,內裏軟糯,外表皮混合著極香的鬆子核桃香味,還有醇厚醬香和濃鬱的油香。
雖然這泰安這麽久不開門了,但水平還是絲毫不減。
就是不知剩下來會有什麽美食了。
其實,韓江景早在蒸芋頭但時候,就開始準備下一道菜了。
按慣例,第二道菜一定要是湯。
今日的湯,韓江景準備的倒不是那些要煮頓很久的湯。
而是,春湯。
韓江景叫李羅安剛剛切了的鯉魚肉現在久派上用場了。
鯉魚肉剁成肉茸,在把生薑搗汁,一點點加入到肉茸裏麵。
莧菜也切成細碎,放入鯉魚肉中,一起製成魚肉丸子。
取一些燉煮好的雞湯,把魚肉丸子放進去,在放一些餘下的莧菜,使得湯頭紅亮。
這湯的顏色十分好看,香味醇厚。
一口下去,先是雞湯的香濃,然後是魚肉的鮮美,再有就是莧菜獨特的風味。
當真是美味至極了。
第三道菜,就應當是肉食了。
韓江景原先叫李羅安切好的鴨肉現在終於派上用場了。
韓江景現在要做的,是油煎鴨子。
先把花椒和蔥絲放進鍋中暴炒出香味,然後把鴨肉放入煸炒,撒少許鹽,放入一些白酒增香,把鴨肉煎製微微焦黃,便可以出鍋了。
這鴨肉雖然簡單,但味道卻是極好的,鴨肉香嫩,油香四溢。
味道實在醇香,如今整個膳房裏麵都是這四溢的油香氣,甚至前廳中都能聞到了。
這樣的香味,前廳那些客人都等不及了。
等韓江景把菜端出去的時候,那些客人都迫不及待吃起來,然後接著翹首等著下一道菜了。
下一道菜,韓江景一時間還不知道要做什麽,隻是想著大約也不能做什麽敷衍的,所以便先把酒水送上去了。
這酒水,每人的都不同,能喝酒的,喜歡薑的有薑酒,喜歡甜味的有桃子酒葡萄酒,喜歡花香的有桂花釀桃花酒,一應俱全。