第163章 一碗豆汁兒嘔四方!
七縱海之文娛世界華夏崛起 作者：九五二七淩淩漆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人聽到梅姑饑腸轆轆的哀嚎聲，都轟然大笑起來，張姨和他兩個兒子還有二哈三人組也麵帶微笑，整個場景熱鬧非凡。
等等，最後以道工序，最後一個秘訣！那個誰？碩哥，去拿一塊羊尾油來，肥肥鍋呀！
唉唉唉， 我怎麽忘記這道岔了！我馬上去拿。
香江眾人疑惑不解。樂一玲詢問，什麽是肥肥鍋呀？
湘麟解釋道，肥肥鍋就是在鍋裏放一塊羊尾油，讓鍋水麵漂有一層淡淡的油水，這樣呀，羊肉吃起來，會更有層次感，會更香更滑。這可是老京城人涮羊肉不外傳的秘訣呐，今天就傳給大家。哈哈哈哈。
喲~......又被教育，強行漲姿勢了，哈哈。
不一會，碩哥切來了一塊羊尾油，白白嫩嫩，膠原蛋白滿滿的，放入鍋中，不一會立馬聞到鍋裏飄來一股草原的味道！清香撲鼻，草香四溢。
哇哦，太好聞了，這味道。從來都沒有聞過這種味道。這就是大草原的味道嗎？
嗯嗯，是的，是的。
大家，來來來，開動。我給大家演示下什麽叫“一涮二溜三燉”。
一連串行雲流水的動作，大家看完後，迫不及待，自己也開動了起來。
主屋裏，頓時飄香四溢，歡聲笑語，熱氣騰騰，暢汗淋漓。
我艸，這太美味了，原來清湯涮羊肉配芝麻醬，這麽絕配呀，好鮮香，原汁原味，絕對的原汁原味。極品。
見大家吃的如此開心，對涮羊肉如此讚美，不枉湘麟這麽長的事先鋪墊呀！意味和境界都傳到位了，嗯不錯不錯。
大家吃的暢汗淋漓，開始有人脫外套了。
忽然，兩件外套先後落入湘麟的懷裏，一件是清新淡雅幽魂的味道，一件是妖豔眾生嫵媚的味兒，然後都附帶著自己那獨特的體香之氣，真太特麽的勾魂了！
湘麟貪婪的吸著，久久不願離手！兩女在旁噗呲一笑！這死鬼小銀賊，浪蹄子，自己的衣服他都不放過！真是，真是太無恥了！
然後，太，太喜歡他這樣迷戀、癡戀我們的感覺了。嗯，喜歡。兩女內心都如此想著。
停不下來，根本停不下來，發哥、哥哥、梅姑他們一眾香江過來的人，筷子根本停不下來，吃的那叫一個爽字根本無法形容！
一頓美妙的京城銅爐火鍋涮羊肉，洗去了路途的疲憊，拉近了眾人對內地京城的陌生感。甚好，甚好。
第二天早早，大家便起床了，然後洗漱後，來到書屋大廳，看到滿桌奇奇怪怪的、味道各異的東西，這應該是早點吧？是早點嗎？各位疑問著......
看著眾人疑惑，一旁張姨上來解釋，各位先生小姐，這是京城地道的早餐吃食，我為各位一一介紹下：大家可以自行按自己口味來選擇。
首先，這中間的這份，是炒肝，京城人的最愛。
炒肝是京城早餐中非常重要的一道美食，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。
它通過將豬肝和芡汁均勻分布，再配以澱粉和多種調料翻炒而成。炒肝由於肝和芡汁能夠分布均勻，所以呈現出正宗的口味。
它不僅色香味俱佳，而且非常美味，成為老京城人喜愛的早餐之一。外地人雖然也能接受，但京城本地人更喜歡用筷子夾起豬肝，用碗底轉著圈嘬，這種傳統吃法非常地道。
然後這些是豆汁兒。
豆汁兒是京城早餐中的一種特色美食，色澤暗淡，味道中蘊含著五味雜陳，像極了人生的酸甜苦辣。
老京城人把喝豆汁當成一種享受，一旦多嚐試幾次，就可能上癮。豆汁是老京城皇家傳下來的，不僅營養豐富，而且可以滋潤腸道、解油膩，去除體內火氣。
早上喝一碗豆汁兒，可以精神十足，嘴裏會說“舒坦”。豆汁是綠豆泡發、磨漿發酵然後煮製的，豆汁酸臭，要和它的工藝和製作方法分不開。
如果聞不慣這味道呀，那可就少品嚐了一道經典美食了哦！強烈建議大家嚐嚐。
味道很獨特，剛吃的時候覺得酸臭酸臭的，但是你在嚐幾口，在迴味幾下，那酸臭味兒之後的香甜就出來了。絕對能令你難忘。
這麽神奇？一眾香江來的人，都莫名的被張姨的解說所吸引了。
然後這邊是麵茶。
京城早餐小吃有很多特色美食，其中麵茶是最有名的之一。它是一種用小米麵或糜子麵煮成的粥類食品，喝麵茶需要用碗沿著碗邊轉圈邊喝，不能用筷子，不能用勺子直接喝。
麵茶的特別之處在於它不能用筷子、勺子等餐具，而是用一隻手端著碗，將麵湯和配料一起喝。這種獨特的早餐不僅色香味俱佳，而且非常有營養，成為了京城早餐文化的一部分。
還有，這邊的是驢打滾。
京城著名小吃，長的好似蛋糕卷，可是卻是粘米粉做的!用糯米加黃豆麵蒸熟和麵，然後擀成麵皮，再抹上細膩的豆沙餡，和正常卷東西一樣給卷起來，切成小塊就妥當嘍!
還有，最後這個是豌豆黃。
吃豌豆黃是老京城的習俗之一，農曆三月初三要吃豌豆黃。豌豆黃分為民間版和宮廷版。通常的做法是，將豌豆磨碎，煮爛之後再加入糖小火慢炒，之後凝結，再切塊。豌豆黃顏色淺黃，味道香甜，清涼爽口。
這些呀，都是京城地道的早餐和小吃，各位不妨都吃上一點，嚐嚐看，也許會有驚喜哦！
一說完，八人之中，有六人第一選擇就是豆汁兒！
嘿嘿，進來的湘麟看到此處，嘿嘿一笑，一會兒就有好戲看咯。
果然！噗呲，噗呲的聲音接連傳來！
哇靠！這是什麽味兒呀，這，這太臭了吧！還有一股酸溜溜的感覺。我確定是人吃的早餐嗎？不是下水道剛拿上來的？
一聽到下水道，又有幾個人，嘔吐了出來！一眾人紛紛放下碗，往外跑，去清理口腔！
還有兩人，看到這情形，哪裏還敢吃呀，紛紛避讓！一副驚恐的模樣。
然後這其中，有一位另類！梅姑！她居然樂滋滋的品起了豆汁兒來，還一副享受的樣子。看的其他一眾人，驚為天人。
等等，最後以道工序，最後一個秘訣！那個誰？碩哥，去拿一塊羊尾油來，肥肥鍋呀！
唉唉唉， 我怎麽忘記這道岔了！我馬上去拿。
香江眾人疑惑不解。樂一玲詢問，什麽是肥肥鍋呀？
湘麟解釋道，肥肥鍋就是在鍋裏放一塊羊尾油，讓鍋水麵漂有一層淡淡的油水，這樣呀，羊肉吃起來，會更有層次感，會更香更滑。這可是老京城人涮羊肉不外傳的秘訣呐，今天就傳給大家。哈哈哈哈。
喲~......又被教育，強行漲姿勢了，哈哈。
不一會，碩哥切來了一塊羊尾油，白白嫩嫩，膠原蛋白滿滿的，放入鍋中，不一會立馬聞到鍋裏飄來一股草原的味道！清香撲鼻，草香四溢。
哇哦，太好聞了，這味道。從來都沒有聞過這種味道。這就是大草原的味道嗎？
嗯嗯，是的，是的。
大家，來來來，開動。我給大家演示下什麽叫“一涮二溜三燉”。
一連串行雲流水的動作，大家看完後，迫不及待，自己也開動了起來。
主屋裏，頓時飄香四溢，歡聲笑語，熱氣騰騰，暢汗淋漓。
我艸，這太美味了，原來清湯涮羊肉配芝麻醬，這麽絕配呀，好鮮香，原汁原味，絕對的原汁原味。極品。
見大家吃的如此開心，對涮羊肉如此讚美，不枉湘麟這麽長的事先鋪墊呀！意味和境界都傳到位了，嗯不錯不錯。
大家吃的暢汗淋漓，開始有人脫外套了。
忽然，兩件外套先後落入湘麟的懷裏，一件是清新淡雅幽魂的味道，一件是妖豔眾生嫵媚的味兒，然後都附帶著自己那獨特的體香之氣，真太特麽的勾魂了！
湘麟貪婪的吸著，久久不願離手！兩女在旁噗呲一笑！這死鬼小銀賊，浪蹄子，自己的衣服他都不放過！真是，真是太無恥了！
然後，太，太喜歡他這樣迷戀、癡戀我們的感覺了。嗯，喜歡。兩女內心都如此想著。
停不下來，根本停不下來，發哥、哥哥、梅姑他們一眾香江過來的人，筷子根本停不下來，吃的那叫一個爽字根本無法形容！
一頓美妙的京城銅爐火鍋涮羊肉，洗去了路途的疲憊，拉近了眾人對內地京城的陌生感。甚好，甚好。
第二天早早，大家便起床了，然後洗漱後，來到書屋大廳，看到滿桌奇奇怪怪的、味道各異的東西，這應該是早點吧？是早點嗎？各位疑問著......
看著眾人疑惑，一旁張姨上來解釋，各位先生小姐，這是京城地道的早餐吃食，我為各位一一介紹下：大家可以自行按自己口味來選擇。
首先，這中間的這份，是炒肝，京城人的最愛。
炒肝是京城早餐中非常重要的一道美食，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。
它通過將豬肝和芡汁均勻分布，再配以澱粉和多種調料翻炒而成。炒肝由於肝和芡汁能夠分布均勻，所以呈現出正宗的口味。
它不僅色香味俱佳，而且非常美味，成為老京城人喜愛的早餐之一。外地人雖然也能接受，但京城本地人更喜歡用筷子夾起豬肝，用碗底轉著圈嘬，這種傳統吃法非常地道。
然後這些是豆汁兒。
豆汁兒是京城早餐中的一種特色美食，色澤暗淡，味道中蘊含著五味雜陳，像極了人生的酸甜苦辣。
老京城人把喝豆汁當成一種享受，一旦多嚐試幾次，就可能上癮。豆汁是老京城皇家傳下來的，不僅營養豐富，而且可以滋潤腸道、解油膩，去除體內火氣。
早上喝一碗豆汁兒，可以精神十足，嘴裏會說“舒坦”。豆汁是綠豆泡發、磨漿發酵然後煮製的，豆汁酸臭，要和它的工藝和製作方法分不開。
如果聞不慣這味道呀，那可就少品嚐了一道經典美食了哦！強烈建議大家嚐嚐。
味道很獨特，剛吃的時候覺得酸臭酸臭的，但是你在嚐幾口，在迴味幾下，那酸臭味兒之後的香甜就出來了。絕對能令你難忘。
這麽神奇？一眾香江來的人，都莫名的被張姨的解說所吸引了。
然後這邊是麵茶。
京城早餐小吃有很多特色美食，其中麵茶是最有名的之一。它是一種用小米麵或糜子麵煮成的粥類食品，喝麵茶需要用碗沿著碗邊轉圈邊喝，不能用筷子，不能用勺子直接喝。
麵茶的特別之處在於它不能用筷子、勺子等餐具，而是用一隻手端著碗，將麵湯和配料一起喝。這種獨特的早餐不僅色香味俱佳，而且非常有營養，成為了京城早餐文化的一部分。
還有，這邊的是驢打滾。
京城著名小吃，長的好似蛋糕卷，可是卻是粘米粉做的!用糯米加黃豆麵蒸熟和麵，然後擀成麵皮，再抹上細膩的豆沙餡，和正常卷東西一樣給卷起來，切成小塊就妥當嘍!
還有，最後這個是豌豆黃。
吃豌豆黃是老京城的習俗之一，農曆三月初三要吃豌豆黃。豌豆黃分為民間版和宮廷版。通常的做法是，將豌豆磨碎，煮爛之後再加入糖小火慢炒，之後凝結，再切塊。豌豆黃顏色淺黃，味道香甜，清涼爽口。
這些呀，都是京城地道的早餐和小吃，各位不妨都吃上一點，嚐嚐看，也許會有驚喜哦！
一說完，八人之中，有六人第一選擇就是豆汁兒！
嘿嘿，進來的湘麟看到此處，嘿嘿一笑，一會兒就有好戲看咯。
果然！噗呲，噗呲的聲音接連傳來！
哇靠！這是什麽味兒呀，這，這太臭了吧！還有一股酸溜溜的感覺。我確定是人吃的早餐嗎？不是下水道剛拿上來的？
一聽到下水道，又有幾個人，嘔吐了出來！一眾人紛紛放下碗，往外跑，去清理口腔！
還有兩人，看到這情形，哪裏還敢吃呀，紛紛避讓！一副驚恐的模樣。
然後這其中，有一位另類！梅姑！她居然樂滋滋的品起了豆汁兒來，還一副享受的樣子。看的其他一眾人，驚為天人。