不同於時下農民莊戶散養家禽家畜，通過高效集中規模化養殖，節省成本的同時，還能提高效率。
一萬雞鴨，雞生蛋蛋生雞，周而複始，不用半年可以增加兩三倍數量，豬一年可以生兩窩，每窩五到八隻豬仔，第二年就能翻上幾倍數量。
不過當下的豬不似現代化催出來的工業化養殖，三個月就出欄，當下的豬還是原生態豬種，沒有改良，生長慢，需要一年至一年半才能出欄，加之糧食喂的少，長肉也就慢。
但即便如此，當養殖進入良性循環周期，肉類的收入十分可觀。
而佃戶自留的七成稻穀，除了養家糊口，還能折換成銅錢，用以購買諸如肉類、布匹、燈油、食鹽等諸多生活物資。
隻有勞動者手頭富裕了，有錢購買其他商品，其他各行各業才能給帶動起來。這個道理百裏燕當然知道，但陳韻風受限與時代的認知和理念的製約，遠想不到良性循環的經濟產業鏈所能產生的長遠收益。
時下農民都是依附於官府和權貴的佃戶，每一畝的稅負高達四五成以上，戰時甚至達到七成。
以七口之家純以人力耕地計算，一年至多耕種二十幾畝田地，薄田一季也就打兩千多斤的稻穀，拋去七成的稅負，留給佃戶的隻有七百多斤的稻穀，約合五百斤不到的精米，按兩季算也就是一千斤左右的粳米，對於一個七口之家，這點收成還不夠的生計。
即便是廣信公治下土地肥沃，畝產兩石的中田地稅賦也要五成，三石以上的肥田則要六成，老百姓勉強算得上溫飽。陳韻風乍聞百裏燕隻要三成租稅，自然難以理解。
走出田間，正值烈日當空，二人迴到村中來到益草堂。
屯墾村的益草堂甚為簡陋，茅草搭建的棚戶，勉強可以住人。百裏燕一直尋思著明年手頭寬裕些，讓劉家父子擴充些人手，開一個磚廠燒磚，既能解決建房問題，又能對外出售，一舉兩得。
夏日炎炎，陳韻風平日斯文慣了，很少從事體力勞動，一圈走下來，已是汗流浹背。
涼棚下讓蕭兒拎來一個瓦罐，裏麵裝滿了雪白的冰塊，見此一幕，陳韻風頓是吃了一驚：
“這是……冰！”
“正是，想來韻風兄從未在北地見過如此寒冰吧。”
“這……”
一股涼意襲來，陳韻風相信絕不是幻覺，肯定是冰。
陳韻風此來一是一看百裏燕三個月裏究竟幹什麽了，二是為昨日醉香居百裏燕賣冰一事。
廣信城第一大財東秦翰與廣信公薑閔非同一般，百裏燕貿然去醉香居賣冰，薑閔自然不信。本以為是百裏燕托大作假，不曾想白花花一壇寒冰，不容陳韻風否認。
想到這裏，陳韻風問道：
“賢弟，這冰從何而來？”
百裏燕（既魏賢）神秘一笑，他道：
“韻風兄以為，一根寸銀買十石寒冰，可值這個價？”
“賢弟是想賣冰？”陳韻風明知故問。
“正是。昨日進城刻意去了趟醉香居，在下以一錠金鋌為質，與醉香居掌櫃約賭。倘若我拿出十石寒冰，便以每日十石一根寸銀的價格賣予他，韻風兄以為可值此價。”
“值，太值了。暑夜難熬，城中富戶人家無不是費盡心思消暑納涼，即便窮極心思，哪有寒冰消暑來的暢快。隻是這寒冰如何才能運去廣信城，賢弟可曾想過？”
“嗬哈哈……”百裏燕大笑：“在下自然有計。想那秦財東也是見多識廣，他定也想不到我如何才能將這寒冰運去廣信城。”
十石冰不過一千一百來斤，對於一個大戶人家而言根本用不掉，消耗最大的還是公共消費場所和廣信公府。隻要用厚木板封以石膏，裹上棉被，用最原始的方法，再多的冰也能運到幾十裏外的廣信城
中午簡單用過便飯，陳韻風坐車趕忙迴到廣信公府，將屯墾村所見所聞詳細道出：
“主公，魏賢賣冰一事絕非虛言，為此在下從魏賢手中弄來一石寒冰，還請主公過目。”
“當真？”薑閔不可置信說道。
“當真。魏賢將寒冰以石膏木板棉被包裹，即可防融化。途中一路顛簸，一石寒冰卻紋絲不動。”
陳韻風令人將木箱抬入書房，隔著很遠距離便已感到陣陣涼爽。打開被褥掀起木蓋，可見一塊雪白大冰躺在箱中。
“主公，如何。”陳韻風頗有些得意。
薑閔也是見多識廣，冰也不是沒見過，但在北地，卻還從未見過冰。
“真乃神技也，可知魏賢從何處獲得寒冰。”薑閔伸手去摸，一陣寒意湧上心頭。
“此事倒未曾聽他說起，但魏賢之才絕非浪得虛名，在下以為，廣信城各村也當推行減賦養民之策，如此才可積蓄更多民力物力，為主公所用。”
“賦稅一事當從長計議，孤自有主張。你方才說，魏賢願以十石一根寸銀的價格出售寒冰？”
“正是，十石一根寸銀，算起來很是便宜。以公府內宅用度，即便一日十二時辰，十石寒冰也是綽綽有餘。”
“嗯，你去知會內府，明日去屯墾村向魏賢購買十石寒冰，用以公府解暑。”
“諾！”
隨後薑閔命人將冰鑿碎，一部分送往正室何氏屋中，一部分送去了女兒薑蓉房中，留下幾十斤繼續存在書房，慢慢享用。
婢女將碎冰塊盛入大缸之中，由仆役抬進了薑蓉小院。薑蓉剛從城東迴府，正是大汗淋漓，換下男裝，穿迴女裝，正欲前往小池塘乘風納涼，此時遊廊中迎麵走來婢女與兩個仆役，仆役抬著口缸，不等湊近，一股寒意頓時襲來，愣是讓薑蓉大吃一驚。
“這是何物？”薑蓉見識不及薑閔、陳韻風等人，見到冰塊一時間還不知為何物。
婢女上前說道：
“迴郡主，是老爺弄來的消暑寒冰，讓奴婢給郡主送來。”
“寒冰！”
薑蓉吃驚的豎起了眉毛，心中的涼爽和愜意此刻到了無可複加的地步。
這大熱的天哪兒來的冰，更何況廣信城冬天連雪都不下，怎可能有冰。但是這舒爽的感覺不是假的，難道這就是傳說中的冰？
薑蓉這時又問：
“可知父親從何處弄來？”
“女婢不知。”
“哦……”
薑蓉此時在想，這要是隻爽一次就沒勁了，要是天天能這麽爽該多好。
第二天天不亮，百裏燕組織人手將冰裝入已經打好的一隻隻石膏木櫃，用棉被裹好後裝上平板大車，準備拉去醉香居。臨走時與蕭兒吩咐說道：
“蕭兒，今日若是公府來人買冰，便照價賣給公府十石寒冰，切記隻可賣十石，不可多。”
“公府是大戶人家，多賣十石又何妨，反正冰窖裏多著呢。”蕭兒任性說道。
“製冰不易，時下咱隻有五十石存貨，公府用不了十石寒冰，賣多了反而容易斷貨。”
冰窖是當初挖池塘時一起開挖的工程，可以存儲兩百石左右的冰塊，當下人手不夠，產量有限，冰窖隻有五十石的存冰，一天就賣三十石，一天時間也補不迴三十石的冰。一天賣二十石，已經是每天生產的極限。
以廣信公府的開銷，沒有重特大宴請，十石冰根本用不掉，多餘的可以存在冰窖內。倒是醉香居是公共場所，用冰量極大，十石肯定不夠。
馬車天不亮從屯墾村出發，趕到廣信城已經巳時，一路來到醉香居，當日那王掌櫃正在櫃上結賬。車停店外，百裏燕徑自而入，略施一禮道：
“王掌櫃。”
王掌櫃循聲望去，登時眼前一亮：
“呦，客官，您來啦。”
“貨已經送到，還請王掌櫃驗看驗看。”
“是嘛，在下已將此事與秦財東說過，秦財東說了，隻要客官能弄來寒冰，就一根寸銀十石寒冰。不知客官貴姓啊。”
“在下姓魏，還請王掌櫃驗貨吧。”
王掌櫃此時往外看了兩眼，街上已經有人好奇圍觀，見此狀，他道：
“這樣，魏先生將馬車趕到小店後院之內，我呀，在那兒等你。”
醉香居後院位於灶房的南邊，是醉香居的後門和堆放雜物的地方，周圍閑雜人等較少，平時卸貨裝貨都由後院進出，以免正門進進出出招來不必要的麻煩。
將車趕至醉香居後院，王掌櫃與幾個夥計已經等候在此。
十石寒冰分別裝在十個石膏木櫃之內，百裏燕隨便打開一口木櫃，白花花的寒氣噴湧而出，愣是讓王掌櫃等人吃了一驚：
“果真是寒物啊……”王掌櫃讚口不絕，一幹雜役也是歎為觀止。
這時百裏燕得意說道：
“王掌櫃，此處共計十口木櫃，內裝一石寒冰一塊，毛重略有出入，還望王掌櫃見諒。”
“那是那是，此物來之不易，怎能沒有出入。”王掌櫃眼冒精光搓了搓手，從袖袋內掏出一錠金鋌和一根寸銀：“魏先生，這是閣下當日質押小店的金錠，這是購買十石寒冰的寸銀，您且收好。”
百裏燕收下金銀，王掌櫃隨機組織雜役將十口木櫃卸下大車，將冰塊倒出之後迅速拖進了室內待用。
錢貨兩清，百裏燕趕車大車離開醉香居前去西市。此時後院屋中十塊大冰靜靜躺在地上，王掌櫃與雜役蹤跡全無，薑閔與另一紫緞直裾中年男子從樓上緩步走下，麵對地上十石寒冰，中年男子說道：
“薑公，方才那青年便是魏賢吧。”
“正是他，當年江東四敗韓合的便是他。”薑閔口氣頗有些得意。
二人來到一樓地麵，中年男子伸手摸了摸冰塊，疑惑不解說道：
“真是怪哉，此子究竟如何弄來這麽些寒冰，莫非真能化腐朽為神奇不成。”
薑閔不以為然說道：
“秦兄，此等奇技雖難得一見，卻無益於你我共謀之事。”
“但眼下時機尚未成熟，薑亥的眼線正在私下活動，還是不要貿然行事為好啊。”
……
一萬雞鴨，雞生蛋蛋生雞，周而複始，不用半年可以增加兩三倍數量，豬一年可以生兩窩，每窩五到八隻豬仔，第二年就能翻上幾倍數量。
不過當下的豬不似現代化催出來的工業化養殖，三個月就出欄，當下的豬還是原生態豬種，沒有改良，生長慢，需要一年至一年半才能出欄，加之糧食喂的少，長肉也就慢。
但即便如此，當養殖進入良性循環周期，肉類的收入十分可觀。
而佃戶自留的七成稻穀，除了養家糊口，還能折換成銅錢，用以購買諸如肉類、布匹、燈油、食鹽等諸多生活物資。
隻有勞動者手頭富裕了，有錢購買其他商品，其他各行各業才能給帶動起來。這個道理百裏燕當然知道，但陳韻風受限與時代的認知和理念的製約，遠想不到良性循環的經濟產業鏈所能產生的長遠收益。
時下農民都是依附於官府和權貴的佃戶，每一畝的稅負高達四五成以上，戰時甚至達到七成。
以七口之家純以人力耕地計算，一年至多耕種二十幾畝田地，薄田一季也就打兩千多斤的稻穀，拋去七成的稅負，留給佃戶的隻有七百多斤的稻穀，約合五百斤不到的精米，按兩季算也就是一千斤左右的粳米，對於一個七口之家，這點收成還不夠的生計。
即便是廣信公治下土地肥沃，畝產兩石的中田地稅賦也要五成，三石以上的肥田則要六成，老百姓勉強算得上溫飽。陳韻風乍聞百裏燕隻要三成租稅，自然難以理解。
走出田間，正值烈日當空，二人迴到村中來到益草堂。
屯墾村的益草堂甚為簡陋，茅草搭建的棚戶，勉強可以住人。百裏燕一直尋思著明年手頭寬裕些，讓劉家父子擴充些人手，開一個磚廠燒磚，既能解決建房問題，又能對外出售，一舉兩得。
夏日炎炎，陳韻風平日斯文慣了，很少從事體力勞動，一圈走下來，已是汗流浹背。
涼棚下讓蕭兒拎來一個瓦罐，裏麵裝滿了雪白的冰塊，見此一幕，陳韻風頓是吃了一驚：
“這是……冰！”
“正是，想來韻風兄從未在北地見過如此寒冰吧。”
“這……”
一股涼意襲來，陳韻風相信絕不是幻覺，肯定是冰。
陳韻風此來一是一看百裏燕三個月裏究竟幹什麽了，二是為昨日醉香居百裏燕賣冰一事。
廣信城第一大財東秦翰與廣信公薑閔非同一般，百裏燕貿然去醉香居賣冰，薑閔自然不信。本以為是百裏燕托大作假，不曾想白花花一壇寒冰，不容陳韻風否認。
想到這裏，陳韻風問道：
“賢弟，這冰從何而來？”
百裏燕（既魏賢）神秘一笑，他道：
“韻風兄以為，一根寸銀買十石寒冰，可值這個價？”
“賢弟是想賣冰？”陳韻風明知故問。
“正是。昨日進城刻意去了趟醉香居，在下以一錠金鋌為質，與醉香居掌櫃約賭。倘若我拿出十石寒冰，便以每日十石一根寸銀的價格賣予他，韻風兄以為可值此價。”
“值，太值了。暑夜難熬，城中富戶人家無不是費盡心思消暑納涼，即便窮極心思，哪有寒冰消暑來的暢快。隻是這寒冰如何才能運去廣信城，賢弟可曾想過？”
“嗬哈哈……”百裏燕大笑：“在下自然有計。想那秦財東也是見多識廣，他定也想不到我如何才能將這寒冰運去廣信城。”
十石冰不過一千一百來斤，對於一個大戶人家而言根本用不掉，消耗最大的還是公共消費場所和廣信公府。隻要用厚木板封以石膏，裹上棉被，用最原始的方法，再多的冰也能運到幾十裏外的廣信城
中午簡單用過便飯，陳韻風坐車趕忙迴到廣信公府，將屯墾村所見所聞詳細道出：
“主公，魏賢賣冰一事絕非虛言，為此在下從魏賢手中弄來一石寒冰，還請主公過目。”
“當真？”薑閔不可置信說道。
“當真。魏賢將寒冰以石膏木板棉被包裹，即可防融化。途中一路顛簸，一石寒冰卻紋絲不動。”
陳韻風令人將木箱抬入書房，隔著很遠距離便已感到陣陣涼爽。打開被褥掀起木蓋，可見一塊雪白大冰躺在箱中。
“主公，如何。”陳韻風頗有些得意。
薑閔也是見多識廣，冰也不是沒見過，但在北地，卻還從未見過冰。
“真乃神技也，可知魏賢從何處獲得寒冰。”薑閔伸手去摸，一陣寒意湧上心頭。
“此事倒未曾聽他說起，但魏賢之才絕非浪得虛名，在下以為，廣信城各村也當推行減賦養民之策，如此才可積蓄更多民力物力，為主公所用。”
“賦稅一事當從長計議，孤自有主張。你方才說，魏賢願以十石一根寸銀的價格出售寒冰？”
“正是，十石一根寸銀，算起來很是便宜。以公府內宅用度，即便一日十二時辰，十石寒冰也是綽綽有餘。”
“嗯，你去知會內府，明日去屯墾村向魏賢購買十石寒冰，用以公府解暑。”
“諾！”
隨後薑閔命人將冰鑿碎，一部分送往正室何氏屋中，一部分送去了女兒薑蓉房中，留下幾十斤繼續存在書房，慢慢享用。
婢女將碎冰塊盛入大缸之中，由仆役抬進了薑蓉小院。薑蓉剛從城東迴府，正是大汗淋漓，換下男裝，穿迴女裝，正欲前往小池塘乘風納涼，此時遊廊中迎麵走來婢女與兩個仆役，仆役抬著口缸，不等湊近，一股寒意頓時襲來，愣是讓薑蓉大吃一驚。
“這是何物？”薑蓉見識不及薑閔、陳韻風等人，見到冰塊一時間還不知為何物。
婢女上前說道：
“迴郡主，是老爺弄來的消暑寒冰，讓奴婢給郡主送來。”
“寒冰！”
薑蓉吃驚的豎起了眉毛，心中的涼爽和愜意此刻到了無可複加的地步。
這大熱的天哪兒來的冰，更何況廣信城冬天連雪都不下，怎可能有冰。但是這舒爽的感覺不是假的，難道這就是傳說中的冰？
薑蓉這時又問：
“可知父親從何處弄來？”
“女婢不知。”
“哦……”
薑蓉此時在想，這要是隻爽一次就沒勁了，要是天天能這麽爽該多好。
第二天天不亮，百裏燕組織人手將冰裝入已經打好的一隻隻石膏木櫃，用棉被裹好後裝上平板大車，準備拉去醉香居。臨走時與蕭兒吩咐說道：
“蕭兒，今日若是公府來人買冰，便照價賣給公府十石寒冰，切記隻可賣十石，不可多。”
“公府是大戶人家，多賣十石又何妨，反正冰窖裏多著呢。”蕭兒任性說道。
“製冰不易，時下咱隻有五十石存貨，公府用不了十石寒冰，賣多了反而容易斷貨。”
冰窖是當初挖池塘時一起開挖的工程，可以存儲兩百石左右的冰塊，當下人手不夠，產量有限，冰窖隻有五十石的存冰，一天就賣三十石，一天時間也補不迴三十石的冰。一天賣二十石，已經是每天生產的極限。
以廣信公府的開銷，沒有重特大宴請，十石冰根本用不掉，多餘的可以存在冰窖內。倒是醉香居是公共場所，用冰量極大，十石肯定不夠。
馬車天不亮從屯墾村出發，趕到廣信城已經巳時，一路來到醉香居，當日那王掌櫃正在櫃上結賬。車停店外，百裏燕徑自而入，略施一禮道：
“王掌櫃。”
王掌櫃循聲望去，登時眼前一亮：
“呦，客官，您來啦。”
“貨已經送到，還請王掌櫃驗看驗看。”
“是嘛，在下已將此事與秦財東說過，秦財東說了，隻要客官能弄來寒冰，就一根寸銀十石寒冰。不知客官貴姓啊。”
“在下姓魏，還請王掌櫃驗貨吧。”
王掌櫃此時往外看了兩眼，街上已經有人好奇圍觀，見此狀，他道：
“這樣，魏先生將馬車趕到小店後院之內，我呀，在那兒等你。”
醉香居後院位於灶房的南邊，是醉香居的後門和堆放雜物的地方，周圍閑雜人等較少，平時卸貨裝貨都由後院進出，以免正門進進出出招來不必要的麻煩。
將車趕至醉香居後院，王掌櫃與幾個夥計已經等候在此。
十石寒冰分別裝在十個石膏木櫃之內，百裏燕隨便打開一口木櫃，白花花的寒氣噴湧而出，愣是讓王掌櫃等人吃了一驚：
“果真是寒物啊……”王掌櫃讚口不絕，一幹雜役也是歎為觀止。
這時百裏燕得意說道：
“王掌櫃，此處共計十口木櫃，內裝一石寒冰一塊，毛重略有出入，還望王掌櫃見諒。”
“那是那是，此物來之不易，怎能沒有出入。”王掌櫃眼冒精光搓了搓手，從袖袋內掏出一錠金鋌和一根寸銀：“魏先生，這是閣下當日質押小店的金錠，這是購買十石寒冰的寸銀，您且收好。”
百裏燕收下金銀，王掌櫃隨機組織雜役將十口木櫃卸下大車，將冰塊倒出之後迅速拖進了室內待用。
錢貨兩清，百裏燕趕車大車離開醉香居前去西市。此時後院屋中十塊大冰靜靜躺在地上，王掌櫃與雜役蹤跡全無，薑閔與另一紫緞直裾中年男子從樓上緩步走下，麵對地上十石寒冰，中年男子說道：
“薑公，方才那青年便是魏賢吧。”
“正是他，當年江東四敗韓合的便是他。”薑閔口氣頗有些得意。
二人來到一樓地麵，中年男子伸手摸了摸冰塊，疑惑不解說道：
“真是怪哉，此子究竟如何弄來這麽些寒冰，莫非真能化腐朽為神奇不成。”
薑閔不以為然說道：
“秦兄，此等奇技雖難得一見，卻無益於你我共謀之事。”
“但眼下時機尚未成熟，薑亥的眼線正在私下活動，還是不要貿然行事為好啊。”
……