第321章 自助早餐
早死後穿到古代當哥兒 作者：八二年的老太太 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉尋青是一個喜歡睡懶覺的人，但為了賺錢，他可以早點起來。
謝迴借給他不少錢，不然他也沒錢買食材和做宣傳。
他本來是想還錢給謝迴的，但謝迴不要，錢對他來說沒有任何意義，美食才是他喜歡的。
到了他這個地步，已經沒有多少追求了，再往上就是當皇帝了。
王府裏的廚子也會醒很早，主人家要吃飯，他們這些做下人的也要吃飯，雖然吃的不一樣，可也是要吃的。
葉尋青洗幹淨手，打算做今天的早飯。
廚子早就把他當做府裏的半個主人了，見到他過來，立馬阻止。
“葉先生，這些事交給我們來做就行了，廚房髒汙多，免得髒了你的衣服。”
葉尋青今天特意換了粗布衣服過來，“不必在意，我答應了要做早飯，肯定是要做的。你們要做什麽盡管做，不用管我。”
一個膽子大一點的廚娘過來，“葉先生，前幾日你坐那油炸蘑菇，我嚐了一個，味道挺好的。也拿了幾個給我家的孩子，他們也很喜歡吃，我能不能問問葉先生是怎麽做的？”
“當然可以。”葉尋青不吝賜教，“但今天恐怕沒時間了，改日我教你。”
廚娘連聲道謝。
葉尋青今天早上要做的挺多，小白想吃炸糖糕，阿恆雖然說沒有要求，但他肯定是喜歡吃花卷的，謝家的人不挑，可是葉尋青也得拿出看家本事來給他們露一手。
糯米粉攪和好後揉成掌心大小的餅，裏邊加入蜜糖餡，然後下入油鍋炸，等到外麵酥脆，裏麵蜜糖剛融化就能撈上來了。
炸出來的糖餅不能放太久，要趁熱吃，不然涼了就不脆了。
花卷葉尋青也很喜歡吃，今天他在花卷裏麵加了不少肉餡，還沒蒸熟呢，花卷的香味就冒了出來。
“這是什麽東西？”一個專門做麵點的廚娘過來問：“看著像饅頭，怎麽裏邊還有餡呢？這樣蒸出來不會露餡嗎？”
“不會，等到蒸出來以後，餡料就自動粘在麵團上了。”葉尋青雙手打了個結，一個漂亮的花卷就出來了。
“其實這和做饅頭差不多，隻是把餡料和饅頭放在一起了，吃著會更加有味道。”葉尋青又做了幾個豆沙的，“想吃什麽餡料就加什麽，吃著比白饅頭好吃。”
早上吃粥，葉尋青準備了兩種粥，他自己想吃皮蛋瘦肉粥，趙懷心想吃的是海鮮粥。
王府裏存著不少海鮮，葉尋青取了一些凍蝦過來，一部分和泡發的幹貝一起用來熬海鮮粥，另一部分則是用來做水晶蝦餃。
水晶蝦餃是一種既好吃又好看的食物，放在蒸籠裏，漂亮得就像寶石似的。
葉尋青更喜歡吃油燜大蝦和炸蝦，做成水晶蝦餃不是他的喜好，但他也會做。
能不能做好水晶蝦餃，關鍵在於蝦餃的皮，它並不是用小麥粉做的，而是用小麥澱粉，這就意味著一般人是吃不到這種蝦餃的。
葉尋青找了好久才找到澄麵，混入生粉後，用溫水和麵，隻有使用溫水和麵，才能製作出完美的蝦餃皮。
一個個塞滿餡料的蝦餃被塞進了蒸籠裏，等他們再出來的時候，就變成了近乎透明的水晶蝦餃。
忙碌了許久，也終於到了吃早飯的時候，葉尋青讓人把所有的早飯都端到王爺他們吃飯的地方，準備來一個自助餐。
在皇族，吃飯是有人伺候的，什麽時候洗手，什麽時候漱口，如果你不想吃飯，別人都可以把菜夾著喂到你嘴邊。
但謝迴不喜歡這種感覺，像是長不大的嬰兒似的，於是在他成為王爺之後，所有的規矩都被改了一遍。
洗手吃飯要靠自己，即使是小孩子，兩歲也要學會用筷子。
吃飯的時候，丫鬟小廝隻是站在後邊負責上菜和遞東西，其他的一概不參與。
但自助餐對他們來說還是太先進了，所有的事情都由王爺自己來做，那不是壞了規矩嗎？
當葉尋青提出吃自助餐的時候，除了謝迴，沒有人給他迴應。
謝迴有些期待，“賢弟，你準備了多少道美食？”
葉尋青迴答說：“滿桌子都是，隨便你們挑。”
“是要自己拿盤子去夾菜嗎？”謝靈音看到謝迴拿了盤子，覺得有點不太適應。
雖然說他和江瑞昇已經離開王府很多年了，但刻在骨子裏的規矩還是忘不掉的，在什麽地方，就要當什麽樣的人，他現在是府裏的主子，那就應該由丫鬟小廝來伺候。
自己動手去盆子裏夾菜，實在是有些別扭。
葉尋青主動拿起一個盤子遞給他，“謝伯伯，你可以試一試，說不定會很有趣呢。”
謝靈音還是把盤子接過來了，“那要怎麽吃？夾一個吃一個嗎？”
葉尋青介紹說：“自助餐主打一個自由，你想吃什麽就加什麽，但要記得用盆裏的筷子，然後把想吃的東西夾到自己的盤子裏，吃多少就夾多少，不能浪費。”
吃自助餐就是這一點好，不會造成大量的浪費。
江瑞昇說：“我們也來試試，活了這麽多年，還沒有這樣吃過飯呢。”
謝靈音無奈地笑了，“好吧，我也該試試新的東西了。”
他走到蒸籠前，看到蒸籠裏的水晶蝦餃，目光一下子被它吸引住了。
“這是什麽東西？像餃子，可是裏麵怎麽是紅的呢？”謝靈音想嚐一個。
“這是水晶蝦餃。”趙懷心夾了一個放他碗裏，“我小時候吃過，等離開家鄉後，就再也沒有吃過了。懷誠，你還記得嗎？”
趙懷誠對水晶蝦餃印象很深，“嗯，小時候家裏的廚娘會做，但那時候家裏人很多，我和哥哥一人隻能分到一個，而且也不是每天都有的。”
家裏孩子太多了，分到他們的時候基本上沒有了，況且他們也不是嫡子，哪有那麽多好東西？
“多吃幾個。”趙懷心給弟弟夾了很多的蝦餃，“還有魚丸，昨天你沒去，所以你沒吃到。”
趙懷誠沒有那麽重的口腹之欲，“沒吃到就算了，我也不是很想吃。”
“不，你要多吃一點。”趙懷心教訓他說：“多吃一點才有力氣，也能長高。”
趙懷誠看著自己的傻哥哥，很是無可奈何，“哥哥，我現在已經長不高了。”
“是嗎？”趙懷心看著比自己矮很多的弟弟，有些詫異道：“明明之前我們一樣高的。”
“哥，都過去二十年了。”
已經過去了二十多年，可趙懷心對於弟弟的很多記憶還停留在二十年前，他們是雙胞胎，長得很像，個子也差不多。
但二十年過去了，物是人非，他們早已不是當年的模樣。
葉尋青聽著他們的對話，忽然有些感慨：“阿恆，你說二十年後我們會變成什麽樣呢？”
“我們會變老。”封景恆想也不想迴答說：“但前提是我們還都得活著。”
古代平民百姓的平均壽命非常短，能活到三四十歲已經算不錯的了，更多的人是年少時期就夭折了。
“你啊！”葉尋青被他的大實話逗笑了，“我正擱這傷春悲秋呢，結果你一句話把我醞釀的情感全都打散了。”
“什麽情感？”封景恆還是沒能理解。
“不說了。”葉尋青夾了一個很多肉的花卷給他，“吃飯，吃飽了咱們還要去幹活呢。”
他們先吃，飯菜比較多，沒吃完的就留給王府裏的下人來吃了。
那些飯菜沒有動過，而且用的食材都是最講究的，味道也不是平時飯菜所能比的。
府裏的下人爭著搶著要吃葉尋青做的早點，他們早就聞到了香味，就盼著剩幾口給他們吃呢。
古代吃剩飯是很正常的事情，就算是在京城，皇帝也會把吃了幾口的飯菜或者是沒動的飯菜賞給臣子，對臣子來說，那是莫大的榮幸。
謝迴借給他不少錢，不然他也沒錢買食材和做宣傳。
他本來是想還錢給謝迴的，但謝迴不要，錢對他來說沒有任何意義，美食才是他喜歡的。
到了他這個地步，已經沒有多少追求了，再往上就是當皇帝了。
王府裏的廚子也會醒很早，主人家要吃飯，他們這些做下人的也要吃飯，雖然吃的不一樣，可也是要吃的。
葉尋青洗幹淨手，打算做今天的早飯。
廚子早就把他當做府裏的半個主人了，見到他過來，立馬阻止。
“葉先生，這些事交給我們來做就行了，廚房髒汙多，免得髒了你的衣服。”
葉尋青今天特意換了粗布衣服過來，“不必在意，我答應了要做早飯，肯定是要做的。你們要做什麽盡管做，不用管我。”
一個膽子大一點的廚娘過來，“葉先生，前幾日你坐那油炸蘑菇，我嚐了一個，味道挺好的。也拿了幾個給我家的孩子，他們也很喜歡吃，我能不能問問葉先生是怎麽做的？”
“當然可以。”葉尋青不吝賜教，“但今天恐怕沒時間了，改日我教你。”
廚娘連聲道謝。
葉尋青今天早上要做的挺多，小白想吃炸糖糕，阿恆雖然說沒有要求，但他肯定是喜歡吃花卷的，謝家的人不挑，可是葉尋青也得拿出看家本事來給他們露一手。
糯米粉攪和好後揉成掌心大小的餅，裏邊加入蜜糖餡，然後下入油鍋炸，等到外麵酥脆，裏麵蜜糖剛融化就能撈上來了。
炸出來的糖餅不能放太久，要趁熱吃，不然涼了就不脆了。
花卷葉尋青也很喜歡吃，今天他在花卷裏麵加了不少肉餡，還沒蒸熟呢，花卷的香味就冒了出來。
“這是什麽東西？”一個專門做麵點的廚娘過來問：“看著像饅頭，怎麽裏邊還有餡呢？這樣蒸出來不會露餡嗎？”
“不會，等到蒸出來以後，餡料就自動粘在麵團上了。”葉尋青雙手打了個結，一個漂亮的花卷就出來了。
“其實這和做饅頭差不多，隻是把餡料和饅頭放在一起了，吃著會更加有味道。”葉尋青又做了幾個豆沙的，“想吃什麽餡料就加什麽，吃著比白饅頭好吃。”
早上吃粥，葉尋青準備了兩種粥，他自己想吃皮蛋瘦肉粥，趙懷心想吃的是海鮮粥。
王府裏存著不少海鮮，葉尋青取了一些凍蝦過來，一部分和泡發的幹貝一起用來熬海鮮粥，另一部分則是用來做水晶蝦餃。
水晶蝦餃是一種既好吃又好看的食物，放在蒸籠裏，漂亮得就像寶石似的。
葉尋青更喜歡吃油燜大蝦和炸蝦，做成水晶蝦餃不是他的喜好，但他也會做。
能不能做好水晶蝦餃，關鍵在於蝦餃的皮，它並不是用小麥粉做的，而是用小麥澱粉，這就意味著一般人是吃不到這種蝦餃的。
葉尋青找了好久才找到澄麵，混入生粉後，用溫水和麵，隻有使用溫水和麵，才能製作出完美的蝦餃皮。
一個個塞滿餡料的蝦餃被塞進了蒸籠裏，等他們再出來的時候，就變成了近乎透明的水晶蝦餃。
忙碌了許久，也終於到了吃早飯的時候，葉尋青讓人把所有的早飯都端到王爺他們吃飯的地方，準備來一個自助餐。
在皇族，吃飯是有人伺候的，什麽時候洗手，什麽時候漱口，如果你不想吃飯，別人都可以把菜夾著喂到你嘴邊。
但謝迴不喜歡這種感覺，像是長不大的嬰兒似的，於是在他成為王爺之後，所有的規矩都被改了一遍。
洗手吃飯要靠自己，即使是小孩子，兩歲也要學會用筷子。
吃飯的時候，丫鬟小廝隻是站在後邊負責上菜和遞東西，其他的一概不參與。
但自助餐對他們來說還是太先進了，所有的事情都由王爺自己來做，那不是壞了規矩嗎？
當葉尋青提出吃自助餐的時候，除了謝迴，沒有人給他迴應。
謝迴有些期待，“賢弟，你準備了多少道美食？”
葉尋青迴答說：“滿桌子都是，隨便你們挑。”
“是要自己拿盤子去夾菜嗎？”謝靈音看到謝迴拿了盤子，覺得有點不太適應。
雖然說他和江瑞昇已經離開王府很多年了，但刻在骨子裏的規矩還是忘不掉的，在什麽地方，就要當什麽樣的人，他現在是府裏的主子，那就應該由丫鬟小廝來伺候。
自己動手去盆子裏夾菜，實在是有些別扭。
葉尋青主動拿起一個盤子遞給他，“謝伯伯，你可以試一試，說不定會很有趣呢。”
謝靈音還是把盤子接過來了，“那要怎麽吃？夾一個吃一個嗎？”
葉尋青介紹說：“自助餐主打一個自由，你想吃什麽就加什麽，但要記得用盆裏的筷子，然後把想吃的東西夾到自己的盤子裏，吃多少就夾多少，不能浪費。”
吃自助餐就是這一點好，不會造成大量的浪費。
江瑞昇說：“我們也來試試，活了這麽多年，還沒有這樣吃過飯呢。”
謝靈音無奈地笑了，“好吧，我也該試試新的東西了。”
他走到蒸籠前，看到蒸籠裏的水晶蝦餃，目光一下子被它吸引住了。
“這是什麽東西？像餃子，可是裏麵怎麽是紅的呢？”謝靈音想嚐一個。
“這是水晶蝦餃。”趙懷心夾了一個放他碗裏，“我小時候吃過，等離開家鄉後，就再也沒有吃過了。懷誠，你還記得嗎？”
趙懷誠對水晶蝦餃印象很深，“嗯，小時候家裏的廚娘會做，但那時候家裏人很多，我和哥哥一人隻能分到一個，而且也不是每天都有的。”
家裏孩子太多了，分到他們的時候基本上沒有了，況且他們也不是嫡子，哪有那麽多好東西？
“多吃幾個。”趙懷心給弟弟夾了很多的蝦餃，“還有魚丸，昨天你沒去，所以你沒吃到。”
趙懷誠沒有那麽重的口腹之欲，“沒吃到就算了，我也不是很想吃。”
“不，你要多吃一點。”趙懷心教訓他說：“多吃一點才有力氣，也能長高。”
趙懷誠看著自己的傻哥哥，很是無可奈何，“哥哥，我現在已經長不高了。”
“是嗎？”趙懷心看著比自己矮很多的弟弟，有些詫異道：“明明之前我們一樣高的。”
“哥，都過去二十年了。”
已經過去了二十多年，可趙懷心對於弟弟的很多記憶還停留在二十年前，他們是雙胞胎，長得很像，個子也差不多。
但二十年過去了，物是人非，他們早已不是當年的模樣。
葉尋青聽著他們的對話，忽然有些感慨：“阿恆，你說二十年後我們會變成什麽樣呢？”
“我們會變老。”封景恆想也不想迴答說：“但前提是我們還都得活著。”
古代平民百姓的平均壽命非常短，能活到三四十歲已經算不錯的了，更多的人是年少時期就夭折了。
“你啊！”葉尋青被他的大實話逗笑了，“我正擱這傷春悲秋呢，結果你一句話把我醞釀的情感全都打散了。”
“什麽情感？”封景恆還是沒能理解。
“不說了。”葉尋青夾了一個很多肉的花卷給他，“吃飯，吃飽了咱們還要去幹活呢。”
他們先吃，飯菜比較多，沒吃完的就留給王府裏的下人來吃了。
那些飯菜沒有動過，而且用的食材都是最講究的，味道也不是平時飯菜所能比的。
府裏的下人爭著搶著要吃葉尋青做的早點，他們早就聞到了香味，就盼著剩幾口給他們吃呢。
古代吃剩飯是很正常的事情，就算是在京城，皇帝也會把吃了幾口的飯菜或者是沒動的飯菜賞給臣子，對臣子來說，那是莫大的榮幸。