“那肯定啊,你以為做菜很容易嗎?做什麽都不容易啊。”張狗剩感慨地道了一聲,然後便將菜刀放了下來,看著鄭秋雨說道:“好了,秋雨,你接著來做吧。”


    鄭秋雨應了一聲,隨即拿出了一本料理的書來,一邊翻著,一邊對著做了起來,逗得旁邊的張狗剩是哈哈大笑了起來。


    “我說秋雨啊,你也別看書了,我說,你就跟著我說的做吧。”張狗剩實在看著別扭,對鄭秋雨說道。


    “哦哦。”鄭秋雨本來還想拒絕的是,可是自己還沒開始做,就手忙腳亂的,實在是忙不過來。


    張狗剩想了一會兒後,便對鄭秋雨說道,“首先啊用料酒,鹽,醬油,抹遍魚全身,醃製個十分鍾左右。”


    鄭秋雨一聽,便趕緊從櫥櫃底下取出了這些佐料,然後塗抹在了鯉魚全身。等了十分鍾之後,張狗剩又開口說道:“然後再將醬油,白糖,醋,澱粉同放在裝高湯或清水的碗裏調成汁,幹澱粉和麵粉,水放入碗中調成糊,攪拌均勻。對對對,就是這樣……”


    張狗剩一邊說著,一邊親自在後麵指點著鄭秋雨,不一會兒,鄭秋雨就將那汁液給調好了。


    “現在就可以下鍋了,記住先將鍋中注入大量的油,燒熱,同時在魚身上抹一層幹澱粉,將魚的全身裹滿麵粉漿。”


    鄭秋雨一聽,便急忙打開了燃氣灶的按鈕,然後往鍋裏麵倒入了一些油。張狗剩看鄭秋雨一個人手忙腳亂,便幫著他把鯉魚的身上塗了一層麵粉漿。


    等到油燒熱後,張狗剩讓鄭秋雨用勺子在魚身上澆熱油,使打好花刀的魚肉外翻定型。


    然後把魚順鍋邊滑入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥變硬後可以翻麵炸另一麵,沒麵炸2分鍾即可,當兩麵炸呈金黃色時撈出盛盤待用,將油倒出,鍋內剩餘約3-4勺湯匙油。


    “好了,現在可以下番茄醬了。”張狗剩看了一眼鍋裏,對鄭秋雨說道。


    鄭秋雨不敢分心,隨即便往鍋裏麵倒入了一些番茄醬。


    下番茄醬炒個三十秒秒,倒入調好的湯汁,直到鍋內湯汁冒泡變粘稠、明亮均勻之後,張狗剩便讓鄭秋雨把鯉魚盛起來裝盤了。


    “最後,把熬好的湯汁淋在盤中的魚身上,撒上蔥花絲和紅椒絲就大功告成了!”


    鄭秋雨應了一聲,按照張狗剩說的做完最後一步之後,總算長出了一口氣。


    “唿唿,總算做完了!”鄭秋雨用毛巾擦了擦額頭上滲出來的絲絲香汗,然後將那盤新鮮出鍋的糖醋鯉魚端到了張狗剩的麵前,激動地說道:“狗剩兒,你快嚐嚐,看看我做的糖醋鯉魚怎麽樣?”


    張狗剩抽出了一雙筷子,小心翼翼地夾起了一塊魚肉放在嘴裏品嚐了起來。


    “怎麽樣啊,狗剩兒?”鄭秋雨滿心期待地問道,露出了一副小女生的嬌人模樣。


    “嗯嗯,還不錯啊!”張狗剩嚐了一口魚肉之後,意外地說道。


    老實說,鄭秋雨今天做的這道糖醋鯉魚雖然比起大酒店的還差一點,可是放在家裏來說,已經很不錯了,比起上次的那道又黑又糊的荷包蛋來說,簡直一個天上一個地下。


    聽到張狗剩的誇讚,鄭秋雨感覺像是在做夢似的,反而有些不敢相信了。


    “真的嗎?狗剩兒,你可別騙我啊!”


    “當然是真的啊,不信你自己嚐嚐啊。”說著張狗剩便把自己的筷子遞了過去。


    鄭秋雨倒是也沒有任何的猶豫,接過張狗剩的筷子,便也夾起了一點魚肉嚐了一口。


    魚肉入口的一瞬間,鄭秋雨便感覺到一股酸甜的味道,混合著鯉魚的鮮香和醬香一起湧入了口腔,立刻便讓她無法自拔。


    “天啊,這是我做出來的,狗剩兒,我都不敢相信呢!”鄭秋雨突然像個得到了糖果的小女孩似的,興奮地跳了起來,喜悅之色不勝言表。


    張狗剩也對鄭秋雨伸出了大拇指,“哈哈,秋雨,看來你還是挺有廚藝的天賦的嘛,不如以後跟我學做菜吧?”


    “哼,想的美!我那麽忙,哪有時間天天做哦,再說了我做也是看心情的。”說完鄭秋雨便端著那盤糖醋鯉魚大搖大擺地走出了廚房,放到了餐桌上。


    然後又扭頭對張狗剩說道:“狗剩兒,你幫我做兩個小菜吧,然後我們就可以吃飯了。”


    “怎麽,你不做了啊?”張狗剩靠在廚房門口,打趣地問道。


    鄭秋雨大口大口地喝了一大杯水,搖了搖腦袋,“不做了不做了,做完這道糖醋鯉魚我已經心滿意足了,剩下的就交給我們海韻盛宴的張大廚吧!”


    張狗剩微微一笑,也不多說什麽了,打開了冰箱,看看裏麵還有什麽其他的食材。


    最後張狗剩又做了一盤青椒肉絲和一盤土豆絲,再加上一鍋西紅柿雞蛋湯,和鄭秋雨的那盤糖醋鯉魚正好構成了三菜一湯。


    “嗯,三菜一湯,還不賴嗎?”鄭秋雨看著餐桌上的幾道菜,笑著跟張狗剩說道。


    “哈哈,主菜可是你做的糖醋鯉魚啊,你這是在誇你自己嗎?”張狗剩帶著戲謔的語氣逗著鄭秋雨。


    鄭秋雨卻朝張狗剩撇了撇嘴。


    “哦,對了,這糖醋鯉魚雖然好吃,不過跟一些食物是相克的。”張狗剩突然想起了什麽,又對鄭秋雨說道。


    “鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服。鯉魚與鹹菜相克:鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;鹹菜在醃製過程中,其含氮物質部分轉變為亞硝酸鹽。當鹹菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候。鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應,生成一種叫亞硝胺的致癌物質,這種致癌物質在進入人體後,可引起消化道癌腫,危害性很大……”


    聽到張狗剩滔滔不絕地說完這些,鄭秋雨算是徹底地對張狗剩刮目相看了。


    “狗剩兒,你真厲害!”


    “哈哈,我還有更厲害的,你不知道呢!”張狗剩臉上的笑意更加濃盛了,被一個女人誇讚,尤其是一個美女誇讚,是個男人應該都會開心的。


    開心地吃完這頓晚餐之後,鄭秋雨便走到了屋外的陽台上,看著美麗的星空。


    張狗剩也跟著走了過來,來到了鄭秋雨的身邊。


    “狗剩兒,你說如果可以一直這麽平平淡淡的過著小日子該有多好啊!”鄭秋雨沒有看張狗剩,一直昂著頭,望著那浩渺無邊,掛著星星的夜空。


    張狗剩稍稍一愣,疑惑地問道:“秋雨,你……”


    “你是不是覺得很好笑,我一個大公司的董事長,竟然會有這樣的想法?”鄭秋雨似是自嘲似的笑了笑,那笑容在張狗剩的眼裏看來,就仿佛黑衣裏麵的一朵百合,令人感到一絲淡淡的幽怨。


    張狗剩搖了搖頭,“不會啊,我覺得你有這樣的想法也很正常啊,其實我也想過這樣的日子,隻是有些時候,我們都別無選擇……”


    “張狗剩,我能問你一個問題嗎?”鄭秋雨緩緩扭過頭來,看了一眼身旁的張狗剩問道。


    “什麽?”


    “如果當初我沒有拿林雪薇來威脅你,你有一天會跟我走到一起嗎?”鄭秋雨的眼神中閃著一絲淚光。


    張狗剩沒有想到鄭秋雨竟然會問自己這樣的問題,其實說實話,一開始張狗剩是十分厭惡鄭秋雨的,真正讓他印象改觀的是那一晚,知道了鄭秋雨那悲慘的身世。


    但如果真的給張狗剩一個選擇的話,他自己或許都不知道吧。

章節目錄

閱讀記錄

鄉村小神廚所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者羽少歌的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持羽少歌並收藏鄉村小神廚最新章節