“阿姐,不若做些點心、小吃,加上豆漿、茶水,專做商旅客人的生意,如何?”蘇櫻福至心臨,想到廣東茶點。


    從早到晚都能做,悠閑的喝茶、吃著點心,談生意多愜意!


    “當然好!小蘇大人想出來的,必定是極好的!”牛二媳婦歡喜的緊,“小蘇大人,要怎麽做,你說我做便是!”


    “呃,你店裏有哪些食材?”蘇櫻也沒推辭,反正這會兒還早。


    “羊肉、黃豆、綠豆、紅糖、蜂蜜、油、粗茶!”牛二媳婦這些花了不少錢。


    “嗯,夠了,待生意穩了,再考慮增加其他品種。”蘇櫻聽完,心裏有了譜,“蒸籠有吧?”


    “有!”


    “那好,綠豆泡三四斤煮爛,搗成綠豆沙;羊肉剁茸,做羊肉大蔥餡兒,明日你幾時開門?”蘇櫻問。


    “辰時初開門。”牛二媳婦迴道。


    “ 你先備好,明日卯時正,我過來教你!”蘇櫻安排道。


    “唉,好嘞!”牛二媳婦好歡喜。


    “明日你有口福了!”路上,蘇櫻對福禧道。


    “嗬嗬,那我明日早早過來!”福禧滿是期待,難得吃到蘇櫻做的美食。


    翌日卯時正,蘇櫻帶著福禧過來,牛二媳婦的後門開著。


    “今日做羊肉大蔥蒸餃、豆沙包、再加上你的油條、肉餅,可以從早開到晚上。”


    蘇櫻說著,開始調豆沙餡兒,加入紅糖、蜂蜜,調出流沙餡兒,包出小巧玲瓏的包子。


    “呀。這般小?”牛二媳婦驚訝,“客人不得鬧啊?”


    “就做這麽小的,還有蒸餃,你都賣十文五個,商旅客人不隻吃飽,還有牌麵。


    請客要貴重,才有誠意,當然你的味道首先必須要好。”蘇櫻手腳麻溜的包著。


    牛二媳婦開始慢,後麵速度跟上來。


    然後又包羊肉大蔥餃子,絞索紋路,很漂亮。


    “你讓人做些小蒸籠,一籠正好十個,一籠一籠的賣,賣的快、賣的多!又方便!”蘇櫻教細節、竅門。


    很快廚房裏香氣飄飄。


    “砰砰砰!”有人在外麵敲門,“店家還不開門!”


    “唉,來啦!”牛二媳婦打開門,外麵的油鍋爐火還沒生,客人早了兩刻鍾到。


    “娘子今日作甚新吃食,老遠就聞到香味兒!”是旁邊客棧的商旅。


    “客官鼻子可真靈,我家今日新出流沙包、蒸餃,有些小貴,可要嚐嚐?”牛二媳婦心有忐忑。


    “哦,有多貴?”客人好奇,還有賣家主動承認自己東西貴的!


    “呃,兩文錢一個,五個起賣!”牛二媳婦大著膽子道。


    “嗬嗬,一樣上五個我嚐嚐,到底好在哪裏!”客人不置可否。


    蘇櫻麻溜地各撿五個裝盤,牛二媳婦端給客人。


    “哎喲,娘子,你這包子、餃子是精致哈!”客人玩笑道。


    流沙包、蒸餃精致、小巧,無形中有種貴重、高級感,不是小攤傷那種分量大、管飽的大路貨。


    客人夾起流沙包,輕輕一口,咬開小口。


    流沙溢出,紅糖混合蜂蜜,甜味很獨特,加上綠豆的清香,令人胃口大開、


    “嗯,味道不錯!”客人點頭,“兩文一個不算貴!”


    又夾起蒸餃品嚐,與肉餅的油膩口感不同。


    一口一個的蒸餃皮薄餡兒多,蒸過的餃子皮皮實,入口鮮香有嚼勁兒。


    “嗯,好吃!”客人眼睛一亮,驚豔道,“來碗豆漿!”


    蘇櫻泡了一碗粗茶,讓牛二媳婦端出來。


    “咦,娘子,我要的豆漿,你怎地端出茶水?還是粗製的?”客人不解。


    牛二媳婦望向廚房裏的蘇櫻,她知道肯定有說法。


    “客人且嚐一口,這茶水有何不同!”蘇櫻、福禧從廚房出來。


    “哎呀,是小蘇大人!福大人!失敬失敬!”客商是來過幾趟的熟客,自然認得蘇櫻、福禧。


    “這是新式吃茶法,客人先嚐嚐味道如何!”蘇櫻招唿客商坐下。


    牛二媳婦又端來一盤,泡上粗茶。


    客商咂一口粗茶,微微的澀苦味兒過喉嚨,之後喉嚨、唇齒間一股甘甜、清香。


    不同於加蔥薑蒜熬的茶水,這個保留了茶葉的本味兒,解膩,口齒留香。


    “妙!”客商領悟精髓,“粗茶竟如此美妙!小蘇大人真神人也!”


    “客官就著粗茶,品嚐流沙包、蒸餃,更是神仙不換!”蘇櫻咂一口粗茶下蒸餃,美!


    福禧不說話,一口蒸餃一口茶,一口流沙包一口茶!


    嗯,跟著小蘇大人有好的!


    牛二媳婦也忍不住品嚐,一樣吃了一個,再也舍不得,媽呀,還能這麽做吃食!


    “唉!店家,啥好吃的?也給我來一份!”又有客人聞著味兒進來。


    “唉,好嘞!”牛二媳婦不忘先報價,再給人端點心。


    剛上桌,又有客人進來,牛二媳婦一人竟忙不過來,蘇櫻、福禧幫著招攬客人。


    很快樓上、樓下都快坐滿,都點新茶點,紛紛讚不絕口。


    “咦,小蘇大人,你怎麽在這裏?”宋玄羽、劉師爺路過,客人都往裏走,進來看個究竟。


    卻見小蘇大人、福大人在當店小二,忙的不亦樂乎。


    “快,兩位客官,來嚐嚐本店的新吃食!”蘇櫻招唿兩位坐下。


    包子、蒸餃各上一盤,一人一碗粗茶。


    “這是什麽吃法?”宋玄羽看得新奇。


    “嚐嚐便知!”蘇櫻不答。


    兩人疑惑,喝下一口粗茶,皆是一愣,這粗茶怎這般苦澀,待領略到甘甜、清香,秒懂,埋頭大幹。


    “再來一份!”宋玄羽沒吃夠。


    昨晚醉酒,這會兒的粗茶解膩開胃,流沙包、蒸餃很合他口味。


    “沒了!”蘇櫻攤攤手,“今日試營業,沒做多少!”


    “店家,再來一份!”其他客人也在喊。


    “抱歉,各位客官,已售賣完,有油條、肉餅,可要?”牛二媳婦忙得滿頭大汗,生意爆滿。


    “啊,沒啦?行吧,再來一個肉餅!”客人們意猶未盡。


    “還是小蘇大人會享受,這新吃食叫啥?”宋玄羽很喜歡。


    “茶點!”


    “茶點?”宋玄羽微微一愣,釋然,就著茶水吃的,不叫茶點叫甚?“這生意不錯!”

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