“阿姐!”小桃、阿棠下學,正要去看弟弟、妹妹,見到叮當作響的馬車停到院門口。
“在家乖不乖?”蘇櫻挼了挼兩個小丫頭毛茸茸的腦袋。
“乖!”倆妹妹被阿姐挼著小腦袋,開心的眯起眼。
“先生!”謝清韻幾人過來。
“嗯,辛苦了!”蘇櫻看著跟自己差不多大小的謝清韻,想起鄭娘子的話。
“先生有事兒?”謝清韻覺得蘇櫻的目光怪異,似乎有什麽要說,欲言又止的。
“嗯?”蘇櫻揚眉,自己的表情這麽明顯?讓人一眼看出?
“哦,對了,過兩日又來一批學生。
榕縣的孩子,算學需要單獨授課,你做他們班主任,明年跟我們一起遊學!”
“啊?”謝清韻以為自己能撂挑子,不想還有重擔,“先生,我還等著聽你講課呢?”
“無妨,不影響你聽課!辛苦一下,我一個人真顧不了那麽多!”蘇櫻拍了拍謝清韻,能者多勞。
“阿姐!”阿棠、小桃一邊一個拉著蘇櫻的手,“想吃你做的飯!”
阿姐不在家,夥食質量下降,沒胃口,不吃餓,吃吧又寡淡無畏味。
“好!我們今晚吃水煮肉片!”天兒冷,吃點兒暖唿唿的菜。
“好!”孩子們跟著阿姐進廚房。
小黃媽媽黃翠兒、阿花正在灶台上忙活,杜氏、韋氏在楊春華屋裏逗孩子玩。
“小蘇大人!”黃翠兒恭敬道。
“我來吧!”蘇櫻係上圍裙。
“啊?我們來吧!怎能勞動大人上灶?”黃翠兒局促。
這蘇家讓她很不適應,仆從不像仆從,主家不像主家,這還是七品大人!幾位夫人最低也是從五品。
還是胡家自在,仆從就是仆從,主家就是主家,各行其是。
“無妨,我做新菜!小丫頭們饞了!”蘇櫻笑笑,沒理會黃翠兒的不自在。
新鮮羊肉切成片,菘菜、葵菜煮熟放缽底,羊肉下鍋燙熟撈起,鋪在蔬菜上。
薑末、蒜末、辣蓼草末、花椒粉、鹽撒上。
“滋啦!”滾油淋上,一股麻辣鮮香飄出。
“哇!好香!”兩個小丫頭開心壞了,聞著肚子就餓。
又用羊肉片、粉絲、菘菜煮了一份湯菜,熱騰騰給二嬸端去。
“哎呀!蘇櫻可算迴來了!”楊春華歡喜道。
看到色香味俱全的羊肉粉絲湯,不停咽口水,吃了幾天寡淡的,還是阿櫻弄的菜令人有食欲。
小黃媽媽、阿花她們舍不得放油,采用傳統做法,以蒸煮為主,煮熟撒上鹽便成,清湯寡水的難以下咽。
“我怎麽聞到一股麻辣香氣?”楊春華端著自己這份清淡菜很是疑惑。
“今晚水煮肉片,麻辣口的,你吃不了!”蘇櫻笑道。
“哎呀,你這一說,我都饞了!”楊春華有些鬱悶,“我還要熬一月!”
“待二嬸出月子,好好做幾道菜,補償補償!”蘇櫻安撫道,“弄水煮魚!”
“水煮魚?”楊春華聽著新鮮,“鱸魚還是鯉魚?”
在她記憶中,以前家中常吃生魚片,叫魚膾,以鱸魚、鮭魚為主,肉質細嫩,蘸上芥末、蒜、薑、醬油、醋等,美味無比。
食用生魚片,有記載的曆史可追溯到吳越春秋,一直延續到明末清初。
其中唐代是食用生魚片的鼎盛期,不但宮中常見,也是民間百姓的日常菜肴。
亦是唐代傳至小日子,以至於現代很多人誤以為生魚食用起源小日子。
“不是,草魚、鰱魚即可,片成魚片,跟水煮肉片差不多的做法,鮮香麻辣;還能做酸菜魚、豆花魚,不是生魚片。”
蘇櫻對生魚片不太感興趣,受不了芥末那股衝味兒,衝得眼淚、鼻涕的。
“哎呀,那麽多道菜,咱們一天吃一道,可好?”楊春華光聽著菜名,就饞的不行,恨不能現在出月子。
平時不覺得,坐月子忌口多,這也不能吃,那也不能吃,隻能吃清淡的,嘴裏寡淡得很。
“好!我們一天一道魚,就怕二嬸會吃膩!”蘇櫻逗道。
“不會、不會!阿櫻做的菜怎麽會吃膩?”說笑間,楊春華把一大碗羊肉、粉絲湯菜配的米飯吃個精光。
兩個小嬰兒躺在身邊唿唿大睡。
“啊喲,才幾日不見,變了許多!”蘇櫻用手指輕輕戳著小家夥的小臉蛋玩。
白淨了許多,臉上長了些肉肉,奶唿唿的。
“吭吭…”倆孩子擰著小眉頭,被人打擾睡覺,不高興。
“別老是戳孩子臉蛋,以後愛流口水!”杜氏笑罵,長女難得流露出孩子的模樣。
“啊?真的?”蘇櫻縮迴手,“真好看!眉眼越發像二嬸,長大了可是標致人兒!”
晚飯時沒人說話,全都悶頭扒拉飯菜。
主家一桌,仆從一桌,都是一樣的飯菜。
除了蘇家人,都是第一次吃佐料這麽豐富的菜,完全被驚豔到,菜還能做的如此香。
那個時代,食物以清淡、本味兒為主,這種重油、重鹽的做法,讓人食欲大振。
福旺愣是吃了兩碗米飯,才生生克製住。
小桃也沒少吃,要不是小肚子裝不下,才舍不得放筷子。
阿棠很平靜,悶悄悄吃了兩碗米飯,還沒吃飽,默默去添第三碗。
“哎喲,阿棠女娘,小心撐著!”黃翠兒一直觀察著。
這些天兩個小丫頭頂天大半碗,今天都吃了兩碗,正擔心孩子吃多了積食,阿棠去幹第三碗,忙勸住。
“沒吃飽!”阿棠拍開開黃翠兒的手,狠狠壓了壓,添了很實在的一碗米飯。
“小黃媽媽,不用擔心,阿棠沒事兒。”蘇櫻出聲。
“啊?”黃翠兒訕訕讓開,擔憂的又看了看阿棠。
阿棠端著米飯迴到桌上,把米飯全倒進缽裏,和著剩湯剩菜攪拌攪拌。
一陣扒拉,湯湯水水吃個精光,撫著小肚肚,“啊!吃飽了!”
黃翠兒驚得,我的天爺,這孩子是怪物不成?都快趕上壯漢的飯量。
其實他們這一桌也沒好到哪裏,阿發、小黃媽媽的丈夫莫來、福旺的馬車夫,不都是敞開了吃?愣是把飯菜搜的幹幹淨淨。
“在家乖不乖?”蘇櫻挼了挼兩個小丫頭毛茸茸的腦袋。
“乖!”倆妹妹被阿姐挼著小腦袋,開心的眯起眼。
“先生!”謝清韻幾人過來。
“嗯,辛苦了!”蘇櫻看著跟自己差不多大小的謝清韻,想起鄭娘子的話。
“先生有事兒?”謝清韻覺得蘇櫻的目光怪異,似乎有什麽要說,欲言又止的。
“嗯?”蘇櫻揚眉,自己的表情這麽明顯?讓人一眼看出?
“哦,對了,過兩日又來一批學生。
榕縣的孩子,算學需要單獨授課,你做他們班主任,明年跟我們一起遊學!”
“啊?”謝清韻以為自己能撂挑子,不想還有重擔,“先生,我還等著聽你講課呢?”
“無妨,不影響你聽課!辛苦一下,我一個人真顧不了那麽多!”蘇櫻拍了拍謝清韻,能者多勞。
“阿姐!”阿棠、小桃一邊一個拉著蘇櫻的手,“想吃你做的飯!”
阿姐不在家,夥食質量下降,沒胃口,不吃餓,吃吧又寡淡無畏味。
“好!我們今晚吃水煮肉片!”天兒冷,吃點兒暖唿唿的菜。
“好!”孩子們跟著阿姐進廚房。
小黃媽媽黃翠兒、阿花正在灶台上忙活,杜氏、韋氏在楊春華屋裏逗孩子玩。
“小蘇大人!”黃翠兒恭敬道。
“我來吧!”蘇櫻係上圍裙。
“啊?我們來吧!怎能勞動大人上灶?”黃翠兒局促。
這蘇家讓她很不適應,仆從不像仆從,主家不像主家,這還是七品大人!幾位夫人最低也是從五品。
還是胡家自在,仆從就是仆從,主家就是主家,各行其是。
“無妨,我做新菜!小丫頭們饞了!”蘇櫻笑笑,沒理會黃翠兒的不自在。
新鮮羊肉切成片,菘菜、葵菜煮熟放缽底,羊肉下鍋燙熟撈起,鋪在蔬菜上。
薑末、蒜末、辣蓼草末、花椒粉、鹽撒上。
“滋啦!”滾油淋上,一股麻辣鮮香飄出。
“哇!好香!”兩個小丫頭開心壞了,聞著肚子就餓。
又用羊肉片、粉絲、菘菜煮了一份湯菜,熱騰騰給二嬸端去。
“哎呀!蘇櫻可算迴來了!”楊春華歡喜道。
看到色香味俱全的羊肉粉絲湯,不停咽口水,吃了幾天寡淡的,還是阿櫻弄的菜令人有食欲。
小黃媽媽、阿花她們舍不得放油,采用傳統做法,以蒸煮為主,煮熟撒上鹽便成,清湯寡水的難以下咽。
“我怎麽聞到一股麻辣香氣?”楊春華端著自己這份清淡菜很是疑惑。
“今晚水煮肉片,麻辣口的,你吃不了!”蘇櫻笑道。
“哎呀,你這一說,我都饞了!”楊春華有些鬱悶,“我還要熬一月!”
“待二嬸出月子,好好做幾道菜,補償補償!”蘇櫻安撫道,“弄水煮魚!”
“水煮魚?”楊春華聽著新鮮,“鱸魚還是鯉魚?”
在她記憶中,以前家中常吃生魚片,叫魚膾,以鱸魚、鮭魚為主,肉質細嫩,蘸上芥末、蒜、薑、醬油、醋等,美味無比。
食用生魚片,有記載的曆史可追溯到吳越春秋,一直延續到明末清初。
其中唐代是食用生魚片的鼎盛期,不但宮中常見,也是民間百姓的日常菜肴。
亦是唐代傳至小日子,以至於現代很多人誤以為生魚食用起源小日子。
“不是,草魚、鰱魚即可,片成魚片,跟水煮肉片差不多的做法,鮮香麻辣;還能做酸菜魚、豆花魚,不是生魚片。”
蘇櫻對生魚片不太感興趣,受不了芥末那股衝味兒,衝得眼淚、鼻涕的。
“哎呀,那麽多道菜,咱們一天吃一道,可好?”楊春華光聽著菜名,就饞的不行,恨不能現在出月子。
平時不覺得,坐月子忌口多,這也不能吃,那也不能吃,隻能吃清淡的,嘴裏寡淡得很。
“好!我們一天一道魚,就怕二嬸會吃膩!”蘇櫻逗道。
“不會、不會!阿櫻做的菜怎麽會吃膩?”說笑間,楊春華把一大碗羊肉、粉絲湯菜配的米飯吃個精光。
兩個小嬰兒躺在身邊唿唿大睡。
“啊喲,才幾日不見,變了許多!”蘇櫻用手指輕輕戳著小家夥的小臉蛋玩。
白淨了許多,臉上長了些肉肉,奶唿唿的。
“吭吭…”倆孩子擰著小眉頭,被人打擾睡覺,不高興。
“別老是戳孩子臉蛋,以後愛流口水!”杜氏笑罵,長女難得流露出孩子的模樣。
“啊?真的?”蘇櫻縮迴手,“真好看!眉眼越發像二嬸,長大了可是標致人兒!”
晚飯時沒人說話,全都悶頭扒拉飯菜。
主家一桌,仆從一桌,都是一樣的飯菜。
除了蘇家人,都是第一次吃佐料這麽豐富的菜,完全被驚豔到,菜還能做的如此香。
那個時代,食物以清淡、本味兒為主,這種重油、重鹽的做法,讓人食欲大振。
福旺愣是吃了兩碗米飯,才生生克製住。
小桃也沒少吃,要不是小肚子裝不下,才舍不得放筷子。
阿棠很平靜,悶悄悄吃了兩碗米飯,還沒吃飽,默默去添第三碗。
“哎喲,阿棠女娘,小心撐著!”黃翠兒一直觀察著。
這些天兩個小丫頭頂天大半碗,今天都吃了兩碗,正擔心孩子吃多了積食,阿棠去幹第三碗,忙勸住。
“沒吃飽!”阿棠拍開開黃翠兒的手,狠狠壓了壓,添了很實在的一碗米飯。
“小黃媽媽,不用擔心,阿棠沒事兒。”蘇櫻出聲。
“啊?”黃翠兒訕訕讓開,擔憂的又看了看阿棠。
阿棠端著米飯迴到桌上,把米飯全倒進缽裏,和著剩湯剩菜攪拌攪拌。
一陣扒拉,湯湯水水吃個精光,撫著小肚肚,“啊!吃飽了!”
黃翠兒驚得,我的天爺,這孩子是怪物不成?都快趕上壯漢的飯量。
其實他們這一桌也沒好到哪裏,阿發、小黃媽媽的丈夫莫來、福旺的馬車夫,不都是敞開了吃?愣是把飯菜搜的幹幹淨淨。