午時末大家背著山貨從樹林出來,每人手裏拿著一捆拐棗。
路上時不時吃一顆,竟不覺得餓。
這東西成了孩子這些天的零嘴,酒很貴,不像後世便宜,打來泡拐棗酒。
孩子們背迴來的曬在老宅前的壩子上,蘇櫻、鄭娘子、周五郎、六郎、秦鐵牛的酸棗都匯總到蘇家。
看到院壩裏曬著許多野果,竟無人多想,隻當是前麵漢子們背迴來的。
“阿姐!”小桃、阿棠睡飽了,一人拿塊發糕坐那兒吃。
見阿姐迴來,顛兒顛兒去廚房給阿姐拿一塊,端一碗溫開水,姐妹仨台階上排排坐。
“辛苦了!”蘇櫻挼了挼兩個小丫頭的腦袋,小姐妹眉開眼笑。
“阿姐,這麽多能做好多好多酸棗糕了吧!”小桃眼睛亮晶晶的。
去年的酸棗糕就嚐了一點點兒,都送人了,對那酸酸甜甜的味道念念不忘。
“嗯,做好了,咱們留一罐子,剩餘的讓大兄帶去長安。”
“好!”小桃小雞啄米般點頭。
見阿棠一臉迷茫,“阿棠,你沒吃過酸棗糕,嗯,比冬瓜糖好吃…”
話沒說完,口水要流出來,忙捂住嘴。
“嗯嗯!”阿棠點頭,阿姐做的都好吃,二姐喜歡吃的一定好吃。
下午喂完蠶,開始做酸棗糕。
蘇櫻把酸棗煮了,裝冷水桶裏,孩子們分組剝酸棗皮,然後用筷子攪和,分離棗核。
酸棗皮沒舍得扔,曬幹磨成粉,做酸甜飲料喝,挺不錯的,不像去年摻在主糧裏吃。
“先生,酸棗糕好吃嗎?”牛小寶問。
路上孩子們都嚐過,酸的要死,一想起來,嘴裏就不停冒酸水,想不出用它做的糖怎麽會好吃?
“當然好吃!酸酸甜甜的!”小桃大聲迴道,阿棠跟著點頭,表示讚同。
院子裏濃濃的酸味兒,楊春華突然好想吃酸的。
“二嬸,不急,一會兒就好!”蘇櫻提來一罐子蜂蜜。
所有酸棗泥匯總,有近四桶,酸棗皮撕了近兩桶,棗核三桶。
將酸棗泥倒入大鐵鍋,按比例倒入蜂蜜拌勻,根據個人口味調整酸甜度,微火微微熬一會兒,黏稠熄火。
空氣中彌漫著酸甜味兒,孩子們巴巴望著。
案板上撒上細細的熟糯米粉,將熬好的酸棗泥舀出來放案板上擀成厚薄均勻的薄片,
劃成大小均勻的小塊,放入鋪了紗布的簸箕裏,麵上再撒上熟米粉防止沾粘。
紗布蓋住晾曬兩三日,即成有嚼勁兒的酸棗糕。
“二嬸,嚐嚐味道咋樣?”蘇櫻拈一塊兒給楊春華。
“孩子們先嚐吧!”明明滿嘴都是酸水,還是忍著,不好意思一人吃。
“都有、都有,你先嚐嚐!”蘇櫻將酸棗糕喂到二嬸嘴裏。
“阿姐、阿姐!”小桃踮起腳尖,脖子都酸了,還沒輪到自己。
“來吧,小饞貓們!排隊!每人一片!”蘇櫻挨著給孩子們分發。
“哇,好好吃!”耗子們沒想到酸酸的酸棗加了糖,竟這麽美妙!
那種酸甜正好,是孩子們最喜歡的,果然比冬瓜糖還好吃,一吃就忘不了。
“阿娘、三嬸,來嚐嚐,今年的比去年的放的蜂蜜多!可甜可甜了!”蘇櫻投喂杜氏、韋氏。
“不是要帶去長安的嗎,我們就不吃了,別浪費!”杜氏、韋氏搖頭。
“哎呀,不差這一塊兒,嚐嚐!”蘇櫻堅持。
去年窮,大家隻能吃點兒邊角料,都美的不行。
蘇老太太早早就坐那兒等著,蘇櫻拿碗裝了些,知道老太太要拿去找親家母、秦鐵牛他們。
又做了一版讓孩子們拿去交給村老們,全村分享。
然後才開始正式做酸棗糕,曬了二十幾個簸箕。
“哎喲,你這動作也迅速了!還以為你明日才行動,不想都已弄完!”鄭娘子來還盛具。
去年的酸棗糕都沒撈到吃,今年的可算嚐到。
“阿櫻啊,要不咱們明日再去撿酸棗?”鄭娘子覺得這一點兒酸棗糕不夠。
晾曬後歸攏,頂天也就一大盆子。
“不用,咱們把方子一並送去,明年那邊自己做,省的豆腐盤成肉價錢!”蘇櫻甩著胳膊道。
一幫孩子們幫忙,才弄的這麽快,真要是自己一個人,不弄個三四天才怪。
跟著還要處理板栗,煮了剝殼,搗成泥晾曬成栗子粉,空閑時做栗子糕。
然後核桃、油茶果…
這一季的彩絲蠶開始三眠,緊接著喂養顏料。
蠶兒吐絲時,二季稻收割、冬小麥播種!連軸轉,最忙的時候。
最惱火的是種了甘蔗的俚人們,冬小麥種完,就是連著兩三個月的甘蔗砍伐。
漢人播種完冬小麥,差不多農閑了。
第二日開始,孩子們成了童工,所有板栗歸到一起。
砍板栗、煮板栗、剝殼、搗成泥、晾曬。
孩子們開始覺得好玩,時不時吃一顆脆甜的生板栗,後麵剝殼時才知道這勞作有多辛苦。
坐那兒腰酸背痛,指頭疼、指甲劈叉。
累了兩天,把板栗全搗成泥曬了。
再收拾核桃、茶油果,曬了幾天,去掉外麵的青皮,露出核桃殼、茶油籽晾曬。
然後又是砸核桃殼…
半月後彩絲蠶結繭,二季稻收割,孩子們休假迴家。
每個迴家的孩子除了勞動分得的工錢,還提著一袋栗子粉、核桃黑芝麻粉,是這些日子辛苦勞作的獎勵。
二季稻收割時,在外麵修路的漢子們全都迴村,個個灰撲撲,但都意氣風發,全是管事。
不約而同,先從蘇家開始收割。
蘇櫻依然該招待的招待,該算的工錢算工錢。
“阿櫻,咱是秦家人,怎麽也興這些?”秦鐵牛連忙推開,太燙手。
“我們到這裏,你們頗多照拂,幫著收割應當應分的,怎地還算錢?這不是丟咱老秦家的臉麽?”
“就是!咱們往上幾輩,可是同一個老祖宗!”其他幾位秦家人亦紛紛道。
“行啦,鐵牛叔,這是咱荒溝村的規矩,安心接著,沒人會說啥!”蘇櫻將錢塞給眾人。
“王三叔,你等一下,找你有事商議!”蘇櫻叫住王三郎。
路上時不時吃一顆,竟不覺得餓。
這東西成了孩子這些天的零嘴,酒很貴,不像後世便宜,打來泡拐棗酒。
孩子們背迴來的曬在老宅前的壩子上,蘇櫻、鄭娘子、周五郎、六郎、秦鐵牛的酸棗都匯總到蘇家。
看到院壩裏曬著許多野果,竟無人多想,隻當是前麵漢子們背迴來的。
“阿姐!”小桃、阿棠睡飽了,一人拿塊發糕坐那兒吃。
見阿姐迴來,顛兒顛兒去廚房給阿姐拿一塊,端一碗溫開水,姐妹仨台階上排排坐。
“辛苦了!”蘇櫻挼了挼兩個小丫頭的腦袋,小姐妹眉開眼笑。
“阿姐,這麽多能做好多好多酸棗糕了吧!”小桃眼睛亮晶晶的。
去年的酸棗糕就嚐了一點點兒,都送人了,對那酸酸甜甜的味道念念不忘。
“嗯,做好了,咱們留一罐子,剩餘的讓大兄帶去長安。”
“好!”小桃小雞啄米般點頭。
見阿棠一臉迷茫,“阿棠,你沒吃過酸棗糕,嗯,比冬瓜糖好吃…”
話沒說完,口水要流出來,忙捂住嘴。
“嗯嗯!”阿棠點頭,阿姐做的都好吃,二姐喜歡吃的一定好吃。
下午喂完蠶,開始做酸棗糕。
蘇櫻把酸棗煮了,裝冷水桶裏,孩子們分組剝酸棗皮,然後用筷子攪和,分離棗核。
酸棗皮沒舍得扔,曬幹磨成粉,做酸甜飲料喝,挺不錯的,不像去年摻在主糧裏吃。
“先生,酸棗糕好吃嗎?”牛小寶問。
路上孩子們都嚐過,酸的要死,一想起來,嘴裏就不停冒酸水,想不出用它做的糖怎麽會好吃?
“當然好吃!酸酸甜甜的!”小桃大聲迴道,阿棠跟著點頭,表示讚同。
院子裏濃濃的酸味兒,楊春華突然好想吃酸的。
“二嬸,不急,一會兒就好!”蘇櫻提來一罐子蜂蜜。
所有酸棗泥匯總,有近四桶,酸棗皮撕了近兩桶,棗核三桶。
將酸棗泥倒入大鐵鍋,按比例倒入蜂蜜拌勻,根據個人口味調整酸甜度,微火微微熬一會兒,黏稠熄火。
空氣中彌漫著酸甜味兒,孩子們巴巴望著。
案板上撒上細細的熟糯米粉,將熬好的酸棗泥舀出來放案板上擀成厚薄均勻的薄片,
劃成大小均勻的小塊,放入鋪了紗布的簸箕裏,麵上再撒上熟米粉防止沾粘。
紗布蓋住晾曬兩三日,即成有嚼勁兒的酸棗糕。
“二嬸,嚐嚐味道咋樣?”蘇櫻拈一塊兒給楊春華。
“孩子們先嚐吧!”明明滿嘴都是酸水,還是忍著,不好意思一人吃。
“都有、都有,你先嚐嚐!”蘇櫻將酸棗糕喂到二嬸嘴裏。
“阿姐、阿姐!”小桃踮起腳尖,脖子都酸了,還沒輪到自己。
“來吧,小饞貓們!排隊!每人一片!”蘇櫻挨著給孩子們分發。
“哇,好好吃!”耗子們沒想到酸酸的酸棗加了糖,竟這麽美妙!
那種酸甜正好,是孩子們最喜歡的,果然比冬瓜糖還好吃,一吃就忘不了。
“阿娘、三嬸,來嚐嚐,今年的比去年的放的蜂蜜多!可甜可甜了!”蘇櫻投喂杜氏、韋氏。
“不是要帶去長安的嗎,我們就不吃了,別浪費!”杜氏、韋氏搖頭。
“哎呀,不差這一塊兒,嚐嚐!”蘇櫻堅持。
去年窮,大家隻能吃點兒邊角料,都美的不行。
蘇老太太早早就坐那兒等著,蘇櫻拿碗裝了些,知道老太太要拿去找親家母、秦鐵牛他們。
又做了一版讓孩子們拿去交給村老們,全村分享。
然後才開始正式做酸棗糕,曬了二十幾個簸箕。
“哎喲,你這動作也迅速了!還以為你明日才行動,不想都已弄完!”鄭娘子來還盛具。
去年的酸棗糕都沒撈到吃,今年的可算嚐到。
“阿櫻啊,要不咱們明日再去撿酸棗?”鄭娘子覺得這一點兒酸棗糕不夠。
晾曬後歸攏,頂天也就一大盆子。
“不用,咱們把方子一並送去,明年那邊自己做,省的豆腐盤成肉價錢!”蘇櫻甩著胳膊道。
一幫孩子們幫忙,才弄的這麽快,真要是自己一個人,不弄個三四天才怪。
跟著還要處理板栗,煮了剝殼,搗成泥晾曬成栗子粉,空閑時做栗子糕。
然後核桃、油茶果…
這一季的彩絲蠶開始三眠,緊接著喂養顏料。
蠶兒吐絲時,二季稻收割、冬小麥播種!連軸轉,最忙的時候。
最惱火的是種了甘蔗的俚人們,冬小麥種完,就是連著兩三個月的甘蔗砍伐。
漢人播種完冬小麥,差不多農閑了。
第二日開始,孩子們成了童工,所有板栗歸到一起。
砍板栗、煮板栗、剝殼、搗成泥、晾曬。
孩子們開始覺得好玩,時不時吃一顆脆甜的生板栗,後麵剝殼時才知道這勞作有多辛苦。
坐那兒腰酸背痛,指頭疼、指甲劈叉。
累了兩天,把板栗全搗成泥曬了。
再收拾核桃、茶油果,曬了幾天,去掉外麵的青皮,露出核桃殼、茶油籽晾曬。
然後又是砸核桃殼…
半月後彩絲蠶結繭,二季稻收割,孩子們休假迴家。
每個迴家的孩子除了勞動分得的工錢,還提著一袋栗子粉、核桃黑芝麻粉,是這些日子辛苦勞作的獎勵。
二季稻收割時,在外麵修路的漢子們全都迴村,個個灰撲撲,但都意氣風發,全是管事。
不約而同,先從蘇家開始收割。
蘇櫻依然該招待的招待,該算的工錢算工錢。
“阿櫻,咱是秦家人,怎麽也興這些?”秦鐵牛連忙推開,太燙手。
“我們到這裏,你們頗多照拂,幫著收割應當應分的,怎地還算錢?這不是丟咱老秦家的臉麽?”
“就是!咱們往上幾輩,可是同一個老祖宗!”其他幾位秦家人亦紛紛道。
“行啦,鐵牛叔,這是咱荒溝村的規矩,安心接著,沒人會說啥!”蘇櫻將錢塞給眾人。
“王三叔,你等一下,找你有事商議!”蘇櫻叫住王三郎。