第124章
燒鴨不容易做，就方子晨寫的配料就一大堆，什麽小茴香、排草、桂皮、丁香、甘草、蓽撥，很難買，有的醫館沒有，他跑了好幾家，才堪堪湊齊。
藥材混著香料做一鍋，配料倒裏頭混一起熬煮。
殺鴨的時候乖仔自告奮勇，說要幫他抓鴨腿，趙哥兒拿了個碗放地上，提著刀，一抹脖子，血湧了出來，流到碗裏。
雞血鴨血都是好東西，富貴人嫌髒，瞧不上眼，可對村裏人來說，這東西也是不可多得的吃食。
待鴨血凝固，留著跟跟白菜煮或者跟豆腐熬，都好吃。
到底是窮過來的，趙哥兒沒舍得浪費。
鴨子使勁瞪著腿，幾個孩子圍著看熱鬧，鴨子原先就小小掙紮了下，到後麵卻猛然蹬腿，乖仔都快抓不住了，用力到臉通紅，還要被鴨子蹬得翻跟頭，好在劉大力及時過來幫忙。
臨近冬季，鴨子剛長了新毛，短短的不好拔，加上乖仔在一旁幫倒忙，拖拖拉拉到傍晚，鴨才被處理幹淨。
孩子們剛都幫了忙，不是打水就是掃院子，趙哥兒給他們每人分了一塊糖，幾個小家夥道了謝，舔著糖排排坐在門檻上。
料熬好後，還得等涼了才能把料理好的鴨子放進去，浸泡三個時辰後才能拿出來，然後放在陰涼通風處進行‘晾幹’。
過程繁瑣耗時，委實不易，趙哥兒第一次做，全是按著方子晨寫的步驟來，絲毫不敢怠慢，生怕一個不注意，弄錯了，浪費那幾十個銅板。
更重要的一點，也是方子晨跟他講起這烤鴨時，一臉的饞像。
方子晨富家子弟，雖說是撿來的養子，可觀他性格作風，不難看出其養父母和兩個兄長對他是極為嬌寵疼愛的，不然，養不出他那種天大地大我最大的性子。
他要什麽有什麽，吃的穿的盡是最好，因此為人就挑剔些。
他能對著烤鴨念念不忘，想來是喜歡的。
府試不易，他一個人離家在外，定然是吃不好，睡不好。
趙哥兒想做好了，迴來給他一個驚喜。
他沒忘記上次辣醬做出來時，方子晨激動高興的樣，捧著辣醬，高興得直親他好幾口。
他沒敢睡死，到了半夜，預算著時辰到了，趙哥兒又爬起來，夜裏有些涼，他披了件衣服，將昨兒買迴來的木炭燒紅後塞進烤爐裏，鴨子放進去，都弄好了，才又迴房歇息。
早上天剛亮，趙哥兒就起了，他問乖仔要不要跟他去鎮上賣辣醬，乖仔揉著眼睛，點了點頭。
辣醬依舊好賣，趙哥兒笑著，指指西街盡頭那邊，對客人說以後他不在這兒賣了，他在那邊置了間鋪子。
“單賣辣醬啊？”有個大娘問。
她當家的喜辣，在富貴人家裏做活兒，家裏條件算不錯，三天兩頭常跑趙哥兒這個買辣醬，一來二去的就熟了。
前兩月，天氣熱，她當家幹的苦力活兒，累過頭了，胃口就不好，吃不下飯，每頓就吊命似的喝碗粥果果腹，半月後，當家的跟她說，他感覺身體不太好，沒什麽力，虛得很，走兩步就要晃。
她偶然在趙哥兒這兒買了一瓶辣醬迴去，他當家的下工迴來，見著了好奇，聞了又覺得怪香，味兒饞人的很，當下就喊她下碗麵，板著吃，吃了一次後，就上了癮，之後幾乎是頓頓都要吃點辣醬，不吃全身就不得勁兒似的。
胃口好了，飯吃的多了，人就有了勁。
大娘不懂這些，想到第一次買辣醬時，那麽小一罐一百文，她嚇到了，還嘀咕一句裏頭放黃金了？那麽貴，放了辣罐轉身就要走，趙哥兒說貴是因為裏頭混著些藥材，那些藥材補身健體用的，就貴了一些。
其實就是瞎扯。
全是方子晨教他的。
趙哥兒說完忐忑得不行。
誰知大娘聽了這話竟停下腳步，猶豫半會後，直接買了一罐。
迴去當家的吃了幾天，人就有力了，也精神了。
之後大娘三天兩頭的光顧，一來二去的，跟趙哥兒也熟了起來。
趙哥兒迴答道：“到時候還會再賣些別的。”
“這樣的話倒是還行。”大娘說：“鎮上鋪子不便宜，你這辣醬雖賣得貴，但裏頭用料貴，賺不了什麽銀子，單單賣辣醬，怕是租金都不夠交。”
趙哥兒有些赧然：“······您說的是。”
“最近怎的不見你買血腸了？”大娘問。
“做不來。”趙哥兒已經快半個月沒做血腸了，血腸利潤沒有辣醬高，他一個人分身乏術根本忙不過來，賣完東西迴去，還要做家務，洗衣掃地撿柴火，一天忙不停，都是些瑣碎的活兒，卻費時得很。
現在柴火不用他自己去撿了，可以去買，可洗衣做飯卻是不能，即使是能，他都不願。
而且血腸也不像剛開始那麽好賣，他不願把時間精力在浪費在這事兒上。
大娘不懂這些，隻道：“你夫君呢？”這外頭做生意的，大多是男人，她來買辣醬，從沒見過他夫君，起初就趙哥兒和兒子，後來又多了一隻羊，風雨無阻的，乖仔又瘦又小，腦瓜子比身子大好多，頂在小小短短的脖子上，讓人看著總心驚肉跳，就怕他脖子受不住，斷開來。
······這是瘦的，而且趙哥兒也沒穿的多好。
想來不是家裏不富裕，就是不得夫君疼愛。
“他忙。”趙哥兒說。
“能忙什麽。”大娘撇撇嘴卻是不信，她雖是鎮上人，可地裏活兒也懂，這個時節，根本就不忙。再且說，就算真的忙，也不至於沒一天閑的。
辣醬那麽多，得多重，趙哥兒天天背著往返，這家裏男人也不知道心疼心疼。
趙哥兒道：“他前兒去府州參加府試了，沒在”
“啊！”大娘有些吃驚：“還是個讀書人啊！不過讀書人多清高，每天隻懂之乎者也，家裏活兒是半點不懂，”這會周邊人來人往，大娘湊近了些，說：“你是不是要供他讀書？”
趙哥兒搖頭：“沒有。”
他買辣醬雖是賺了些錢，可方子晨也不差，他雖說是個‘讀書人’，可從他打算科考到今天，這麽多個月了，也不過就買了兩本書，字也不需練，根本不花什麽銀子，他自己也有工錢，每月發了，迴來全都老老實實上繳給他，上次問他要六兩銀子，也不是他自個要花。
說供，實在是談不上。
趙哥兒無意解釋，自家事自家人懂就行，冷暖自知。
他說的含糊，大娘卻隻當他嘴硬，說道：“你別嫌大娘我的話不好聽，我跟你說，薄情寡義的多是讀書人，你現在要供他讀書，累死累活，風吹日曬，他擱屋裏風吹不著雨打不到，等你老了，醜了，他考中了，你說他還待不待見你？東街那邊，黃家的，跟你差不多，天天給人洗衣服，賺銀子供他夫君讀書，結果呢！前兩年他夫君中了童生，立馬就嫌她不識字不知禮了，我聽說，她後來還被休了。”
趙哥兒睫毛抖了一下：“······我夫君不是那樣的人！”
“知人知麵不知心啊！他現在需要你，自是不會嫌你，以後誰還說得準，這男人啊，多是好顏色的。”大娘道：“我瞧著之前有位公子經常來找你，他是不是對你有意思？”
趙哥兒眉頭緊擰，臉色頃刻不對：“大娘，你誤會了。”
張懷文最近確實是常來西街這兒找他，每次買了辣醬也不走，總會待著同他說會話。
張懷文儒雅隨和，待人和善，與趙哥兒交談時，言語舉止皆是落落大方，他也坦誠，還為初次見麵時的失禮道歉。
這事他不提，趙哥兒都要忘了，他也沒多想，久而久之，趙哥兒便隻當他是朋友，卻不想，竟是惹人誤會了。
大娘笑道：“我瞧著他好像對你有意思！”
趙哥兒：“沒有的事。”
“你個小年輕不懂，大娘我是過來人，瞧人一瞧一個準，他看你的眼神就不對。”大娘說：“老話雖說寧拆十座廟不毀一樁婚，可我瞧著他像是富貴人家的，人家若是中意你，你也該早早為自己打算，沒得守著個窮書生······哎呦······”
乖仔手裏拿著根小木棍，大眼睛瞪得老大，惡狠狠的看著她。
大娘捂著胳膊：“乖仔，你咋滴打人呢！”
“你係壞蛋，係八嘎。”乖仔仰著頭說。
“趙哥兒，你看這······”
趙哥兒蹙著眉：“大娘，客人來了，我要忙，今兒就不聊了。”
“哦！那好吧！”迎麵幾人直衝著攤子而來，大娘也不好耽擱人家做生意：“那剛我說的話，你考慮考慮吧！大娘也是為好，你······哎呦，別打了······”
乖仔追著大娘打，直到人跑遠了，乖仔才拖著木棍走迴來。
趙哥兒招唿客人，又賣了幾罐辣醬，才摸了乖仔的頭，也不教訓他，隻問：“怎麽突然打人了？”
他不確定乖仔是否聽得懂。
誰知乖仔竟道：“她係壞蛋，父親都說鳥，壞蛋就要挨打，打了壞蛋，就係大英雄。”
趙哥兒覺得好笑：“你聽得懂啊？”
“爹爹不要小瞧乖仔。”乖仔撅起嘴，摸著自己的腦袋，說：“父親說乖仔係大腦瓜子，腦瓜子大大滴，最聰明。”
趙哥兒：“······”
驢你的你也信！
不過這事算是給趙哥兒提了個醒，他沒怎麽將這事放在心上，可晚年迴想起往日的青蔥歲月，憶起張懷文這個人，他隻覺得後悔。
下午到家，趙哥兒把烤鴨拿了出來。
烤鴨表皮焦黃酥脆，肉質香嫩。剛出爐時口感最好，可這會兒卻也不差。
乖仔吸溜著口水，趙哥兒給他夾了塊鴨腿：“吃吧！”
乖仔得了吃的就笑：“謝謝爹爹。”他咬了一口，繼而眼睛一亮，跳下小板凳，跑到趙哥兒身邊，舉著鴨腿遞給他：“爹爹，好西滴，爹爹也西。”
以前東西不夠吃，總是要餓肚子，趙哥兒常常同他分東西吃。
這會條件好了，桌上明明還有一大盤，乖仔不注意的時候，總是下意識的，會把自己覺得好吃的東西遞給他。
趙哥兒笑了笑，傾身咬了一小口：“嗯，確實好吃，你吃吧，桌上還有。”
乖仔又噠噠噠的跑迴桌對麵。
烤鴨味道確實不錯，很入味，方子晨那天說，要搭配著靈魂醬汁的話，味道更絕。
得空了，那醬汁也試著做一下。
趙哥兒見他啃完了，又給他夾了一塊，乖仔舉起油乎乎的手，似乎在數著什麽，拿了鴨腿突然說：“爹爹，我滴小狗狗呢？”
趙哥兒問道：“你父親給你捏的那隻嗎？”
乖仔：“嗯，對滴。”
“在房間裏。”趙哥兒說。
乖仔說：“真滴嗎？乖仔去看看。”
那泥巴捏的小狗，乖仔喜歡得很，天天都要抱一會，他要去，趙哥兒也沒攔著，不過片刻，乖仔就跑迴來了。
他兩手空空，趙哥兒問：“鴨腿呢？”
乖仔眨巴眨巴眼，做賊心虛似的，小小聲的說：“乖仔西完鳥。”
趙哥兒“······”
當他傻的嗎？
燒鴨不容易做，就方子晨寫的配料就一大堆，什麽小茴香、排草、桂皮、丁香、甘草、蓽撥，很難買，有的醫館沒有，他跑了好幾家，才堪堪湊齊。
藥材混著香料做一鍋，配料倒裏頭混一起熬煮。
殺鴨的時候乖仔自告奮勇，說要幫他抓鴨腿，趙哥兒拿了個碗放地上，提著刀，一抹脖子，血湧了出來，流到碗裏。
雞血鴨血都是好東西，富貴人嫌髒，瞧不上眼，可對村裏人來說，這東西也是不可多得的吃食。
待鴨血凝固，留著跟跟白菜煮或者跟豆腐熬，都好吃。
到底是窮過來的，趙哥兒沒舍得浪費。
鴨子使勁瞪著腿，幾個孩子圍著看熱鬧，鴨子原先就小小掙紮了下，到後麵卻猛然蹬腿，乖仔都快抓不住了，用力到臉通紅，還要被鴨子蹬得翻跟頭，好在劉大力及時過來幫忙。
臨近冬季，鴨子剛長了新毛，短短的不好拔，加上乖仔在一旁幫倒忙，拖拖拉拉到傍晚，鴨才被處理幹淨。
孩子們剛都幫了忙，不是打水就是掃院子，趙哥兒給他們每人分了一塊糖，幾個小家夥道了謝，舔著糖排排坐在門檻上。
料熬好後，還得等涼了才能把料理好的鴨子放進去，浸泡三個時辰後才能拿出來，然後放在陰涼通風處進行‘晾幹’。
過程繁瑣耗時，委實不易，趙哥兒第一次做，全是按著方子晨寫的步驟來，絲毫不敢怠慢，生怕一個不注意，弄錯了，浪費那幾十個銅板。
更重要的一點，也是方子晨跟他講起這烤鴨時，一臉的饞像。
方子晨富家子弟，雖說是撿來的養子，可觀他性格作風，不難看出其養父母和兩個兄長對他是極為嬌寵疼愛的，不然，養不出他那種天大地大我最大的性子。
他要什麽有什麽，吃的穿的盡是最好，因此為人就挑剔些。
他能對著烤鴨念念不忘，想來是喜歡的。
府試不易，他一個人離家在外，定然是吃不好，睡不好。
趙哥兒想做好了，迴來給他一個驚喜。
他沒忘記上次辣醬做出來時，方子晨激動高興的樣，捧著辣醬，高興得直親他好幾口。
他沒敢睡死，到了半夜，預算著時辰到了，趙哥兒又爬起來，夜裏有些涼，他披了件衣服，將昨兒買迴來的木炭燒紅後塞進烤爐裏，鴨子放進去，都弄好了，才又迴房歇息。
早上天剛亮，趙哥兒就起了，他問乖仔要不要跟他去鎮上賣辣醬，乖仔揉著眼睛，點了點頭。
辣醬依舊好賣，趙哥兒笑著，指指西街盡頭那邊，對客人說以後他不在這兒賣了，他在那邊置了間鋪子。
“單賣辣醬啊？”有個大娘問。
她當家的喜辣，在富貴人家裏做活兒，家裏條件算不錯，三天兩頭常跑趙哥兒這個買辣醬，一來二去的就熟了。
前兩月，天氣熱，她當家幹的苦力活兒，累過頭了，胃口就不好，吃不下飯，每頓就吊命似的喝碗粥果果腹，半月後，當家的跟她說，他感覺身體不太好，沒什麽力，虛得很，走兩步就要晃。
她偶然在趙哥兒這兒買了一瓶辣醬迴去，他當家的下工迴來，見著了好奇，聞了又覺得怪香，味兒饞人的很，當下就喊她下碗麵，板著吃，吃了一次後，就上了癮，之後幾乎是頓頓都要吃點辣醬，不吃全身就不得勁兒似的。
胃口好了，飯吃的多了，人就有了勁。
大娘不懂這些，想到第一次買辣醬時，那麽小一罐一百文，她嚇到了，還嘀咕一句裏頭放黃金了？那麽貴，放了辣罐轉身就要走，趙哥兒說貴是因為裏頭混著些藥材，那些藥材補身健體用的，就貴了一些。
其實就是瞎扯。
全是方子晨教他的。
趙哥兒說完忐忑得不行。
誰知大娘聽了這話竟停下腳步，猶豫半會後，直接買了一罐。
迴去當家的吃了幾天，人就有力了，也精神了。
之後大娘三天兩頭的光顧，一來二去的，跟趙哥兒也熟了起來。
趙哥兒迴答道：“到時候還會再賣些別的。”
“這樣的話倒是還行。”大娘說：“鎮上鋪子不便宜，你這辣醬雖賣得貴，但裏頭用料貴，賺不了什麽銀子，單單賣辣醬，怕是租金都不夠交。”
趙哥兒有些赧然：“······您說的是。”
“最近怎的不見你買血腸了？”大娘問。
“做不來。”趙哥兒已經快半個月沒做血腸了，血腸利潤沒有辣醬高，他一個人分身乏術根本忙不過來，賣完東西迴去，還要做家務，洗衣掃地撿柴火，一天忙不停，都是些瑣碎的活兒，卻費時得很。
現在柴火不用他自己去撿了，可以去買，可洗衣做飯卻是不能，即使是能，他都不願。
而且血腸也不像剛開始那麽好賣，他不願把時間精力在浪費在這事兒上。
大娘不懂這些，隻道：“你夫君呢？”這外頭做生意的，大多是男人，她來買辣醬，從沒見過他夫君，起初就趙哥兒和兒子，後來又多了一隻羊，風雨無阻的，乖仔又瘦又小，腦瓜子比身子大好多，頂在小小短短的脖子上，讓人看著總心驚肉跳，就怕他脖子受不住，斷開來。
······這是瘦的，而且趙哥兒也沒穿的多好。
想來不是家裏不富裕，就是不得夫君疼愛。
“他忙。”趙哥兒說。
“能忙什麽。”大娘撇撇嘴卻是不信，她雖是鎮上人，可地裏活兒也懂，這個時節，根本就不忙。再且說，就算真的忙，也不至於沒一天閑的。
辣醬那麽多，得多重，趙哥兒天天背著往返，這家裏男人也不知道心疼心疼。
趙哥兒道：“他前兒去府州參加府試了，沒在”
“啊！”大娘有些吃驚：“還是個讀書人啊！不過讀書人多清高，每天隻懂之乎者也，家裏活兒是半點不懂，”這會周邊人來人往，大娘湊近了些，說：“你是不是要供他讀書？”
趙哥兒搖頭：“沒有。”
他買辣醬雖是賺了些錢，可方子晨也不差，他雖說是個‘讀書人’，可從他打算科考到今天，這麽多個月了，也不過就買了兩本書，字也不需練，根本不花什麽銀子，他自己也有工錢，每月發了，迴來全都老老實實上繳給他，上次問他要六兩銀子，也不是他自個要花。
說供，實在是談不上。
趙哥兒無意解釋，自家事自家人懂就行，冷暖自知。
他說的含糊，大娘卻隻當他嘴硬，說道：“你別嫌大娘我的話不好聽，我跟你說，薄情寡義的多是讀書人，你現在要供他讀書，累死累活，風吹日曬，他擱屋裏風吹不著雨打不到，等你老了，醜了，他考中了，你說他還待不待見你？東街那邊，黃家的，跟你差不多，天天給人洗衣服，賺銀子供他夫君讀書，結果呢！前兩年他夫君中了童生，立馬就嫌她不識字不知禮了，我聽說，她後來還被休了。”
趙哥兒睫毛抖了一下：“······我夫君不是那樣的人！”
“知人知麵不知心啊！他現在需要你，自是不會嫌你，以後誰還說得準，這男人啊，多是好顏色的。”大娘道：“我瞧著之前有位公子經常來找你，他是不是對你有意思？”
趙哥兒眉頭緊擰，臉色頃刻不對：“大娘，你誤會了。”
張懷文最近確實是常來西街這兒找他，每次買了辣醬也不走，總會待著同他說會話。
張懷文儒雅隨和，待人和善，與趙哥兒交談時，言語舉止皆是落落大方，他也坦誠，還為初次見麵時的失禮道歉。
這事他不提，趙哥兒都要忘了，他也沒多想，久而久之，趙哥兒便隻當他是朋友，卻不想，竟是惹人誤會了。
大娘笑道：“我瞧著他好像對你有意思！”
趙哥兒：“沒有的事。”
“你個小年輕不懂，大娘我是過來人，瞧人一瞧一個準，他看你的眼神就不對。”大娘說：“老話雖說寧拆十座廟不毀一樁婚，可我瞧著他像是富貴人家的，人家若是中意你，你也該早早為自己打算，沒得守著個窮書生······哎呦······”
乖仔手裏拿著根小木棍，大眼睛瞪得老大，惡狠狠的看著她。
大娘捂著胳膊：“乖仔，你咋滴打人呢！”
“你係壞蛋，係八嘎。”乖仔仰著頭說。
“趙哥兒，你看這······”
趙哥兒蹙著眉：“大娘，客人來了，我要忙，今兒就不聊了。”
“哦！那好吧！”迎麵幾人直衝著攤子而來，大娘也不好耽擱人家做生意：“那剛我說的話，你考慮考慮吧！大娘也是為好，你······哎呦，別打了······”
乖仔追著大娘打，直到人跑遠了，乖仔才拖著木棍走迴來。
趙哥兒招唿客人，又賣了幾罐辣醬，才摸了乖仔的頭，也不教訓他，隻問：“怎麽突然打人了？”
他不確定乖仔是否聽得懂。
誰知乖仔竟道：“她係壞蛋，父親都說鳥，壞蛋就要挨打，打了壞蛋，就係大英雄。”
趙哥兒覺得好笑：“你聽得懂啊？”
“爹爹不要小瞧乖仔。”乖仔撅起嘴，摸著自己的腦袋，說：“父親說乖仔係大腦瓜子，腦瓜子大大滴，最聰明。”
趙哥兒：“······”
驢你的你也信！
不過這事算是給趙哥兒提了個醒，他沒怎麽將這事放在心上，可晚年迴想起往日的青蔥歲月，憶起張懷文這個人，他隻覺得後悔。
下午到家，趙哥兒把烤鴨拿了出來。
烤鴨表皮焦黃酥脆，肉質香嫩。剛出爐時口感最好，可這會兒卻也不差。
乖仔吸溜著口水，趙哥兒給他夾了塊鴨腿：“吃吧！”
乖仔得了吃的就笑：“謝謝爹爹。”他咬了一口，繼而眼睛一亮，跳下小板凳，跑到趙哥兒身邊，舉著鴨腿遞給他：“爹爹，好西滴，爹爹也西。”
以前東西不夠吃，總是要餓肚子，趙哥兒常常同他分東西吃。
這會條件好了，桌上明明還有一大盤，乖仔不注意的時候，總是下意識的，會把自己覺得好吃的東西遞給他。
趙哥兒笑了笑，傾身咬了一小口：“嗯，確實好吃，你吃吧，桌上還有。”
乖仔又噠噠噠的跑迴桌對麵。
烤鴨味道確實不錯，很入味，方子晨那天說，要搭配著靈魂醬汁的話，味道更絕。
得空了，那醬汁也試著做一下。
趙哥兒見他啃完了，又給他夾了一塊，乖仔舉起油乎乎的手，似乎在數著什麽，拿了鴨腿突然說：“爹爹，我滴小狗狗呢？”
趙哥兒問道：“你父親給你捏的那隻嗎？”
乖仔：“嗯，對滴。”
“在房間裏。”趙哥兒說。
乖仔說：“真滴嗎？乖仔去看看。”
那泥巴捏的小狗，乖仔喜歡得很，天天都要抱一會，他要去，趙哥兒也沒攔著，不過片刻，乖仔就跑迴來了。
他兩手空空，趙哥兒問：“鴨腿呢？”
乖仔眨巴眨巴眼，做賊心虛似的，小小聲的說：“乖仔西完鳥。”
趙哥兒“······”
當他傻的嗎？