眾人麵麵相覷，都看向方選，等待他的下一步動作。
方選不急不忙，刷幹淨鐵鍋，挖了一大勺豬油加入鍋內。趁著加熱的功夫，開始取用旁邊的調料。
一眾香料和蔥薑末以及芝麻粒被撒在魚片上方後，油也燒熱了。
方選抄起大勺，舀起熱油淋了上去，瞬間一股濃烈的香氣彌漫在整個廚房內。
“酸菜魚，上菜！”方選吆喝一聲，將炒勺丟給大廚，“再做幾個菜，要快些，之後所有人到正廳集合。”
大廚立即明白他的用意，這是要請大家一起吃魚啊，隻是怕人多菜不夠吃，所以讓他再做幾個。
廚工們立即忙碌起來，很快做出了幾個快手菜，有炒菜、炙菜、燙菜和涼菜。
“都分作兩份，端去正廳。”方選吩咐一聲，邁步出了廚房。
來到前院，拉過一名侍衛，吩咐道，“快去周府，請周鈺公子，就說我有急事找他。”
侍衛離開後，方選轉頭查看，見彩娥和彩蝶端著菜過來，於是又說，“二位姐姐，勞煩一下，去請嫂嫂和少公子過來。”
隨後自己進了正廳，摸著咕咕叫的肚子，等眾人來一起吃飯。
很快人員陸續到齊。
當然，先到的是廚工和家丁以及侍衛們，他們都聽說方選又做了新菜，並要請他們品嚐，於是除了當值的侍衛，其他人一窩蜂都趕了過來，在下首的桌子前坐定。
“大奶奶身體不適，讓奴婢轉告公子，盡管吃好喝好，不必管她。”彩娥從後院走出道。
“哎呀，可惜了一道好菜。”方選撓撓頭，拿過一個小湯甕，盛了滿滿的魚湯，又挑了最肥美的魚腦和呢豆腐，讓彩娥送去後院。
“替大奶奶謝過公子了。”彩娥笑著施禮，端起湯甕轉頭走了。
另一邊，彩蝶拉著劉仲達走了過來。
方選迎上去，見他一身酒氣，於是慍怒道：“怎的一大早就喝酒？”
彩蝶急忙解釋，原來劉仲達老早就起床，去了一趟長隆號，迴來之後就躲在西苑肚子喝悶酒。
“人家在氣頭上，你現在去不是自討沒趣麽。”方選搖搖頭，安慰道，“賢弟不必擔心，三日之內我必令她迴心轉意。”
說著拉起劉仲達的胳膊，在上首一桌的主位坐下，盛了一碗湯地過去，“喝了他。”
劉仲達醉眼朦朧，先聽見方選的保證，又聞到香氣四溢的魚湯，於是接過來喝了一口，瞬間提起了精神，之後一陣狂飲，很快喝幹了麵前的魚湯。
看著他的樣子，眾人忍不住竊竊私語，甚至有人笑出聲來。
“公子何事找我？”此時周鈺風風火火地跑了進來。
“怎的又如此無禮。”周含眉一聲怒斥，瞬間讓現場安靜下來。
“嫂嫂息怒。”方選起身，將周含眉迎到最上首的位置坐下。
“大奶奶嚐了魚湯，便執意要再嚐嚐這酸菜魚呢。”彩娥在一旁說道，“公子的魚湯真是良藥，大奶奶隻喝了幾口，便能起身行動了。”
“嘿，醫學奇跡哈。”方選心中暗笑，口中客氣道，“長嫂如母，父侯與兄長不在，府內當以嫂嫂為尊，還請嫂嫂宣布開席。”
“多謝叔叔美意。”周含眉微微一笑道，“各位敬請動筷，飯後發放下月的月錢。”
眾人聞言大喜，紛紛舉起筷子，卻把周鈺晾在了原地。
方選實在看不過去，拉著周鈺在身旁坐下，說道：“這兩道菜，放在春風樓售賣如何？”
周鈺舉起筷子，隻嚐了一口，瞬間眼前一亮，又接過方選盛來的魚湯，喝了一口後，便開始連連稱讚。
雖然周鈺才吃過早飯沒多久，但酸菜魚著實太過開胃，魚頭豆腐湯也著實鮮美，他一口氣又吃了兩大碗，這才放下筷子，問道：“這是何等的好菜？”
“我以侯府的名義和我個人的菜肴入股，與你合開一家新春風樓如何？”方選問道。
“如此甚好！”周鈺聞言大喜。
這句話他已經等待良久，若非方選身份特殊，他早就想盡辦法把對方請去當大廚了。
“新店就開在烏山如何？”方選問道，“要不了多久，一期的商鋪就可交付了，賢弟有十個單位的鋪麵，勻出幾個來開設酒樓正好。”
周鈺微一皺眉，沉吟道：“是否早了些？”
他的意思很明白，烏山城還在起步階段，人流量遠不如黃土城，這時候開一家大酒店，恐怕生意不會太好。
“賢弟放心。”方選拍拍他的肩膀，“隻要店鋪開起來，我自有辦法讓它生意興隆。”
周鈺聞言大喜。
對於方選的能力，他是很清楚的，既然對方能夠做出如此保證，想必一切都在其運籌帷幄之中。
於是立即詢問應該如何合作，何時開張，以及如何運營。
方選當即說出了自己的安排。
雖然周鈺在烏山預定了十個單位的商鋪，但是他家產業眾多，少不得要開好幾間鋪子，所以留給新春風樓的也就四個單位，方選的意思是，侯府再出四個單位，雙方在主街最顯眼的位置開一家集餐飲住宿於一體的大酒樓。
新酒樓的招牌方選也想好了，就叫侯門春風樓，算是侯府和周家各出一半的的名字，雙方的股份也是各占一半。
具體經營由周鈺負責，方選隻負責培訓廚師，並定期出一兩個新菜式，同時確保郡府會在政策方麵給予支持。
“八個單位……”周鈺低聲念叨著，在腦海裏稍微過了一下，意識到這家新酒樓的規模比老春風樓要大出來至少一半。
“不必擔憂，絕不會耽誤老春風樓的生意。”方選看出他的擔憂，於是解釋。
最近幾天以來，黃土城的外來人員越來越多，這是不爭的事實，周鈺也是看在眼裏的。而在今後的時間裏，還會有大量外地客商來到奮威郡，除了前來購買木材、鐵器和煤炭的商人，還會有路過的商隊。
照目前的趨勢，黃土城很快就會人滿為患，為了治安和交通考慮，肯定得想辦法分流。
奮威郡的煤鐵木資源都集中在烏山，所以到時候方選會讓外來的商隊繞過黃土城，直接到烏山的貨場交易。路過的商隊有需要修整的，也都盡量安排在烏山貨場。
這些商人都有很強的消費能力，在烏山駐留期間，都會是侯門春風樓的顧客。到時候給他們整點新菜式嚐嚐，還怕他們下次不光顧不成。
“公子妙策啊！”周鈺連連點頭。
二人正商議間，吳彥祖頂著黑眼圈走了進來，把一個沉甸甸的大布包遞到方選麵前。
方選不急不忙，刷幹淨鐵鍋，挖了一大勺豬油加入鍋內。趁著加熱的功夫，開始取用旁邊的調料。
一眾香料和蔥薑末以及芝麻粒被撒在魚片上方後，油也燒熱了。
方選抄起大勺，舀起熱油淋了上去，瞬間一股濃烈的香氣彌漫在整個廚房內。
“酸菜魚，上菜！”方選吆喝一聲，將炒勺丟給大廚，“再做幾個菜，要快些，之後所有人到正廳集合。”
大廚立即明白他的用意，這是要請大家一起吃魚啊，隻是怕人多菜不夠吃，所以讓他再做幾個。
廚工們立即忙碌起來，很快做出了幾個快手菜，有炒菜、炙菜、燙菜和涼菜。
“都分作兩份，端去正廳。”方選吩咐一聲，邁步出了廚房。
來到前院，拉過一名侍衛，吩咐道，“快去周府，請周鈺公子，就說我有急事找他。”
侍衛離開後，方選轉頭查看，見彩娥和彩蝶端著菜過來，於是又說，“二位姐姐，勞煩一下，去請嫂嫂和少公子過來。”
隨後自己進了正廳，摸著咕咕叫的肚子，等眾人來一起吃飯。
很快人員陸續到齊。
當然，先到的是廚工和家丁以及侍衛們，他們都聽說方選又做了新菜，並要請他們品嚐，於是除了當值的侍衛，其他人一窩蜂都趕了過來，在下首的桌子前坐定。
“大奶奶身體不適，讓奴婢轉告公子，盡管吃好喝好，不必管她。”彩娥從後院走出道。
“哎呀，可惜了一道好菜。”方選撓撓頭，拿過一個小湯甕，盛了滿滿的魚湯，又挑了最肥美的魚腦和呢豆腐，讓彩娥送去後院。
“替大奶奶謝過公子了。”彩娥笑著施禮，端起湯甕轉頭走了。
另一邊，彩蝶拉著劉仲達走了過來。
方選迎上去，見他一身酒氣，於是慍怒道：“怎的一大早就喝酒？”
彩蝶急忙解釋，原來劉仲達老早就起床，去了一趟長隆號，迴來之後就躲在西苑肚子喝悶酒。
“人家在氣頭上，你現在去不是自討沒趣麽。”方選搖搖頭，安慰道，“賢弟不必擔心，三日之內我必令她迴心轉意。”
說著拉起劉仲達的胳膊，在上首一桌的主位坐下，盛了一碗湯地過去，“喝了他。”
劉仲達醉眼朦朧，先聽見方選的保證，又聞到香氣四溢的魚湯，於是接過來喝了一口，瞬間提起了精神，之後一陣狂飲，很快喝幹了麵前的魚湯。
看著他的樣子，眾人忍不住竊竊私語，甚至有人笑出聲來。
“公子何事找我？”此時周鈺風風火火地跑了進來。
“怎的又如此無禮。”周含眉一聲怒斥，瞬間讓現場安靜下來。
“嫂嫂息怒。”方選起身，將周含眉迎到最上首的位置坐下。
“大奶奶嚐了魚湯，便執意要再嚐嚐這酸菜魚呢。”彩娥在一旁說道，“公子的魚湯真是良藥，大奶奶隻喝了幾口，便能起身行動了。”
“嘿，醫學奇跡哈。”方選心中暗笑，口中客氣道，“長嫂如母，父侯與兄長不在，府內當以嫂嫂為尊，還請嫂嫂宣布開席。”
“多謝叔叔美意。”周含眉微微一笑道，“各位敬請動筷，飯後發放下月的月錢。”
眾人聞言大喜，紛紛舉起筷子，卻把周鈺晾在了原地。
方選實在看不過去，拉著周鈺在身旁坐下，說道：“這兩道菜，放在春風樓售賣如何？”
周鈺舉起筷子，隻嚐了一口，瞬間眼前一亮，又接過方選盛來的魚湯，喝了一口後，便開始連連稱讚。
雖然周鈺才吃過早飯沒多久，但酸菜魚著實太過開胃，魚頭豆腐湯也著實鮮美，他一口氣又吃了兩大碗，這才放下筷子，問道：“這是何等的好菜？”
“我以侯府的名義和我個人的菜肴入股，與你合開一家新春風樓如何？”方選問道。
“如此甚好！”周鈺聞言大喜。
這句話他已經等待良久，若非方選身份特殊，他早就想盡辦法把對方請去當大廚了。
“新店就開在烏山如何？”方選問道，“要不了多久，一期的商鋪就可交付了，賢弟有十個單位的鋪麵，勻出幾個來開設酒樓正好。”
周鈺微一皺眉，沉吟道：“是否早了些？”
他的意思很明白，烏山城還在起步階段，人流量遠不如黃土城，這時候開一家大酒店，恐怕生意不會太好。
“賢弟放心。”方選拍拍他的肩膀，“隻要店鋪開起來，我自有辦法讓它生意興隆。”
周鈺聞言大喜。
對於方選的能力，他是很清楚的，既然對方能夠做出如此保證，想必一切都在其運籌帷幄之中。
於是立即詢問應該如何合作，何時開張，以及如何運營。
方選當即說出了自己的安排。
雖然周鈺在烏山預定了十個單位的商鋪，但是他家產業眾多，少不得要開好幾間鋪子，所以留給新春風樓的也就四個單位，方選的意思是，侯府再出四個單位，雙方在主街最顯眼的位置開一家集餐飲住宿於一體的大酒樓。
新酒樓的招牌方選也想好了，就叫侯門春風樓，算是侯府和周家各出一半的的名字，雙方的股份也是各占一半。
具體經營由周鈺負責，方選隻負責培訓廚師，並定期出一兩個新菜式，同時確保郡府會在政策方麵給予支持。
“八個單位……”周鈺低聲念叨著，在腦海裏稍微過了一下，意識到這家新酒樓的規模比老春風樓要大出來至少一半。
“不必擔憂，絕不會耽誤老春風樓的生意。”方選看出他的擔憂，於是解釋。
最近幾天以來，黃土城的外來人員越來越多，這是不爭的事實，周鈺也是看在眼裏的。而在今後的時間裏，還會有大量外地客商來到奮威郡，除了前來購買木材、鐵器和煤炭的商人，還會有路過的商隊。
照目前的趨勢，黃土城很快就會人滿為患，為了治安和交通考慮，肯定得想辦法分流。
奮威郡的煤鐵木資源都集中在烏山，所以到時候方選會讓外來的商隊繞過黃土城，直接到烏山的貨場交易。路過的商隊有需要修整的，也都盡量安排在烏山貨場。
這些商人都有很強的消費能力，在烏山駐留期間，都會是侯門春風樓的顧客。到時候給他們整點新菜式嚐嚐，還怕他們下次不光顧不成。
“公子妙策啊！”周鈺連連點頭。
二人正商議間，吳彥祖頂著黑眼圈走了進來，把一個沉甸甸的大布包遞到方選麵前。