二人閑逛一圈，轉迴到礦場門口位置。
就見臨時商鋪那邊，有不少人在忙碌，除了最早到來的長隆號，又有幾家店鋪正在開業，此時都是生意興隆。
臨近中午，下班的工人擁擠在店鋪前搶購物品。
周鈺眼見此，微微皺眉。
之前包括周家在內的一些商賈，並不看好烏山的市場。周鈺答應前來開店，也隻是給侯府麵子，本打算敷衍了事的，隻指派了幾個夥計，讓他們有空的時候弄點便宜貨物過來，算是充個門麵。
按照原本的盤算，花上半個月時間把新店開起來，對侯府有個交代就好。但眼前的景象卻說明，這裏的工人有著很強的購買力。
雖說周府家大業大，但這裏的生意也不容錯過，看來還是得盡快把新店開起來才行。
周鈺心裏嘀咕著，信步走了過去。
頭一家就是長隆號。兩名夥計正忙著打酒，吳彥祖也在一旁幫忙，馬進則在櫃台上扒拉算盤，一臉喜不自勝。
“馬掌櫃，生意興隆啊！”周鈺走進店內，四處打量，發現此處雖是臨時建造的房屋，內部卻是五髒俱全，有櫃台，有貨架，有貨倉，甚至還有一套桌椅。
方選走過去，一屁股坐在一張椅子上。
椅子做工簡陋，材料是木板和木條，通過榫卯連接，可以讓人靠坐在上麵。
這個時代還沒有普及椅子和板凳，普遍都是在床榻上跪坐。
方選特別不習慣這種姿勢，幾次下來，膝蓋和腳踝疼得要死。所以他特意給吳自啟畫了圖紙，讓工人在建房時，用多餘的木料造一些椅子和板凳。
沒想到工人速度挺快，在長隆號開張的時候，就提供整套的家具，其中就包括新式的座椅。
馬進見二人到來，急忙起身相迎。
“托二位鴻福，生意著實不差。”馬進連連點頭。
說著就招唿夥計端來兩個酒碗，親手打滿放到二人麵前。
“鄙號才開張，尚未準備茶水，二位將就喝些果酒吧。”馬進說道。
“好啊，馬掌櫃的鮮花酒那是出了名的。”方選大喜，接過酒碗一飲而盡，又起身自己打了一碗，嘴裏直念叨，“再有點下酒菜，那就完美了。”
“二公子果然豪邁，真乃性情中人。”馬進走到門口，對著臨鋪的人說了幾句，之後迴來說道，“不急，下酒菜片刻就到。”
方選探出腦袋看了看，發現隔壁竟然是一間酒樓，店鋪內已經坐了幾桌客人，店鋪後門外有數個爐灶，上麵放著蒸籠和陶甕，正兀自冒著熱氣。
“好啊，那就勞煩馬掌櫃了。”方選也不客氣，招唿吳彥祖也坐下，“也到飯點了，就在這吃一頓吧。”
周鈺平時錦衣玉食，自然看不上這種飯局，但見方選開口，也不好推辭，隻不過並沒有坐下，而是走到馬進麵前，低聲問道：“馬小姐近來可好？”
“如故，如故爾。”馬進一臉尷尬。
雖然已經和侯府訂了婚約，但是馬家並沒有大張旗鼓宣傳，所以城內知曉此事之人不多，周鈺自然也是蒙在鼓裏。
若非馬家執意要招上門女婿，周鈺可能早就迎娶馬想容進門了。如今馬進將女兒許配給劉仲達，也並未提出入贅的要求，要是周鈺知道了，估計得氣個半死。
所以被他一問，馬進難免尷尬，一旁的方選急忙出言打斷，東拉西扯地岔開了話題。
“周公子，試試這新款的家具。”方選拉著周鈺坐在椅子上，“如何？”
“著實……”周鈺猶豫道，“有些新奇。”
“這叫椅子，可以靠在上麵。”方選靠在椅背上，“比之跪坐臥榻，這可要舒適得多。”
“果然……”周鈺學著他的樣子往後靠，“著實舒適。”
這一番操作下來，周鈺也不再追問馬進。
正說話間，臨鋪的夥計陸續送菜肴。
“餓死老子了。”方選拉著椅子來到桌邊，舉起筷子。
卻發現麵前的是炙魚片，燉肉湯，燙白菜，於是問，“就沒個炒菜嗎？”
“何為炒菜？”周鈺問。
在座的人裏，周鈺肯定是最見多識廣的，連他也沒吃過炒菜，可見這個時代確實不流行這個。
方選不由得生疑，炒菜的出現是源於鐵鍋的普及。在他來到這裏時，就發現黃土城守軍使用的灶具就是大鐵鍋。
起初軍營裏都是用鐵鍋燒水煮菜，方選還以為隻是因為行軍不便，所以沒有人炒菜。至於春風樓沒有炒菜，也是因為他們屬於高檔飯店，堅持那種古典式的菜肴製作方法，而在其他地方，總歸是有人會炒菜的。
但現在看來，方選的判斷是錯誤的，他想要吃炒菜，還真就得自己動手。
正尋思間，門外有人求見。
來人竟然是瘋牛，領著兩個火頭軍，各自端著兩個菜碗。
“聽聞二公子在此用膳，特地送些菜肴過來。”瘋牛三人將手裏的盤子放下。
方選一看，三個盤子裏都是炒菜，四盤肉菜兩盤素菜，賣相看起來還很不錯。
“上次見二公子親自做的馬肉，我等就學會了方法。”一名火頭軍作揖道，“牛主事知曉公子吃不慣本地的菜肴，特地命我等趕製送來的。”
“有勞牛兄了。”方選急忙拱拱手，心裏卻直犯嘀咕，“難怪都喜歡馬屁精啊，確實讓人受用。”
“二公子客氣了，分內之事。”瘋牛連連作揖。
“不如一起喝幾杯。”方選說道。
方選的人生信條之一，就是盡量不得罪任何人。曆史的經驗教訓告訴他，很多英雄人物都是栽在不起眼的小人物手裏的。所以即便不喜歡瘋牛，表麵上也要裝作客氣的樣子。
“小的不敢。”瘋牛忙迴，“還有公務尚未處理，小的告退。”
說著就領著兩個火頭軍要離開。
“留步。”方選攔住走在最後麵的火頭軍，問道，“我有一問。”
“公子請問。”火頭軍迴。
“軍中的大鐵鍋，是何時有的？”方選問道，“過去可是一直都用鐵鍋造飯？”
“並非如此。”火頭軍迴，“過去行軍時，多用陶甕造飯。這鐵鍋，本是上一年天賜的產物，比陶甕要好用得多，所以才有工匠仿製來使用。”
方選瞬間恍然大悟。
不用說，最初的鐵鍋是從天眼裏掉出來的。後來被人發現，鐵鍋比陶器好用，才逐漸成為軍隊的炊具，隻是還沒來得及在全社會普及。
“這也算是百年未有之大變局了吧？”方選心中暗道，“叫我給碰上了。”
此時又突然想起，劉定邊封侯前去了一趟東部邊境，就是衝著天眼去的，想來不會白跑一趟，隻是不知道他弄迴了些什麽好東西，到現在也沒見拿出來過。
“原來如此。”方選說道，“了然，你退下吧。”
說著迴到座位，重新拿起筷子。
對於這一通沒頭沒腦的問話，眾人都有些驚愕，但考慮到方選的思路一向令人捉摸不定，所以也都沒有說什麽。
“別客氣啊。”方選自己倒上酒，“來，幹杯。”
說著又衝候在一旁的兩名夥計道，“別站著啊，過來一起吃。”
夥計聞言，惶恐不已，連連推辭，聲稱不敢，倒是馬進習慣方選的行事風格，於是招唿夥計一起落座。
二人受寵若驚，拘謹坐下，連忙給方選斟酒添菜。
眾人正吃得酒酣耳熱，一個人影走進門內。定睛看去，乃是城防營的士卒。
“報公子。”士卒說道，“左丘左校尉求見。”
方選心裏一驚，左丘不在營牢待著，突然跑來找自己，定是有急事。
“各位慢用，我去去就迴。”方選丟下筷子，匆忙出門。
就見臨時商鋪那邊，有不少人在忙碌，除了最早到來的長隆號，又有幾家店鋪正在開業，此時都是生意興隆。
臨近中午，下班的工人擁擠在店鋪前搶購物品。
周鈺眼見此，微微皺眉。
之前包括周家在內的一些商賈，並不看好烏山的市場。周鈺答應前來開店，也隻是給侯府麵子，本打算敷衍了事的，隻指派了幾個夥計，讓他們有空的時候弄點便宜貨物過來，算是充個門麵。
按照原本的盤算，花上半個月時間把新店開起來，對侯府有個交代就好。但眼前的景象卻說明，這裏的工人有著很強的購買力。
雖說周府家大業大，但這裏的生意也不容錯過，看來還是得盡快把新店開起來才行。
周鈺心裏嘀咕著，信步走了過去。
頭一家就是長隆號。兩名夥計正忙著打酒，吳彥祖也在一旁幫忙，馬進則在櫃台上扒拉算盤，一臉喜不自勝。
“馬掌櫃，生意興隆啊！”周鈺走進店內，四處打量，發現此處雖是臨時建造的房屋，內部卻是五髒俱全，有櫃台，有貨架，有貨倉，甚至還有一套桌椅。
方選走過去，一屁股坐在一張椅子上。
椅子做工簡陋，材料是木板和木條，通過榫卯連接，可以讓人靠坐在上麵。
這個時代還沒有普及椅子和板凳，普遍都是在床榻上跪坐。
方選特別不習慣這種姿勢，幾次下來，膝蓋和腳踝疼得要死。所以他特意給吳自啟畫了圖紙，讓工人在建房時，用多餘的木料造一些椅子和板凳。
沒想到工人速度挺快，在長隆號開張的時候，就提供整套的家具，其中就包括新式的座椅。
馬進見二人到來，急忙起身相迎。
“托二位鴻福，生意著實不差。”馬進連連點頭。
說著就招唿夥計端來兩個酒碗，親手打滿放到二人麵前。
“鄙號才開張，尚未準備茶水，二位將就喝些果酒吧。”馬進說道。
“好啊，馬掌櫃的鮮花酒那是出了名的。”方選大喜，接過酒碗一飲而盡，又起身自己打了一碗，嘴裏直念叨，“再有點下酒菜，那就完美了。”
“二公子果然豪邁，真乃性情中人。”馬進走到門口，對著臨鋪的人說了幾句，之後迴來說道，“不急，下酒菜片刻就到。”
方選探出腦袋看了看，發現隔壁竟然是一間酒樓，店鋪內已經坐了幾桌客人，店鋪後門外有數個爐灶，上麵放著蒸籠和陶甕，正兀自冒著熱氣。
“好啊，那就勞煩馬掌櫃了。”方選也不客氣，招唿吳彥祖也坐下，“也到飯點了，就在這吃一頓吧。”
周鈺平時錦衣玉食，自然看不上這種飯局，但見方選開口，也不好推辭，隻不過並沒有坐下，而是走到馬進麵前，低聲問道：“馬小姐近來可好？”
“如故，如故爾。”馬進一臉尷尬。
雖然已經和侯府訂了婚約，但是馬家並沒有大張旗鼓宣傳，所以城內知曉此事之人不多，周鈺自然也是蒙在鼓裏。
若非馬家執意要招上門女婿，周鈺可能早就迎娶馬想容進門了。如今馬進將女兒許配給劉仲達，也並未提出入贅的要求，要是周鈺知道了，估計得氣個半死。
所以被他一問，馬進難免尷尬，一旁的方選急忙出言打斷，東拉西扯地岔開了話題。
“周公子，試試這新款的家具。”方選拉著周鈺坐在椅子上，“如何？”
“著實……”周鈺猶豫道，“有些新奇。”
“這叫椅子，可以靠在上麵。”方選靠在椅背上，“比之跪坐臥榻，這可要舒適得多。”
“果然……”周鈺學著他的樣子往後靠，“著實舒適。”
這一番操作下來，周鈺也不再追問馬進。
正說話間，臨鋪的夥計陸續送菜肴。
“餓死老子了。”方選拉著椅子來到桌邊，舉起筷子。
卻發現麵前的是炙魚片，燉肉湯，燙白菜，於是問，“就沒個炒菜嗎？”
“何為炒菜？”周鈺問。
在座的人裏，周鈺肯定是最見多識廣的，連他也沒吃過炒菜，可見這個時代確實不流行這個。
方選不由得生疑，炒菜的出現是源於鐵鍋的普及。在他來到這裏時，就發現黃土城守軍使用的灶具就是大鐵鍋。
起初軍營裏都是用鐵鍋燒水煮菜，方選還以為隻是因為行軍不便，所以沒有人炒菜。至於春風樓沒有炒菜，也是因為他們屬於高檔飯店，堅持那種古典式的菜肴製作方法，而在其他地方，總歸是有人會炒菜的。
但現在看來，方選的判斷是錯誤的，他想要吃炒菜，還真就得自己動手。
正尋思間，門外有人求見。
來人竟然是瘋牛，領著兩個火頭軍，各自端著兩個菜碗。
“聽聞二公子在此用膳，特地送些菜肴過來。”瘋牛三人將手裏的盤子放下。
方選一看，三個盤子裏都是炒菜，四盤肉菜兩盤素菜，賣相看起來還很不錯。
“上次見二公子親自做的馬肉，我等就學會了方法。”一名火頭軍作揖道，“牛主事知曉公子吃不慣本地的菜肴，特地命我等趕製送來的。”
“有勞牛兄了。”方選急忙拱拱手，心裏卻直犯嘀咕，“難怪都喜歡馬屁精啊，確實讓人受用。”
“二公子客氣了，分內之事。”瘋牛連連作揖。
“不如一起喝幾杯。”方選說道。
方選的人生信條之一，就是盡量不得罪任何人。曆史的經驗教訓告訴他，很多英雄人物都是栽在不起眼的小人物手裏的。所以即便不喜歡瘋牛，表麵上也要裝作客氣的樣子。
“小的不敢。”瘋牛忙迴，“還有公務尚未處理，小的告退。”
說著就領著兩個火頭軍要離開。
“留步。”方選攔住走在最後麵的火頭軍，問道，“我有一問。”
“公子請問。”火頭軍迴。
“軍中的大鐵鍋，是何時有的？”方選問道，“過去可是一直都用鐵鍋造飯？”
“並非如此。”火頭軍迴，“過去行軍時，多用陶甕造飯。這鐵鍋，本是上一年天賜的產物，比陶甕要好用得多，所以才有工匠仿製來使用。”
方選瞬間恍然大悟。
不用說，最初的鐵鍋是從天眼裏掉出來的。後來被人發現，鐵鍋比陶器好用，才逐漸成為軍隊的炊具，隻是還沒來得及在全社會普及。
“這也算是百年未有之大變局了吧？”方選心中暗道，“叫我給碰上了。”
此時又突然想起，劉定邊封侯前去了一趟東部邊境，就是衝著天眼去的，想來不會白跑一趟，隻是不知道他弄迴了些什麽好東西，到現在也沒見拿出來過。
“原來如此。”方選說道，“了然，你退下吧。”
說著迴到座位，重新拿起筷子。
對於這一通沒頭沒腦的問話，眾人都有些驚愕，但考慮到方選的思路一向令人捉摸不定，所以也都沒有說什麽。
“別客氣啊。”方選自己倒上酒，“來，幹杯。”
說著又衝候在一旁的兩名夥計道，“別站著啊，過來一起吃。”
夥計聞言，惶恐不已，連連推辭，聲稱不敢，倒是馬進習慣方選的行事風格，於是招唿夥計一起落座。
二人受寵若驚，拘謹坐下，連忙給方選斟酒添菜。
眾人正吃得酒酣耳熱，一個人影走進門內。定睛看去，乃是城防營的士卒。
“報公子。”士卒說道，“左丘左校尉求見。”
方選心裏一驚，左丘不在營牢待著，突然跑來找自己，定是有急事。
“各位慢用，我去去就迴。”方選丟下筷子，匆忙出門。