於柒兒略一思索，說道：“有些愚見，不知道該不該提……”
聽到這話，張韞輝還未開口，那管事卻是直接說話了：“聽到沒曹廚匠，有人看不上你的菜。”
於柒兒一怔，到時沒想到另外一位就是今天的大廚，當著人家的麵說人家的菜不好，還被這麽直愣愣指出來，怕是難看了。
不想那位被稱作曹廚匠的竟是樂嗬嗬的對於柒兒說：“有什麽意見，姑娘盡管提，不知姑娘是覺得哪道菜有問題？”
“這位曹廚匠，可是我從川地重金聘請來的，在江湖上很有些名頭。”一旁的張韞輝好整以暇，頗有些看熱鬧不嫌事大的意思，“你若是覺得他做的菜哪裏不好，盡管說來，我們酒樓也好改進！你放心，曹廚匠既然擔得起‘廚匠’二字，自然除了廚藝上的造詣，為人也是豁達的，你盡管說來聽聽。”
張韞輝這話說的，怎麽感覺她是要指教一般？
於柒兒看曹廚匠，他眼中沒有譏諷，反而有幾分真誠，於是站起身來，對那曹廚匠施了個禮，說道：“不曾想是名動川渝的曹廚匠，竟有幸吃到您做的菜，實在是三生有幸，小女子鬥膽了，確是對這盤紅燒肉有些想法，覺得您沒有發揮十成十的本事……”
不等她說完，那管事的又開口了：“對肉有想法，嗬嗬，看你這樣子，也不知道多久能吃得起一次肉，除了想吃完，還能有什麽想法！”相當不屑，也相當輕狂，於柒兒卻不理睬他，這樣的瘋狗，何必自降身價與之相較。
那曹廚匠聽了於柒兒的話卻是眼前一亮，說道：“姑娘但說無妨！”
於柒兒看向曹廚匠，認真道：“這肉是熱水入鍋的！”
那曹廚匠眼中閃過一絲深思，繼而了然，旁邊的張玉兒不解：“你怎麽知道這肉是熱水入鍋的？還有，這跟這道菜有什麽影響嗎？”
管事哼哼兩聲：“班門弄斧，怕不是前麵把廚房的人都趕出去，自己趴在門口瞧見了吧！”
前麵於柒兒在廚房的時候，曹廚匠也在另一間廚房忙碌，和於柒兒那間一牆之隔。沒辦法，很多廚師都有自己的講究，獨特的技藝和手法，並不外傳，是以，有名頭的廚藝高手都會要求單獨的廚房，像曹廚匠這樣的，自然也會有自己專用的廚房。
聽了管事的話，曹廚匠也有一絲猶疑，前麵管事在少爺跟前說了不少關於這幾個人的話，他一直在旁邊聽著，那話語間，似乎這幾位並不怎麽光明磊落。
於柒兒起身，夾起一塊肉，放入自己的盤中，然後又用勺子將肉從中間劃開，說道：“張小姐說這紅燒肉肥而不膩，口感極好，我也很讚同，但是這肉是熱水下鍋的，所以致使肉中的血水被鎖死，未能更好去除，而腥味也是如此，但幸而您的醬料很是入味，所以這些都無傷大雅，但總是缺了些滋味兒！若是這肉能冷水下鍋，將肉中的血腥味滿滿逼出來，這肉質便能保持的更鮮嫩了！”
眾人紛紛將目光投向她盤中被劃開的肉中，隱隱是有血絲，印證了她話的真實性。
那曹廚匠頗有些恍然大悟的樣子，感歎道：“想不到姑娘於廚藝有此番造詣，實在是難得，不錯，這道菜我確實是在水燒了之後才煮的肉，以為做的時候，並不會十分注意這一點，才致使這道菜水平時高時低，原來問題出在了這裏，哈哈哈，我以後一定注意！”
說著，還謙遜的還了個禮。
於柒兒勾唇一笑：“您過獎了，菜品味道都很好，我們吃的很滿足！”
曹廚匠很興奮，心中也漸漸改觀，看來這姑娘也並不像管事說的那般無理又無能，起碼她針對自己的菜說的是對的，就憑這一點，他覺得眼前這個姑娘是個有本事的！
“不是說你做了甜品嗎，在哪裏，可否也讓我嚐嚐？”一旁的張韞輝打開手中握著的竹骨折扇，笑著問到。
於柒兒笑道：“我的水平有限，自然不如貴酒樓大廚們的手藝精湛，今日也就是做給張小姐，聊表心意，怎麽敢在大廚跟前獻醜，再說張公子作為閑雲酒樓掌櫃的，什麽樣的珍饈美味沒有嚐過，小女子還是不獻醜了！”於柒兒說的大廚，指的是曹廚匠。
一旁卻有人等不及要看她出醜。
“哎，我讓人把你的東西拿來了，倒是讓我們開開眼，看看你做了什麽了不得的珍饈佳肴！”管事的一臉看好戲的模樣，叫人去拿她的那些油紙團子。
於柒兒沒有說話，倒是張玉兒沒好氣的瞪了拿管事的一眼，陰陽怪氣的對自己哥哥說道：“哥哥，你這地兒的人，調教的可不怎麽樣啊！”
張韞輝麵對妹妹的脾氣，抹了抹鼻子，討好一笑。
端著東西進來的正是蔣三，他看到於柒兒等人，總算是鬆了口氣的樣子，低眉順眼將東西端到桌上，並拿來於柒兒挑好的盤子。
張韞輝看著大大的一盆冰塊，以及裏麵的油紙團子，略有些錯愕：“就是這個？”
“是呀少爺，這就是於姑娘的大作呢，左不過就是拿油紙包了幾個櫻桃荔枝，還找了人眼珠子似的盯著，浪費咱們的東西，那些個櫻桃和荔枝，可是花了大價錢買的！”管事的一臉的肉痛，憤憤道。
於柒兒粲然一笑，“正是這些，不過我還沒做完，就被強行拿過來了，請再稍等等！”
說著，於柒兒就上前，讓蔣三端著盤子，她則拿起一個油紙團子解開。
霎時間，一顆透明的藍色果子出現在眼前，內裏包裹著一顆鮮翠欲滴的櫻桃，周遭的藍色仿若琉璃，讓整個櫻桃沉浸其中，像是鞠了一把銀河夜空，包裹其上，又因為是包裹在油紙折成的團子裏，表麵並不光滑，可這不同的棱角卻折射出一道道光線，使得中間的櫻桃更惹人憐愛。
“這……這是……這是琉璃果？”一旁的曹廚匠驚唿一聲，快步上前來，細心端詳於柒兒手中的這顆琉璃果，“妙，妙哉！”
其他人也紛紛被這高顏值的果子吸引住目光。
聽到這話，張韞輝還未開口，那管事卻是直接說話了：“聽到沒曹廚匠，有人看不上你的菜。”
於柒兒一怔，到時沒想到另外一位就是今天的大廚，當著人家的麵說人家的菜不好，還被這麽直愣愣指出來，怕是難看了。
不想那位被稱作曹廚匠的竟是樂嗬嗬的對於柒兒說：“有什麽意見，姑娘盡管提，不知姑娘是覺得哪道菜有問題？”
“這位曹廚匠，可是我從川地重金聘請來的，在江湖上很有些名頭。”一旁的張韞輝好整以暇，頗有些看熱鬧不嫌事大的意思，“你若是覺得他做的菜哪裏不好，盡管說來，我們酒樓也好改進！你放心，曹廚匠既然擔得起‘廚匠’二字，自然除了廚藝上的造詣，為人也是豁達的，你盡管說來聽聽。”
張韞輝這話說的，怎麽感覺她是要指教一般？
於柒兒看曹廚匠，他眼中沒有譏諷，反而有幾分真誠，於是站起身來，對那曹廚匠施了個禮，說道：“不曾想是名動川渝的曹廚匠，竟有幸吃到您做的菜，實在是三生有幸，小女子鬥膽了，確是對這盤紅燒肉有些想法，覺得您沒有發揮十成十的本事……”
不等她說完，那管事的又開口了：“對肉有想法，嗬嗬，看你這樣子，也不知道多久能吃得起一次肉，除了想吃完，還能有什麽想法！”相當不屑，也相當輕狂，於柒兒卻不理睬他，這樣的瘋狗，何必自降身價與之相較。
那曹廚匠聽了於柒兒的話卻是眼前一亮，說道：“姑娘但說無妨！”
於柒兒看向曹廚匠，認真道：“這肉是熱水入鍋的！”
那曹廚匠眼中閃過一絲深思，繼而了然，旁邊的張玉兒不解：“你怎麽知道這肉是熱水入鍋的？還有，這跟這道菜有什麽影響嗎？”
管事哼哼兩聲：“班門弄斧，怕不是前麵把廚房的人都趕出去，自己趴在門口瞧見了吧！”
前麵於柒兒在廚房的時候，曹廚匠也在另一間廚房忙碌，和於柒兒那間一牆之隔。沒辦法，很多廚師都有自己的講究，獨特的技藝和手法，並不外傳，是以，有名頭的廚藝高手都會要求單獨的廚房，像曹廚匠這樣的，自然也會有自己專用的廚房。
聽了管事的話，曹廚匠也有一絲猶疑，前麵管事在少爺跟前說了不少關於這幾個人的話，他一直在旁邊聽著，那話語間，似乎這幾位並不怎麽光明磊落。
於柒兒起身，夾起一塊肉，放入自己的盤中，然後又用勺子將肉從中間劃開，說道：“張小姐說這紅燒肉肥而不膩，口感極好，我也很讚同，但是這肉是熱水下鍋的，所以致使肉中的血水被鎖死，未能更好去除，而腥味也是如此，但幸而您的醬料很是入味，所以這些都無傷大雅，但總是缺了些滋味兒！若是這肉能冷水下鍋，將肉中的血腥味滿滿逼出來，這肉質便能保持的更鮮嫩了！”
眾人紛紛將目光投向她盤中被劃開的肉中，隱隱是有血絲，印證了她話的真實性。
那曹廚匠頗有些恍然大悟的樣子，感歎道：“想不到姑娘於廚藝有此番造詣，實在是難得，不錯，這道菜我確實是在水燒了之後才煮的肉，以為做的時候，並不會十分注意這一點，才致使這道菜水平時高時低，原來問題出在了這裏，哈哈哈，我以後一定注意！”
說著，還謙遜的還了個禮。
於柒兒勾唇一笑：“您過獎了，菜品味道都很好，我們吃的很滿足！”
曹廚匠很興奮，心中也漸漸改觀，看來這姑娘也並不像管事說的那般無理又無能，起碼她針對自己的菜說的是對的，就憑這一點，他覺得眼前這個姑娘是個有本事的！
“不是說你做了甜品嗎，在哪裏，可否也讓我嚐嚐？”一旁的張韞輝打開手中握著的竹骨折扇，笑著問到。
於柒兒笑道：“我的水平有限，自然不如貴酒樓大廚們的手藝精湛，今日也就是做給張小姐，聊表心意，怎麽敢在大廚跟前獻醜，再說張公子作為閑雲酒樓掌櫃的，什麽樣的珍饈美味沒有嚐過，小女子還是不獻醜了！”於柒兒說的大廚，指的是曹廚匠。
一旁卻有人等不及要看她出醜。
“哎，我讓人把你的東西拿來了，倒是讓我們開開眼，看看你做了什麽了不得的珍饈佳肴！”管事的一臉看好戲的模樣，叫人去拿她的那些油紙團子。
於柒兒沒有說話，倒是張玉兒沒好氣的瞪了拿管事的一眼，陰陽怪氣的對自己哥哥說道：“哥哥，你這地兒的人，調教的可不怎麽樣啊！”
張韞輝麵對妹妹的脾氣，抹了抹鼻子，討好一笑。
端著東西進來的正是蔣三，他看到於柒兒等人，總算是鬆了口氣的樣子，低眉順眼將東西端到桌上，並拿來於柒兒挑好的盤子。
張韞輝看著大大的一盆冰塊，以及裏麵的油紙團子，略有些錯愕：“就是這個？”
“是呀少爺，這就是於姑娘的大作呢，左不過就是拿油紙包了幾個櫻桃荔枝，還找了人眼珠子似的盯著，浪費咱們的東西，那些個櫻桃和荔枝，可是花了大價錢買的！”管事的一臉的肉痛，憤憤道。
於柒兒粲然一笑，“正是這些，不過我還沒做完，就被強行拿過來了，請再稍等等！”
說著，於柒兒就上前，讓蔣三端著盤子，她則拿起一個油紙團子解開。
霎時間，一顆透明的藍色果子出現在眼前，內裏包裹著一顆鮮翠欲滴的櫻桃，周遭的藍色仿若琉璃，讓整個櫻桃沉浸其中，像是鞠了一把銀河夜空，包裹其上，又因為是包裹在油紙折成的團子裏，表麵並不光滑，可這不同的棱角卻折射出一道道光線，使得中間的櫻桃更惹人憐愛。
“這……這是……這是琉璃果？”一旁的曹廚匠驚唿一聲，快步上前來，細心端詳於柒兒手中的這顆琉璃果，“妙，妙哉！”
其他人也紛紛被這高顏值的果子吸引住目光。