“哇，真薄真好看。”張五想不到這個“餅”，可以一張張地揭開，且張張如薄紙一般。
“用這個卷菜吃？”餘大廚問。
“沒錯！餘大廚，你先試試。”肖喻道。
青石鎮有春卷，是用麵皮卷粉絲、韭菜、豆腐等其他菜品，放在油鍋中炸，但凡是廚子，都會做春卷，可是他沒有吃過這樣的春卷，問：“怎麽吃？”
“小舅舅，你打個樣兒呀！”本來在院子裏玩耍的明河聞到香味，趕緊跑過來查看。
蛋子和餘桐桐期待地看著肖喻。
肖喻便揭開一張春卷皮，夾一些醬肉絲、土豆絲、萵筍絲、雞蛋絲、蔥絲，然後塗上一層辣椒油，卷成一個小圓筒，送入口中。
還是那個味兒！
他很滿意！
“味道怎麽樣？”餘大廚和張五一起問。
“你們自個兒嚐！”肖喻道。
餘大廚和張五也不多說，仿照著肖喻的做法卷春餅吃。
“小舅舅，我也吃！”明河急急道。
“哥哥，你流口水了。”蛋子指著明河小嘴邊溢出來的清清口水。
明河小手隨意地抹了一把。
肖喻笑了笑，挨個給孩子們卷春卷，他特意不給孩子們加辣椒油和蔥絲。
“肖喻！”張五忍不住喚一聲。
肖喻看向張五：“怎麽樣？”
“太好吃了吧？！”張五感歎。
餘大廚道：“醬肉鮮嫩，萵筍、土豆青脆。”
肖喻道：“喜歡吃麵土豆，可以多煮一會兒的，又是不一樣的口感。”
“雞蛋餅煎的金黃，所以雞蛋絲吃起來有些酥酥軟軟的感覺，蔥絲沾了醬，味道很到位。”張五經常跟著肖喻和餘大廚後麵試吃，他也懂了一些。
餘大廚又品咂了兩下，道：“有一種春天清爽的感覺。”
“所以就是好吃的？”肖喻問。
幾個人一起點頭。
“所以，可以賣？”肖喻又問。
“當然可以！”餘大廚和張五一起篤定地迴答，並且相信客人們會喜歡。
餘大廚又有擔憂地道：“不過客人們，都認定招牌菜，會選擇這個嗎？”
“新菜八折。”肖喻看向張五道：“一會兒你帶著其他跑堂的，著重推薦春卷，說是近日招牌菜，他們吃了春卷，就會少點其他招牌菜。”
“這樣我們就不受姚掌櫃製約了。”張五喜悅道。
“沒錯。”肖喻點頭。
餘大廚滿意地笑道：“而且這個春卷出菜很快，做起來也輕鬆。”
肖喻轉向餘大廚道：“餘大廚，我們開始做吧。”
餘桐桐扯扯肖喻的衣裳，道：“小舅舅，我還想吃。”
不待餘大廚訓斥餘桐桐，肖喻立馬道：“好，小舅舅現下就給你做。”
餘大廚連忙道：“肖喻，不能這樣寵著他們。”
肖喻笑：“誰說是寵著他們了，我是讓他們幹活的。”
餘大廚不解。
接近飯點的時候，肖喻在門口的桌子上，擺上春卷皮和醬肉絲等，對三個孩子道：“吃吧。”
三個孩子立馬吃起來。
張五等人招攬進門的客人，一眼就看到三個胖娃娃津津有味地吃什麽東西，定睛看去，白、綠、黃、紅和醬色搭配在一起清新又好看，最重要的是吃法很有趣的樣子。
張五連忙介紹道：“客官，這是我們酒樓的新菜，名叫一包春色，清新可口，是我們東家的精心研製的新菜，前三日打折，給您來一份嚐一嚐？”
看三個孩子小嘴上都沾了醬汁，還在一口一口吃著，好像真的很好吃，客人吞了吞口水道：“來一份嚐嚐。”
“好咧！客官裏麵請！”張五將人往店裏請。
餘大廚道：“肖喻，你是讓三個孩子做活招牌呢。”
“孩子平時吃那麽多，總得付出點呀。”肖喻笑。
餘大廚也笑起來。
兩人轉身去做菜。
在小河子酒樓上下齊心下，一包春色一躍超過其他菜色，成為最暢銷的菜品。
客人們根本沒有發現酒樓缺其他春季招牌菜，自然也沒有影響到酒樓的口碑和生意。
姚掌櫃這邊很快得到消息，連忙又買光豬肉、萵筍、土豆等，以為這樣就高枕無憂了，結果肖喻那邊又用雞胸肉、青菜、紅薯粉絲、豆腐等也能做出來一包春色，並且還增加了地軟包、地軟炒雞蛋、外婆菜等等菜品，做的風風火火，一點兒沒有缺菜的樣子。
姚掌櫃氣的不得了。
小林這時候提醒：“掌櫃的，咱們地窖裏的菜都爛了。”
“什麽？”姚掌櫃不敢相信：“爛了？”
薺菜、韭菜等等這些菜，本來就不是耐儲存的食材，三五日就腐爛很正常，小林是窮人家的孩子，看到這些菜從新鮮到腐爛，實在是心疼，道：“有些肉，也發臭了。”
姚掌櫃臉色鐵青。
“東家好。”
“東家早。”
“東家來了。”
“……”
外麵傳來一聲聲的招唿聲。
小林看向姚掌櫃道：“掌櫃的，東家來了！”
姚掌櫃聞言臉色瞬間變白。
第46章
望月酒樓東家甄仁士,一身半新的綢緞裹著矮胖的身子，大步走進來，喚一聲：“姚掌櫃。”
姚掌櫃迅速恢複神色，上前迎接：“東家。”
“東家。”小林跟著喚。
“嗯,姚掌櫃做什麽呢？”甄仁士問。
姚掌櫃瞥一眼小林,擔心小林說出地窖爛菜一事,搶先道：“我們在討論迎客的事兒。”
小林低頭不說話。
甄仁士漫不經心地道：“你是要好好迎客了！”
姚掌櫃心頭一緊，心想東家知道小河子酒樓了？
果然,下一刻甄仁士出聲道：“我聽說青石鎮上開一間小河子酒樓，它們搶走我們不少客人,是不是？”
姚掌櫃為自己辯解道：“他們剛剛開張,給的折扣大，所以客人們……”
“他們已經開張一個多月,折扣期早過了吧？”甄仁士一手將望月酒樓開辦起來，並且成為青石鎮數一數二的酒樓，他也因此賺到不少銀子。
就在這個時候姚掌櫃的大舅哥找到他,想要給姚掌櫃謀一個差事，他便把姚掌櫃帶進望月酒樓。
半個月觀察下來,發現姚掌櫃做事還不錯,恰好他也想做別的事情，就把酒樓交給姚掌櫃管理了。
他偶爾過來看一看一看望月酒樓的情況,收收銀子。
這個月銀子明顯少了很多，他這才知道鎮上又開一間十分火爆的小河子酒樓。
“沒錯。”姚掌櫃硬著頭皮承認。
甄仁士問：“那他們怎麽生意越做越好？”
姚掌櫃迴答不上來。
“開酒樓不是收房租,房子放在那裏就行了，得用腦子用心,看看別人家酒樓為什麽越做越好，咱們也學習學習,是不是咱們的招待不周，是不是咱們的菜品不夠味兒，是不是咱們酒樓的裝飾不夠……你得想辦法提升提升自己啊。”甄仁士上上下下打量望月酒樓，和他上次過來真的沒什麽變化。
姚掌櫃應：“東家說得是。”
甄仁士道：“你也管理酒樓兩年了，應該知道怎麽辦？”
姚掌櫃點頭：“嗯。”
甄仁士拍拍姚掌櫃的肩頭，道：“再接再厲，不要讓我失望啊。”他近來比較忙，抽空過來，也就是點一點姚掌櫃而已，接著不再說什麽，轉身走了。
姚掌櫃長長地吐了一口氣，伸手抹一抹額頭上的汗珠，餘光中瞥見小林還站在原地，大聲道：“還杵在這兒幹什麽？跑堂去！”
小林道：“那地窖裏”
“不用你管！”
小林小跑著走了。
姚掌櫃轉身走進後院，掀開地窖的布簾，一陣悶熱的腐敗味兒，直衝鼻腔，他趕緊將布簾放下，大喊：“錢大廚！賈大廚！”
兩位大廚趕緊從後廚跑出來。
“這麽多菜，你們不知道用嗎？”姚掌櫃問。
都知道姚掌櫃是個極其喜歡指責他人的人，錢大廚便默不作聲，賈大廚則是直爽的性子，直接道：“姚掌櫃，你買的太多了，吃不完啊。”
“吃不完不會想辦法儲存嗎？”姚掌櫃道。
賈大廚問：“怎麽儲存？”
“該曬的曬，該醃的醃，該煮的煮，你是廚子，需要我教你嗎？”姚掌櫃語氣裏帶著怒火。
“用這個卷菜吃？”餘大廚問。
“沒錯！餘大廚，你先試試。”肖喻道。
青石鎮有春卷，是用麵皮卷粉絲、韭菜、豆腐等其他菜品，放在油鍋中炸，但凡是廚子，都會做春卷，可是他沒有吃過這樣的春卷，問：“怎麽吃？”
“小舅舅，你打個樣兒呀！”本來在院子裏玩耍的明河聞到香味，趕緊跑過來查看。
蛋子和餘桐桐期待地看著肖喻。
肖喻便揭開一張春卷皮，夾一些醬肉絲、土豆絲、萵筍絲、雞蛋絲、蔥絲，然後塗上一層辣椒油，卷成一個小圓筒，送入口中。
還是那個味兒！
他很滿意！
“味道怎麽樣？”餘大廚和張五一起問。
“你們自個兒嚐！”肖喻道。
餘大廚和張五也不多說，仿照著肖喻的做法卷春餅吃。
“小舅舅，我也吃！”明河急急道。
“哥哥，你流口水了。”蛋子指著明河小嘴邊溢出來的清清口水。
明河小手隨意地抹了一把。
肖喻笑了笑，挨個給孩子們卷春卷，他特意不給孩子們加辣椒油和蔥絲。
“肖喻！”張五忍不住喚一聲。
肖喻看向張五：“怎麽樣？”
“太好吃了吧？！”張五感歎。
餘大廚道：“醬肉鮮嫩，萵筍、土豆青脆。”
肖喻道：“喜歡吃麵土豆，可以多煮一會兒的，又是不一樣的口感。”
“雞蛋餅煎的金黃，所以雞蛋絲吃起來有些酥酥軟軟的感覺，蔥絲沾了醬，味道很到位。”張五經常跟著肖喻和餘大廚後麵試吃，他也懂了一些。
餘大廚又品咂了兩下，道：“有一種春天清爽的感覺。”
“所以就是好吃的？”肖喻問。
幾個人一起點頭。
“所以，可以賣？”肖喻又問。
“當然可以！”餘大廚和張五一起篤定地迴答，並且相信客人們會喜歡。
餘大廚又有擔憂地道：“不過客人們，都認定招牌菜，會選擇這個嗎？”
“新菜八折。”肖喻看向張五道：“一會兒你帶著其他跑堂的，著重推薦春卷，說是近日招牌菜，他們吃了春卷，就會少點其他招牌菜。”
“這樣我們就不受姚掌櫃製約了。”張五喜悅道。
“沒錯。”肖喻點頭。
餘大廚滿意地笑道：“而且這個春卷出菜很快，做起來也輕鬆。”
肖喻轉向餘大廚道：“餘大廚，我們開始做吧。”
餘桐桐扯扯肖喻的衣裳，道：“小舅舅，我還想吃。”
不待餘大廚訓斥餘桐桐，肖喻立馬道：“好，小舅舅現下就給你做。”
餘大廚連忙道：“肖喻，不能這樣寵著他們。”
肖喻笑：“誰說是寵著他們了，我是讓他們幹活的。”
餘大廚不解。
接近飯點的時候，肖喻在門口的桌子上，擺上春卷皮和醬肉絲等，對三個孩子道：“吃吧。”
三個孩子立馬吃起來。
張五等人招攬進門的客人，一眼就看到三個胖娃娃津津有味地吃什麽東西，定睛看去，白、綠、黃、紅和醬色搭配在一起清新又好看，最重要的是吃法很有趣的樣子。
張五連忙介紹道：“客官，這是我們酒樓的新菜，名叫一包春色，清新可口，是我們東家的精心研製的新菜，前三日打折，給您來一份嚐一嚐？”
看三個孩子小嘴上都沾了醬汁，還在一口一口吃著，好像真的很好吃，客人吞了吞口水道：“來一份嚐嚐。”
“好咧！客官裏麵請！”張五將人往店裏請。
餘大廚道：“肖喻，你是讓三個孩子做活招牌呢。”
“孩子平時吃那麽多，總得付出點呀。”肖喻笑。
餘大廚也笑起來。
兩人轉身去做菜。
在小河子酒樓上下齊心下，一包春色一躍超過其他菜色，成為最暢銷的菜品。
客人們根本沒有發現酒樓缺其他春季招牌菜，自然也沒有影響到酒樓的口碑和生意。
姚掌櫃這邊很快得到消息，連忙又買光豬肉、萵筍、土豆等，以為這樣就高枕無憂了，結果肖喻那邊又用雞胸肉、青菜、紅薯粉絲、豆腐等也能做出來一包春色，並且還增加了地軟包、地軟炒雞蛋、外婆菜等等菜品，做的風風火火，一點兒沒有缺菜的樣子。
姚掌櫃氣的不得了。
小林這時候提醒：“掌櫃的，咱們地窖裏的菜都爛了。”
“什麽？”姚掌櫃不敢相信：“爛了？”
薺菜、韭菜等等這些菜，本來就不是耐儲存的食材，三五日就腐爛很正常，小林是窮人家的孩子，看到這些菜從新鮮到腐爛，實在是心疼，道：“有些肉，也發臭了。”
姚掌櫃臉色鐵青。
“東家好。”
“東家早。”
“東家來了。”
“……”
外麵傳來一聲聲的招唿聲。
小林看向姚掌櫃道：“掌櫃的，東家來了！”
姚掌櫃聞言臉色瞬間變白。
第46章
望月酒樓東家甄仁士,一身半新的綢緞裹著矮胖的身子，大步走進來，喚一聲：“姚掌櫃。”
姚掌櫃迅速恢複神色，上前迎接：“東家。”
“東家。”小林跟著喚。
“嗯,姚掌櫃做什麽呢？”甄仁士問。
姚掌櫃瞥一眼小林,擔心小林說出地窖爛菜一事,搶先道：“我們在討論迎客的事兒。”
小林低頭不說話。
甄仁士漫不經心地道：“你是要好好迎客了！”
姚掌櫃心頭一緊，心想東家知道小河子酒樓了？
果然,下一刻甄仁士出聲道：“我聽說青石鎮上開一間小河子酒樓，它們搶走我們不少客人,是不是？”
姚掌櫃為自己辯解道：“他們剛剛開張,給的折扣大，所以客人們……”
“他們已經開張一個多月,折扣期早過了吧？”甄仁士一手將望月酒樓開辦起來，並且成為青石鎮數一數二的酒樓，他也因此賺到不少銀子。
就在這個時候姚掌櫃的大舅哥找到他,想要給姚掌櫃謀一個差事，他便把姚掌櫃帶進望月酒樓。
半個月觀察下來,發現姚掌櫃做事還不錯,恰好他也想做別的事情，就把酒樓交給姚掌櫃管理了。
他偶爾過來看一看一看望月酒樓的情況,收收銀子。
這個月銀子明顯少了很多，他這才知道鎮上又開一間十分火爆的小河子酒樓。
“沒錯。”姚掌櫃硬著頭皮承認。
甄仁士問：“那他們怎麽生意越做越好？”
姚掌櫃迴答不上來。
“開酒樓不是收房租,房子放在那裏就行了，得用腦子用心,看看別人家酒樓為什麽越做越好，咱們也學習學習,是不是咱們的招待不周，是不是咱們的菜品不夠味兒，是不是咱們酒樓的裝飾不夠……你得想辦法提升提升自己啊。”甄仁士上上下下打量望月酒樓，和他上次過來真的沒什麽變化。
姚掌櫃應：“東家說得是。”
甄仁士道：“你也管理酒樓兩年了，應該知道怎麽辦？”
姚掌櫃點頭：“嗯。”
甄仁士拍拍姚掌櫃的肩頭，道：“再接再厲，不要讓我失望啊。”他近來比較忙，抽空過來，也就是點一點姚掌櫃而已，接著不再說什麽，轉身走了。
姚掌櫃長長地吐了一口氣，伸手抹一抹額頭上的汗珠，餘光中瞥見小林還站在原地，大聲道：“還杵在這兒幹什麽？跑堂去！”
小林道：“那地窖裏”
“不用你管！”
小林小跑著走了。
姚掌櫃轉身走進後院，掀開地窖的布簾，一陣悶熱的腐敗味兒，直衝鼻腔，他趕緊將布簾放下，大喊：“錢大廚！賈大廚！”
兩位大廚趕緊從後廚跑出來。
“這麽多菜，你們不知道用嗎？”姚掌櫃問。
都知道姚掌櫃是個極其喜歡指責他人的人，錢大廚便默不作聲，賈大廚則是直爽的性子，直接道：“姚掌櫃，你買的太多了，吃不完啊。”
“吃不完不會想辦法儲存嗎？”姚掌櫃道。
賈大廚問：“怎麽儲存？”
“該曬的曬，該醃的醃，該煮的煮，你是廚子，需要我教你嗎？”姚掌櫃語氣裏帶著怒火。