是的。
這幾日有雨，地軟真的很多，肖喻等人摘不過來，正好山腳下有老百姓，肖喻便出錢讓他們幫著摘，所以才能存這麽多的幹地軟。
“花了多少銀子？”餘大廚問。
“幾錢銀子吧。”肖喻道。
餘大廚點頭道：“賺了。”迴頭這些地軟都做成菜，僅憑味道，就能賣出不少的價格。
肖喻也是這麽認為的，點頭道：“沒錯。”
幾人正說著話，張五從外麵迴來了：“肖喻。”
見張五一副垂頭喪氣的樣子，肖喻問：“怎麽了？”
“我隻買到這些菜。”今日肖喻想多摘些地軟，就把買菜的重任交到張五手中，他低落地將竹籃放到腳下。
裏麵隻有零散的薺菜、春筍、香椿、菠菜、菜台和幾條子豬肉。
餘大廚詫異地問：“就這麽一點兒？”
張五聲音很弱道：“這還是我跑了兩條街才買到的。”
餘大廚不解地問：“怎麽會這樣？”
張五道：“我也不知道，平時肖喻去的幾家小商販今日都早早賣光迴家了。”
餘大廚問：“別的菜呢？”
張五反問：“什麽別的菜？”
“就是土豆、包菜之類的。”
張五道：“那個是有的，但咱們現下招牌菜不是薺菜、春筍這一類嗎？這些都沒有了。”
肖喻聞言挑挑眉，無聲笑了。
第45章
餘大廚沒有發現肖喻的神色,他似是想到什麽，心頭一緊，立馬出聲道：“是姚掌櫃，是姚掌櫃出手了。”
張五也在差不多同時明白過來,大驚道：“餘大廚,你的意思是……姚掌櫃買光咱們需要的菜？”
餘大廚點頭：“他以前就這麽幹過。”
張五慌了,十分擔心肖喻和小河子酒樓。
餘大廚問：“肖喻，你有其他買菜渠道嗎？”
肖喻搖頭。
張五立馬出主意：“我們去找菜農買。”
餘大廚問：“你知道菜農家住哪兒嗎？”
張五迴答：“左右就是周圍幾個村子,問一問，總會問得到的。”
餘大廚點點頭：“隻能這樣了。”
“那我現下去辦！”張五抬步要走。
“等一下。”肖喻終於出聲。
餘大廚和張五一起看向肖喻。
“店裏應該還有春筍之類的菜吧？”平時店裏會買一到兩日的肉菜的。
餘大廚點頭：“有的。”
“加上籃子裏這些菜,應該夠今日的菜量了吧？”肖喻指著地上的菜籃子道。
餘大廚道：“夠了。”
肖喻略微想了一下,道：“那你們先忙，其他事情交給我。”
餘大廚和張五二人以為肖喻是采用他們的辦法,他們也沒有再多說什麽，都去忙了。
肖喻卻是知道，既然姚掌櫃已經買光小販的菜,那麽他們小河子酒樓的人去菜農家裏，也買不到菜的,所以張五和餘大廚的提議,並不能成立。
他有其他辦法。
次日早上，他沒有讓張五去買菜,而是早早地推著明河、蛋子和餘桐桐來到集市，餘光瞥一眼不遠處的小林,然後做出一副很煩惱的樣子，微微提高聲音問小販：“真的沒有春筍了？”
小販迴道：“沒有了。”
肖喻又問：“薺菜也沒有了？”
“賣光了。”
肖喻埋怨道：“我們來這麽早,怎麽什麽都沒有啊？”
小販麵上帶著歉意：“對不住，都賣光了。”
肖喻又問：“那你明日能不能給我留一下啊？我提前給你銀子。”
小販為難道：“這個……你明日早點來吧。”
肖喻便和小販商量起來,商量來商量去，也沒有爭取到預留菜。
他難得對小販擺臉色，然後又去兩條街，終於買到春筍、韭菜、薺菜之類的，但是量太少太少，根本就炒不了幾道菜出來。
他忍不住歎息了一口氣，道：“隻好買別的了。”
“為什麽買別的呀？”明河一邊吃著米糕，一邊問。
肖喻道：“因為買不到春筍這些呀。”
“都賣光了！”餘桐桐道。
“那我們買什麽呢？”蛋子問。
“看著買點吧。”肖喻一臉不滿意的樣子，挑挑揀揀地買雞蛋、萵筍、幹木耳、綠豆芽、土豆、青菜之類，無可不可地道：“走吧。”
三個孩子以為小舅舅買到合適的菜了，很高興道：“走吧。”
肖喻走過小林身邊時，裝作沒有看見，嘀咕一句：“這兩日都買不到合適的菜，這可怎麽辦呀？”
小林很想和肖喻說“姚掌櫃在坑你”，可他還沒有開口，肖喻走遠了。
他隻好作罷，迴到望月酒樓，將肖喻和孩子們的話，一字不差地告訴姚掌櫃，道：“姚掌櫃，你買那麽多的韭菜、薺菜……咱們酒樓也吃不完，是不是太浪費了？”
“你懂什麽！”姚掌櫃直接嗬斥小林：“幹活去。”
小林壓著心裏的怨言，去招攬客人了。
姚掌櫃決定明日、後日繼續買菜，讓小河子酒樓做不成招牌菜，他趁機推出望月酒樓新菜，將客人拉過來。
之後再使點小手段，一個月內可以令小河子酒樓倒閉，到時候望月酒樓依舊是青石鎮最大最好的酒樓。
那麽現下浪費這點銀子，很快就能賺迴來。
他越想越美，忍不住就想喝兩口小酒，當即就打一些酒過來，一個人跑到包廂裏享受。
肖喻這時候已經迴到小河子酒樓院子裏。
看到架子車上的兩把韭菜、一捆薺菜……餘大廚和張五不約而同地看向肖喻，異口同聲道：“就買這點菜？”
“挺多呀，雞蛋、萵筍、幹木耳……夠兩天的。”肖喻道。
“不是說去菜農那裏買薺菜之類的嗎？”張五道。
肖喻反問：“我什麽時候說去菜農那裏買了？”
張五指著架子車裏麵的菜，道：“那這些薺菜韭菜的都不夠做幾道招牌菜啊。”
“小河子酒樓可不能隻有這幾道招牌菜。”肖喻笑笑。
餘大廚聞言，掀起眼皮：“你的意思再做新菜？”
“是。”肖喻道。
“新菜不一定好賣。”餘大廚做廚子多年，他也創造出來很多新菜，他深知所有的新菜都要經過時間的檢驗，才能成為招牌菜，比如這次的薺菜鮮肉餃子、香椿雞蛋餅都是他做出來的，也是經過多年的反複精進，才能夠得到客人們的喜歡。
他暫時不敢貿然做新菜，免得效果不好，影響小河子酒樓的口碑，所以對肖喻的新菜也有所擔憂。
“先做出來看看。”肖喻道。
“我們自家人先嚐一嚐，好吃再推給客人。”
肖喻道：“我也是這麽想的。”餘大廚、張五等人都是正正經經的大靖人，口味是附和這裏的人。
“那你做吧。”
距離飯點還有一些時間，肖喻讓人把菜洗了，他係上圍裙，洗了手，切一些提前和好的死麵，搓成條狀，切成小劑，擀成餃子皮兒。
在每一張餃子皮上麵刷薄薄一層油，摞在一起，用手摁壓，再擀成碗口大小，直接放到籠屜裏蒸。
“這是做什麽？”張五不解地問。
肖喻直接道：“做春卷皮。”
“要炸春卷嗎？”餘大廚問。
肖喻搖頭：“不是。”
說話間，菜洗好了，他將瘦肉切成細絲，放入酒、雞蛋清、醬油，抓勻，放在一旁醃製。
他讓夥夫燒火，然後向鍋中倒油，打兩個雞蛋進去，攤出兩麵金黃的薄薄的雞蛋餅，撈出切絲備用。
就著熱鍋，他翻炒兩下綠豆芽韭菜，盛出。
接著他將萵筍、土豆切絲，分別倒入沸水中，加鹽攪拌一下，然後撈出。
張五徹底不知道肖喻在幹什麽了。
餘大廚也有些納悶了。
肖喻再次向鍋中倒油，蒜末、薑末爆香，醃製好的瘦肉絲倒入鍋中，翻炒數下，再加入兩勺自製的甜麵醬，翻拌均勻之後，依次加入醬油和水澱粉，鍋中熱滾滾地冒著大氣泡，醬肉絲就做好了。
他這才將醬肉絲、萵筍絲、土豆絲、雞蛋絲、蔥絲、辣椒油全部擺放在案板上。
“這就是好了？”張五問。
“還差春卷皮。”肖喻將蒸好的“餅”拿出來，隨一揭，就是一個完整、清薄、柔軟的春卷皮。
這幾日有雨，地軟真的很多，肖喻等人摘不過來，正好山腳下有老百姓，肖喻便出錢讓他們幫著摘，所以才能存這麽多的幹地軟。
“花了多少銀子？”餘大廚問。
“幾錢銀子吧。”肖喻道。
餘大廚點頭道：“賺了。”迴頭這些地軟都做成菜，僅憑味道，就能賣出不少的價格。
肖喻也是這麽認為的，點頭道：“沒錯。”
幾人正說著話，張五從外麵迴來了：“肖喻。”
見張五一副垂頭喪氣的樣子，肖喻問：“怎麽了？”
“我隻買到這些菜。”今日肖喻想多摘些地軟，就把買菜的重任交到張五手中，他低落地將竹籃放到腳下。
裏麵隻有零散的薺菜、春筍、香椿、菠菜、菜台和幾條子豬肉。
餘大廚詫異地問：“就這麽一點兒？”
張五聲音很弱道：“這還是我跑了兩條街才買到的。”
餘大廚不解地問：“怎麽會這樣？”
張五道：“我也不知道，平時肖喻去的幾家小商販今日都早早賣光迴家了。”
餘大廚問：“別的菜呢？”
張五反問：“什麽別的菜？”
“就是土豆、包菜之類的。”
張五道：“那個是有的，但咱們現下招牌菜不是薺菜、春筍這一類嗎？這些都沒有了。”
肖喻聞言挑挑眉，無聲笑了。
第45章
餘大廚沒有發現肖喻的神色,他似是想到什麽，心頭一緊，立馬出聲道：“是姚掌櫃，是姚掌櫃出手了。”
張五也在差不多同時明白過來,大驚道：“餘大廚,你的意思是……姚掌櫃買光咱們需要的菜？”
餘大廚點頭：“他以前就這麽幹過。”
張五慌了,十分擔心肖喻和小河子酒樓。
餘大廚問：“肖喻，你有其他買菜渠道嗎？”
肖喻搖頭。
張五立馬出主意：“我們去找菜農買。”
餘大廚問：“你知道菜農家住哪兒嗎？”
張五迴答：“左右就是周圍幾個村子,問一問，總會問得到的。”
餘大廚點點頭：“隻能這樣了。”
“那我現下去辦！”張五抬步要走。
“等一下。”肖喻終於出聲。
餘大廚和張五一起看向肖喻。
“店裏應該還有春筍之類的菜吧？”平時店裏會買一到兩日的肉菜的。
餘大廚點頭：“有的。”
“加上籃子裏這些菜,應該夠今日的菜量了吧？”肖喻指著地上的菜籃子道。
餘大廚道：“夠了。”
肖喻略微想了一下,道：“那你們先忙，其他事情交給我。”
餘大廚和張五二人以為肖喻是采用他們的辦法,他們也沒有再多說什麽，都去忙了。
肖喻卻是知道，既然姚掌櫃已經買光小販的菜,那麽他們小河子酒樓的人去菜農家裏，也買不到菜的,所以張五和餘大廚的提議,並不能成立。
他有其他辦法。
次日早上，他沒有讓張五去買菜,而是早早地推著明河、蛋子和餘桐桐來到集市，餘光瞥一眼不遠處的小林,然後做出一副很煩惱的樣子，微微提高聲音問小販：“真的沒有春筍了？”
小販迴道：“沒有了。”
肖喻又問：“薺菜也沒有了？”
“賣光了。”
肖喻埋怨道：“我們來這麽早,怎麽什麽都沒有啊？”
小販麵上帶著歉意：“對不住，都賣光了。”
肖喻又問：“那你明日能不能給我留一下啊？我提前給你銀子。”
小販為難道：“這個……你明日早點來吧。”
肖喻便和小販商量起來,商量來商量去，也沒有爭取到預留菜。
他難得對小販擺臉色，然後又去兩條街，終於買到春筍、韭菜、薺菜之類的，但是量太少太少，根本就炒不了幾道菜出來。
他忍不住歎息了一口氣，道：“隻好買別的了。”
“為什麽買別的呀？”明河一邊吃著米糕，一邊問。
肖喻道：“因為買不到春筍這些呀。”
“都賣光了！”餘桐桐道。
“那我們買什麽呢？”蛋子問。
“看著買點吧。”肖喻一臉不滿意的樣子，挑挑揀揀地買雞蛋、萵筍、幹木耳、綠豆芽、土豆、青菜之類，無可不可地道：“走吧。”
三個孩子以為小舅舅買到合適的菜了，很高興道：“走吧。”
肖喻走過小林身邊時，裝作沒有看見，嘀咕一句：“這兩日都買不到合適的菜，這可怎麽辦呀？”
小林很想和肖喻說“姚掌櫃在坑你”，可他還沒有開口，肖喻走遠了。
他隻好作罷，迴到望月酒樓，將肖喻和孩子們的話，一字不差地告訴姚掌櫃，道：“姚掌櫃，你買那麽多的韭菜、薺菜……咱們酒樓也吃不完，是不是太浪費了？”
“你懂什麽！”姚掌櫃直接嗬斥小林：“幹活去。”
小林壓著心裏的怨言，去招攬客人了。
姚掌櫃決定明日、後日繼續買菜，讓小河子酒樓做不成招牌菜，他趁機推出望月酒樓新菜，將客人拉過來。
之後再使點小手段，一個月內可以令小河子酒樓倒閉，到時候望月酒樓依舊是青石鎮最大最好的酒樓。
那麽現下浪費這點銀子，很快就能賺迴來。
他越想越美，忍不住就想喝兩口小酒，當即就打一些酒過來，一個人跑到包廂裏享受。
肖喻這時候已經迴到小河子酒樓院子裏。
看到架子車上的兩把韭菜、一捆薺菜……餘大廚和張五不約而同地看向肖喻，異口同聲道：“就買這點菜？”
“挺多呀，雞蛋、萵筍、幹木耳……夠兩天的。”肖喻道。
“不是說去菜農那裏買薺菜之類的嗎？”張五道。
肖喻反問：“我什麽時候說去菜農那裏買了？”
張五指著架子車裏麵的菜，道：“那這些薺菜韭菜的都不夠做幾道招牌菜啊。”
“小河子酒樓可不能隻有這幾道招牌菜。”肖喻笑笑。
餘大廚聞言，掀起眼皮：“你的意思再做新菜？”
“是。”肖喻道。
“新菜不一定好賣。”餘大廚做廚子多年，他也創造出來很多新菜，他深知所有的新菜都要經過時間的檢驗，才能成為招牌菜，比如這次的薺菜鮮肉餃子、香椿雞蛋餅都是他做出來的，也是經過多年的反複精進，才能夠得到客人們的喜歡。
他暫時不敢貿然做新菜，免得效果不好，影響小河子酒樓的口碑，所以對肖喻的新菜也有所擔憂。
“先做出來看看。”肖喻道。
“我們自家人先嚐一嚐，好吃再推給客人。”
肖喻道：“我也是這麽想的。”餘大廚、張五等人都是正正經經的大靖人，口味是附和這裏的人。
“那你做吧。”
距離飯點還有一些時間，肖喻讓人把菜洗了，他係上圍裙，洗了手，切一些提前和好的死麵，搓成條狀，切成小劑，擀成餃子皮兒。
在每一張餃子皮上麵刷薄薄一層油，摞在一起，用手摁壓，再擀成碗口大小，直接放到籠屜裏蒸。
“這是做什麽？”張五不解地問。
肖喻直接道：“做春卷皮。”
“要炸春卷嗎？”餘大廚問。
肖喻搖頭：“不是。”
說話間，菜洗好了，他將瘦肉切成細絲，放入酒、雞蛋清、醬油，抓勻，放在一旁醃製。
他讓夥夫燒火，然後向鍋中倒油，打兩個雞蛋進去，攤出兩麵金黃的薄薄的雞蛋餅，撈出切絲備用。
就著熱鍋，他翻炒兩下綠豆芽韭菜，盛出。
接著他將萵筍、土豆切絲，分別倒入沸水中，加鹽攪拌一下，然後撈出。
張五徹底不知道肖喻在幹什麽了。
餘大廚也有些納悶了。
肖喻再次向鍋中倒油，蒜末、薑末爆香，醃製好的瘦肉絲倒入鍋中，翻炒數下，再加入兩勺自製的甜麵醬，翻拌均勻之後，依次加入醬油和水澱粉，鍋中熱滾滾地冒著大氣泡，醬肉絲就做好了。
他這才將醬肉絲、萵筍絲、土豆絲、雞蛋絲、蔥絲、辣椒油全部擺放在案板上。
“這就是好了？”張五問。
“還差春卷皮。”肖喻將蒸好的“餅”拿出來，隨一揭，就是一個完整、清薄、柔軟的春卷皮。