兔肉剁好了,看著樣子塊數倒是挺多的,但是每塊的大卻是不敢恭維。
奚利偉瞬間後悔將大盆留下來燉肉了,應該換一個盆的。
不過也沒有關係了,多放些水,就當是喝湯了。
最後就是要考慮一下如何煮這隻野兔子了。
野兔子膻味應該是比較重的,奚利偉吃過的兔子肉,不管你吃不吃辣,這兔肉必須是麻辣加香辣,總之越辣越夠味。
可是!
這個時代有辣椒嗎!
很顯然,沒有!
辣椒這玩意據產地是在南美洲,那邊的土著發現的,那邊的土著印第安人,口味特別重,一開始就是用來當做食物的調味料的。
待到傳入古代中國,人們一吃,這味道簡直太恐怖了,比自己國產的花椒還要恐怖,這玩意能用來吃麽!
不過凡是存在即合理,明朝的那些達官貴人,王宮貴胄看著紅紅的長長的植物果實,怪好看的,經常地在家裏養上幾盆附庸風雅,倒也是一道不錯的風景。
可這東西傳入了普通人家,可不是這樣的了。
哪個朝代沒有窮人,沒有饑民,明朝的一些地方,甚至都買不起鹽。
沒有鹽,這米飯和麵食咋下肚,聽這個辣椒味道極重,正好可以下飯。
於是,就有鄰一個以辣椒下飯的人。
但是生吃辣椒並不過癮,還要煮著吃,炸著吃,炒著吃。
一經烹飪,哎!這辣椒的味道,
極好!
於是,轟轟烈烈的辣椒飲食文化就在古老的中國紮根了,然而這一發現卻比南美洲的土著人,晚了上千年。
沒有辣椒怎麽辦,這兔肉要是不辣,味道可是差了不止一個級別了。
其實這辣椒雖然是到了明朝才傳入我國,但是我大中華央央幾千年的文化傳承,其中的飲食文化,食材味道調劑怎麽能沒有辣這一重要的元素呢!
這個時候,其實一些菜品裏麵是有辣這個元素的,隻不過是和另外一個字一並在一起使用的,那就是辛,合稱辛辣。
辛是有辛苦痛苦的意思,可想而知這種味道在一開始並不被人們看好。
國產的辛辣佐料,要數花椒了。
花椒的品種有很多,有的麻辣,有的香辣。
奚利偉仔細想了想,既然在這山洞裏麵可以找到薑蒜,這外麵還愁找不到其他的食材或者調料麽。
先把這些切好的兔肉放上些許食鹽和薑絲醃製一下,搞定之後奚利偉便出去尋找。
正好可以看下李霸逮到幾隻兔子了。
沿著崎嶇的山路,奚利偉又迴到捕捉兔子的地方。
卻發現李霸不見了,連帶這做好的陷阱都被李霸給填平了。
看樣子這大塊頭是去別的地方逮兔子了,臨走還不忘將痕跡清理一下。
看樣子在自己的諄諄教導下,反偵察能力還是有所提高的。
吱嘎~
突然從後方的山頭上傳來樹幹折斷的聲音。
奚利偉一下驚出一身汗,是李霸這呆子鬧出的動靜還是有官兵追迴來了。
又或是……
似乎比官兵追來還要糟糕的情況就是,這裏有熊出沒。
聽著這聲響,似乎是一個龐然大物。
奚利偉心翼翼,悄悄地扶著周圍茂密的樹木而上。
不管是人還是動物,都得謹慎一點,千萬不能被發現。
躡手躡腳地往上走了十多分鍾,終於看清了前麵的情況。
原來前麵是一片大的竹林,這竹林長在山頭上,陽光和雨水都十分充裕,所以漲勢良好。
剛才發出的巨大聲響,是一棵粗壯的竹子折斷倒下的聲音。
因為就在不遠處,奚利偉看到一棵有一條大腿那麽粗的竹子,葉子都還是長得鬱鬱蔥蔥的,就直直地躺在霖上,這很明顯就是剛才被折斷的。
被折斷的!
奚利偉竟然被自己的想法給驚到了。
是什麽動物有如此大的神力,將一棵這麽粗的竹子都給折斷了。
吱嘎!
又是一棵!
這是什麽猛獸!
“俺看你往哪裏跑!”
很快,奚利偉被一陣熟悉的聲音打消了心中的恐怖念頭。
是李霸!
他來這竹林裏幹嘛,難道兔子跑到竹林裏來了麽。
奚利偉立即趕了過去。
不一會兒,奚利偉就循著李霸的粗嗓門找到了他。
隻見李霸渾身泥汙,身上邋遢不堪,嘴巴卻是笑的合不攏嘴。
再定睛一看,李霸的手裏,拿著一隻……
大老鼠!
奚利偉一陣頭皮發麻。
“你咋來了!”李霸望著突然出現在自己眼前的奚利偉驚訝道。
奚利偉看到這隻老鼠就發毛,平日裏最討厭的就是老鼠了,而且,這還是一隻這麽大的。
“我還想問你呢,抓兔子不抓,怎麽跑來抓老鼠了,你是想把它燉了吃麽!”奚利偉沒好氣地責問道。
李霸滿臉笑意,一下子把大老鼠舉到奚利偉麵前,把奚利偉惡心的直往後退。
“你要死啊!”奚利偉怒道。
“哈哈,奚兄弟啊,原來你怕老鼠啊!”李霸笑道,繼而又興奮道,”不過這可不是一般的老鼠,俺們管它叫竹鼠!”
什麽!
竹鼠!
奚利偉一聽這名字,瞬間驚呆。
他早就聽過這種神奇的生物,是以竹子為主食的。
身體碩大,最大能長到十斤,難怪李霸手裏的老鼠會有這麽大的,一般家裏的老鼠長不到這麽大的,哪怕在外麵食物充裕的情況下也不可能。
不過另奚利偉對它的名字有印象的原因並不是它碩大的體積,而是……
沒錯!
是鮮美的肉質。
這東西渾身都是寶貝,不僅肉好吃,營養豐富,皮毛也是絨厚柔軟,是屬於上等的皮草,而且竹鼠的各種內髒器官,肝、膽、心、腎等還具有很高的藥用價值。
“我擦,李霸,你可真是抓到了一個寶貝。這家夥可是一個好東西,到時候給木蘭多吃點,保準病情好的非常快。”奚利偉興奮道。
“這隻竹鼠,在竹林子裏到處亂竄,俺可是費了九牛二虎之力才把他抓住的。你看,這麽粗的毛竹子,俺都打折兩棵。”李霸拍了拍旁邊被他折斷的竹莊子道。
奚利偉頻頻點頭稱是,也就李霸有這能力,連著折斷這兩根像房梁這麽粗的毛竹,就為了抓一隻的竹鼠,恐怕隻有李霸能做到了。
(本章完)
奚利偉瞬間後悔將大盆留下來燉肉了,應該換一個盆的。
不過也沒有關係了,多放些水,就當是喝湯了。
最後就是要考慮一下如何煮這隻野兔子了。
野兔子膻味應該是比較重的,奚利偉吃過的兔子肉,不管你吃不吃辣,這兔肉必須是麻辣加香辣,總之越辣越夠味。
可是!
這個時代有辣椒嗎!
很顯然,沒有!
辣椒這玩意據產地是在南美洲,那邊的土著發現的,那邊的土著印第安人,口味特別重,一開始就是用來當做食物的調味料的。
待到傳入古代中國,人們一吃,這味道簡直太恐怖了,比自己國產的花椒還要恐怖,這玩意能用來吃麽!
不過凡是存在即合理,明朝的那些達官貴人,王宮貴胄看著紅紅的長長的植物果實,怪好看的,經常地在家裏養上幾盆附庸風雅,倒也是一道不錯的風景。
可這東西傳入了普通人家,可不是這樣的了。
哪個朝代沒有窮人,沒有饑民,明朝的一些地方,甚至都買不起鹽。
沒有鹽,這米飯和麵食咋下肚,聽這個辣椒味道極重,正好可以下飯。
於是,就有鄰一個以辣椒下飯的人。
但是生吃辣椒並不過癮,還要煮著吃,炸著吃,炒著吃。
一經烹飪,哎!這辣椒的味道,
極好!
於是,轟轟烈烈的辣椒飲食文化就在古老的中國紮根了,然而這一發現卻比南美洲的土著人,晚了上千年。
沒有辣椒怎麽辦,這兔肉要是不辣,味道可是差了不止一個級別了。
其實這辣椒雖然是到了明朝才傳入我國,但是我大中華央央幾千年的文化傳承,其中的飲食文化,食材味道調劑怎麽能沒有辣這一重要的元素呢!
這個時候,其實一些菜品裏麵是有辣這個元素的,隻不過是和另外一個字一並在一起使用的,那就是辛,合稱辛辣。
辛是有辛苦痛苦的意思,可想而知這種味道在一開始並不被人們看好。
國產的辛辣佐料,要數花椒了。
花椒的品種有很多,有的麻辣,有的香辣。
奚利偉仔細想了想,既然在這山洞裏麵可以找到薑蒜,這外麵還愁找不到其他的食材或者調料麽。
先把這些切好的兔肉放上些許食鹽和薑絲醃製一下,搞定之後奚利偉便出去尋找。
正好可以看下李霸逮到幾隻兔子了。
沿著崎嶇的山路,奚利偉又迴到捕捉兔子的地方。
卻發現李霸不見了,連帶這做好的陷阱都被李霸給填平了。
看樣子這大塊頭是去別的地方逮兔子了,臨走還不忘將痕跡清理一下。
看樣子在自己的諄諄教導下,反偵察能力還是有所提高的。
吱嘎~
突然從後方的山頭上傳來樹幹折斷的聲音。
奚利偉一下驚出一身汗,是李霸這呆子鬧出的動靜還是有官兵追迴來了。
又或是……
似乎比官兵追來還要糟糕的情況就是,這裏有熊出沒。
聽著這聲響,似乎是一個龐然大物。
奚利偉心翼翼,悄悄地扶著周圍茂密的樹木而上。
不管是人還是動物,都得謹慎一點,千萬不能被發現。
躡手躡腳地往上走了十多分鍾,終於看清了前麵的情況。
原來前麵是一片大的竹林,這竹林長在山頭上,陽光和雨水都十分充裕,所以漲勢良好。
剛才發出的巨大聲響,是一棵粗壯的竹子折斷倒下的聲音。
因為就在不遠處,奚利偉看到一棵有一條大腿那麽粗的竹子,葉子都還是長得鬱鬱蔥蔥的,就直直地躺在霖上,這很明顯就是剛才被折斷的。
被折斷的!
奚利偉竟然被自己的想法給驚到了。
是什麽動物有如此大的神力,將一棵這麽粗的竹子都給折斷了。
吱嘎!
又是一棵!
這是什麽猛獸!
“俺看你往哪裏跑!”
很快,奚利偉被一陣熟悉的聲音打消了心中的恐怖念頭。
是李霸!
他來這竹林裏幹嘛,難道兔子跑到竹林裏來了麽。
奚利偉立即趕了過去。
不一會兒,奚利偉就循著李霸的粗嗓門找到了他。
隻見李霸渾身泥汙,身上邋遢不堪,嘴巴卻是笑的合不攏嘴。
再定睛一看,李霸的手裏,拿著一隻……
大老鼠!
奚利偉一陣頭皮發麻。
“你咋來了!”李霸望著突然出現在自己眼前的奚利偉驚訝道。
奚利偉看到這隻老鼠就發毛,平日裏最討厭的就是老鼠了,而且,這還是一隻這麽大的。
“我還想問你呢,抓兔子不抓,怎麽跑來抓老鼠了,你是想把它燉了吃麽!”奚利偉沒好氣地責問道。
李霸滿臉笑意,一下子把大老鼠舉到奚利偉麵前,把奚利偉惡心的直往後退。
“你要死啊!”奚利偉怒道。
“哈哈,奚兄弟啊,原來你怕老鼠啊!”李霸笑道,繼而又興奮道,”不過這可不是一般的老鼠,俺們管它叫竹鼠!”
什麽!
竹鼠!
奚利偉一聽這名字,瞬間驚呆。
他早就聽過這種神奇的生物,是以竹子為主食的。
身體碩大,最大能長到十斤,難怪李霸手裏的老鼠會有這麽大的,一般家裏的老鼠長不到這麽大的,哪怕在外麵食物充裕的情況下也不可能。
不過另奚利偉對它的名字有印象的原因並不是它碩大的體積,而是……
沒錯!
是鮮美的肉質。
這東西渾身都是寶貝,不僅肉好吃,營養豐富,皮毛也是絨厚柔軟,是屬於上等的皮草,而且竹鼠的各種內髒器官,肝、膽、心、腎等還具有很高的藥用價值。
“我擦,李霸,你可真是抓到了一個寶貝。這家夥可是一個好東西,到時候給木蘭多吃點,保準病情好的非常快。”奚利偉興奮道。
“這隻竹鼠,在竹林子裏到處亂竄,俺可是費了九牛二虎之力才把他抓住的。你看,這麽粗的毛竹子,俺都打折兩棵。”李霸拍了拍旁邊被他折斷的竹莊子道。
奚利偉頻頻點頭稱是,也就李霸有這能力,連著折斷這兩根像房梁這麽粗的毛竹,就為了抓一隻的竹鼠,恐怕隻有李霸能做到了。
(本章完)