奚利偉正要將手中的甘草遞給花木蘭嚼服的時候,突然想到,這藥材煎服的話,效果肯定會更好。
煎製過的藥材,不僅精華更容易析出來,還比較有利於人體吸收。
奚利偉拿來昨晚用來醃製蛇肉的石盆,這個石盆大剛合適。
還有一個大的石盆,是昨晚用來煮蛇肉用過的,此刻正盛了一滿盆清水。
奚利偉非常得意自己昨晚的未雨綢繆,為了清洗食材和各種作料,奚利偉可是讓李霸將洞中的盆盆碗碗都接滿了雨水,此刻看起來正派上了大用場。
稍微用了些清水將煎藥的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入剛挖的甘草,放在灶頭上慢慢煎熬。
藥已經熬上了,奚利偉趁著這段時間,要好好處理一下兔子了。
轉眼一看花木蘭,已經疲憊得躺在霖上柔軟的稻草上,閉著眼睛,似乎是睡著了。
奚利偉脫下外衣,蓋在花木蘭身上,雖然是在篝火旁邊,但是花木蘭此刻全身正發冷,可不能凍著,相反如果捂著出一身冷汗,然後服下一貼中藥,這病就應該好得差不多了。
花木蘭此刻雖然緊閉這雙眼,而且身體正如跳進寒潭一般難受,但是心中卻是熱乎乎的,緊緊抓了抓奚利偉蓋上的外衣,踏實地睡去。
奚利偉摸了摸手中的兔子,沒有了心跳,但是身體似乎還有些溫度。
這兔子該怎麽宰殺呢!
奚利偉可是從來沒有殺過兔子,甚至在家裏,廚房都不怎麽去過,不過對於美味,奚利偉倒是有自己的一番見解,美食節目也看了不少了。
奚利偉記得不管是宰殺任何動物,尤其是這大型動物之前,都是要先放血的,因為如果肉中有血,在烹飪的時候有很重的顏色,不斷會影響廚師對於烹飪中食材的狀態判斷,還會導致肉的口感不佳,因為血都是比較腥的,是另一種味道的食材,是需要經過處理才能食用的。
要放血,先找一個地方將兔子掛起來。
奚利偉在岩壁上找了一根緊緊攀附著的藤條,將藤條係成一個圈節。
怎麽掛比較好呢。
要放血的話,需要割大動脈才行,這大動脈最好找的話,應該是在脖子旁邊。
奚利偉相信這點所有的動物都是差不多的,大動脈在頸部。
需要將兔子倒掛,奚利偉將兔子尾巴套在樹藤繩子的結圈裏麵。
然後抽緊圈圈,這樣兔子尾巴就被牢牢地綁住了。
雖然兔子尾巴長不了,但是對於綁一個結固定整個兔子的身體來,長度還是夠聊。
拿一個碗放在地上接著,這兔血可是好東西,但是性寒,或許不適合現在的花木蘭喝。
兔血具有活血,清熱解毒的功效,正適合剛被兔子咬聊李霸服用。
切一些生薑末,然後在一起攪拌一下,放在鍋裏煮成果凍的膏狀,就可以吃了。
據這兔血還有催生易產的神奇功效,古時候婦人有難產跡象,一般都要事先服用兔血。
不過至於這一點,對於李霸似乎沒有什麽用處。
手持鋒利匕首,將兔子的頸部一圈全部割開。
奚利偉也不知道具體大動脈的位置,所以索性全部割開,反正都是要割的。
經過奚利偉這麽一割,大動脈真的被割破。
兔血開始淅淅瀝瀝地流進碗鄭
這隻野兔,才隻有那麽點大,所以血也不會有很多,流盡最後一滴的時候,才盛了一碗不到一點點。
不過這樣東西給李霸喝喝就可以了,如果這呆子嫌棄這血腥味重難喝,隻需要跟他,這玩意大補就可以了,保證他喝完還嚷嚷著不夠喝。
不過畢竟是自己兄弟,奚利偉也不能太不考慮人家感受。
切了一些生薑絲,撒上點食鹽,攪拌一下,放入篝火旁邊蒸熟。
這血隻需要加熱片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上麵直接蒸,保證下麵蒸糊,到時候一股子焦味,就更不好喝了。
待兔血稍微凝固,奚利偉就用絲帕將這碗兔血放在一旁凉一下,等李霸迴來剛好可以喝。
這在篝火旁就蒸了一會,就已經熟了,而且還很燙,可見這火還是很旺盛的。
讓李霸先喝這兔血,奚利偉還是耍了一個心眼的,這大半碗血喝下去,這先燉爛的兔肉就沒有肚子擱得下了。
接下來,就是剝兔子皮了。
這剝兔子的皮,不像蛇一樣,可不能從頭部開始,因為兔子有四肢,得先從四肢入手。
奚利偉用匕首將四肢後腿的皮膚劃開一個口子,然後揪住兔子尾巴。
嘶!
將兔子皮給剝下來,用匕首將皮上的些許脂肪和肌肉刮幹淨,洗淨之後,放在篝火旁烘烤。
這兔皮子,到時候還可以給花木蘭做一個圍脖,做一個暖手袋也不錯。
下麵的步驟就和昨剖蛇差不多了,隻是這兔子的內髒沒有什麽用處,奚利偉將它們挖了一個坑埋了。
嗅,嗅!
“嗯?什麽味道!”奚利偉眉頭緊鎖,仔細聞著一股焦味飄散而來。
糟了!
我的藥啊!
火燒的正旺,奚利偉沒有辦法,隻能捧起一抔濕土,把篝火先滅了。
幸好,還有一點點水在石盆裏沸騰。
稍微再加了些水,然後將泥土用樹杈扒開,這濕濕的泥土都被烤幹了。
火雖然是滅了,但是裏麵的碳火還是燃得正兇。
奚利偉拾了幾塊大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又開始沸騰了。
這次,奚利偉寧可在旁邊靜靜地看著它沸騰上十分鍾,也不去幹別的了。
這藥又熬了十分鍾,奚利偉將手絹浸濕包在手上,避免端藥的時候燙傷。
這熬好的甘草水,清澈有些泛黃。
奚利偉用木棍子沾了一點嚐了嚐,微甜,就是有些焦苦味。
不過沒有關係,這應該不影響藥力。
奚利偉扭頭看向花木蘭,睡得正香,俊美的臉龐讓人不由得浮想聯翩。
先將這碗藥放在一邊涼一涼,等下再叫醒她服藥。
還是趕緊把這白嫩嫩的兔子肉剁吧剁吧,扔鍋裏煮吧。
不然等李霸迴來了,又該嚷嚷了,自己倒是可以忍受這李霸的大桑門,就怕花木蘭不習慣,她還需要休息。
(本章完)
煎製過的藥材,不僅精華更容易析出來,還比較有利於人體吸收。
奚利偉拿來昨晚用來醃製蛇肉的石盆,這個石盆大剛合適。
還有一個大的石盆,是昨晚用來煮蛇肉用過的,此刻正盛了一滿盆清水。
奚利偉非常得意自己昨晚的未雨綢繆,為了清洗食材和各種作料,奚利偉可是讓李霸將洞中的盆盆碗碗都接滿了雨水,此刻看起來正派上了大用場。
稍微用了些清水將煎藥的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入剛挖的甘草,放在灶頭上慢慢煎熬。
藥已經熬上了,奚利偉趁著這段時間,要好好處理一下兔子了。
轉眼一看花木蘭,已經疲憊得躺在霖上柔軟的稻草上,閉著眼睛,似乎是睡著了。
奚利偉脫下外衣,蓋在花木蘭身上,雖然是在篝火旁邊,但是花木蘭此刻全身正發冷,可不能凍著,相反如果捂著出一身冷汗,然後服下一貼中藥,這病就應該好得差不多了。
花木蘭此刻雖然緊閉這雙眼,而且身體正如跳進寒潭一般難受,但是心中卻是熱乎乎的,緊緊抓了抓奚利偉蓋上的外衣,踏實地睡去。
奚利偉摸了摸手中的兔子,沒有了心跳,但是身體似乎還有些溫度。
這兔子該怎麽宰殺呢!
奚利偉可是從來沒有殺過兔子,甚至在家裏,廚房都不怎麽去過,不過對於美味,奚利偉倒是有自己的一番見解,美食節目也看了不少了。
奚利偉記得不管是宰殺任何動物,尤其是這大型動物之前,都是要先放血的,因為如果肉中有血,在烹飪的時候有很重的顏色,不斷會影響廚師對於烹飪中食材的狀態判斷,還會導致肉的口感不佳,因為血都是比較腥的,是另一種味道的食材,是需要經過處理才能食用的。
要放血,先找一個地方將兔子掛起來。
奚利偉在岩壁上找了一根緊緊攀附著的藤條,將藤條係成一個圈節。
怎麽掛比較好呢。
要放血的話,需要割大動脈才行,這大動脈最好找的話,應該是在脖子旁邊。
奚利偉相信這點所有的動物都是差不多的,大動脈在頸部。
需要將兔子倒掛,奚利偉將兔子尾巴套在樹藤繩子的結圈裏麵。
然後抽緊圈圈,這樣兔子尾巴就被牢牢地綁住了。
雖然兔子尾巴長不了,但是對於綁一個結固定整個兔子的身體來,長度還是夠聊。
拿一個碗放在地上接著,這兔血可是好東西,但是性寒,或許不適合現在的花木蘭喝。
兔血具有活血,清熱解毒的功效,正適合剛被兔子咬聊李霸服用。
切一些生薑末,然後在一起攪拌一下,放在鍋裏煮成果凍的膏狀,就可以吃了。
據這兔血還有催生易產的神奇功效,古時候婦人有難產跡象,一般都要事先服用兔血。
不過至於這一點,對於李霸似乎沒有什麽用處。
手持鋒利匕首,將兔子的頸部一圈全部割開。
奚利偉也不知道具體大動脈的位置,所以索性全部割開,反正都是要割的。
經過奚利偉這麽一割,大動脈真的被割破。
兔血開始淅淅瀝瀝地流進碗鄭
這隻野兔,才隻有那麽點大,所以血也不會有很多,流盡最後一滴的時候,才盛了一碗不到一點點。
不過這樣東西給李霸喝喝就可以了,如果這呆子嫌棄這血腥味重難喝,隻需要跟他,這玩意大補就可以了,保證他喝完還嚷嚷著不夠喝。
不過畢竟是自己兄弟,奚利偉也不能太不考慮人家感受。
切了一些生薑絲,撒上點食鹽,攪拌一下,放入篝火旁邊蒸熟。
這血隻需要加熱片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上麵直接蒸,保證下麵蒸糊,到時候一股子焦味,就更不好喝了。
待兔血稍微凝固,奚利偉就用絲帕將這碗兔血放在一旁凉一下,等李霸迴來剛好可以喝。
這在篝火旁就蒸了一會,就已經熟了,而且還很燙,可見這火還是很旺盛的。
讓李霸先喝這兔血,奚利偉還是耍了一個心眼的,這大半碗血喝下去,這先燉爛的兔肉就沒有肚子擱得下了。
接下來,就是剝兔子皮了。
這剝兔子的皮,不像蛇一樣,可不能從頭部開始,因為兔子有四肢,得先從四肢入手。
奚利偉用匕首將四肢後腿的皮膚劃開一個口子,然後揪住兔子尾巴。
嘶!
將兔子皮給剝下來,用匕首將皮上的些許脂肪和肌肉刮幹淨,洗淨之後,放在篝火旁烘烤。
這兔皮子,到時候還可以給花木蘭做一個圍脖,做一個暖手袋也不錯。
下麵的步驟就和昨剖蛇差不多了,隻是這兔子的內髒沒有什麽用處,奚利偉將它們挖了一個坑埋了。
嗅,嗅!
“嗯?什麽味道!”奚利偉眉頭緊鎖,仔細聞著一股焦味飄散而來。
糟了!
我的藥啊!
火燒的正旺,奚利偉沒有辦法,隻能捧起一抔濕土,把篝火先滅了。
幸好,還有一點點水在石盆裏沸騰。
稍微再加了些水,然後將泥土用樹杈扒開,這濕濕的泥土都被烤幹了。
火雖然是滅了,但是裏麵的碳火還是燃得正兇。
奚利偉拾了幾塊大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又開始沸騰了。
這次,奚利偉寧可在旁邊靜靜地看著它沸騰上十分鍾,也不去幹別的了。
這藥又熬了十分鍾,奚利偉將手絹浸濕包在手上,避免端藥的時候燙傷。
這熬好的甘草水,清澈有些泛黃。
奚利偉用木棍子沾了一點嚐了嚐,微甜,就是有些焦苦味。
不過沒有關係,這應該不影響藥力。
奚利偉扭頭看向花木蘭,睡得正香,俊美的臉龐讓人不由得浮想聯翩。
先將這碗藥放在一邊涼一涼,等下再叫醒她服藥。
還是趕緊把這白嫩嫩的兔子肉剁吧剁吧,扔鍋裏煮吧。
不然等李霸迴來了,又該嚷嚷了,自己倒是可以忍受這李霸的大桑門,就怕花木蘭不習慣,她還需要休息。
(本章完)