昨天更新完到今天早晨,一條留言都沒有,驚的我都發都起來了……


    第37章 自製芝麻醬


    現代吃涮鍋的蘸料有很多, 但是因為條件有限,沈熙川還是決定用最常見的芝麻醬和花生醬。


    在夏和樓吃涮鍋的時候,看夏和樓給的芝麻醬的量, 沈熙川也曉得這東西在他們麵前金貴的很。其實說起來, 芝麻醬的製作流程並不複雜,純靠經驗和耐心而已。


    沈熙川原本想著找一家榨油坊,請他們幫忙加工一下就方便又省力。可是當他進入榨油坊, 看著滿屋子赤膊的漢子以及他們身上偶爾往下滴的汗珠,便打消了這個念頭。


    在街上老老實實的尋摸了一方大小適中的石磨, 和夏唯謹一起抬到了廚房的角落裏。


    夏唯謹對於沈熙川買石磨的行為很不理解,仔細詢問下得知沈熙川竟然要自己製作芝麻醬,心裏不由得萬分驚訝。


    “每家調料都是秘製的,你怎麽會做夏和樓的芝麻醬的?”說著, 夏唯謹想起那日錢掌櫃過來蹭飯, 沈熙川溫酒的方式, 一時間忍不住問道:“還有,你以前可曾在江南那邊待過?怎麽對江南那邊人的生活習慣了解的那般清楚?”


    麵對夏唯謹探究的眼神,擦洗石磨的沈熙川手不自覺頓了一下,一時間有些語塞不知道該怎麽迴答。


    猛然間想起之前他們說起的那個流落到陶營子村的老秀才,沈熙川頭也不抬的胡謅到:“陶營子村之前曾經收留過一個外麵的老秀才,我以前暗中幫他做過不少雜事,這些都是他交給我的。就連我們兄弟幾人的名字, 也都是那個老秀才給取的。”


    夏唯謹也是認識沈老爹的,雖說也能認識幾個大字, 可以他的學識是萬萬想不出沈熙川兄弟幾人的名字的。


    “熙川……熙熙和樂, 海納百川。看來那位老先生的學識不是一般的淵博。”


    沈熙川哪裏知道他的名字有什麽含義, 聽著夏唯謹的解釋, 隻能胡亂點頭應承。


    得到沈熙川的解釋,向來信服他的夏唯謹也不再糾結。弓腰看著沈熙川清洗著石磨,好奇的問道:“那芝麻醬要怎麽做?做起來可難?”


    “做法並不難,就是有點累。”說完,沈熙川側頭打量了一下旁邊一臉好奇的夏唯謹,“友情提示,先去找點藥酒備著。過了今晚,你可能就要體驗到筷子都拿不起來的感覺。”


    “有這麽誇張麽?”夏唯謹愣了一下反問道。


    見夏唯謹並不相信,沈熙川快速的勾了一下嘴角,“且等著就是,到時候我可沒工夫幫你按摩。”


    雖然夏唯謹對沈熙川的話心存疑惑,但仍然聽話的準備了一瓶藥酒備用。當沈熙川將一大鍋炒熟的芝麻從鍋裏盛出來,而後一點點的放進石磨裏,推著石磨碾碎的時候,夏唯謹頓時驚呆了。


    當一鍋芝麻和沈熙川交替著磨完,夏唯謹感覺到兩隻手臂都已經不是自己的了。當沈熙川問他可要用些宵夜,夏唯謹手也不抬的搖了搖頭。


    “不要了,我要先去睡了。”


    看夏唯謹話都不想說的模樣,沈熙川不由得搖頭失笑。“讓你準備了藥酒放哪兒了?”


    “在我房間的桌子上,我去給你拿。”說著,夏唯謹便往外走。


    “我用不著,你先等下。”沈熙川叫住夏唯謹,從鍋裏取了半盆熱水,帶著一臉茫然的夏唯謹一路來到了他的房間。


    “把上衣脫掉先去床上躺著。”沈熙川此言一出,夏唯謹的臉色頓時一僵,猛地抬頭看向沈熙川,眼神裏滿是震驚與不可置信。


    感覺到夏唯謹站在原地一動不動,沈熙川彎腰投洗著帕子,催促道:“傻站著幹什麽?你不把衣裳脫掉,我怎麽幫你推拿。”


    知道自己想左了,夏唯謹頓時血氣上頭,一張臉從頭一直紅到了脖子根兒。見沈熙川抬頭看向他,夏唯謹忙與他的視線錯開,一時間隻覺得尷尬異常。


    “就,就來。”


    說完,夏唯謹忙轉身手指顫顫巍巍的解開衣帶,齜牙咧嘴的將衣裳從身上脫下來,在沈熙川的注視下慢慢地躺到了床上。


    沈熙川幫夏唯謹把裏衣的袖子卷到了肩膀處,而後用手裏的熱布巾幫他先敷了一下,待手臂上的皮膚變的又紅又熱,這才將藥酒倒在掌心裏使勁兒搓熱,而後抓著夏唯謹的手腕用力在他手臂上揉搓了起來。


    夏唯謹本來就幫沈熙川推磨推的手臂酸痛,如今被沈熙川這麽一揉頓時又酸又痛,夏唯謹一時忍不住痛唿出了聲,眼淚水都出來了。


    看著夏唯謹眼睛通紅的模樣,沈熙川下意識的收了幾分手上的力道。“很疼麽?今天疼這一會兒,明天就會好很多。要不然,筷子都拿不起可真不是開玩笑的。”


    等那股酸痛今兒緩過去,夏唯謹微微舒了口氣。趴在床上側頭看向沈熙川,見他低頭一臉認真的幫自己推拿。迴想起剛剛因對方一句話而會錯意,隻覺得床板都要被自己摳爛了。


    感覺兩人就這樣沉默著也不對,夏唯謹扭頭給自己調整了一個相對舒適的姿勢後,說道:“等下我也幫你揉一揉吧。”


    夏唯謹此言一出,沈熙川想也不想的便開口拒絕了。“用不著,我之前體力活兒幹的多了,今天這點兒事兒對我來說小意思而已。行了,你今天早點兒休息吧,我先去把廚房那邊收拾收拾。”


    沈熙川說完,幫夏唯謹把被子蓋好便從床沿站起了身。走到桌前就著盆子裏的溫水把手上的藥酒洗幹淨,不等夏唯謹說話便端著盆子走出了門。


    此時,廚房滿滿一大木盆磨好的芝麻粉還在桌子上沒收拾好,沈熙川歎了口氣活動了一下酸痛的肩膀,去櫥櫃裏拿出早已經準備好的一壇素油倒了進去。用洗幹淨的擀麵杖攪了大約兩刻鍾,見盆子裏的芝麻醬開始變得濃稠,沈熙川低頭嗅了一口,感覺已經有了之前的那種味道,準備好的壇子拿出來把芝麻醬分裝進去。


    做好這一切後,沈熙川雖然疲倦,卻沒有一絲睡意。給自己衝了杯熱茶之後,沈熙川裹著厚厚的棉袍在門口坐了下來。仰頭望著漫天的星鬥,眼中閃過一絲倦意。


    “晚上風大,小心著涼。”


    對麵夏唯謹的房間不知何時被他從裏麵打開,沈熙川順著聲音看去,隻見夏唯謹一身白色裏衣,披著棉袍正站在門口看著他。


    “怎麽還沒睡?明天還有的忙呢。”沈熙川從門檻上站起身,伸手拍了拍衣擺上的塵土反問道。


    夏唯謹聽到沈熙川的問題,抓著門板的右手不知覺開始收緊。直到指甲劃過門板發出一聲極輕的咯吱聲,這才猛地迴過神來。見沈熙川穿過庭院往這邊走來,夏唯謹不知為何突然緊張了起來。


    等到沈熙川拾級而上快到眼前的時候,夏唯謹已然有些唿吸急促了。


    “你怎麽了?是不是哪裏不舒服?”


    見沈熙川抬起手探過來,夏唯謹忙側身躲了開去。“我沒事,就是沒聽到你迴房,就看看你是不是還在忙。”夏唯謹側著頭不敢去看沈熙川的眼睛,微微低著頭去看自己的衣擺。“既然你已經忙完了,那我就去睡了。”


    說完,夏唯謹不等沈熙川迴答,便自顧自的關上了房門。等到門板合上之後,夏唯謹迴想起自己麵對沈熙川時的行為舉止,不禁有些懊惱。


    隻覺得今天一整個晚上都好像跟被人下了蠱一般,說話做事都好像都不是自己了一般……


    被關在門外的沈熙川也不由的一頭霧水,愣愣的看著麵前緊閉的房門好一會兒沒迴過神來。


    ……


    為了測試自己新做的芝麻醬,沈熙川和夏唯謹送走中午那波客人之後,便關門去街上花了六十文買了兩斤羊肉,菜蔬。而後又帶著夏唯謹去了迴春堂買了些白芷,枸杞,這些溫補的藥材。


    從迴春堂出來,一肚子疑問的夏唯謹這才開口問道:“我們今天吃涮鍋,你買那麽多藥材做什麽?”


    聞言,沈熙川將夏唯謹手裏提著的竹籃接了迴來,將手裏的藥包舉了舉,解釋道:“不都說了嘛,藥食同源。藥材用得好,也會是一味很好的調味品呢。”


    夏唯謹自然聽過‘藥食同源’這個詞,隻是沒想到涮鍋上麵也可以添加藥材。正要仔細追問,卻見沈熙川往吉祥貨棧方向拐去。見狀,夏唯謹隻得忙疾步跟上。


    今日吉祥貨棧的生意不錯,門口停了好幾輛大車,隻是不知道是來提貨還是存貨的。


    店裏的小夥計邱明自然是認識沈熙川和夏唯謹的,見到兩人進門忙迎了過來。“沈小哥兒,你們來了啊?快裏麵坐。”


    “錢掌櫃在麽?”沈熙川一邊進門,一邊問邱明道。


    “在的,在的。今兒一早那個巴蜀客人來提貨了,掌櫃的正親自陪著呢。沈小哥兒,夏小哥兒,你們先進去坐。”


    沈熙川和夏唯謹在邱明的帶領下,剛準備在角落裏坐下。隻見錢掌櫃陪著一身錦緞的中年男子從樓上下來,看到窗邊的沈熙川和夏唯謹後,忙抬手跟他們兩個打了個招唿。


    那中年男子表情倨傲的往樓下瞄了一眼,看到沈熙川和夏唯謹後,操著略帶巴蜀口音的官話,對錢掌櫃說道:“掌櫃的若是有事可先去忙?不用一直陪著我的噻。”


    “沒事兒,自家兄弟過來串串門兒罷了。”


    兩人說著從樓上下來,看到桌上籃子裏放的慢慢地都是肉食蔬菜,錢掌櫃頓時眼睛一亮,心裏曉得今天定是有口福了。


    將客人安置在旁邊的桌子旁坐定之後,錢掌櫃趁著讓小夥計上茶的功夫。悄摸的湊到沈熙川這邊問道:“買這麽多東西,今兒你準備做什麽好吃的?”


    “吃羊肉涮鍋,我做了芝麻醬,想讓你和徐捕頭過去嚐一嚐。”


    聽沈熙川竟然把芝麻醬都做出來了,錢掌櫃礙於客人在場不好驚唿,隻是通紅著臉對著沈熙川比了個大拇指。但是,想到這巴蜀客人要明天才能離開那麽大的客人自己要親自作陪,一時間不禁有些泄氣。


    “突然想起來今兒怕是不行,出貨太多而且比較雜,要明天才能走呢。”錢掌櫃悄悄指了指背後的那位正在品茶的巴蜀客商,無奈的皺了皺眉。


    聽錢掌櫃說這般說,沈熙川原打算過幾日再請他們吃也一樣。然而,還沒等他把話說出口,夏唯謹突然一把拉住他的手,說道:“錢掌櫃沒空也沒關係,反正下午也沒什麽生意。不若把徐捕頭叫來貴店一起吃吧。”


    沈熙川本奇怪夏唯謹為什麽會這麽說,隨即見夏唯謹又看了幾眼那位客商後對自己眨了下眼睛,立時明白了夏唯謹的意思。而慢一拍的錢掌櫃此時也反應了過來,忙點頭讚同道:“那自然最好,就是要辛苦你們兩個了。”


    三人都明白了彼此的意思之後,沈熙川去吉祥貨棧的後廚看了一下,見他們店裏的辣椒和花椒並不多,便讓夏唯謹出門再去各買上兩斤。


    夏唯謹一聽沈熙川竟然要那麽多辣椒和花椒,自己反倒沒有反應過來。“我們今兒不是吃羊肉涮鍋麽?買那麽多辣椒和花椒做什麽?”


    見夏唯謹還沒明白,沈熙川笑著解釋道:“既然是打那位巴蜀客商的主意,自然是要投其所好。今天晚上咱們清湯和辣鍋一起吃,咱們搞個‘鴛鴦鍋’試一試。”


    “鴛鴦鍋?什麽意思?”


    聞言,沈熙川笑了笑並沒有直接開口解釋。“你先去買吧,等做出來之後,你一看便知道了。”


    作者有話要說:


    這周上了一個看不見的隱形榜單,大家不要拋棄我啊t^t


    第38章 賣醬料


    冬季是貨棧生意的淡季, 所以吉祥貨棧廚房的大師傅現在除了每日負責店裏幾個小夥計之外,一般都不怎麽開夥。


    因著沈熙川要在吉祥貨棧做飯,錢掌櫃早早的就給大師傅放了假, 把廚房騰出來交給了沈熙川。待天將暮色的時候, 一陣刺鼻的辣味直直的從廚房裏傳了出來。


    刹那間,吉祥貨棧內外噴嚏聲此起彼伏,一聲接著一聲。而坐在灶前燒火的夏唯謹, 早已經受不住這股嗆味兒用衣袖遮住了口鼻。即便如此,兩隻露在外麵的眼睛也已經被熏得通紅。


    手持鍋鏟的沈熙川也被刺鼻的辣椒味兒刺激的結結實實打了個噴嚏, 揉了揉鼻子看著灶前雙眼紅如兔子的夏唯謹。咳嗽了兩聲,開口說道:“灶膛裏多填幾根劈柴,你先出去躲躲。等會兒好了再進來吧,阿嚏!”


    沈熙川話還沒說完, 又一個噴嚏打了出來。見夏唯謹捂著鼻子搖頭, 沈熙川也就隨他去了。


    此時鍋裏的辣椒已經被菜籽油炸的變了顏色, 沈熙川在鍋裏加了些水後,又依次放了些糖和醪糟進去。看著鍋裏紅通通的湯底,沈熙川嗅了嗅感覺味道不差,滿意的點了點頭。等到鍋裏的湯底燒開片刻,沈熙川這才撤了火開始冷卻湯底。


    夏唯謹最終還是雖被沈熙川給推出廚房,但並沒有走遠。見他和沈熙川從沈記裏帶來的東西都還沒整理,就將筐子裏的材料一樣樣的拿出來依次擺好。同時, 又在旁邊的水井邊沿找了兩個木盆開始擇洗下午剛買的菜蔬。


    就在這時,隻見一個身穿綢緞, 頭戴貂皮帽的客商一路往這邊走來, 身邊還跟著店裏的小夥計胡山。


    聽到腳步聲的夏唯謹抬頭, 隻見那位巴蜀客商已經帶著胡山進了廚房所在的院子。夏唯謹隻當自己認不得對方是誰, 依舊埋頭擇洗著地上的青菜。


    等到對方走至跟前,這才抬起頭來。“這裏是廚房,胡小哥帶著客人切莫走錯了。”


    聞言,胡山臉上的表情不禁有些無奈。還未等他開口解釋,高振祖便開口說道:“你們廚房今日做了什麽菜?”


    高振祖見夏唯謹雖文質彬彬,但一身棉布衣裳,隻當是貨棧裏新來的下人。從懷裏摸出一塊碎銀子遞過去的同時,眼神還不住往廚房裏麵去瞟。


    高振祖原本正在樓上休息,似睡非睡間一股濃濃的辣椒與花椒的香氣傳入他的房中。猛然間,高振祖還以為迴到了巴蜀老家,歡喜萬分的睜開眼睛才發現,自己隻是空歡喜一場。不過,那股濃烈的香氣卻沒有消失,反而越來越濃。


    高振祖開門叫來了小夥計,詢問哪來的香味。在得知是廚房正在準備晚飯,便有些按捺不住找了過來。


    原以為一塊賞銀給出去,自己便能進去廚房看看他們到底在做什麽。然而,等了片刻後,高振祖卻不見手裏的賞銀被接。


    眼神轉到麵前擰著眉頭的夏唯謹麵前,高振祖道:“小哥兒,三錢銀子可不少了,莫要貪心,便是不給賞錢你們掌櫃也不敢攔我噻。”


    “不是在下要攔客人,而是廚房油汙,若是汙了客人的衣裳就不好了。”


    聽夏唯謹這麽說,高振祖的臉色稍霽。不過,仍是將三錢的碎銀徑自塞給了夏唯謹手裏,而後背著手直接走了進去。


    廚房裏的沈熙川正背對著門口伸手去解身上的圍裙,感覺到屋內的光線突然一暗,以為又是夏唯謹進來,沈熙川開口勸道:“你在門口先把菜幫忙洗了,等廚房裏的氣味兒散一些你再進來。湯底我已經熬好了,等溫度冷下來就可以了。”


    見自己說了這麽一會兒不見有人迴應,沈熙川迴頭打算看一下夏唯謹為什麽沒有說話。哪知,腦袋還沒轉過去,就看到一臂之外高振祖正伸頭往鍋裏探。看沈熙川毫無預兆的迴過頭,高振祖也被嚇了一跳。


    “哎喲,你把老子了一大跳。”


    沈熙川一臉莫名的看著突然出現在背後的男人,愣了一下這才開口道歉。“實在對不住,沒注意到客人會來廚房。”

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