劉峰將何雨柱帶到焊接廠的食堂。


    這焊接廠是三班倒,廚房裏的工作其實不重,平時一個班來吃飯的工人,也就三四百人。


    但是比起軋鋼廠,焊接廠食堂,要多做一頓晚飯給工人們吃。


    “何副主任,我們焊接廠是小廠,比不上軋鋼廠食堂,希望你不要見笑。”


    劉峰不好意思的對何雨柱說道。


    何雨柱在食堂裏轉著,嘴巴卻癟了癟,很明顯,他不太滿意焊接廠的食堂環境。


    兩人又來到後廚。


    一個高瘦的男人,戴著一頂高高的廚師帽,正在後廚指揮大家幹活。


    那個高瘦男人的左手食指,包著紗布,顯然是受了傷。


    作為廚師,手受傷很正常。


    不過手指受傷了就不幹活了,這就有點說不過去了吧。


    劉峰這時對何雨柱說道。


    “那位就是我們焊接廠的大廚南易師傅。”


    還不等何雨柱跟南易打招唿,一個中等身材的男人走了過來。


    何雨柱看這個有點眼熟,好像在哪裏看到過。


    “何副主任,還認得我嗎,崔大可,年前我還去軋鋼廠領年終福利來著!”


    何雨柱這時才恍然大悟。


    難怪看這人眼熟,原來這貨就是崔大可啊。


    “記得記得,領物資那個嘛!”


    說完,何雨柱轉頭跟劉峰說了一句。


    “行了劉廠長,剩下的事我自己搞定了,你去忙你的吧。”


    劉峰點點頭,衝南易招招手。


    “南易!南易!過來一下。”


    南易這時才慢悠悠的走過來。


    “劉廠長,有什麽事嗎?”


    劉峰指著何雨柱說道。


    “南易,這位是總廠調過來臨時替你的何副主任,你們互相認識一下,我還有事,先走了。”


    說完,劉峰就往後廚外麵走。


    崔大可見何雨柱依舊不理自己,心裏氣得要死。


    但是看到劉峰要走,他忙很上去,拍馬屁一般跟他一起了後廚。


    南易在焊接廠,可聽說過,軋鋼廠有個叫何雨柱的廚子,廚藝相當了得。


    還以為是老頭子。


    沒想到,是個二十幾歲的大小夥子。


    “你就是軋鋼廠的何雨柱?”


    南易上下打量著何雨柱,他還是不太相信,麵前這個年輕人,就是大名鼎鼎的何雨柱。


    “行不改名坐不改姓,老子正是紅星軋鋼廠的何雨柱。”


    何雨柱見南易懷疑自己,也是有點不高興。


    南易見何雨柱有點要發火的節奏,於是說道。


    “聽說你廚藝了得,整個四九城都傳遍了,我今天就想領教一下,怎麽樣,敢不敢接招?!”


    南易略帶挑釁的說道。


    何雨柱決定給南易來個下馬威,不然這貨不會服氣的。


    “行,你想怎麽比?”


    何雨柱開口詢問道。


    南易指了指灶台還有案板,然後說道。


    “咱倆分別做兩道菜,來比個高低分勝負!”


    何雨柱點點頭。


    於是兩人走到案板前,就要開始比試。


    何雨柱從自己包裏,拿出一個包裹來,打開後,裏麵是一把菜刀。


    看到這裏,南易就已經心裏咯噔一下。


    每個廚子都有自己順手的,專用的菜刀。


    現在這個何雨柱,居然隨身帶著自己的菜刀,就說明他廚藝肯定不弱。


    “南易師傅,做什麽菜係,有沒有要求。”


    何雨柱開口問道。


    “菜係?你會做什麽菜係!”


    南易其實學的很雜,啥都會一點,不過都上不得什麽大台麵。


    但是他對廚藝的天賦,讓他做的菜,味道還不錯。


    不過四九城的,大都出自魯菜一脈,所以真要按本源來查。


    南易的其實算是魯菜一係。


    何雨柱看出了南易的窘迫,知道他學的都是野師,於是也不再為難他。


    “魯……魯菜,比試魯菜。”


    何雨柱都快笑出來了。


    他南易還不知道,自己的老爹是譚家菜的大師傅嗎。


    譚家菜算起來,也是魯菜的分支,畢竟魯菜又名宮廷菜,前朝時可是皇家菜。


    自己也學了自己老爹八成手藝。


    “行,魯菜是吧,那就魯菜吧!”


    說完,何雨柱拿起一根蘿卜,放在案板上,自己又在水池那裏洗了洗手。


    然後才操起菜刀,在案板上飛快的切著菜。


    南易看到何雨柱的刀功,心又涼了半截。


    廚師手藝好不好,刀功上就能見真章。


    何雨柱的刀功,很明顯已經出神入化了。


    自己的刀功雖然也不差,不過都是野路子,沒多少正經東西。


    何雨柱準備做一個一品豆腐。


    這一品豆腐也是魯菜中的經典菜品,食材隨手可得,也是現在各個賓館大酒樓,最熱賣的一道菜。


    原本這道菜,要用到很多的海鮮。


    比如海參,幹貝,蝦仁之類的高檔貨。


    不過這裏條件有限,這些奢侈品就別想了。


    不過這難不住何雨柱。


    前一世。


    他可是考了特級廚師證的,最擅長就是改良。


    在一品豆腐上進行了改良。


    在口味不太大的變動下,更符合現在這個時代的生活條件。


    另一道菜,何雨柱做了個拔絲山藥。


    拔絲在魯菜中,也是有著重要地位的。


    拔絲香蕉,拔絲蘋果等,都出自魯菜一係。


    南易還在顛勺時,何雨柱就已經做好兩道菜。


    而南易,還在做第二道菜,不過很快,也是做好了。


    南易做的是燒二冬。


    就是幹發的冬菇還有冬筍,屬於炒菜一類。


    另一道菜是泰山三美湯,是用白菜和豆腐做的菜。


    雖然是一道菜,不過也算他南易做了兩道菜了。


    後廚的工友們看到擺桌上的四道菜,紛紛咽了咽口水。


    何雨柱對著南易,做了一個請的手勢。


    南易拿起筷子,在何雨柱的盤子裏,分別夾起兩口菜,放進嘴裏。


    剛入嘴,南易就對著何雨柱深深的鞠了一躬。


    “何副主任,我認輸,以前我是井底之蛙,總覺得自己的廚藝已經是拔尖的,今天領教了何副主任的手藝,我才知道,我就是個井底之蛙。”


    何雨柱忙扶起他說道。


    “南師傅言重了,我這裏有一本手抄本的魯菜大全,你要不嫌棄,就拿去學習學習。”


    說完,何雨柱從包裏,拿出一本線訂裝的菜譜來,交給南易。


    這可把南易高興壞了。


    “何副主任,您太敞亮了,今天中午,我請客,我們好好交流交流心得。”


    對於南易的橄欖枝,何雨柱還是沒有推辭,也直接應下了。


    普通工人吃的大鍋菜,不需要何雨柱親自動手,他在準備領導們的招待菜。


    中午有一桌,晚上還有一桌。


    這必須要何雨柱親自上灶完成。


    就在大家都在忙的時候,崔大可跑進後廚,對所有人說道。


    “都動作快點,別偷懶,領導們馬上就要來了,要是讓領導們餓了肚子,你們擔待不……!”


    崔大可話還沒說完,就被人將他的後衣領給拎了起來。


    身體懸空的崔大可嚇得哇哇大叫。


    轉頭一看,何雨柱單手將他拎了起來。


    “何……何副主任,我沒……沒說你,我說的是……他們!”


    “你特碼說誰都不好使,你要再敢進廚房,老子腿給你打折了,滾!!”


    說完,何雨柱將他拎到廚房外,將他直接甩了出去。


    對於南易他們,崔大可還可以耍耍官威,畢竟是堂班長。


    但是對於總廠來的何雨柱,他是都不敢放一個。


    沒辦法,隻能爬起來,坐在食堂外的花台邊,一個勁兒的歎氣。


    “這個狗何雨柱,別落我手裏,不然讓你好看!”


    但他也隻是罵罵而已,自己隻是一個分廠的食堂班長。


    怎麽跟總廠的副主任鬥。


    很快的,一群穿著中山裝的領導模樣的人,往食堂方向走來。


    其中一個,何雨柱還認識。


    劇中教會何雨柱很多道理的那位大領導,就走在人群的最前端。


    劉峰這種廠長級別的,都隻能跟在最後麵。


    好不容易,劉峰能跟大領導說上幾句話。


    第一句是。


    “各位領導辛苦了,我們為各位領導準備了飯菜,請各位移駕到包間。”


    第二句是。


    “大領導,這邊請!”


    跟了一上午了,劉峰就說了兩句話,其餘時間,全程都隻是一個跟班。


    對於焊接廠的問題,大領導早已經了解過了。


    沒有好的技術工人,這確實是個大問題。


    但是好的技術工人,都是各個工廠的寶貝,待遇都很好的。


    一般不會輕易放人的。


    雖然大領導他們可以以權壓人,強行讓這些人才來焊接廠。


    但是麵臨的問題就是,來焊接廠,有的人出工不出力,而努力幹活的人,收入會變少。


    這時的工廠,也是大鍋飯模式,不管你努力工作,還是偷奸耍滑。


    每個月都是旱澇保收的,這就導致工人的積極性,普遍不高。


    這個問題不解決,生產力就搞不上去,工人技術也得不到提升。


    大領導雖然麵色如水,但是內心卻焦急得很。


    他也沒有更好的辦法,來解決這個問題。


    不過對於劉峰的盛情款待,大領導則客氣的說道。


    “隨便做幾個菜湊合一下就行了,可不能搞特殊化。”


    劉峰見大領導跟他說話,忙說道。


    “不會不會,都是些家常菜,我們不會搞什麽特殊待遇的,各位領導,這邊請。”


    一群領導聽了劉峰的話,也是樂嗬嗬的。


    這些都是客套話而已,菜肯定很豐富。


    進了包間。


    桌上一道蒜泥白肉正擺在桌上,蒜香味還有香醋彌漫整個包間。


    大領導眼睛都亮了。


    蒜泥白肉可是川菜中的明白。


    “劉廠長,想不到你們小小的焊接廠,還有我這種手藝的大廚,真是深藏不露啊!”


    劉峰聽了忙拍馬屁的說道。


    “知道大領導你喜愛川菜,所以特意請了個,會做川菜的師傅過來,特意讓大領導,跟各位領導,點評一下。”


    正說著,又一道菜端了上來。


    又是川菜中的經典——迴鍋肉!


    大領導看著桌上的兩道川菜,他陷入沉思。


    這才得香味,好熟悉。


    自己好像在哪裏吃過。


    還不等他疑慮完畢,又一道魚香肉絲端了上來。


    大領導忍不住的拿起筷子,夾起片迴鍋肉放進嘴裏。


    ‘何雨柱!!’


    這時大領導心中突然冒出何雨柱的名字,他可以肯定,這炒菜的廚子,絕對是紅星軋鋼廠的何雨柱。


    緊接著,一道又一道的菜,被端了進來。


    有魯菜,也有淮揚菜,甚至還有粵菜中的菜心牛肉。


    不過壓軸的,也是一人火鍋魚。


    這麻辣鮮香的味道,一下就讓包間裏的各位領導食欲大振。


    “這焊接廠,真是藏龍臥虎啊,這樣的菜式,國營飯店都不一定吃得到。”


    “是啊,有這技術的,除了那幾家大型飯店,也就隻有紅星軋鋼廠的小何師傅,有這技術了。”


    “軋鋼廠的小何師父可不好請,我托人找了他兩次了,都沒找到人!”


    聽到大家都在讚美何雨柱,劉峰也覺得自己臉上有光。


    還好自己把何師父借過來,不然單靠南易,還真搞不定這些領導。


    大領導笑著招唿大家,舉起筷子吃飯。


    很快的,包間裏就隻剩吸溜吃飯,還有時不時的讚美聲。


    劉峰從頭到尾,連筷子都沒敢動一下,隻能拿起酒瓶,不停的給各位領導的空酒杯裏倒酒。


    這些可都是焊接廠的財神爺,得伺候好了才行。


    不然以焊接廠現在的狀態,垮台隻是時間問題。


    大領導在連續幹了兩碗飯後,這才滿意的放下碗筷。


    摸了摸自己發脹的肚子,對劉峰說道。


    “劉廠長,把你們做菜這位何師父,請出來認識一下吧!”


    劉峰先是一愣,然後笑了笑,衝大領導豎起大拇指。


    “大領導果然不愧!還好大領導,一嚐就知道是軋鋼廠的何師父做的菜,稍等一下,馬上去請何師父過來。”


    劉峰站起身,親自出了包間,往食堂走去。


    在食堂門口,看到崔大可坐在食堂門口,就好奇的詢問道。


    “崔班長,現在是吃飯時間,廚房忙得要死,你坐這裏幹什麽!”


    崔大可委屈的說道。


    “劉廠長,那個……那個何雨柱,他把我趕出來了,你可要為我做主啊,劉廠長!”


    聽到是何雨柱把崔大可趕出來的,劉峰瞬間沒了底氣。


    他雖然是廠長,不過現在看來,這個何雨柱說話,都比他好使。


    “崔大可,你特碼給我老實點,要是把何師父惹急了,老子讓你滾迴南台公社去,滾一邊去。”


    劉峰不耐煩的對崔大可說道,然後看都不看他一眼,就到後廚去了。


    崔大可原以為,作為遠房表哥的劉峰,會給他出頭,沒想到,卻被劉峰一頓斥責。


    這讓他對何雨柱的恨意更深了。


    何雨柱這個時候,正在食堂打菜窗口,看著廚工們給工人們打飯。


    南易也在窗口幫忙,時不時的往食堂門口望去。


    像是在等人一般。


    突然!


    一個高挑身材,長相漂亮,穿著一件白大褂的年輕女性,走進了食堂。


    一同跟她進來的,還有一臉諂媚的崔大可。


    不過漂亮女人,絲毫沒把崔大可放在眼裏,昂著頭,走到了打菜窗口。


    看到崔大可跟著漂亮女人,南易火冒三丈的。


    “崔大可,你特碼沒事幹嗎,大家都在忙,你在這裏騷擾女同誌!”


    崔大可這時也急了。


    “南易,你小子嘴巴幹淨點,我們是自由戀愛,怎麽能說是騷擾,你說話可是要負責任的!”


    這個年代,騷擾女性,就是耍流氓,情節很嚴重的。


    漂亮女人這時白了崔大可一眼。


    “誰跟你自由戀愛了,臭不要臉的!”


    南易這時從旁邊拿了一個大飯盒,交到漂亮女人手裏。


    “秋楠,這是特意給你留的,軋鋼廠的小何師父炒的菜,嚐嚐!”


    這個白大褂的漂亮女人,正是焊接廠的廠花——丁秋楠!


    “小何師父,原來你在這裏,快……!跟我走一趟,大領導要見你!”

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