7 油潑麵
禦膳廚娘有讀心術(美食) 作者：桃柳笑春風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
文才人舉著點心的手慢慢放下，頗有些心虛：“既然美人姐姐爭強，皇上就先用她的吧。”
朱明哲欣慰於文才人的貼心大度，解了他左右為難的尷尬局麵。
正要去接麗美人手裏的點心，誰知麗美人的手也放下了：“誰說我爭強了，才人妹妹為皇上做點心一定很辛苦，皇上先嚐她的。”
朱明哲：“……”
這是什麽情況。
兩位嬪妃從爭相喂食，變成各自安安靜靜把點心擺在盤中，放於書案上。
湯岱適時開口：“皇上，兩位娘娘的意思，是讓您自己選呢。”
朱明哲見兩位愛妃相互謙讓不少，以為相安無事，開始放心大膽去挑選。
“這桃花糕點形似桃花，色澤粉嫩，當真不錯，朕先嚐嚐桃花姬。”
麗美人見皇上選了自己的點心，不由得意地抬起眼眸，似笑非笑地掃過文才人。
文才人迴以白眼，外形好看又怎麽樣？糕點作為吃食，味道才是首要的，她不信趙溪音的廚藝會輸。
桃花姬做的尚可，隻是過於甜膩，朱明哲吃了半塊就放下了。
嘴上說著“還不錯”，心裏卻有些嫌棄：不如尚膳監做的好吃。
麗美人哪能瞧不出來，司膳司的廚娘廚藝一般，她又不是頭一天知道，反正皇上先嚐了她的桃花姬，她贏了文才人。
“皇上，您嚐嚐才人妹妹的點心。”
既然潘禦廚做的一般，想必趙禦廚做的也一般，要丟人一起丟。
盤中奶黃色的點心，不像剛出爐時香味那樣濃，顯得平平無奇。
朱明哲沒見過這樣的點心，問：“這是何物？”
文才人也沒見過，都是聽趙溪音介紹的：“叫半熟芝士。”
“名字倒是特別。”朱明哲喝了口茶，壓一壓口中的甜味，拿起一隻半熟芝士掰咬下一口。
一開始，他還沒意識到問題的嚴重性。
奶油專屬的絲滑和麵包的柔軟嚴絲合縫地結合在一起，濃鬱的奶香味挑逗味蕾，給舌頭和口腔以最大的舒適，糕點並非幹噎，反而是水潤十足，吃起來不僅不膩，還很嫩滑。
朱明哲吃完一隻，沒吃夠，再來一隻，再來一隻……一口氣吃了五隻。
盤子裏一共才八隻，瞬間被皇上吃掉一大半，文才人和麗美人都驚呆了。
皇上是什麽沒見過市麵的人嗎？怎麽能吃得這麽狼吞虎咽？
等反應過來，文才人才意識到，自己帶來的點心完勝了麗美人，趕忙抬起勝利者的姿態，得意地看了眼對方。
和皇上的吃相相比，文才人的示威顯然不夠看，麗美人想不通啊，這點心究竟什麽味道，能讓皇上吃個不停。
若不是規矩擺在那，她都想伸手撈一個半熟芝士來嚐嚐了。
文才人何嚐不是這樣的想法，點心雖是她帶來的，可她一個都沒嚐啊，早知道先嚐一個了，虧了虧了。
等出了乾清宮，兩個嬪妃還想著那點心的味道，各自沉默著，連相互擠兌的心思都沒了。
半晌，麗美人才幽幽開口：“那點心不是你親手做的吧？”
文才人抿抿唇：“那桃花姬，也不是你做的吧？”
誰還不能不知道誰啊。
兩人對視一眼，心裏都明白，又各自移開視線。
麗美人不知想到什麽，狠狠道：“司膳司的潘禦廚著實可惡，揚言最擅長最點心，誰知做出的點心皇上隻吃了半塊！”
文才人輕笑一聲：“還是侍奉我的趙禦廚廚藝高。”
麗美人不甘：“趙禦廚原本是給我奉膳的。”
隻是侍奉她時，沒發現有這麽好的廚藝啊。
文才人聳聳肩：“沒辦法，她現在侍奉我。”
-
文才人送的點心討了皇上歡心，晚上時賞賜就到了儲秀宮東偏殿。
同時，文才人因為點心獲賞的消息也傳到了司膳司。
“皇上賞賜了文才人？那不是說明趙溪音做的點心贏了潘影兒？”
“那肯定啊，聽說潘影兒做的桃花姬，皇上隻吃了兩口。”
“原來趙禦廚這麽厲害，以前真是小瞧她。”
正是司膳司廚娘們吃晚飯的時候，偌大的房間裏，趙溪音和徐棠在一張靠窗的桌上吃飯，羊肉泡饃。
晚膳給文才人做了羊肉湯，打了餅子，剩下的一些趙溪音迴來做了羊肉泡饃，辛辣的胡椒羊肉湯，泡上掰成小塊的餅子，唿嚕嚕一通連吃帶喝，吃的渾身都舒暢熱乎起來。
晚膳還沒吃完，司膳司來外人了，是文才人身邊的小宮女，找趙溪音。
“趙禦廚，我家主子有賞。”小宮女客客氣氣道。
嬪妃專門派宮女來司膳司賞賜禦廚，這什麽概念，司膳司多少年沒有過這種待遇了。
吃晚膳的廚娘顧不上吃，拔腿就往院裏跑，生怕錯過賞賜的場麵。
趙溪音：“……”
這些人為什麽跑的比她還快？
那宮女手裏小心捧著個木盤，盤中是個做工繁複的金鐲子，古法掐絲工藝，表麵鑲嵌著六顆翡翠珠。
“金鐲子啊，好大好漂亮，值不少錢吧？”
“文才人就是大方，出手就是金鑲玉鐲子。”
“皇上賞了文才人好些好物件呢，這大約隻是其中一件。”
廚娘們大多沒見過這樣的好東西，看的眼睛都直了，難以想象，若這東西是給自己的，該有多讓人興奮。
這樣的好東西，別說俸祿隻有十兩銀子的廚娘，就是每月有二十兩銀子俸祿的郭掌膳，也沒見過啊。
郭掌膳也在，看到後嫉妒的要命。
潘影兒站在人群後麵，緊緊攥著拳頭，神色晦暗，甚至不敢去看是怎樣的賞賜，因為光是文才人派人專門來司膳司賞賜的行為，就夠她酸死了。
殊不知趙溪音得了賞賜，而她，卻又被麗美人訓斥了一頓。
已經被訓斥兩次了，再有一次，就要被逐出宮去了。
換迴為文才人侍膳的事，得快。
趙溪音接過沉甸甸的金鐲子，在手心裏托了托，估摸著，得有一百五十克重，也就是三兩左右。
俗話說，一兩金百兩銀，這個金鐲子撇開工藝和翡翠不講，光是金料就能換三百多兩銀子。
她笑道：“替我多謝文才人的賞賜。”
小宮女正要走，又被叫住，被趙溪音往懷裏塞了一包酥：“辛苦你跑一趟，拿著吃。”
小宮女受寵若驚，旋即笑逐顏開：“謝謝趙禦廚。”
趙溪音小心把金鐲子收起來，決定先放徐棠那裏，並給自己的櫃子上了把鎖，若有人打鐲子的注意，隻會落個竹籃打水一場空的下場。
-
翌日，午膳時分。
趙溪音做了油潑麵，兩指寬的麵和青菜煮好，放在碗裏，淋上料汁，放上幹辣椒麵、蒜末、小蔥等，而後熱油一潑。
滋啦——
麵香、蒜香和辣椒油的香味一下子衝出來，挑逗著人的嗅覺，一邊的徐棠結結實實打了個大噴嚏，忙把蒙住口鼻的布巾扯下來，換一條新的上去。
兩人送膳到儲秀宮時，剛好有位太醫提著藥箱子從東偏殿出來，倒不是文才人生病了，太醫院每月例行為後妃們診脈。
趙溪音記得這位太醫姓侯，與之擦身而過時突然頓住腳步：“侯太醫步履匆匆，可是有什麽急事？”
侯太醫不料司膳司的禦廚會主動與他說話，太醫院和司膳司平時來往不多，他隻瞧著眼前這廚娘眼熟，卻不知道名字。
趙溪音十分善解人意，主動道：“我姓趙，是司膳司的侍膳廚娘，這位是許禦廚。”
“原來是趙禦廚和徐廚娘啊。”
司膳司在宮中低位低，廚娘們平日裏走在長街上，鮮少有人主動搭話，反倒是遭受的冷眼和嘲諷較多。
太醫院的低位也高不到哪去，比司膳司強些。
侯太醫還有事，本不欲和趙溪音多說，但見這廚娘生得靈動，便多說了句：“家中有事，急著迴去，因此走得格外急了些。”
【這小廚娘生的好看，卻是個沒眼力勁兒的，沒瞧見我急著出宮嗎？小兒子病著，非要挑嘴吃城東的栗子糕，唉，還要走到城東去買。】
趙溪音了然，決定當個有眼力勁兒的：“侯太醫有急事就快去吧。”
侯太醫一抱拳，匆匆離去。
徐棠望著侯太醫的背影，問：“溪音，你和侯太醫認識嗎？”
趙溪音笑了笑：“顯然不認識，但我知道侯太醫的醫術不錯，想讓他給阿娘看病。”
“咱們哪能請得動哦。”徐棠下意識道，說完又覺得不多，溪音可不是一般人，能得文才人金鐲賞賜的，能是一般人嗎？
趙溪音沒把話說死：“試試看唄。”
門外耽誤了一會兒，進殿時文才人已經在膳桌前坐下了，和往常相比，發間多了幾支成色上好的珠花，一看就是皇上賞賜的。
趙溪音一邊把膳食擺出來，一邊笑著道：“才人今日打扮得很亮眼。”
文才人摸了摸頭上的珠花，心滿意足地感慨：“還是宮裏的東西做工精致，我外祖家雖不缺錢，也買不到做工這麽精良的首飾。”
“今兒是什麽午膳啊？”
“照舊兩樣清淡素菜，外加一道油潑麵，想來才人會喜歡。”
果不其然，文才人聽到油潑麵眼睛一亮，紅豔豔的油潑辣子配上綠油油的青菜和蔥花，油亮十足的一碗麵，讓人看一眼就食指大開，她迫不及待拿起筷子，開始拌麵。
文才人忍住大吃一口的衝動，把麵拌均勻，料汁均勻地沾在每一根麵的表麵，看起來滋味很足。
抄起一筷子麵吸進口中，辣子香、蒜香、蔥香和麵香齊齊攻占味蕾，濃重的油潑香讓人欲罷不能。
若說各色麵食中的味道魁首，非油潑麵不可。
香醋正好中和了油膩，吃下一碗都不會覺得膩，隻覺得意猶未盡，迴味無窮。
文才人吃得高興，趙溪音想趁機打聽些事：“才人，我打聽點事。”
“什麽事？”
“侯太醫的事。”
朱明哲欣慰於文才人的貼心大度，解了他左右為難的尷尬局麵。
正要去接麗美人手裏的點心，誰知麗美人的手也放下了：“誰說我爭強了，才人妹妹為皇上做點心一定很辛苦，皇上先嚐她的。”
朱明哲：“……”
這是什麽情況。
兩位嬪妃從爭相喂食，變成各自安安靜靜把點心擺在盤中，放於書案上。
湯岱適時開口：“皇上，兩位娘娘的意思，是讓您自己選呢。”
朱明哲見兩位愛妃相互謙讓不少，以為相安無事，開始放心大膽去挑選。
“這桃花糕點形似桃花，色澤粉嫩，當真不錯，朕先嚐嚐桃花姬。”
麗美人見皇上選了自己的點心，不由得意地抬起眼眸，似笑非笑地掃過文才人。
文才人迴以白眼，外形好看又怎麽樣？糕點作為吃食，味道才是首要的，她不信趙溪音的廚藝會輸。
桃花姬做的尚可，隻是過於甜膩，朱明哲吃了半塊就放下了。
嘴上說著“還不錯”，心裏卻有些嫌棄：不如尚膳監做的好吃。
麗美人哪能瞧不出來，司膳司的廚娘廚藝一般，她又不是頭一天知道，反正皇上先嚐了她的桃花姬，她贏了文才人。
“皇上，您嚐嚐才人妹妹的點心。”
既然潘禦廚做的一般，想必趙禦廚做的也一般，要丟人一起丟。
盤中奶黃色的點心，不像剛出爐時香味那樣濃，顯得平平無奇。
朱明哲沒見過這樣的點心，問：“這是何物？”
文才人也沒見過，都是聽趙溪音介紹的：“叫半熟芝士。”
“名字倒是特別。”朱明哲喝了口茶，壓一壓口中的甜味，拿起一隻半熟芝士掰咬下一口。
一開始，他還沒意識到問題的嚴重性。
奶油專屬的絲滑和麵包的柔軟嚴絲合縫地結合在一起，濃鬱的奶香味挑逗味蕾，給舌頭和口腔以最大的舒適，糕點並非幹噎，反而是水潤十足，吃起來不僅不膩，還很嫩滑。
朱明哲吃完一隻，沒吃夠，再來一隻，再來一隻……一口氣吃了五隻。
盤子裏一共才八隻，瞬間被皇上吃掉一大半，文才人和麗美人都驚呆了。
皇上是什麽沒見過市麵的人嗎？怎麽能吃得這麽狼吞虎咽？
等反應過來，文才人才意識到，自己帶來的點心完勝了麗美人，趕忙抬起勝利者的姿態，得意地看了眼對方。
和皇上的吃相相比，文才人的示威顯然不夠看，麗美人想不通啊，這點心究竟什麽味道，能讓皇上吃個不停。
若不是規矩擺在那，她都想伸手撈一個半熟芝士來嚐嚐了。
文才人何嚐不是這樣的想法，點心雖是她帶來的，可她一個都沒嚐啊，早知道先嚐一個了，虧了虧了。
等出了乾清宮，兩個嬪妃還想著那點心的味道，各自沉默著，連相互擠兌的心思都沒了。
半晌，麗美人才幽幽開口：“那點心不是你親手做的吧？”
文才人抿抿唇：“那桃花姬，也不是你做的吧？”
誰還不能不知道誰啊。
兩人對視一眼，心裏都明白，又各自移開視線。
麗美人不知想到什麽，狠狠道：“司膳司的潘禦廚著實可惡，揚言最擅長最點心，誰知做出的點心皇上隻吃了半塊！”
文才人輕笑一聲：“還是侍奉我的趙禦廚廚藝高。”
麗美人不甘：“趙禦廚原本是給我奉膳的。”
隻是侍奉她時，沒發現有這麽好的廚藝啊。
文才人聳聳肩：“沒辦法，她現在侍奉我。”
-
文才人送的點心討了皇上歡心，晚上時賞賜就到了儲秀宮東偏殿。
同時，文才人因為點心獲賞的消息也傳到了司膳司。
“皇上賞賜了文才人？那不是說明趙溪音做的點心贏了潘影兒？”
“那肯定啊，聽說潘影兒做的桃花姬，皇上隻吃了兩口。”
“原來趙禦廚這麽厲害，以前真是小瞧她。”
正是司膳司廚娘們吃晚飯的時候，偌大的房間裏，趙溪音和徐棠在一張靠窗的桌上吃飯，羊肉泡饃。
晚膳給文才人做了羊肉湯，打了餅子，剩下的一些趙溪音迴來做了羊肉泡饃，辛辣的胡椒羊肉湯，泡上掰成小塊的餅子，唿嚕嚕一通連吃帶喝，吃的渾身都舒暢熱乎起來。
晚膳還沒吃完，司膳司來外人了，是文才人身邊的小宮女，找趙溪音。
“趙禦廚，我家主子有賞。”小宮女客客氣氣道。
嬪妃專門派宮女來司膳司賞賜禦廚，這什麽概念，司膳司多少年沒有過這種待遇了。
吃晚膳的廚娘顧不上吃，拔腿就往院裏跑，生怕錯過賞賜的場麵。
趙溪音：“……”
這些人為什麽跑的比她還快？
那宮女手裏小心捧著個木盤，盤中是個做工繁複的金鐲子，古法掐絲工藝，表麵鑲嵌著六顆翡翠珠。
“金鐲子啊，好大好漂亮，值不少錢吧？”
“文才人就是大方，出手就是金鑲玉鐲子。”
“皇上賞了文才人好些好物件呢，這大約隻是其中一件。”
廚娘們大多沒見過這樣的好東西，看的眼睛都直了，難以想象，若這東西是給自己的，該有多讓人興奮。
這樣的好東西，別說俸祿隻有十兩銀子的廚娘，就是每月有二十兩銀子俸祿的郭掌膳，也沒見過啊。
郭掌膳也在，看到後嫉妒的要命。
潘影兒站在人群後麵，緊緊攥著拳頭，神色晦暗，甚至不敢去看是怎樣的賞賜，因為光是文才人派人專門來司膳司賞賜的行為，就夠她酸死了。
殊不知趙溪音得了賞賜，而她，卻又被麗美人訓斥了一頓。
已經被訓斥兩次了，再有一次，就要被逐出宮去了。
換迴為文才人侍膳的事，得快。
趙溪音接過沉甸甸的金鐲子，在手心裏托了托，估摸著，得有一百五十克重，也就是三兩左右。
俗話說，一兩金百兩銀，這個金鐲子撇開工藝和翡翠不講，光是金料就能換三百多兩銀子。
她笑道：“替我多謝文才人的賞賜。”
小宮女正要走，又被叫住，被趙溪音往懷裏塞了一包酥：“辛苦你跑一趟，拿著吃。”
小宮女受寵若驚，旋即笑逐顏開：“謝謝趙禦廚。”
趙溪音小心把金鐲子收起來，決定先放徐棠那裏，並給自己的櫃子上了把鎖，若有人打鐲子的注意，隻會落個竹籃打水一場空的下場。
-
翌日，午膳時分。
趙溪音做了油潑麵，兩指寬的麵和青菜煮好，放在碗裏，淋上料汁，放上幹辣椒麵、蒜末、小蔥等，而後熱油一潑。
滋啦——
麵香、蒜香和辣椒油的香味一下子衝出來，挑逗著人的嗅覺，一邊的徐棠結結實實打了個大噴嚏，忙把蒙住口鼻的布巾扯下來，換一條新的上去。
兩人送膳到儲秀宮時，剛好有位太醫提著藥箱子從東偏殿出來，倒不是文才人生病了，太醫院每月例行為後妃們診脈。
趙溪音記得這位太醫姓侯，與之擦身而過時突然頓住腳步：“侯太醫步履匆匆，可是有什麽急事？”
侯太醫不料司膳司的禦廚會主動與他說話，太醫院和司膳司平時來往不多，他隻瞧著眼前這廚娘眼熟，卻不知道名字。
趙溪音十分善解人意，主動道：“我姓趙，是司膳司的侍膳廚娘，這位是許禦廚。”
“原來是趙禦廚和徐廚娘啊。”
司膳司在宮中低位低，廚娘們平日裏走在長街上，鮮少有人主動搭話，反倒是遭受的冷眼和嘲諷較多。
太醫院的低位也高不到哪去，比司膳司強些。
侯太醫還有事，本不欲和趙溪音多說，但見這廚娘生得靈動，便多說了句：“家中有事，急著迴去，因此走得格外急了些。”
【這小廚娘生的好看，卻是個沒眼力勁兒的，沒瞧見我急著出宮嗎？小兒子病著，非要挑嘴吃城東的栗子糕，唉，還要走到城東去買。】
趙溪音了然，決定當個有眼力勁兒的：“侯太醫有急事就快去吧。”
侯太醫一抱拳，匆匆離去。
徐棠望著侯太醫的背影，問：“溪音，你和侯太醫認識嗎？”
趙溪音笑了笑：“顯然不認識，但我知道侯太醫的醫術不錯，想讓他給阿娘看病。”
“咱們哪能請得動哦。”徐棠下意識道，說完又覺得不多，溪音可不是一般人，能得文才人金鐲賞賜的，能是一般人嗎？
趙溪音沒把話說死：“試試看唄。”
門外耽誤了一會兒，進殿時文才人已經在膳桌前坐下了，和往常相比，發間多了幾支成色上好的珠花，一看就是皇上賞賜的。
趙溪音一邊把膳食擺出來，一邊笑著道：“才人今日打扮得很亮眼。”
文才人摸了摸頭上的珠花，心滿意足地感慨：“還是宮裏的東西做工精致，我外祖家雖不缺錢，也買不到做工這麽精良的首飾。”
“今兒是什麽午膳啊？”
“照舊兩樣清淡素菜，外加一道油潑麵，想來才人會喜歡。”
果不其然，文才人聽到油潑麵眼睛一亮，紅豔豔的油潑辣子配上綠油油的青菜和蔥花，油亮十足的一碗麵，讓人看一眼就食指大開，她迫不及待拿起筷子，開始拌麵。
文才人忍住大吃一口的衝動，把麵拌均勻，料汁均勻地沾在每一根麵的表麵，看起來滋味很足。
抄起一筷子麵吸進口中，辣子香、蒜香、蔥香和麵香齊齊攻占味蕾，濃重的油潑香讓人欲罷不能。
若說各色麵食中的味道魁首，非油潑麵不可。
香醋正好中和了油膩，吃下一碗都不會覺得膩，隻覺得意猶未盡，迴味無窮。
文才人吃得高興，趙溪音想趁機打聽些事：“才人，我打聽點事。”
“什麽事？”
“侯太醫的事。”