向雲蔚心知這件事不容易辦，但她別無他法。但凡她手上還有別的固定資產，她就可以去向銀行抵押貸款。如果向鄭山借……也不妥，鄭山和鄭芬並未結婚，她在鄭山發展事業的緊要關頭開口借這麽一大筆錢，勢必要影響兩人的關係、影響鄭芬做決定。
她思索一番，淡笑道：「我向銀行貸款，和向政府貸款，都是殊途同歸的，最終目的都是為了發展好產業，為全市的繁榮做貢獻。孫廳何不為我開一個方便之門，讓我向政府貸款，分期付完租金。」
「你要用什麽抵押？」
「用湖春的名譽，」向雲蔚說，「青龍山商業區要發展的好，招商引資很關鍵，一個前景良好且發展穩定的商店能夠招攬人流，甚至帶動一片商業區的興旺。我認為湖春可以做到。」
向雲蔚說得很自信，但孫長勝也不得不承認她有這樣說的底氣。他沒有直接開口答應，但已經有所意動。
沉思了許久，孫長勝開口了：「我不能做決定，但我會將你的方案報給市裏研究。隻是有一個前提，向同誌你還需要再證明一次湖春的發展前景。」
「再證明一次？」
孫長勝點頭：「全國數學研討大會將要放在沛新舉辦，這是全國性的盛會，甚至還要接待外賓。市裏研究決定在國營飯店、金星、四海樓和你們湖春之中，通過競選方案的形式挑選一家負責接待餐飲工作。」
國家級別的接待任務，向雲蔚光是聽見也不覺心馳神遙，縱使沒有洋樓做條件，她也一定會努力爭取。
「向同誌，湖春如果能夠脫穎而出，我就同意上報你的方案，在這之前，我做主為你留著這座洋樓。」孫長勝說。
「多謝，一言為定。」
孫長勝笑了：「我也看出來，湖春將來的天地遠不止一個青龍山一個沛新。向同誌，到時候可不要忘記我老孫。」
「孫廳的幫助，我記在心裏。」向雲蔚說。
從孫長勝辦公室出來，向雲蔚還沒有離開政府就遇到了衛主任。從她的口中，向雲蔚確定了全國數學研討大會的消息。
「我正要去通知你們幾家，」衛主任說，「這次的餐飲管理會通過競選方案的形式選出，投票評選的有大會工作小組、廚師協會會員，方案會匿名給所有評委評審，保證公平公正公開。」
向雲蔚谘詢了時間，競選就在本周日。
隻有三天時間，製訂菜單迫在眉睫。
第71章 啤酒菜
方案競選這個形式, 對於向雲蔚來說並不是一個新鮮的東西，相反她很熟門熟路地請話劇社的各位來幫忙——編劇潤色文稿，姚著拍攝成菜照片, 道具組一起繪製大幅圖文海報。
三天時間足夠製作出一個紙質版ppt。
對於在新時代浸淫多年的向雲蔚來說，不會做ppt的廚子不是個好廚子。
向雲蔚拿著這套ppt在湖春舉辦了一個小型的講演會，出席的觀眾是鄭芬、王小勇、黃國安等徒弟和話劇社的各位。除去ppt是紙質版需要手動翻頁, 還有觀眾麵前的火鍋不斷升騰起熱氣, 這是一個十分現代且成熟的方案講演。
向雲蔚一講完，下邊就響起了熱烈的掌聲。
王小勇作為無腦師父吹，他的歡唿便不累述。
話劇社的金莉莉看了ppt成品以後嘖嘖稱奇，提出另外的角度：「向同學的思想很新穎，這個演講的形式很好, 圖文並茂又直觀, 下迴我們去和劇院談的時候也可以學著這樣做。」
道具組的小畫家聞言低頭猛涮羊肉：「做大海報可以, 也得頓頓吃鍋子！」
黃國安抬手, 說：「師父的廚藝和這個展示都無可挑剔，就是這個菜單會不會有一點冒險，畢竟我們要麵對的是四海樓。」
這次一起競選的四家飯店裏，唯有四海樓是湖春的勁敵。
國營飯店早就是向雲蔚的手下敗將, 而且因為沒有跟上時代改革的熱潮已經是日薄西山, 不值一提。金星大飯店勝在財力雄厚, 餐廳和人手方麵是優勢，但論菜品還是難以與湖春比肩。而恰好, 這次的用餐地點選在文化宮新建的宴客廳, 金星失去了最重要的競爭力。
所以, 這次競選是湖春和四海樓之間的比拚。
四海樓是最新一月在沛新開張的飯館, 店雖然新開張營業, 但牌子可是有著百年歷史的老牌子。據黃國安說，四海樓至少已經傳了五代了，如今當家掌勺的是紀民享老爺子。
這一位在沛新廚藝界可是德高望重的老前輩。
當初私營飯店全部要收編，由國營飯店取締的時候，市裏也曾聘請紀老爺子擔任主廚。但紀老爺子無法忍受國營飯店固步自封止步不前的經營態度，更不能忍受給食客送出粗製濫造的食物，於是辭去主廚寧肯去工廠上工。如今趁著改革春風，沛新市新興飯店層出不窮，許多老字號也重新掛起牌子，紀民享和四海樓就是其中之一。
「四海樓在沛新人心目中地位非法，紀老爺子極擅長傳統金林菜式，我們的菜品選擇是不是要再小心謹慎一些。」黃國安說，「用啤酒入菜創新，會不會太冒險？」
王小勇立刻反駁：「啤酒菜多新鮮，怎麽不行了？昨晚試菜的時候，你你也吃了，難道不好吃嗎？」
「當然好吃，我不是懷疑好吃難吃，是冒不冒險的問題。」
「菜好吃就是硬道理。」
她思索一番，淡笑道：「我向銀行貸款，和向政府貸款，都是殊途同歸的，最終目的都是為了發展好產業，為全市的繁榮做貢獻。孫廳何不為我開一個方便之門，讓我向政府貸款，分期付完租金。」
「你要用什麽抵押？」
「用湖春的名譽，」向雲蔚說，「青龍山商業區要發展的好，招商引資很關鍵，一個前景良好且發展穩定的商店能夠招攬人流，甚至帶動一片商業區的興旺。我認為湖春可以做到。」
向雲蔚說得很自信，但孫長勝也不得不承認她有這樣說的底氣。他沒有直接開口答應，但已經有所意動。
沉思了許久，孫長勝開口了：「我不能做決定，但我會將你的方案報給市裏研究。隻是有一個前提，向同誌你還需要再證明一次湖春的發展前景。」
「再證明一次？」
孫長勝點頭：「全國數學研討大會將要放在沛新舉辦，這是全國性的盛會，甚至還要接待外賓。市裏研究決定在國營飯店、金星、四海樓和你們湖春之中，通過競選方案的形式挑選一家負責接待餐飲工作。」
國家級別的接待任務，向雲蔚光是聽見也不覺心馳神遙，縱使沒有洋樓做條件，她也一定會努力爭取。
「向同誌，湖春如果能夠脫穎而出，我就同意上報你的方案，在這之前，我做主為你留著這座洋樓。」孫長勝說。
「多謝，一言為定。」
孫長勝笑了：「我也看出來，湖春將來的天地遠不止一個青龍山一個沛新。向同誌，到時候可不要忘記我老孫。」
「孫廳的幫助，我記在心裏。」向雲蔚說。
從孫長勝辦公室出來，向雲蔚還沒有離開政府就遇到了衛主任。從她的口中，向雲蔚確定了全國數學研討大會的消息。
「我正要去通知你們幾家，」衛主任說，「這次的餐飲管理會通過競選方案的形式選出，投票評選的有大會工作小組、廚師協會會員，方案會匿名給所有評委評審，保證公平公正公開。」
向雲蔚谘詢了時間，競選就在本周日。
隻有三天時間，製訂菜單迫在眉睫。
第71章 啤酒菜
方案競選這個形式, 對於向雲蔚來說並不是一個新鮮的東西，相反她很熟門熟路地請話劇社的各位來幫忙——編劇潤色文稿，姚著拍攝成菜照片, 道具組一起繪製大幅圖文海報。
三天時間足夠製作出一個紙質版ppt。
對於在新時代浸淫多年的向雲蔚來說，不會做ppt的廚子不是個好廚子。
向雲蔚拿著這套ppt在湖春舉辦了一個小型的講演會，出席的觀眾是鄭芬、王小勇、黃國安等徒弟和話劇社的各位。除去ppt是紙質版需要手動翻頁, 還有觀眾麵前的火鍋不斷升騰起熱氣, 這是一個十分現代且成熟的方案講演。
向雲蔚一講完，下邊就響起了熱烈的掌聲。
王小勇作為無腦師父吹，他的歡唿便不累述。
話劇社的金莉莉看了ppt成品以後嘖嘖稱奇，提出另外的角度：「向同學的思想很新穎，這個演講的形式很好, 圖文並茂又直觀, 下迴我們去和劇院談的時候也可以學著這樣做。」
道具組的小畫家聞言低頭猛涮羊肉：「做大海報可以, 也得頓頓吃鍋子！」
黃國安抬手, 說：「師父的廚藝和這個展示都無可挑剔，就是這個菜單會不會有一點冒險，畢竟我們要麵對的是四海樓。」
這次一起競選的四家飯店裏，唯有四海樓是湖春的勁敵。
國營飯店早就是向雲蔚的手下敗將, 而且因為沒有跟上時代改革的熱潮已經是日薄西山, 不值一提。金星大飯店勝在財力雄厚, 餐廳和人手方麵是優勢，但論菜品還是難以與湖春比肩。而恰好, 這次的用餐地點選在文化宮新建的宴客廳, 金星失去了最重要的競爭力。
所以, 這次競選是湖春和四海樓之間的比拚。
四海樓是最新一月在沛新開張的飯館, 店雖然新開張營業, 但牌子可是有著百年歷史的老牌子。據黃國安說，四海樓至少已經傳了五代了，如今當家掌勺的是紀民享老爺子。
這一位在沛新廚藝界可是德高望重的老前輩。
當初私營飯店全部要收編，由國營飯店取締的時候，市裏也曾聘請紀老爺子擔任主廚。但紀老爺子無法忍受國營飯店固步自封止步不前的經營態度，更不能忍受給食客送出粗製濫造的食物，於是辭去主廚寧肯去工廠上工。如今趁著改革春風，沛新市新興飯店層出不窮，許多老字號也重新掛起牌子，紀民享和四海樓就是其中之一。
「四海樓在沛新人心目中地位非法，紀老爺子極擅長傳統金林菜式，我們的菜品選擇是不是要再小心謹慎一些。」黃國安說，「用啤酒入菜創新，會不會太冒險？」
王小勇立刻反駁：「啤酒菜多新鮮，怎麽不行了？昨晚試菜的時候，你你也吃了，難道不好吃嗎？」
「當然好吃，我不是懷疑好吃難吃，是冒不冒險的問題。」
「菜好吃就是硬道理。」