「是比外頭的紅燒肉好吃！」
「肥的一點不膩，入口一抿就化了！」
「瘦的也不柴！嫩得很！這罈子燉出來的肉就是不一樣！」
包廂中食客酒酣飯足，其樂融融。廳堂裏也是座無虛席，一片熱鬧景象。
向雲蔚沒有區別對待，包廂和廳堂的菜品全都是由她親手把控。最後還給每桌都附送了一碟雪衣豆沙。如此美味的佳肴，如此周到的服務，贏得了滿堂彩。
一頓午飯的功夫，湖春酒樓的名號就在沛新市的大街小巷傳開了。
作者有話說：
第58章 廚師協會會員
到了晚上, 湖春酒樓的生意更加紅火。
中午來用餐嚐鮮的食客，迴去以後唿朋喚友立馬又迴到酒樓裏吃晚飯。酒樓裏座無虛席，桌桌食客都吃得酒酣飯足, 熱鬧的燈火人聲攪動著湖水也晃動著翻出光彩。
所有的大菜都送出，向雲蔚結束了一天在後廚的工作，終於放下捲起的衣袖, 走到樓裏來。許多食客都是慕名而來, 認得她這個拿下全省首屆烹飪大賽冠軍的女廚子，一見麵就或是舉杯或是豎起大拇指，連連稱讚她的廚藝高超。
向雲蔚一路問候招待食客，從大廳轉到包廂，在二樓又見到了廚師協會的趙會長。
趙會長中午來過之後還不滿足, 一腳踏出酒樓大門就立刻招攬了一群老饕朋友再度上門。此刻正在桌前埋頭吃壇肉吃得正歡, 抬手就叫服務員：「再來一壇。」
向雲蔚微微眯起眼睛, 一瞧他手邊已經放了兩個空壇, 正在吃第三個。老人家年事已高，鶴髮皓首，看著要有七十歲往上數的年紀，要是容他沒有節製地吃下去, 她擔心身體會出現問題。
「趙會長, 壇肉味重, 您已經吃了三壇，再吃恐怕腸胃要鬧革命的。」她出聲阻攔。
趙會長本來是皺著眉轉過頭來, 一見是她, 臉立刻笑得像朵菊花。
「哎呀, 我七十三了, 舌頭木了牙齒也搖了, 小向你這個壇肉又酥爛又香濃，是正好對我的胃口啊！美味當前，不捨得辜負啊！」趙會長拉著她和滿桌的朋友誇。
向雲蔚笑著勸：「您喜歡吃歡迎改天再來，要是懶得走動，我們酒樓還打算做壇肉的外送服務，也可以給您送上門去。」
他年事已高，人老了就偏好軟爛味重，新推出的湖春壇肉香濃酥爛，十分對他的胃口。中午吃了一壇還不夠，晚上又連吃了兩壇，要不是鄭芬怕他年紀大鬧積食給攔著，他還要點第三壇。
現在說到外送，趙會長原本低落的心情就高漲起來了，忙說：「這個好這個好，你們湖春這個外送想得妙。特別這個壇肉，用瓦罐保溫時間又長，不影響食物的味道。」
說著拍了拍向雲蔚：「小向有頭腦，我看吶，沛新的酒樓有你湖春酒樓一席之地。」
「還要靠您多關照，」向雲蔚說，「按照廚師協會的規定，如果我們湖春能夠堅持營業一月以上，還要麻煩您引薦人帶我進協會。」
這是向雲蔚一直惦記的事。
進入省廚師協會成為榮譽會員，這是她成為國宴主廚的必經之路。
趙會長哈哈大笑：「一定！誰要和我爭這個引薦人的身份，我還不許哩。」
***
這天晚上，湖春壇肉就開始試外帶。
姚奇勝開完會迴到家中，把公務包遞給妻子章秀紅，揉了揉胃問：「家裏有什麽吃得？隨便下完麵條，今晚這會討論知青就業問題，大傢夥商量了一晚上，我這到現在還沒來得及吃上晚飯。」
樓梯上奔下來一道歡快的聲音：「爸爸，你迴來啦，我給你下碗麵條配紅燒肉吃吧！」
姚奇勝見章媛邁著輕快的步伐跳進廚房，又見大兒子從樓上下來，說：「給我也下一碗。」
他用肩膀撞了撞妻子：「稀奇啊，阿著夜讀從來歇息的。」
章秀紅神秘笑了笑，也跟著走進廚房：「阿媛，媽媽幫你，多下點麵條，大家都吃點。」
姚奇勝被家人的態度弄得一頭霧水，但很快，廚房裏飄出的一股異香為他解開了謎底。
他的腳步不由自主，跟著走進廚房：「好香的肉，今天勤務員做什麽新菜了嗎？」
章媛手腳利落，已經撈起鍋裏的苗條。
章秀紅推了一把姚奇勝，叫他去端另外一個爐灶上熱著的壇罐：「哪是什麽勤務員做的新菜，是湖春酒樓的壇肉，阿媛今天帶我們去吃席帶迴來的。」
「向師傅做的呀！」姚奇勝樂了，忍不住在端出去前揭開蓋子，翻滾熱騰的香氣撲鼻而來。
「哎喲，真是香！」
「叫你避嫌避嫌不和我們一起去，後悔了吧。快把肉端出去吧。」章秀紅催促。
白水麵條放上一塊濃油赤醬的壇肉，立刻就變得精彩起來。熨燙的溫度，鮮香的滋味，恰到好處地填滿了空虛的胃袋。姚奇勝吃完了整整一大碗麵，末了還加了半碗麵條，用壇罐裏剩下的醬汁一般，香得眉毛都忍不住飛起來。
「這肉真是香！連肉汁都香得不得了！」他抹抹嘴，誇道。「外送這個法子妙，咱們下迴還能再點。向師傅這招在咱們沛新市新鮮，但依我看，很管用。湖春酒樓，將來不可限量。」
有人對壇肉外送的做法讚不絕口，也有人對此嗤之以鼻。
國營大飯店裏，白麻子氣得砸茶葉缸子，罵罵咧咧地：「出洋相！這都夜裏八點鍾了，湖春竟然還做外送的買賣，諂媚！一點工人階級的樣子都沒有！」
「肥的一點不膩，入口一抿就化了！」
「瘦的也不柴！嫩得很！這罈子燉出來的肉就是不一樣！」
包廂中食客酒酣飯足，其樂融融。廳堂裏也是座無虛席，一片熱鬧景象。
向雲蔚沒有區別對待，包廂和廳堂的菜品全都是由她親手把控。最後還給每桌都附送了一碟雪衣豆沙。如此美味的佳肴，如此周到的服務，贏得了滿堂彩。
一頓午飯的功夫，湖春酒樓的名號就在沛新市的大街小巷傳開了。
作者有話說：
第58章 廚師協會會員
到了晚上, 湖春酒樓的生意更加紅火。
中午來用餐嚐鮮的食客，迴去以後唿朋喚友立馬又迴到酒樓裏吃晚飯。酒樓裏座無虛席，桌桌食客都吃得酒酣飯足, 熱鬧的燈火人聲攪動著湖水也晃動著翻出光彩。
所有的大菜都送出，向雲蔚結束了一天在後廚的工作，終於放下捲起的衣袖, 走到樓裏來。許多食客都是慕名而來, 認得她這個拿下全省首屆烹飪大賽冠軍的女廚子，一見麵就或是舉杯或是豎起大拇指，連連稱讚她的廚藝高超。
向雲蔚一路問候招待食客，從大廳轉到包廂，在二樓又見到了廚師協會的趙會長。
趙會長中午來過之後還不滿足, 一腳踏出酒樓大門就立刻招攬了一群老饕朋友再度上門。此刻正在桌前埋頭吃壇肉吃得正歡, 抬手就叫服務員：「再來一壇。」
向雲蔚微微眯起眼睛, 一瞧他手邊已經放了兩個空壇, 正在吃第三個。老人家年事已高，鶴髮皓首，看著要有七十歲往上數的年紀，要是容他沒有節製地吃下去, 她擔心身體會出現問題。
「趙會長, 壇肉味重, 您已經吃了三壇，再吃恐怕腸胃要鬧革命的。」她出聲阻攔。
趙會長本來是皺著眉轉過頭來, 一見是她, 臉立刻笑得像朵菊花。
「哎呀, 我七十三了, 舌頭木了牙齒也搖了, 小向你這個壇肉又酥爛又香濃，是正好對我的胃口啊！美味當前，不捨得辜負啊！」趙會長拉著她和滿桌的朋友誇。
向雲蔚笑著勸：「您喜歡吃歡迎改天再來，要是懶得走動，我們酒樓還打算做壇肉的外送服務，也可以給您送上門去。」
他年事已高，人老了就偏好軟爛味重，新推出的湖春壇肉香濃酥爛，十分對他的胃口。中午吃了一壇還不夠，晚上又連吃了兩壇，要不是鄭芬怕他年紀大鬧積食給攔著，他還要點第三壇。
現在說到外送，趙會長原本低落的心情就高漲起來了，忙說：「這個好這個好，你們湖春這個外送想得妙。特別這個壇肉，用瓦罐保溫時間又長，不影響食物的味道。」
說著拍了拍向雲蔚：「小向有頭腦，我看吶，沛新的酒樓有你湖春酒樓一席之地。」
「還要靠您多關照，」向雲蔚說，「按照廚師協會的規定，如果我們湖春能夠堅持營業一月以上，還要麻煩您引薦人帶我進協會。」
這是向雲蔚一直惦記的事。
進入省廚師協會成為榮譽會員，這是她成為國宴主廚的必經之路。
趙會長哈哈大笑：「一定！誰要和我爭這個引薦人的身份，我還不許哩。」
***
這天晚上，湖春壇肉就開始試外帶。
姚奇勝開完會迴到家中，把公務包遞給妻子章秀紅，揉了揉胃問：「家裏有什麽吃得？隨便下完麵條，今晚這會討論知青就業問題，大傢夥商量了一晚上，我這到現在還沒來得及吃上晚飯。」
樓梯上奔下來一道歡快的聲音：「爸爸，你迴來啦，我給你下碗麵條配紅燒肉吃吧！」
姚奇勝見章媛邁著輕快的步伐跳進廚房，又見大兒子從樓上下來，說：「給我也下一碗。」
他用肩膀撞了撞妻子：「稀奇啊，阿著夜讀從來歇息的。」
章秀紅神秘笑了笑，也跟著走進廚房：「阿媛，媽媽幫你，多下點麵條，大家都吃點。」
姚奇勝被家人的態度弄得一頭霧水，但很快，廚房裏飄出的一股異香為他解開了謎底。
他的腳步不由自主，跟著走進廚房：「好香的肉，今天勤務員做什麽新菜了嗎？」
章媛手腳利落，已經撈起鍋裏的苗條。
章秀紅推了一把姚奇勝，叫他去端另外一個爐灶上熱著的壇罐：「哪是什麽勤務員做的新菜，是湖春酒樓的壇肉，阿媛今天帶我們去吃席帶迴來的。」
「向師傅做的呀！」姚奇勝樂了，忍不住在端出去前揭開蓋子，翻滾熱騰的香氣撲鼻而來。
「哎喲，真是香！」
「叫你避嫌避嫌不和我們一起去，後悔了吧。快把肉端出去吧。」章秀紅催促。
白水麵條放上一塊濃油赤醬的壇肉，立刻就變得精彩起來。熨燙的溫度，鮮香的滋味，恰到好處地填滿了空虛的胃袋。姚奇勝吃完了整整一大碗麵，末了還加了半碗麵條，用壇罐裏剩下的醬汁一般，香得眉毛都忍不住飛起來。
「這肉真是香！連肉汁都香得不得了！」他抹抹嘴，誇道。「外送這個法子妙，咱們下迴還能再點。向師傅這招在咱們沛新市新鮮，但依我看，很管用。湖春酒樓，將來不可限量。」
有人對壇肉外送的做法讚不絕口，也有人對此嗤之以鼻。
國營大飯店裏，白麻子氣得砸茶葉缸子，罵罵咧咧地：「出洋相！這都夜裏八點鍾了，湖春竟然還做外送的買賣，諂媚！一點工人階級的樣子都沒有！」