「都別忙，先來吃早飯。」
清亮的聲音從樓裏傳出來，一個圍著圍裙的清麗少女走出來，在刻著「湖春酒樓」四個大字的牌匾下麵站定。如雲頭髮在腦後梳成油亮烏黑的辮子，皮膚透亮白皙凝著薄薄的細汗，俏麗的丹鳳眼揚起。
向雲蔚招唿大家：「包子蒸好了，都進來先吃早飯吧。」
大傢夥聞言都答應著往樓裏走，在大廳正中間，拚起兩張方桌圍坐在一塊吃早飯。
現磨的豆漿，熱騰騰的包子，新煎的荷包蛋……眾人一邊吃一邊商議明天酒樓開業的事情。
「我今天再和強子去街上拉橫幅去、吆喝宣傳去。」李敏說。
返鄉之後，李敏和趙強沒能找到工作，正為生計發愁的時候，恰好遇上向雲蔚來沛新開酒樓招工，就主動上門來毛遂自薦。向雲蔚因為上迴的事情，信任兩人的人品和能力，沒猶豫就收下了兩人。
百萬返鄉知青，太多太多現在還能解決就業問題而在家啃老。李敏和趙強為此十分感激向雲蔚，這段時間布置酒樓、外出攬客，他們都忙上忙下格外肯賣力氣。
說到宣傳，向雲蔚交代兩人：「今天不用跑太久。章媛替我們邀請了烹飪大賽時候的評委和記者，晚些時候你們再和她對一遍名單。」
章媛如今在金林日報工作，是新聞部的一名編輯。向雲蔚通過她的幫助，聯繫了當時的評委和記者，請他們明天開業來捧場，也是為了造勢。
對外的工作向雲蔚都交給他們忙，自己的工作重心還是放在開門宴的菜品上。
鄭芬曉得她心裏記掛的，說：「咱定的山貨、牛羊豬，待會兒就到。鄭山說了，海鮮明天一早給我們送最新鮮的，他已經找相熟的漁船都定好了。」
王小勇在旁邊開玩笑：「芬姐，山哥替你辦事收貨，我們放一百個心。」
他們來了沒多久，鄭山就也南下來了沛新。眼下仍是在幹著倒賣轉手的活，現在市場經濟發展，他更加如魚得水。如今要找沛新市場上最新鮮的食材，找鄭山肯定是沒錯的。
鄭芬一張臉都紅透了，啐了王小勇一口：「當著孩子們的麵，胡咧咧什麽呢。」
向雲蔚微微一笑，替她岔開話題：「小勇，今天你記得帶著人收貨，配菜切菜還要帶她們多練練。」
「得嘞，」王小勇領命道，「兩位大姐要把家裏孩子安頓了，再有半個鍾頭就能來。配菜這塊師父你放心，大姐們手腳利落呢，刀工現在都快趕上我了。」
向雲蔚滿意地點頭：「明天酒樓開業，咱們大傢夥齊心協力，把湖春酒樓的名號打響了！」
王小勇第一個答應:「咱們肯定一炮而紅！就我師父這手藝，就明天那菜單，保管叫來的人吃得舌頭都吞下去！」
連向燕都在旁邊咬著包子說：「好吃，姑姑做的菜第一好吃。」
就在眾人的期待中，次日，湖春酒樓正式開業。
鞭炮劈啪響得熱鬧，火紅的碎屑鋪滿了酒樓前的石階。潮水一般的賓客就踩著這紅毯湧入酒樓。
最先來的一批賓客就是當初烹飪大賽的評委和記者，他們打從電話的那天起，就翹首以盼，等著能夠重溫在大賽上驚艷自己的美食。鄭芬把這些人迎到樓上的包廂上座。眾人才落座，上過熱毛巾和茶水，一個足有臉盆那麽大的青花圓盤就端上桌來。
是冷菜，什錦拚盤。
隻見裏頭以盤中央的牡丹花蘿蔔為中心，扇形擺著九種不同的冷菜——蔥酥魚、金鉤豇豆、花生仁拌兔丁、燈影牛肉、五香熏魚、鬆花皮蛋、鹵舌片、珊瑚蓮白卷、南乳吊燒乳鴿。
拚盤有葷有素，色彩繽紛，味道各異，叫人拍手叫絕。尤其是那道燈影牛肉，裏頭的牛肉片薄如蟬翼，夾起來對著窗一看，還能透著光。
一桌衣冠楚楚的食客，此時也顧不上什麽孔融讓梨，一筷子接著一筷子，幾分鍾的時間盤裏就空了，連粒花生米都沒有留下。
但緊接著，熱菜就上來了。
廚師協會的老會長比鄭芬的嘴還快，拍著手報出了菜名：「童子善財、掌上明珠、白扒魚扇、幹燒開片鯉魚、大煮幹絲……好哇好哇！」
這些都是向雲蔚在烹飪比賽時的菜品，以及登過報紙的。可見老會長對她的拿手菜多麽惦記，以至於如此如數家珍。
但其中有道罈子，他卻識不得。
這是一道新菜。按照席上人次，一人麵前擺上了一隻紅泥小壇。
老會長好奇：「這是道什麽菜？」
有人還試圖伸手去摸。
鄭芬連忙阻攔，提示：「這罈子燙手，大家小心些。」
然後隔著毛巾，為老會長揭開了他的壇蓋。悶藏在壇中熱氣和肉香，噴薄而出。
席上有人聞出來：「是紅燒肉！」
「是向師傅研製的新菜，湖春壇肉。」鄭芬一邊揭蓋一邊講解，「這壇肉是在紅燒肉的基礎上做了創新和改造。選用上等的三層五花豬肉，炒上湯色再用調料文火燉上一個鍾頭，等肉都燉得悶酥了，再盛進這壇罐裏繼續燉。」
老會長精於此道，一點就通，接著說：「這壇罐用得好，耐高溫，散熱慢，傳熱又均勻，用來燉肉能夠最大程度的保留食材的滋味，而且更加濃厚醇香！」
有人已經按捺不住開始吃了。
壇罐裏夾出來的肉塊色澤深紅，掛著晶瑩的醬汁，入口酥爛，香味濃鬱，還有綿長深厚的迴味。
清亮的聲音從樓裏傳出來，一個圍著圍裙的清麗少女走出來，在刻著「湖春酒樓」四個大字的牌匾下麵站定。如雲頭髮在腦後梳成油亮烏黑的辮子，皮膚透亮白皙凝著薄薄的細汗，俏麗的丹鳳眼揚起。
向雲蔚招唿大家：「包子蒸好了，都進來先吃早飯吧。」
大傢夥聞言都答應著往樓裏走，在大廳正中間，拚起兩張方桌圍坐在一塊吃早飯。
現磨的豆漿，熱騰騰的包子，新煎的荷包蛋……眾人一邊吃一邊商議明天酒樓開業的事情。
「我今天再和強子去街上拉橫幅去、吆喝宣傳去。」李敏說。
返鄉之後，李敏和趙強沒能找到工作，正為生計發愁的時候，恰好遇上向雲蔚來沛新開酒樓招工，就主動上門來毛遂自薦。向雲蔚因為上迴的事情，信任兩人的人品和能力，沒猶豫就收下了兩人。
百萬返鄉知青，太多太多現在還能解決就業問題而在家啃老。李敏和趙強為此十分感激向雲蔚，這段時間布置酒樓、外出攬客，他們都忙上忙下格外肯賣力氣。
說到宣傳，向雲蔚交代兩人：「今天不用跑太久。章媛替我們邀請了烹飪大賽時候的評委和記者，晚些時候你們再和她對一遍名單。」
章媛如今在金林日報工作，是新聞部的一名編輯。向雲蔚通過她的幫助，聯繫了當時的評委和記者，請他們明天開業來捧場，也是為了造勢。
對外的工作向雲蔚都交給他們忙，自己的工作重心還是放在開門宴的菜品上。
鄭芬曉得她心裏記掛的，說：「咱定的山貨、牛羊豬，待會兒就到。鄭山說了，海鮮明天一早給我們送最新鮮的，他已經找相熟的漁船都定好了。」
王小勇在旁邊開玩笑：「芬姐，山哥替你辦事收貨，我們放一百個心。」
他們來了沒多久，鄭山就也南下來了沛新。眼下仍是在幹著倒賣轉手的活，現在市場經濟發展，他更加如魚得水。如今要找沛新市場上最新鮮的食材，找鄭山肯定是沒錯的。
鄭芬一張臉都紅透了，啐了王小勇一口：「當著孩子們的麵，胡咧咧什麽呢。」
向雲蔚微微一笑，替她岔開話題：「小勇，今天你記得帶著人收貨，配菜切菜還要帶她們多練練。」
「得嘞，」王小勇領命道，「兩位大姐要把家裏孩子安頓了，再有半個鍾頭就能來。配菜這塊師父你放心，大姐們手腳利落呢，刀工現在都快趕上我了。」
向雲蔚滿意地點頭：「明天酒樓開業，咱們大傢夥齊心協力，把湖春酒樓的名號打響了！」
王小勇第一個答應:「咱們肯定一炮而紅！就我師父這手藝，就明天那菜單，保管叫來的人吃得舌頭都吞下去！」
連向燕都在旁邊咬著包子說：「好吃，姑姑做的菜第一好吃。」
就在眾人的期待中，次日，湖春酒樓正式開業。
鞭炮劈啪響得熱鬧，火紅的碎屑鋪滿了酒樓前的石階。潮水一般的賓客就踩著這紅毯湧入酒樓。
最先來的一批賓客就是當初烹飪大賽的評委和記者，他們打從電話的那天起，就翹首以盼，等著能夠重溫在大賽上驚艷自己的美食。鄭芬把這些人迎到樓上的包廂上座。眾人才落座，上過熱毛巾和茶水，一個足有臉盆那麽大的青花圓盤就端上桌來。
是冷菜，什錦拚盤。
隻見裏頭以盤中央的牡丹花蘿蔔為中心，扇形擺著九種不同的冷菜——蔥酥魚、金鉤豇豆、花生仁拌兔丁、燈影牛肉、五香熏魚、鬆花皮蛋、鹵舌片、珊瑚蓮白卷、南乳吊燒乳鴿。
拚盤有葷有素，色彩繽紛，味道各異，叫人拍手叫絕。尤其是那道燈影牛肉，裏頭的牛肉片薄如蟬翼，夾起來對著窗一看，還能透著光。
一桌衣冠楚楚的食客，此時也顧不上什麽孔融讓梨，一筷子接著一筷子，幾分鍾的時間盤裏就空了，連粒花生米都沒有留下。
但緊接著，熱菜就上來了。
廚師協會的老會長比鄭芬的嘴還快，拍著手報出了菜名：「童子善財、掌上明珠、白扒魚扇、幹燒開片鯉魚、大煮幹絲……好哇好哇！」
這些都是向雲蔚在烹飪比賽時的菜品，以及登過報紙的。可見老會長對她的拿手菜多麽惦記，以至於如此如數家珍。
但其中有道罈子，他卻識不得。
這是一道新菜。按照席上人次，一人麵前擺上了一隻紅泥小壇。
老會長好奇：「這是道什麽菜？」
有人還試圖伸手去摸。
鄭芬連忙阻攔，提示：「這罈子燙手，大家小心些。」
然後隔著毛巾，為老會長揭開了他的壇蓋。悶藏在壇中熱氣和肉香，噴薄而出。
席上有人聞出來：「是紅燒肉！」
「是向師傅研製的新菜，湖春壇肉。」鄭芬一邊揭蓋一邊講解，「這壇肉是在紅燒肉的基礎上做了創新和改造。選用上等的三層五花豬肉，炒上湯色再用調料文火燉上一個鍾頭，等肉都燉得悶酥了，再盛進這壇罐裏繼續燉。」
老會長精於此道，一點就通，接著說：「這壇罐用得好，耐高溫，散熱慢，傳熱又均勻，用來燉肉能夠最大程度的保留食材的滋味，而且更加濃厚醇香！」
有人已經按捺不住開始吃了。
壇罐裏夾出來的肉塊色澤深紅，掛著晶瑩的醬汁，入口酥爛，香味濃鬱，還有綿長深厚的迴味。