「都說把這當做你娘家了，」向雲蔚打斷她，眨了眨眼睛說，「我這就有個辦法。正好你來，我本來也是要和你商量的。你和向福向燕就搬到我大窪村的屋子去住吧。」
「這、這怎麽行！」
「這怎麽不行！難不成你還想迴去？我可不許！」
向雲蔚和她細細說起來：「我雖然是搬上來了，可咱們的生意還要繼續做。我這宿舍的環境你瞧見了，條件還不錯，可咱們那頭大水牛確是沒辦法養了，我本來想要先牽去去你家讓你養著的。這下正好，村裏的屋子也空著，你帶孩子們住進去，正好照顧水牛，孩子們上學也近。」
她說起理由來頭頭是道，鄭芬被說服了，但心裏還有顧慮。問：「這事，妹夫咋說？」
向雲蔚果斷地說：「放心，他肯定答應。」
鍾鴻羽聽了這事果然點頭答應。鍾奶奶也說：「咱們家裏是一向都是小妹做主的。她說讓你住，你就安心住下。說來還是小妹有本事，掙了錢把屋頂鋪了紅瓦，不然還不好意思請你住哩，原先都破成啥樣了……」
正說著，向福突然一下跪到向雲蔚麵前，哐哐就磕了好幾個頭。
「姑姑，你是我們的恩人，我將來當牛做馬的報答你！」
向雲蔚趕緊把人扶起來：「好孩子，用不著你當牛做馬，明天陪我去一趟向家村就成。」
「迴去那裏做什麽？」鄭芬緊張地問。
向雲蔚一昂頭：「那死老頭都把你欺負成什麽樣子了，我作為娘家人當然得去給你討迴公道。他吸你的血吃你的肉，還動手打你和孩子，總得給他點教訓。」
說著又拍了拍鍾鴻羽：「你放心，我帶著兩個小弟去，他一個被酒色掏空的糟老頭子，動不了我。」
***
第二天一早，向雲蔚就帶著向福和鍾鴻羽去了向家村。
要比拳頭，向老爹一個佝僂的老頭，從王寡婦床上爬下來腿都要抖上半天，怎麽比得過鍾鴻羽。打不過，他隻能賴在地上哭著罵街。這時候向雲蔚就讓向福去屋頭外攔門。總之就是一句話，昨晚上向老爹打鄭芬的時候，村裏人因為「家事」沒有來管，今天別來管他們的家事。
最後，他們推著滿滿一板車東西離開了向家村。拿來的東西向雲蔚都讓向福直接帶去大窪村了，她自己則是趕著迴城去廠裏報到。
廠長不在，梅姐帶著向雲蔚辦完入職手續，就直接領她去了食堂。
木材廠食堂一共有四名工作人員——大廚王富貴，幫廚王小勇，還有兩個負責洗菜、打菜和收拾的阿姨。梅姐和她介紹了一遍，就趕著別的事先走了。
向雲蔚掛著笑容做自我介紹：「大家好，我是向雲蔚。今後一起共事，有勞各位多關照。」
四人中隻有兩位阿姨熱情迴應。王大廚一言不發，背著手就離開了。剩下那位年輕的幫廚王小勇，湊到她麵前來，左右上下一頓打量。最後語氣輕蔑地開口：
「我瞅你這胳膊細胳膊細腿的，顛地起勺嗎？我可聽鍾師傅的徒弟說了，你祖上也不是做廚子的，原先家裏窮得肉都吃不上幾迴，哪裏會做飯。我看你也就是張臉長得不錯，該不會是靠臉進的我們廠吧？」
向雲蔚沒有被激怒，麵上還維持著淡淡的笑。
她昨日剛進宿舍，就感受到鄰裏之間隱隱的警惕。加上鍾二先前的騷操作，不難推測，他在搬走以前肯定在廠裏散步了一些對自己不利的言論王小勇的話正好印證了她的想法。
今後還要在木材廠食堂和大家共事很久，留著隔閡和偏見可不好。而對於向雲蔚而言，處理這些人際關係最管用的隻有一招——比肌肉。
於是，向雲蔚對王小勇發出了挑戰：「你既然懷疑我的手藝，不如咱們來比一比。你敢不敢？」
「敢！怎麽不敢！」王小勇一點都經不起激。
他眼珠一轉，驕傲地抬起下巴，說：「你一個女人這麽狂！口氣這麽大，就來比做魚香肉絲怎麽樣？」
「可以。」向雲蔚點頭接招。
王小勇哼了一聲：「你可想好了，魚香肉絲這道菜我家都傳了四代，到我這裏是第四代。你跟我比，你輸定了。」
向雲蔚含著笑：「誰輸誰贏，做了就知道。」
「口氣不小！真是不到黃河不死心！我就給你長長見識！」
王小勇挽起袖子，到廚房取出豬肉，唰唰亮出了菜刀。
豬肉、胡蘿蔔、黑木耳切絲，開火熱鍋下油，旺火爆炒，下調料，翻炒收汁。
三分鍾不到，帶著熱氣和香味的魚香肉絲出鍋。
王小勇得意地把菜往向雲蔚麵前一遞：「嚐嚐吧。」
向雲蔚嚐了一筷子，點評道：「差點意思。」
第34章 魚香肉絲和收徒
「差點意思？！」王小勇跳起來, 「你說我的魚香肉絲差點意思？你憑什麽這樣說！」
「先說三點。」
向雲蔚夾了一筷子肉絲到他麵前，說：「第一點，看仔細了, 你這肉切的就不對。魚香肉絲上佳選擇應該用裏脊肉，你這塊肉用的是材料肉，當然因地製宜我們不多苛責, 但材料肉纖維比裏脊肉粗, 下刀應該斜切，保證肉質的軟嫩。」
「第二，魚香肉絲用的是二粗絲，食指長短，比黃豆芽略粗, 你這好幾個都趕上筷子粗了。最要緊的是不夠均勻, 這樣不利於加熱調味, 炒出來的肉絲就會老嫩不均。」
「這、這怎麽行！」
「這怎麽不行！難不成你還想迴去？我可不許！」
向雲蔚和她細細說起來：「我雖然是搬上來了，可咱們的生意還要繼續做。我這宿舍的環境你瞧見了，條件還不錯，可咱們那頭大水牛確是沒辦法養了，我本來想要先牽去去你家讓你養著的。這下正好，村裏的屋子也空著，你帶孩子們住進去，正好照顧水牛，孩子們上學也近。」
她說起理由來頭頭是道，鄭芬被說服了，但心裏還有顧慮。問：「這事，妹夫咋說？」
向雲蔚果斷地說：「放心，他肯定答應。」
鍾鴻羽聽了這事果然點頭答應。鍾奶奶也說：「咱們家裏是一向都是小妹做主的。她說讓你住，你就安心住下。說來還是小妹有本事，掙了錢把屋頂鋪了紅瓦，不然還不好意思請你住哩，原先都破成啥樣了……」
正說著，向福突然一下跪到向雲蔚麵前，哐哐就磕了好幾個頭。
「姑姑，你是我們的恩人，我將來當牛做馬的報答你！」
向雲蔚趕緊把人扶起來：「好孩子，用不著你當牛做馬，明天陪我去一趟向家村就成。」
「迴去那裏做什麽？」鄭芬緊張地問。
向雲蔚一昂頭：「那死老頭都把你欺負成什麽樣子了，我作為娘家人當然得去給你討迴公道。他吸你的血吃你的肉，還動手打你和孩子，總得給他點教訓。」
說著又拍了拍鍾鴻羽：「你放心，我帶著兩個小弟去，他一個被酒色掏空的糟老頭子，動不了我。」
***
第二天一早，向雲蔚就帶著向福和鍾鴻羽去了向家村。
要比拳頭，向老爹一個佝僂的老頭，從王寡婦床上爬下來腿都要抖上半天，怎麽比得過鍾鴻羽。打不過，他隻能賴在地上哭著罵街。這時候向雲蔚就讓向福去屋頭外攔門。總之就是一句話，昨晚上向老爹打鄭芬的時候，村裏人因為「家事」沒有來管，今天別來管他們的家事。
最後，他們推著滿滿一板車東西離開了向家村。拿來的東西向雲蔚都讓向福直接帶去大窪村了，她自己則是趕著迴城去廠裏報到。
廠長不在，梅姐帶著向雲蔚辦完入職手續，就直接領她去了食堂。
木材廠食堂一共有四名工作人員——大廚王富貴，幫廚王小勇，還有兩個負責洗菜、打菜和收拾的阿姨。梅姐和她介紹了一遍，就趕著別的事先走了。
向雲蔚掛著笑容做自我介紹：「大家好，我是向雲蔚。今後一起共事，有勞各位多關照。」
四人中隻有兩位阿姨熱情迴應。王大廚一言不發，背著手就離開了。剩下那位年輕的幫廚王小勇，湊到她麵前來，左右上下一頓打量。最後語氣輕蔑地開口：
「我瞅你這胳膊細胳膊細腿的，顛地起勺嗎？我可聽鍾師傅的徒弟說了，你祖上也不是做廚子的，原先家裏窮得肉都吃不上幾迴，哪裏會做飯。我看你也就是張臉長得不錯，該不會是靠臉進的我們廠吧？」
向雲蔚沒有被激怒，麵上還維持著淡淡的笑。
她昨日剛進宿舍，就感受到鄰裏之間隱隱的警惕。加上鍾二先前的騷操作，不難推測，他在搬走以前肯定在廠裏散步了一些對自己不利的言論王小勇的話正好印證了她的想法。
今後還要在木材廠食堂和大家共事很久，留著隔閡和偏見可不好。而對於向雲蔚而言，處理這些人際關係最管用的隻有一招——比肌肉。
於是，向雲蔚對王小勇發出了挑戰：「你既然懷疑我的手藝，不如咱們來比一比。你敢不敢？」
「敢！怎麽不敢！」王小勇一點都經不起激。
他眼珠一轉，驕傲地抬起下巴，說：「你一個女人這麽狂！口氣這麽大，就來比做魚香肉絲怎麽樣？」
「可以。」向雲蔚點頭接招。
王小勇哼了一聲：「你可想好了，魚香肉絲這道菜我家都傳了四代，到我這裏是第四代。你跟我比，你輸定了。」
向雲蔚含著笑：「誰輸誰贏，做了就知道。」
「口氣不小！真是不到黃河不死心！我就給你長長見識！」
王小勇挽起袖子，到廚房取出豬肉，唰唰亮出了菜刀。
豬肉、胡蘿蔔、黑木耳切絲，開火熱鍋下油，旺火爆炒，下調料，翻炒收汁。
三分鍾不到，帶著熱氣和香味的魚香肉絲出鍋。
王小勇得意地把菜往向雲蔚麵前一遞：「嚐嚐吧。」
向雲蔚嚐了一筷子，點評道：「差點意思。」
第34章 魚香肉絲和收徒
「差點意思？！」王小勇跳起來, 「你說我的魚香肉絲差點意思？你憑什麽這樣說！」
「先說三點。」
向雲蔚夾了一筷子肉絲到他麵前，說：「第一點，看仔細了, 你這肉切的就不對。魚香肉絲上佳選擇應該用裏脊肉，你這塊肉用的是材料肉，當然因地製宜我們不多苛責, 但材料肉纖維比裏脊肉粗, 下刀應該斜切，保證肉質的軟嫩。」
「第二，魚香肉絲用的是二粗絲，食指長短，比黃豆芽略粗, 你這好幾個都趕上筷子粗了。最要緊的是不夠均勻, 這樣不利於加熱調味, 炒出來的肉絲就會老嫩不均。」