連海潮見他生得文秀，身上也沒油煙味，和別的廚子油膩膩的感覺大不相同，登時鬆了一口氣，又見他指甲修得幹幹淨淨，於是和顏悅色道：「你這醋魚做得不錯。」
蔚王轉頭對孫長史道：「賞。」
孫長史對下人使了一個顏色，那下人端著一個裝滿銀子的托盤過來，一兩銀子一個銀錠，碼得整整齊齊。孫長史取了一錠銀子賞了蔡仲青，蔡仲青便磕頭謝恩，接過銀子。
連海潮先頭誇過醋魚，這次便不肯再誇，將目光轉到那道翡翠鴨舌上：「這翡翠鴨舌是怎麽做的？」
「迴連公子，是先宰殺五十隻鴨子……」
連海潮不喜殺鴨子的煞氣，眉心微蹙：「長話短說。」
「是。」蔡仲青頓了一頓，看到連海潮挑了一片胡芹細細地品，便知連海潮問的不是鴨舌，於是道，「翡翠是用胡芹和發好的萵苣幹在高湯裏煮過的，萵苣幹煮的時間長一些，胡芹隻略略抄過水。」
「難怪這麽脆。」連海潮讚不絕口，又挾了一枚萵苣幹來吃。
這萵苣幹又叫苔菜，貢菜，是宮廷菜式裏常用的，蔚王從小就見得多了，不以為奇，他更喜歡鴨舌，以前在蔡家的酒樓就吃過，今次特別吩咐了人，叫蔡仲青做了上來。蔡家做的鴨舌特別的有韌勁，鮮香味濃，偏偏又沒有一點腥味，實在難得。如今聞到熟悉的味道，蔚王有點坐臥不安，隻是吃鴨舌難免要動手，不夠文雅，連海潮又不吃，他一個人大快朵頤，未免唐突了連海潮。蔚王隻好勉強忍住，轉頭對孫長史道：「賞，快賞！」
於是孫長史就又拿了一錠銀子出來，見蔡仲青磕頭過後，遞給了他。
蔡仲青恭恭敬敬地接過了。
連海潮又贊了筍和蓴菜湯，蔚王便又吩咐人各賞了一次，讓蔡仲青退下。
蔚王忍不住吃了一根鴨舌，沒吐細骨，直接嚼碎了咽下。吃得雖然艱難，卻覺得比記憶中的更好吃。
連海潮隻吃了一些醋魚和素菜，便放下筷子不吃了。蔚王便知他已經飽了，當下飛快扒了一碗飯，墊了墊肚子，讓人撤了下去。先頭龍師傅做的那些菜讓下人分了。
隨後，蔚王讓人上了茶，和連海潮繼續說話，連海潮再次提起要出海，蔚王便又各種勸誡，連海潮便不提了。
蔚王這才放下心來。發現連海潮有倦意，他便帶著連海潮去客房安置。
……
蔡仲青白得了四兩銀子，歡天喜地地出了門，沒迴廚房，而是直接迴了自己的房間。先前孫長史對他們說過，他和龍師傅隻能留一個人，剩下的一個要被王爺送出去。若是去了其他主家，定是不如在王府的，所以後來王爺傳喚他時，和他一起在廚房的龍師傅就給了他好幾個白眼。
他把銀子放到包袱裏，和那五十兩銀子放在一起。白花花的五錠，底下刻著「官製足銀十兩」幾個字。他用指腹摩挲了一下，喜不自勝。前幾天他來賣身，還以為每個月三百文的工錢就已經很了不得了，沒想到賞錢還有這麽多。
王府的廚子不止他一個，過了兩天，輪到他一個月一天休息，他便對孫長史告了假，迫不及待地帶了銀子迴家去。
家裏為了開酒樓，換了小宅子，如今酒樓被大哥變賣了，一家人仍然擠在城西這座小宅子裏。大哥說，讀書很是費錢，一本書要好幾兩銀子。他以前聽的時候，還在自家酒樓做二廚，爹有事不在，他就充當主廚，客人也吃不出來，有時客人還說，好像更好吃了，是不是食材換了，聽得他心裏美滋滋的。在自家酒樓做事省心，隻是沒有月錢，爹也沒虧待他，總說如果他需要買零嘴，就問他要。可他二十歲了，哪裏還會去吃零嘴，一個月愣是沒花幾個錢，自然也就沒有銀錢的想法，哥哥說的什麽，他聽了一耳朵，沒往心裏去。
直到有一天，哥哥賣了酒樓，說是拿去捐個監生，以後有了官身就能照應全家。酒樓賣了四百兩，捐個監生就要三百兩，其他一百兩也沒剩下，哥哥說，拿去找人打點了。爹爹原是指望哥哥進學，一步步考上狀元，沒想到哥哥直接就賣了祖業，當下一病不起。
蔡仲青才發現，天塌了。爹爹看病吃藥的錢是嫂子拿嫁妝填補的，兩個侄子和一個侄女不過幾歲，總是吃不夠。後來家裏統共的十幾兩銀子都花光了，還欠了帳，哥哥還沒迴來。
蔡仲青不得已，插了草標把自己賣了。因這些天一直在王府，脫不開身，如今才有機會迴來一趟。
他敲門好久，沒有人應，害怕起來，使勁捶門，喊道：「有人在嗎？我是仲青！」
隔了一會兒，蔡伯鯉將門開了一道縫，看到是他，趕緊將他拉了進去，關上大門。
蔡仲青被他駭得心驚膽顫，顫聲道：「發生什麽事了，哥？」
蔡伯鯉白了他一眼：「敲門這麽大聲做什麽？仔細驚動了鄰裏，咱家還欠著錢。」
蔡仲青道：「沒事，咱家隻欠了十二兩，我帶迴來的銀子夠還的。」
蔡伯鯉目露精光：「你帶了銀子迴來？怎麽不早說？」
蔡仲青點了點頭，大步往屋內走去：「咱爹的病怎麽樣了？我去看看他！」
蔡伯鯉一步不離地跟在他後麵：「還是那個樣子。」
才幾句話的工夫，兄弟倆就進了蔡老爹的屋子。蔡仲青看到爹爹顫顫巍巍地就要從病床上坐起，連忙搶先上前攔住了他，「爹，你怎麽起來了？快躺下！」
蔚王轉頭對孫長史道：「賞。」
孫長史對下人使了一個顏色，那下人端著一個裝滿銀子的托盤過來，一兩銀子一個銀錠，碼得整整齊齊。孫長史取了一錠銀子賞了蔡仲青，蔡仲青便磕頭謝恩，接過銀子。
連海潮先頭誇過醋魚，這次便不肯再誇，將目光轉到那道翡翠鴨舌上：「這翡翠鴨舌是怎麽做的？」
「迴連公子，是先宰殺五十隻鴨子……」
連海潮不喜殺鴨子的煞氣，眉心微蹙：「長話短說。」
「是。」蔡仲青頓了一頓，看到連海潮挑了一片胡芹細細地品，便知連海潮問的不是鴨舌，於是道，「翡翠是用胡芹和發好的萵苣幹在高湯裏煮過的，萵苣幹煮的時間長一些，胡芹隻略略抄過水。」
「難怪這麽脆。」連海潮讚不絕口，又挾了一枚萵苣幹來吃。
這萵苣幹又叫苔菜，貢菜，是宮廷菜式裏常用的，蔚王從小就見得多了，不以為奇，他更喜歡鴨舌，以前在蔡家的酒樓就吃過，今次特別吩咐了人，叫蔡仲青做了上來。蔡家做的鴨舌特別的有韌勁，鮮香味濃，偏偏又沒有一點腥味，實在難得。如今聞到熟悉的味道，蔚王有點坐臥不安，隻是吃鴨舌難免要動手，不夠文雅，連海潮又不吃，他一個人大快朵頤，未免唐突了連海潮。蔚王隻好勉強忍住，轉頭對孫長史道：「賞，快賞！」
於是孫長史就又拿了一錠銀子出來，見蔡仲青磕頭過後，遞給了他。
蔡仲青恭恭敬敬地接過了。
連海潮又贊了筍和蓴菜湯，蔚王便又吩咐人各賞了一次，讓蔡仲青退下。
蔚王忍不住吃了一根鴨舌，沒吐細骨，直接嚼碎了咽下。吃得雖然艱難，卻覺得比記憶中的更好吃。
連海潮隻吃了一些醋魚和素菜，便放下筷子不吃了。蔚王便知他已經飽了，當下飛快扒了一碗飯，墊了墊肚子，讓人撤了下去。先頭龍師傅做的那些菜讓下人分了。
隨後，蔚王讓人上了茶，和連海潮繼續說話，連海潮再次提起要出海，蔚王便又各種勸誡，連海潮便不提了。
蔚王這才放下心來。發現連海潮有倦意，他便帶著連海潮去客房安置。
……
蔡仲青白得了四兩銀子，歡天喜地地出了門，沒迴廚房，而是直接迴了自己的房間。先前孫長史對他們說過，他和龍師傅隻能留一個人，剩下的一個要被王爺送出去。若是去了其他主家，定是不如在王府的，所以後來王爺傳喚他時，和他一起在廚房的龍師傅就給了他好幾個白眼。
他把銀子放到包袱裏，和那五十兩銀子放在一起。白花花的五錠，底下刻著「官製足銀十兩」幾個字。他用指腹摩挲了一下，喜不自勝。前幾天他來賣身，還以為每個月三百文的工錢就已經很了不得了，沒想到賞錢還有這麽多。
王府的廚子不止他一個，過了兩天，輪到他一個月一天休息，他便對孫長史告了假，迫不及待地帶了銀子迴家去。
家裏為了開酒樓，換了小宅子，如今酒樓被大哥變賣了，一家人仍然擠在城西這座小宅子裏。大哥說，讀書很是費錢，一本書要好幾兩銀子。他以前聽的時候，還在自家酒樓做二廚，爹有事不在，他就充當主廚，客人也吃不出來，有時客人還說，好像更好吃了，是不是食材換了，聽得他心裏美滋滋的。在自家酒樓做事省心，隻是沒有月錢，爹也沒虧待他，總說如果他需要買零嘴，就問他要。可他二十歲了，哪裏還會去吃零嘴，一個月愣是沒花幾個錢，自然也就沒有銀錢的想法，哥哥說的什麽，他聽了一耳朵，沒往心裏去。
直到有一天，哥哥賣了酒樓，說是拿去捐個監生，以後有了官身就能照應全家。酒樓賣了四百兩，捐個監生就要三百兩，其他一百兩也沒剩下，哥哥說，拿去找人打點了。爹爹原是指望哥哥進學，一步步考上狀元，沒想到哥哥直接就賣了祖業，當下一病不起。
蔡仲青才發現，天塌了。爹爹看病吃藥的錢是嫂子拿嫁妝填補的，兩個侄子和一個侄女不過幾歲，總是吃不夠。後來家裏統共的十幾兩銀子都花光了，還欠了帳，哥哥還沒迴來。
蔡仲青不得已，插了草標把自己賣了。因這些天一直在王府，脫不開身，如今才有機會迴來一趟。
他敲門好久，沒有人應，害怕起來，使勁捶門，喊道：「有人在嗎？我是仲青！」
隔了一會兒，蔡伯鯉將門開了一道縫，看到是他，趕緊將他拉了進去，關上大門。
蔡仲青被他駭得心驚膽顫，顫聲道：「發生什麽事了，哥？」
蔡伯鯉白了他一眼：「敲門這麽大聲做什麽？仔細驚動了鄰裏，咱家還欠著錢。」
蔡仲青道：「沒事，咱家隻欠了十二兩，我帶迴來的銀子夠還的。」
蔡伯鯉目露精光：「你帶了銀子迴來？怎麽不早說？」
蔡仲青點了點頭，大步往屋內走去：「咱爹的病怎麽樣了？我去看看他！」
蔡伯鯉一步不離地跟在他後麵：「還是那個樣子。」
才幾句話的工夫，兄弟倆就進了蔡老爹的屋子。蔡仲青看到爹爹顫顫巍巍地就要從病床上坐起，連忙搶先上前攔住了他，「爹，你怎麽起來了？快躺下！」