連海潮笑了笑，不置可否。
王府管家孫長史徐徐而來，向李文思稟報晚膳已經備好，何時用膳。李文思隻見日薄西山，也該是吃飯的時候，到時再與連海潮細聊不遲。於是邀了連海潮，到了大廳，分了賓主坐下，命人傳膳。
連海潮不是初次來王府用膳，上次來時，李文思大擺筵席，他原以為李文思是在他麵前擺王爺的譜，心思不悅，隻下了三筷。反倒是李文思殷勤問了他好幾次，是不是飯菜不合口味。
連海潮見他並沒有皇孫貴胄的蠻橫霸道，雖是個舞刀弄槍的粗人，但也值得一交，這才與他推心置腹。
兩人坐定後，便有兩行宮女行來，在一張長形檀木桌上依次擺好杯碟碗筷，便開始上菜。
連海潮隻見左邊是一個水晶鵝，一個烤小豬，一個紅燒肘子，湯是八珍百菌湯，眉心便微微一蹙，待看到右邊一排時，眉頭這才略微舒展了些。
但見右邊的是一個紅燜筍，一個翡翠鴨舌，一個醋魚，菜是蓴菜湯。
天氣本就燥熱，醋魚酸香撲鼻，連海潮的胃口一下就打開了，而且，蓴菜湯的湯色極清，菜葉幼嫩，看著十分喜人，其他兩個菜紅紅綠綠的，也很是開胃。
李文思早得了孫長史的口信，對連海潮道：「這左邊的菜，是名廚龍大師做的，這位龍師傅前些年在京城住，想必連世弟是聽過的。這右邊的菜，出自本地的一位大廚『醋魚蔡』的次子之手。據說他的次子已得他的全部真傳。來人，給連兄弟布菜。」
他一聲令下，便有宮女殷勤上前，給連海潮每道菜都各分了一部分，用小碟子或是小湯碗盛著。
那烤小豬是剛剛烤製，烤得皮酥肉爛，宮女用小刀切了一塊，隱約可見蒸汽微散，酥皮脆聲作響。
然而連海潮一看到皮下晶亮的脂肪便有些不悅。
這些大菜若要做得好看，則必然要放許多油，譬如那碗肘子，皮上紅亮，其實是出蒸鍋前澆了一層滿是油脂的湯汁。八珍百菌湯雖然鮮美，可是味道太雜，同時入口，便讓舌頭無所適從了。
李文思笑道：「連兄弟，請！」
連海潮道：「龍師傅的菜可以不用試了，以前在京城就吃過的，看著就油膩得很。倒是醋魚蔡的名頭沒有聽過，可以試試。」
李文思早已猜測他口味清淡，如今聽他品評，心下也不失望，笑道：「連兄弟之言，我心有戚戚。這些大菜平時吃膩了，並不如何特別。」
連海潮夾了一筷子魚肉，送入口中，不由得眼前一亮。「這醋魚果然極妙。肉質細嫩，酸的味道也似乎不是來自同一種醋，而是頗有層次：第一道酸味可令鼻竅一通，第二道的酸可令口齒愉悅，第三道的酸足可心曠神怡。當真是人間美味！沒想到天下竟然還有這等高手。」
李文思沒料到他會有這麽高的評價，大為開懷，哈哈一笑，對身邊的孫長史道：「把那醋魚蔡的兒子叫來，本王有賞！」
連海潮停了筷子，問道：「王爺不吃麽？」
李文思笑道：「連世弟有所不知，醋魚蔡開了個南北酒樓，就在蔚王府不遠，本王隨時都能吃到。世弟若是喜歡，就多吃一些。」
連海潮原本聽到蔚王將那廚子叫上來，有些不喜，隻怕那廚子身上油煙重，讓自己吃不下飯。但是他稱讚在先，不好反駁，於是挾了一筷子默默地吃，隻當吃完這筷便算了。不料那魚肉滋味美妙，更讓他迴味無窮，又吃了一匙蓴菜湯，隻見湯色微綠，蓴菜肥厚的嫩葉一看便知口感極好，於是又喝了一碗湯。
蔚王見他忽地沉默，不由心裏打了個突，也不知自己哪裏說錯了話，一時間冷場下來。
正在此時，有人通報那醋魚蔡的次子到了。蔚王連忙讓他進來。隻見一個男子身穿一身褐色短打，頭髮梳得整整齊齊，麵龐清秀，腰間繫著一個清漆木盒，進來後，向蔚王磕頭問安。
第2章
「小人蔡仲青，見過王爺，連公子。」
蔚王點了點頭：「這名兒還行。你哥哥叫什麽？他的廚藝比你好嗎？」
蔚王早已從長史那裏知道，蔡家家道中落，酒樓已經賣了，「醋魚蔡」也一病不起，蔡家缺錢用，就把次子賣身抵債。蔚王尋思著，如果蔡老大廚藝也不錯的話，不妨都買下來，反正連海潮喜歡。
蔡仲青沒想到蔚王這般和善溫柔，便沒有方才那麽緊張，答道：「我哥哥叫蔡伯鯉，是個讀書人。」
蔚王點頭道：「君子遠庖廚，看來他是不會這易牙之術了。伯鯉，嗯，令尊對他期望甚高啊，等他中了舉人，是否要將你贖身出去，然後重振家業？」
蔡仲青忙道：「小人知道王府不許贖身，不敢心存奢望。」
蔚王喜歡一樣東西，就非要完全搞到手不可，若是他家的廚子一直想著贖身，擺明了就不想好好伺候主子的，自然就不會重用他。當下道：「規矩是老祖宗定下來的，本王也輕易變動不得。隻要你好好伺候，王府不會虧待你。」
蔡仲青感激道：「小人理會得。小人一定盡心伺候。」蔚王府買人要比別家出價高得多，普通下人賣身銀子是二十兩，他們這種有手藝的是五十兩。普通人家攢一年也就攢二兩銀子，五十兩的價格，已經很厚道了，也幫家裏度了難關。蔡仲青沒想過要贖身，王府待他一切都好，他並不想忘恩負義。隻是他人笨口拙，說不出好聽話來，隻能幹巴巴地表忠心。
王府管家孫長史徐徐而來，向李文思稟報晚膳已經備好，何時用膳。李文思隻見日薄西山，也該是吃飯的時候，到時再與連海潮細聊不遲。於是邀了連海潮，到了大廳，分了賓主坐下，命人傳膳。
連海潮不是初次來王府用膳，上次來時，李文思大擺筵席，他原以為李文思是在他麵前擺王爺的譜，心思不悅，隻下了三筷。反倒是李文思殷勤問了他好幾次，是不是飯菜不合口味。
連海潮見他並沒有皇孫貴胄的蠻橫霸道，雖是個舞刀弄槍的粗人，但也值得一交，這才與他推心置腹。
兩人坐定後，便有兩行宮女行來，在一張長形檀木桌上依次擺好杯碟碗筷，便開始上菜。
連海潮隻見左邊是一個水晶鵝，一個烤小豬，一個紅燒肘子，湯是八珍百菌湯，眉心便微微一蹙，待看到右邊一排時，眉頭這才略微舒展了些。
但見右邊的是一個紅燜筍，一個翡翠鴨舌，一個醋魚，菜是蓴菜湯。
天氣本就燥熱，醋魚酸香撲鼻，連海潮的胃口一下就打開了，而且，蓴菜湯的湯色極清，菜葉幼嫩，看著十分喜人，其他兩個菜紅紅綠綠的，也很是開胃。
李文思早得了孫長史的口信，對連海潮道：「這左邊的菜，是名廚龍大師做的，這位龍師傅前些年在京城住，想必連世弟是聽過的。這右邊的菜，出自本地的一位大廚『醋魚蔡』的次子之手。據說他的次子已得他的全部真傳。來人，給連兄弟布菜。」
他一聲令下，便有宮女殷勤上前，給連海潮每道菜都各分了一部分，用小碟子或是小湯碗盛著。
那烤小豬是剛剛烤製，烤得皮酥肉爛，宮女用小刀切了一塊，隱約可見蒸汽微散，酥皮脆聲作響。
然而連海潮一看到皮下晶亮的脂肪便有些不悅。
這些大菜若要做得好看，則必然要放許多油，譬如那碗肘子，皮上紅亮，其實是出蒸鍋前澆了一層滿是油脂的湯汁。八珍百菌湯雖然鮮美，可是味道太雜，同時入口，便讓舌頭無所適從了。
李文思笑道：「連兄弟，請！」
連海潮道：「龍師傅的菜可以不用試了，以前在京城就吃過的，看著就油膩得很。倒是醋魚蔡的名頭沒有聽過，可以試試。」
李文思早已猜測他口味清淡，如今聽他品評，心下也不失望，笑道：「連兄弟之言，我心有戚戚。這些大菜平時吃膩了，並不如何特別。」
連海潮夾了一筷子魚肉，送入口中，不由得眼前一亮。「這醋魚果然極妙。肉質細嫩，酸的味道也似乎不是來自同一種醋，而是頗有層次：第一道酸味可令鼻竅一通，第二道的酸可令口齒愉悅，第三道的酸足可心曠神怡。當真是人間美味！沒想到天下竟然還有這等高手。」
李文思沒料到他會有這麽高的評價，大為開懷，哈哈一笑，對身邊的孫長史道：「把那醋魚蔡的兒子叫來，本王有賞！」
連海潮停了筷子，問道：「王爺不吃麽？」
李文思笑道：「連世弟有所不知，醋魚蔡開了個南北酒樓，就在蔚王府不遠，本王隨時都能吃到。世弟若是喜歡，就多吃一些。」
連海潮原本聽到蔚王將那廚子叫上來，有些不喜，隻怕那廚子身上油煙重，讓自己吃不下飯。但是他稱讚在先，不好反駁，於是挾了一筷子默默地吃，隻當吃完這筷便算了。不料那魚肉滋味美妙，更讓他迴味無窮，又吃了一匙蓴菜湯，隻見湯色微綠，蓴菜肥厚的嫩葉一看便知口感極好，於是又喝了一碗湯。
蔚王見他忽地沉默，不由心裏打了個突，也不知自己哪裏說錯了話，一時間冷場下來。
正在此時，有人通報那醋魚蔡的次子到了。蔚王連忙讓他進來。隻見一個男子身穿一身褐色短打，頭髮梳得整整齊齊，麵龐清秀，腰間繫著一個清漆木盒，進來後，向蔚王磕頭問安。
第2章
「小人蔡仲青，見過王爺，連公子。」
蔚王點了點頭：「這名兒還行。你哥哥叫什麽？他的廚藝比你好嗎？」
蔚王早已從長史那裏知道，蔡家家道中落，酒樓已經賣了，「醋魚蔡」也一病不起，蔡家缺錢用，就把次子賣身抵債。蔚王尋思著，如果蔡老大廚藝也不錯的話，不妨都買下來，反正連海潮喜歡。
蔡仲青沒想到蔚王這般和善溫柔，便沒有方才那麽緊張，答道：「我哥哥叫蔡伯鯉，是個讀書人。」
蔚王點頭道：「君子遠庖廚，看來他是不會這易牙之術了。伯鯉，嗯，令尊對他期望甚高啊，等他中了舉人，是否要將你贖身出去，然後重振家業？」
蔡仲青忙道：「小人知道王府不許贖身，不敢心存奢望。」
蔚王喜歡一樣東西，就非要完全搞到手不可，若是他家的廚子一直想著贖身，擺明了就不想好好伺候主子的，自然就不會重用他。當下道：「規矩是老祖宗定下來的，本王也輕易變動不得。隻要你好好伺候，王府不會虧待你。」
蔡仲青感激道：「小人理會得。小人一定盡心伺候。」蔚王府買人要比別家出價高得多，普通下人賣身銀子是二十兩，他們這種有手藝的是五十兩。普通人家攢一年也就攢二兩銀子，五十兩的價格，已經很厚道了，也幫家裏度了難關。蔡仲青沒想過要贖身，王府待他一切都好，他並不想忘恩負義。隻是他人笨口拙，說不出好聽話來，隻能幹巴巴地表忠心。