而那根魚骨頭也沒有被浪費，被白若若放在了旁邊，準備下次熬高湯的時候再用。去除完了骨頭之後，白若若小心地把魚皮切掉，然後把魚片切成同樣大小的魚片，用黃酒和生薑醃上。
大米放在鍋裏，煮沸煮爛之後，放入魚片，大米的醇香和魚肉的清香融合在一塊，快要出鍋的時候，放在一些蔥花，瑩白配翠綠，看起來很有食慾。
魚片粥做好之後，白若若給白玉盛了一碗。店裏還是沒有客人，白玉沒有食慾，完全不想吃。不過白若若卻十分堅持：「上午有的忙呢，不吃點東西怎麽行？」
雖然心裏並不是這麽想，但是白玉也不想讓白若若拿過，就把粥接了過來。
白若若笑了一下，自己也盛了一碗粥，又從缸裏弄了一碗酸豆角和清醃馬蘭頭，兩個人就著桌子吃起了早飯來。
白玉想著，今天一整天怕是連一個客人都沒有了。不過，魚片粥倒是很好吃，魚片細膩柔軟，大米帶著魚香，味道層次豐富，很是爽口暖胃，做早飯是再合適不過。
兩人的早飯吃過一半，門口響起了一陣聲音。白玉放下筷子走出去，發現門口站著將近十個人。帶頭的是個官差，問道：「小哥，白小娘子家的食肆是不是在這裏。」
白玉十分驚訝，連連點頭把人往裏麵迎接。進屋之後，發現桌上的東西早已經被白若若收拾幹淨，而她自己已經招唿起客人來：「來人是官爺蘇五嗎？」
蘇五進了食肆，坐下來，十分熟絡地說道：「白小娘子，怎麽開了新的食肆還不告訴我們，還是王大娘告知，我們才過來的。」
食肆裏麵的十張桌子已經快要被坐滿，全是之前就經常在白若若的攤位上吃飯的客人們。自然，客人們的目光都放在了那一鍋放在小火爐子上麵的魚片粥上。
白若若的心情看上去也很好，給來這裏的每一位客人都盛了一碗魚片粥，然後說：「今日小店第一日開張，感謝各位大老遠的趕來，這是今早新熬的魚片粥，送給大家嚐嚐。」
「白小娘子的手藝可是不容錯過。」
白若若親自把粥都盛出來，放在每一個人的桌子上。眾人立刻拿起筷子品嚐了起來，蘇五率先誇讚道：「魚肉香滑，米粒軟糯，而且這魚肉一根骨頭都沒有，白小娘子，你是怎麽做出來的。」
「兒在家的時候，跟父親學過給魚肉脫骨的手藝，所以知道怎麽能吃到沒有骨頭的魚肉。」
等到各位客人都吃的差不多了，白若若補充道：「各位客官，小店也會做午食和暮食，各位若是有空的話，能賞臉過來那就是再好不過了。」
客人們都說道：「好說，好說，若是有時間，一定過來。」
第一批客人還沒走完，被這邊熱鬧景象吸引過來的第二批客人就已經走進了店鋪。不到一個上午，這個長相漂亮幹活麻利，手藝又好的小娘子，已經獲得了不少食客的認可。
看著客人增多，白玉的心裏有了也有了底氣。連招唿客人都變得有力氣了。
今天是第一天開業，再加上昨日一天的收拾，除了魚片粥，白若若並沒有增加新菜色，還是原來的那些老樣子。中午，白若若加了幾道小菜又做了粳米粉。
估摸著胡商快過來的時候，白若若寫了一個牌子放在外麵：「清炒芥菜，炸魚鯡，豚肉燜筍，粳米飯。」
臨近中午，胡商的駝鈴聲再次響起。白若若準時站在店鋪門口，看著往來的胡商，白若若開始招唿他們。不過這些胡商卻根本對白若若的吆喝視而不見，竟然沒有一個進店裏吃東西的。偶然有一兩個詢問價錢的，也很快走開了。
食物的香味散發出來，幾個食客也準時進店了。白若若對他們已經臉熟，基本都是些迴頭客。
一直到晚上關張，一個胡商都沒來。白玉才擦桌子的時候還忍不住抱怨道：「呸，這些胡商，一個個都雞賊的很，看到我們店裏不能白吃白拿的，就全都不來吃飯了。」
白玉一向是個沉默寡言的人，今天能說這麽多，也是意外。
坐在櫃檯後麵的白若若正在安靜算帳。並沒有說話。片刻之後，她卻忽然抬起頭說道：「我倒是有個主意了，不如咱們明天試試？」
第十四章
晚上，食肆關張，一迴到家，白若若就把自己關在了廚房裏。白玉不敢打擾，到了時間自己去休息，但是卻因為擔心白若若的情況根本睡不好。一直到後麵也，才迷迷糊糊地睡著了。
第二天一大清早，白玉的門就被推開了。白若若端了一碗麵條進來，放在了白玉的桌上，熱切地招唿道：「快嚐嚐，看看這碗麵怎麽樣。」
白玉揉了揉眼睛，看到了桌子上麵一碗黃色的麵條：「你忙活了一晚上就做了這碗麵？」
「也不算，後屋還有不少麻醬和料汁。你快去穿衣服洗臉然後嚐嚐，要不然麵條就該坨了。」
白玉十分聽話，她用最快的時間穿好衣服梳洗好，然後坐在了桌邊。麵前放著一盤黃潤的麵條。每根麵條上都沾滿了湯汁，散發出濃鬱的香味，配上翠綠的蔥花，讓人很有食慾。
白玉忍不住拿起筷子來，夾了一大柱麵條放在嘴裏。味道更是讓人驚喜。淡淡梔芝麻香充盈滿口，配菜加了蘿蔔丁和豌豆，十分爽脆。麵條根根勁道，攤爽滑溜，香濃味美。
大米放在鍋裏，煮沸煮爛之後，放入魚片，大米的醇香和魚肉的清香融合在一塊，快要出鍋的時候，放在一些蔥花，瑩白配翠綠，看起來很有食慾。
魚片粥做好之後，白若若給白玉盛了一碗。店裏還是沒有客人，白玉沒有食慾，完全不想吃。不過白若若卻十分堅持：「上午有的忙呢，不吃點東西怎麽行？」
雖然心裏並不是這麽想，但是白玉也不想讓白若若拿過，就把粥接了過來。
白若若笑了一下，自己也盛了一碗粥，又從缸裏弄了一碗酸豆角和清醃馬蘭頭，兩個人就著桌子吃起了早飯來。
白玉想著，今天一整天怕是連一個客人都沒有了。不過，魚片粥倒是很好吃，魚片細膩柔軟，大米帶著魚香，味道層次豐富，很是爽口暖胃，做早飯是再合適不過。
兩人的早飯吃過一半，門口響起了一陣聲音。白玉放下筷子走出去，發現門口站著將近十個人。帶頭的是個官差，問道：「小哥，白小娘子家的食肆是不是在這裏。」
白玉十分驚訝，連連點頭把人往裏麵迎接。進屋之後，發現桌上的東西早已經被白若若收拾幹淨，而她自己已經招唿起客人來：「來人是官爺蘇五嗎？」
蘇五進了食肆，坐下來，十分熟絡地說道：「白小娘子，怎麽開了新的食肆還不告訴我們，還是王大娘告知，我們才過來的。」
食肆裏麵的十張桌子已經快要被坐滿，全是之前就經常在白若若的攤位上吃飯的客人們。自然，客人們的目光都放在了那一鍋放在小火爐子上麵的魚片粥上。
白若若的心情看上去也很好，給來這裏的每一位客人都盛了一碗魚片粥，然後說：「今日小店第一日開張，感謝各位大老遠的趕來，這是今早新熬的魚片粥，送給大家嚐嚐。」
「白小娘子的手藝可是不容錯過。」
白若若親自把粥都盛出來，放在每一個人的桌子上。眾人立刻拿起筷子品嚐了起來，蘇五率先誇讚道：「魚肉香滑，米粒軟糯，而且這魚肉一根骨頭都沒有，白小娘子，你是怎麽做出來的。」
「兒在家的時候，跟父親學過給魚肉脫骨的手藝，所以知道怎麽能吃到沒有骨頭的魚肉。」
等到各位客人都吃的差不多了，白若若補充道：「各位客官，小店也會做午食和暮食，各位若是有空的話，能賞臉過來那就是再好不過了。」
客人們都說道：「好說，好說，若是有時間，一定過來。」
第一批客人還沒走完，被這邊熱鬧景象吸引過來的第二批客人就已經走進了店鋪。不到一個上午，這個長相漂亮幹活麻利，手藝又好的小娘子，已經獲得了不少食客的認可。
看著客人增多，白玉的心裏有了也有了底氣。連招唿客人都變得有力氣了。
今天是第一天開業，再加上昨日一天的收拾，除了魚片粥，白若若並沒有增加新菜色，還是原來的那些老樣子。中午，白若若加了幾道小菜又做了粳米粉。
估摸著胡商快過來的時候，白若若寫了一個牌子放在外麵：「清炒芥菜，炸魚鯡，豚肉燜筍，粳米飯。」
臨近中午，胡商的駝鈴聲再次響起。白若若準時站在店鋪門口，看著往來的胡商，白若若開始招唿他們。不過這些胡商卻根本對白若若的吆喝視而不見，竟然沒有一個進店裏吃東西的。偶然有一兩個詢問價錢的，也很快走開了。
食物的香味散發出來，幾個食客也準時進店了。白若若對他們已經臉熟，基本都是些迴頭客。
一直到晚上關張，一個胡商都沒來。白玉才擦桌子的時候還忍不住抱怨道：「呸，這些胡商，一個個都雞賊的很，看到我們店裏不能白吃白拿的，就全都不來吃飯了。」
白玉一向是個沉默寡言的人，今天能說這麽多，也是意外。
坐在櫃檯後麵的白若若正在安靜算帳。並沒有說話。片刻之後，她卻忽然抬起頭說道：「我倒是有個主意了，不如咱們明天試試？」
第十四章
晚上，食肆關張，一迴到家，白若若就把自己關在了廚房裏。白玉不敢打擾，到了時間自己去休息，但是卻因為擔心白若若的情況根本睡不好。一直到後麵也，才迷迷糊糊地睡著了。
第二天一大清早，白玉的門就被推開了。白若若端了一碗麵條進來，放在了白玉的桌上，熱切地招唿道：「快嚐嚐，看看這碗麵怎麽樣。」
白玉揉了揉眼睛，看到了桌子上麵一碗黃色的麵條：「你忙活了一晚上就做了這碗麵？」
「也不算，後屋還有不少麻醬和料汁。你快去穿衣服洗臉然後嚐嚐，要不然麵條就該坨了。」
白玉十分聽話，她用最快的時間穿好衣服梳洗好，然後坐在了桌邊。麵前放著一盤黃潤的麵條。每根麵條上都沾滿了湯汁，散發出濃鬱的香味，配上翠綠的蔥花，讓人很有食慾。
白玉忍不住拿起筷子來，夾了一大柱麵條放在嘴裏。味道更是讓人驚喜。淡淡梔芝麻香充盈滿口，配菜加了蘿蔔丁和豌豆，十分爽脆。麵條根根勁道，攤爽滑溜，香濃味美。