「你的意思是今日沒得吃?」
顧奕君點點頭:「是這樣。這滷水最好是熬足十二個時辰,鹵出來的肉才香!」
來人:「這也太折磨人了。顧三郎,我們打個商量,今日你就做一些出來,讓我們解解饞。不然這香味兒讓我們聞個一天一夜,非得把我們饞瘋了不可,夜裏估摸著都睡不著了。」
「就是,大家都是一個鎮上的街坊鄰居,你可不能這麽不厚道!」
顧奕君也沒想到這香味兒能把他們饞成這個樣子,笑道:「我倒是可以先給你們鹵些肉出來解饞,但今日的滷水熬製的時間段,鹵出來的肉並沒有那麽好吃。」
「沒事沒事,能讓我們解饞就行!這味道這麽香,再差也差不到哪裏去。」
「就是就是!」
「那你們隔半個時辰再來。」
無奈,他隻好應了大家的要求,拿了一塊兩三斤左右的後退肉出來,然後切成巴掌大的小塊兒丟進另一口小鍋裏,再舀些滷水進去點火開始煮。
這些人見他真滷肉了,也不走了,三三兩兩的圍坐在店裏等著。
待肉煮熟了,他便把肉撈起來切成薄片端了出去。
「滷肉的滷汁熬製的時間不夠,所以這滷肉還欠些滋味兒,你們先將就吃。」
「顧三郎你也太謙虛了,這滷肉我光聞著味道就流口水了,你還說滷肉欠些滋味兒。」
「.....就是就是!」
滷肉一端上桌,這群饞貓便迫不及待的把肉往嘴裏送,含糊不清的豎起大拇指誇讚味道好。
顧奕君自己也嚐了一塊兒,感覺不是特別入味兒,但也勉強能吃。
可他覺得勉強能吃是站在一個廚子的角度來說,但對於這群沒有吃過滷肉的人來說,那就是人間美味了。
「要是再來一壺酒就更美了。」一個好酒的男人說道。
顧奕君爽郎的笑道:「英雄所見略同。夏天的傍晚,邀上三五好友來店裏切上一盤滷肉、再來一盤兒油酥豆子和一壺酒,邊吃邊喝邊聊,人生一樂事!」
「就是就是,可惜三郎你這裏沒有酒!」
顧奕君嗬嗬笑道:「以後會有的。」
其實因為明日要辦暖房酒的緣故,後院已經拉了不少酒迴來。但他現在不想拿出來,不然這些人喝上癮了不走咋辦?
不光後院有酒,他還在空間裏也釀了六個品種的果酒出來。隻是這些果酒得存放一段時間才好喝。
「這就對了嘛!有肉沒酒,這滋味兒都少了一半。」
一群饞貓把盤子裏的滷肉吃光,也不好意思真讓顧奕君請客,一人留了二十個銅板有說有笑的走了。
顧奕君見狀也沒客氣,樂嗬嗬的把錢收了,然後收拾桌子。
還沒等他動手,柳水生便走過來手腳麻利的收拾起來,「姑父,這活計讓我來就行了。」
「好吧!」
顧奕君轉身進了滷菜房,又拿出來一塊大約三斤重的肉出來切成小塊丟進之前滷肉的鍋裏煮著,打算晚上讓一家人嚐嚐。
柳杏花見他又在切肉,不解的問道:「相公,你啷個又要煮肉?你不是說滷汁要熬製得時間久一些,鹵出來的肉才好吃嗎?」
「先鹵一點兒晚上讓孩子們解解饞!」
「我看是相公你想解饞吧?」
「呃.....」
「娘,是你和哥哥、弟弟還沒有吃過,爹爹是想給你們做一點兒,才不是自己想吃。」顧寧溪體貼的為他解圍。
顧奕君用手背蹭蹭她毛茸茸的發頂,「溪溪真厲害,都能猜到爹爹心裏在想什麽了!」
「我可是爹爹的小可愛,當然知道爹爹心裏在想什麽!」
柳杏花見他們父女兩人這樣,突然生出一種自己是多餘的感覺,笑道:「你們現在真是夠了,讓我都起雞皮疙瘩了!」
「娘,你別生氣嘛!溪溪也最喜歡你了!」
「嗬嗬嗬.....」
你看我信不!
*
顧奕君想趁著暖房酒這天來家裏吃宴席的人多的機會把滷肉的名氣打出去,於是一大早就起來把準備的肉鹵上。
辰時剛過,家裏的親戚便陸陸續續的上門。
張孝直看著顧奕君如今修了這麽好的院子,在心裏猜測他是不是賣了他買的那本菜譜上麵的方子。他可不相信修房子的銀子是抄書賺來的說法。
心裏雖感嘆他的好運氣,倒沒有因此而生出嫉妒心。
因為他這一次再次順利通過府試,且名次不算太靠後,有望一鼓作氣拿下院試,成為秀才。
他想的是:待他通過院試,成為秀才,多少銀子賺不來?
「舅兄,你這日子越發的過得紅火了,讓我好生羨慕!」
「比不上孝直你,隻要再通過院試,就有功名在身見官不跪了。對了,下一次院試是什麽時候?在哪裏考?」
「六月二十八,在州府的貢院。」
「那你打算何時出發?」
「六月初一動身。」
屋裏一群男人,隻有他們兩個讀書人。所以他們兩人說話時,其他人全都安靜的聽著,生怕聽漏一個字。
顧奕君舉起麵前的茶杯,「那我就預祝孝直你榜上有名!」
「多謝舅兄!」
其他人聽到這話,也學著顧奕君的樣子,端起杯子對張孝直說:「我們也祝張二郎榜上有名!早日高中狀元,以後我們就是狀元爺的親戚了,哈哈哈......」
顧奕君點點頭:「是這樣。這滷水最好是熬足十二個時辰,鹵出來的肉才香!」
來人:「這也太折磨人了。顧三郎,我們打個商量,今日你就做一些出來,讓我們解解饞。不然這香味兒讓我們聞個一天一夜,非得把我們饞瘋了不可,夜裏估摸著都睡不著了。」
「就是,大家都是一個鎮上的街坊鄰居,你可不能這麽不厚道!」
顧奕君也沒想到這香味兒能把他們饞成這個樣子,笑道:「我倒是可以先給你們鹵些肉出來解饞,但今日的滷水熬製的時間段,鹵出來的肉並沒有那麽好吃。」
「沒事沒事,能讓我們解饞就行!這味道這麽香,再差也差不到哪裏去。」
「就是就是!」
「那你們隔半個時辰再來。」
無奈,他隻好應了大家的要求,拿了一塊兩三斤左右的後退肉出來,然後切成巴掌大的小塊兒丟進另一口小鍋裏,再舀些滷水進去點火開始煮。
這些人見他真滷肉了,也不走了,三三兩兩的圍坐在店裏等著。
待肉煮熟了,他便把肉撈起來切成薄片端了出去。
「滷肉的滷汁熬製的時間不夠,所以這滷肉還欠些滋味兒,你們先將就吃。」
「顧三郎你也太謙虛了,這滷肉我光聞著味道就流口水了,你還說滷肉欠些滋味兒。」
「.....就是就是!」
滷肉一端上桌,這群饞貓便迫不及待的把肉往嘴裏送,含糊不清的豎起大拇指誇讚味道好。
顧奕君自己也嚐了一塊兒,感覺不是特別入味兒,但也勉強能吃。
可他覺得勉強能吃是站在一個廚子的角度來說,但對於這群沒有吃過滷肉的人來說,那就是人間美味了。
「要是再來一壺酒就更美了。」一個好酒的男人說道。
顧奕君爽郎的笑道:「英雄所見略同。夏天的傍晚,邀上三五好友來店裏切上一盤滷肉、再來一盤兒油酥豆子和一壺酒,邊吃邊喝邊聊,人生一樂事!」
「就是就是,可惜三郎你這裏沒有酒!」
顧奕君嗬嗬笑道:「以後會有的。」
其實因為明日要辦暖房酒的緣故,後院已經拉了不少酒迴來。但他現在不想拿出來,不然這些人喝上癮了不走咋辦?
不光後院有酒,他還在空間裏也釀了六個品種的果酒出來。隻是這些果酒得存放一段時間才好喝。
「這就對了嘛!有肉沒酒,這滋味兒都少了一半。」
一群饞貓把盤子裏的滷肉吃光,也不好意思真讓顧奕君請客,一人留了二十個銅板有說有笑的走了。
顧奕君見狀也沒客氣,樂嗬嗬的把錢收了,然後收拾桌子。
還沒等他動手,柳水生便走過來手腳麻利的收拾起來,「姑父,這活計讓我來就行了。」
「好吧!」
顧奕君轉身進了滷菜房,又拿出來一塊大約三斤重的肉出來切成小塊丟進之前滷肉的鍋裏煮著,打算晚上讓一家人嚐嚐。
柳杏花見他又在切肉,不解的問道:「相公,你啷個又要煮肉?你不是說滷汁要熬製得時間久一些,鹵出來的肉才好吃嗎?」
「先鹵一點兒晚上讓孩子們解解饞!」
「我看是相公你想解饞吧?」
「呃.....」
「娘,是你和哥哥、弟弟還沒有吃過,爹爹是想給你們做一點兒,才不是自己想吃。」顧寧溪體貼的為他解圍。
顧奕君用手背蹭蹭她毛茸茸的發頂,「溪溪真厲害,都能猜到爹爹心裏在想什麽了!」
「我可是爹爹的小可愛,當然知道爹爹心裏在想什麽!」
柳杏花見他們父女兩人這樣,突然生出一種自己是多餘的感覺,笑道:「你們現在真是夠了,讓我都起雞皮疙瘩了!」
「娘,你別生氣嘛!溪溪也最喜歡你了!」
「嗬嗬嗬.....」
你看我信不!
*
顧奕君想趁著暖房酒這天來家裏吃宴席的人多的機會把滷肉的名氣打出去,於是一大早就起來把準備的肉鹵上。
辰時剛過,家裏的親戚便陸陸續續的上門。
張孝直看著顧奕君如今修了這麽好的院子,在心裏猜測他是不是賣了他買的那本菜譜上麵的方子。他可不相信修房子的銀子是抄書賺來的說法。
心裏雖感嘆他的好運氣,倒沒有因此而生出嫉妒心。
因為他這一次再次順利通過府試,且名次不算太靠後,有望一鼓作氣拿下院試,成為秀才。
他想的是:待他通過院試,成為秀才,多少銀子賺不來?
「舅兄,你這日子越發的過得紅火了,讓我好生羨慕!」
「比不上孝直你,隻要再通過院試,就有功名在身見官不跪了。對了,下一次院試是什麽時候?在哪裏考?」
「六月二十八,在州府的貢院。」
「那你打算何時出發?」
「六月初一動身。」
屋裏一群男人,隻有他們兩個讀書人。所以他們兩人說話時,其他人全都安靜的聽著,生怕聽漏一個字。
顧奕君舉起麵前的茶杯,「那我就預祝孝直你榜上有名!」
「多謝舅兄!」
其他人聽到這話,也學著顧奕君的樣子,端起杯子對張孝直說:「我們也祝張二郎榜上有名!早日高中狀元,以後我們就是狀元爺的親戚了,哈哈哈......」