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小秀才穿迴來成了廚神 作者：七月初二二十七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
之前做過月餅，感覺還不錯，不確定這次做蛋糕會如何。
他先打了幾個雞蛋，將蛋黃蛋清分離，分別裝在兩個大碗中。
蛋黃碗中加入適量的砂糖，攪拌至融化，再加一點點芝麻油，他知道應該加橄欖油，但可惜大興還沒有這東西。
加油攪拌開之後，再加入牛乳和少量麵粉，用筷子攪勻，直到沒有一點顆粒，放在一邊備用。
再就是重頭戲，蛋清的處理。
蛋清需要用筷子不停地打圈攪拌，聶弦望看出葉朝瑞吃力，忙接過筷子，問清楚要怎麽做後，手臂肌肉一鼓，筷子快被轉出了花。
打蛋清就是要力氣，分多次加糖順時針使勁兒打圈，直到打出來的蛋白能提起來帶鉤。
這時，就可以分次拌進蛋黃裏，拌勻之後放進刷好油的容器，拿起來震幾下，震出裏麵的氣泡，再放進烤箱當中烤製。
兩刻鍾後，第一個蛋糕坯子出爐，聞起來很香，但顏色太深，表麵有些焦糊，摁一下，沒有葉朝瑞想的那麽鬆軟，他切一塊分成兩半，和聶弦望試試味道。
吃過之後，他不怎麽滿意，也許是砂糖不純的原因，也許是火候太旺，這塊蛋糕對他來說是個失敗品。
但聶弦望很喜歡，很快吃完了手裏那塊，評價道，「鬆鬆軟軟的，比餅子好吃。」
葉朝瑞見他真心喜歡，又拿出雞蛋，調整了配方，想做幾個更完美的出來。
這一做就停不下來了，一不小心做多了，堆了五六個。
看著這麽多的蛋糕，葉朝瑞又想，幹脆做個多層蛋糕好了，便又磕了幾個雞蛋，分出蛋清，加入牛乳和糖，辛苦聶弦望自己打一下奶油。
最後打出來滿滿一小盆奶油，葉朝瑞在做之前，將聶弦望趕出了灶房，一個人躲在裏麵，如願做了一個大的奶油生日蛋糕，精心地裱花裝飾，還偷偷用葉母的枇杷醬在蛋糕上寫字。
做好的蛋糕被他藏了起來，直到晚上開飯時，他才將其端出來放在聶弦望麵前。
「哇！這是什麽？！」葉朝寧離得近，葉朝瑞一拿出蛋糕，他的眼睛就跟著蛋糕轉。
其他人也很好奇，包括聶弦望，他是見過蛋糕胚子的，但他並不知道眼前這個精緻漂亮，軟軟香香的是什麽做的。
葉朝瑞解釋道，「這是奶油蛋糕，用牛奶雞蛋加麵粉做的，是我在海外跟人學的，他們會在生辰那天和親朋好友一起吃，是一種美好祝福，和我們吃長壽麵是一個意思。」
「哦！這樣啊！」說到長壽麵，他們明白了，這是給聶弦望過生辰呢。
聶母看著這精巧的跟白玉雕似的蛋糕，泛起久違的少女心，像看寶貝一樣繞著看，「這麽漂亮，吃了多可惜啊！」
說著都有點嫉妒自己兒子了，憤憤地扯了扯聶弦望的臉皮，「你小子真是好命，遇上朝瑞，他這麽真心對你，你可要好好待他。」
這話聽著有歧義，讓葉朝瑞和聶弦望心裏咯噔一下，連葉母也慌了神，馬上轉頭去看聶母的表情，卻見她目不轉睛地盯著蛋糕看，心思根本不在他們身上。
兩人對視一眼，都無聲地笑了，他們收下了聶母的祝福。
蛋糕最後還是切開吃了，葉朝瑞安慰聶母，以後給她做個更好看的。
聶母起初還有點遺憾，可當吃了第一口蛋糕後，就再也不了，她抹了抹嘴角的奶油，哈哈笑了兩聲，「真好吃！綿軟細膩，香甜可口。」
吃完蛋糕，宴席也要散了，聶弦望在葉朝瑞身邊磨磨蹭蹭，就是不想離開，連聶母叫他都沒聽見。
「嘿，這小子！」
葉母在旁邊抿嘴偷偷笑了一下，拉了拉聶母，「金漫姐，讓他們自己玩兒去吧，弦望過生辰高興。」
「行吧。」聶母也不是非要叫走聶弦望，兩家就隔這麽近，又不是迴不了家。
聶弦望就這麽留在了葉家，和葉朝瑞形影相隨。
在門外等著聶母的聶父迴頭看了一眼，隨口嘟囔一句，「怎麽跟個上門女婿一樣？」
「……」聶母無語，對他翻了個白眼，「說什麽呢你！有這麽說自己親兒子的嗎？」
「啊？」聶父撓撓頭，又迴頭看一眼，正看到聶弦望貼在葉朝瑞耳邊說悄悄話，他努了努嘴，對聶母說，「諾，你自己看。」
聶母依言轉頭。
葉朝瑞正墊起腳給聶弦望調整髮簪，聶弦望的兩隻手撐在葉朝瑞身後的桌子上，看起來像是把人湧入懷中。
這畫麵很美好，但聶母感覺哪裏不太對，微微皺了皺眉，哪裏不對呢？
作者有話要說：
生死時速，周末比較忙，我暫時隻碼了兩千，先發出來，一會兒再補字數，愛你們，（づ￣3￣）づ╭?～【字數補上啦哈哈哈哈】
第51章 白糖【修】
聶母怎麽都沒想明白, 轉眼就把這事兒拋之腦後了，管他呢，反正兩個孩子感情好。
她和聶父有說有笑地迴家了, 葉母全程都不知道該說什麽, 最後看著聶母的背影, 心裏感嘆她的心大。
葉母轉身進了院子，看到葉朝瑞和聶弦望兩人蹲在灶房角落, 不知道在鼓搗什麽，她也沒有進去打擾，還攔住了想過去找哥哥的葉朝寧, 「阿寧，先生布置的功課做完了嗎？」
「沒有……」葉朝寧一下子像泄了氣，挎著肩膀, 耷拉著腦袋, 「那我去背書了，娘。」
他先打了幾個雞蛋，將蛋黃蛋清分離，分別裝在兩個大碗中。
蛋黃碗中加入適量的砂糖，攪拌至融化，再加一點點芝麻油，他知道應該加橄欖油，但可惜大興還沒有這東西。
加油攪拌開之後，再加入牛乳和少量麵粉，用筷子攪勻，直到沒有一點顆粒，放在一邊備用。
再就是重頭戲，蛋清的處理。
蛋清需要用筷子不停地打圈攪拌，聶弦望看出葉朝瑞吃力，忙接過筷子，問清楚要怎麽做後，手臂肌肉一鼓，筷子快被轉出了花。
打蛋清就是要力氣，分多次加糖順時針使勁兒打圈，直到打出來的蛋白能提起來帶鉤。
這時，就可以分次拌進蛋黃裏，拌勻之後放進刷好油的容器，拿起來震幾下，震出裏麵的氣泡，再放進烤箱當中烤製。
兩刻鍾後，第一個蛋糕坯子出爐，聞起來很香，但顏色太深，表麵有些焦糊，摁一下，沒有葉朝瑞想的那麽鬆軟，他切一塊分成兩半，和聶弦望試試味道。
吃過之後，他不怎麽滿意，也許是砂糖不純的原因，也許是火候太旺，這塊蛋糕對他來說是個失敗品。
但聶弦望很喜歡，很快吃完了手裏那塊，評價道，「鬆鬆軟軟的，比餅子好吃。」
葉朝瑞見他真心喜歡，又拿出雞蛋，調整了配方，想做幾個更完美的出來。
這一做就停不下來了，一不小心做多了，堆了五六個。
看著這麽多的蛋糕，葉朝瑞又想，幹脆做個多層蛋糕好了，便又磕了幾個雞蛋，分出蛋清，加入牛乳和糖，辛苦聶弦望自己打一下奶油。
最後打出來滿滿一小盆奶油，葉朝瑞在做之前，將聶弦望趕出了灶房，一個人躲在裏麵，如願做了一個大的奶油生日蛋糕，精心地裱花裝飾，還偷偷用葉母的枇杷醬在蛋糕上寫字。
做好的蛋糕被他藏了起來，直到晚上開飯時，他才將其端出來放在聶弦望麵前。
「哇！這是什麽？！」葉朝寧離得近，葉朝瑞一拿出蛋糕，他的眼睛就跟著蛋糕轉。
其他人也很好奇，包括聶弦望，他是見過蛋糕胚子的，但他並不知道眼前這個精緻漂亮，軟軟香香的是什麽做的。
葉朝瑞解釋道，「這是奶油蛋糕，用牛奶雞蛋加麵粉做的，是我在海外跟人學的，他們會在生辰那天和親朋好友一起吃，是一種美好祝福，和我們吃長壽麵是一個意思。」
「哦！這樣啊！」說到長壽麵，他們明白了，這是給聶弦望過生辰呢。
聶母看著這精巧的跟白玉雕似的蛋糕，泛起久違的少女心，像看寶貝一樣繞著看，「這麽漂亮，吃了多可惜啊！」
說著都有點嫉妒自己兒子了，憤憤地扯了扯聶弦望的臉皮，「你小子真是好命，遇上朝瑞，他這麽真心對你，你可要好好待他。」
這話聽著有歧義，讓葉朝瑞和聶弦望心裏咯噔一下，連葉母也慌了神，馬上轉頭去看聶母的表情，卻見她目不轉睛地盯著蛋糕看，心思根本不在他們身上。
兩人對視一眼，都無聲地笑了，他們收下了聶母的祝福。
蛋糕最後還是切開吃了，葉朝瑞安慰聶母，以後給她做個更好看的。
聶母起初還有點遺憾，可當吃了第一口蛋糕後，就再也不了，她抹了抹嘴角的奶油，哈哈笑了兩聲，「真好吃！綿軟細膩，香甜可口。」
吃完蛋糕，宴席也要散了，聶弦望在葉朝瑞身邊磨磨蹭蹭，就是不想離開，連聶母叫他都沒聽見。
「嘿，這小子！」
葉母在旁邊抿嘴偷偷笑了一下，拉了拉聶母，「金漫姐，讓他們自己玩兒去吧，弦望過生辰高興。」
「行吧。」聶母也不是非要叫走聶弦望，兩家就隔這麽近，又不是迴不了家。
聶弦望就這麽留在了葉家，和葉朝瑞形影相隨。
在門外等著聶母的聶父迴頭看了一眼，隨口嘟囔一句，「怎麽跟個上門女婿一樣？」
「……」聶母無語，對他翻了個白眼，「說什麽呢你！有這麽說自己親兒子的嗎？」
「啊？」聶父撓撓頭，又迴頭看一眼，正看到聶弦望貼在葉朝瑞耳邊說悄悄話，他努了努嘴，對聶母說，「諾，你自己看。」
聶母依言轉頭。
葉朝瑞正墊起腳給聶弦望調整髮簪，聶弦望的兩隻手撐在葉朝瑞身後的桌子上，看起來像是把人湧入懷中。
這畫麵很美好，但聶母感覺哪裏不太對，微微皺了皺眉，哪裏不對呢？
作者有話要說：
生死時速，周末比較忙，我暫時隻碼了兩千，先發出來，一會兒再補字數，愛你們，（づ￣3￣）づ╭?～【字數補上啦哈哈哈哈】
第51章 白糖【修】
聶母怎麽都沒想明白, 轉眼就把這事兒拋之腦後了，管他呢，反正兩個孩子感情好。
她和聶父有說有笑地迴家了, 葉母全程都不知道該說什麽, 最後看著聶母的背影, 心裏感嘆她的心大。
葉母轉身進了院子，看到葉朝瑞和聶弦望兩人蹲在灶房角落, 不知道在鼓搗什麽，她也沒有進去打擾，還攔住了想過去找哥哥的葉朝寧, 「阿寧，先生布置的功課做完了嗎？」
「沒有……」葉朝寧一下子像泄了氣，挎著肩膀, 耷拉著腦袋, 「那我去背書了，娘。」