第159章 鐵觀音昂刺魚vs鐵觀音香酥排骨
替嫁茶女：妖孽夫君，不好惹 作者：水晶靈華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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沈老夫人雖說是沒有像自己的女兒一樣激動的，但是，對於小兒子的話，沈老夫人一向都是讚同的，而且，她也覺得這些天，為了給沈天琦請來風琊神醫，也是辛苦大兒子了。
所以，沈老夫人也開口，溫和的對跟農茶茶說道：
“一切麻煩嘉寶了”
“娘，這話說的，這有什麽好麻煩的，你們的意思，我也是明白了，你們都放心吧，我做的吃食，絕對是少不了大哥的，畢竟，現在大哥也是在為了我們家天琦在忙活的不是？”
農茶茶對於沈天琦他們所說的話，對於讓她多做些茶食，給正在梁府拜求風琊神醫的大哥送去的，農茶茶倒是沒有拒絕。
畢竟，這也不是什麽大事，再說了，沈天擎現在在忙的事情，可是為了她家的便宜相公呀。
作為妻子的，當然是不能拖了後腿，該感謝的還是要感謝的。
而沈天琦，在聽了農茶茶的這番話，看著農茶茶已經有一開始那明顯的分明，到現在開始不知不覺的把他的事情當做了自己的事情，這樣的結果，讓沈天琦在心裏非常的高興不已，連嘴角都有些不自覺地翹了起來。
農茶茶再跟沈老夫人他們說完話後，見沈老夫人他們沒什麽事情要說的了，農茶茶也不想耽擱了做午飯的時間，於是，開口告辭，離開琦茶苑去廚房準備午飯了。
說到茶食，其實，茶葉真的可以用來做出各種各樣的美食的，不過，每樣茶葉，都有每樣食材來給它們相搭配。
因為目前農茶茶隻在銘城這裏找到了五種茶葉，有三種茶葉已經所剩無幾，農茶茶一直都珍藏著，打算在重要的場麵在拿出來。
而最多的茶葉裏，還剩下最多的就是毛尖夏茶和鐵觀音茶了。
但是，毛尖夏茶剩下的也隻夠留在茶緣閣裏賣一個月的量，鐵觀音茶倒是有幾百斤的量，所以，想來想去，農茶茶決定，她還是隻用鐵觀音茶葉來做茶食比較好。
而且，也就隻有用鐵觀音茶葉來做茶食，是比較合適的了。
既然已經決定好是用鐵觀音，何清盈便到茶院的儲茶閣拿了一罐五斤裝的鐵觀音茶，帶著月兒一起去了廚房。
“三少夫人好”
原本正在忙活的沈家廚房的下人們，在看到農茶茶進來了，一個個趕緊放下了他們手中的工作，向農茶茶問好道。
“嗯，你們不用多禮，都起來忙活你們手中的工作吧”
農茶茶看著這些跟她打招唿的下人，點了點頭，然後對他們招了招手，說道。
之後，農茶茶不在理會他們，而是看向了已經向她走過來的掌廚。
“掌廚，今天早上我讓月兒來吩咐你們買迴來的食材都處理好了嗎？”
因為農茶茶早就打算好今天中午由她來下廚做午飯了，而且還決定好要做茶食的，所以，早就派了月兒過來廚房，通知掌廚給她準備她需要的食材。
“迴三少夫人，早已準備好了，現在都放在三少夫人的專屬廚房裏呢，三少夫人過去就看到了”
掌廚聽了農茶茶的問話，立刻一副尊敬的臉向農茶茶鞠了一禮，迴應道。
“嗯，那好，那你去忙活你的吧，有事我在叫你”
農茶茶在聽了掌廚的話後，很滿意的點了點頭，然後對掌廚說道。
“是，三少夫人”
掌廚聽了農茶茶的話，趕緊點了頭，應道，然後按照農茶茶的意思，去忙活他的事情了，畢竟怎麽說，他也是廚房裏的掌廚，廚房裏有很多的事情需要他親自去辦監督。
而農茶茶在掌廚離開後，便轉身帶著月兒一起進了廚房旁邊的一個小房間裏。
這裏是農茶茶的專屬廚房，而且，這個專屬廚房可是在沈老夫人知道農茶茶會下廚之後，而且做的飯菜很好吃，於是，便吩咐了沈管家帶人在廚房裏建立起來的。
畢竟不管怎麽說，農茶茶也是作為他們沈家的兒媳，他們沈家的三少夫人，所以，沈老夫人覺得農茶茶還是有個專屬的廚房比較好。
農茶茶在進到了自己的小廚房，一眼便看到了自己需要的食材，已經按照她的要求處理好了，正整齊地擺放在一張桌子上呢。
農茶茶走過去看了一眼，發現這些食材都是按照她的要求弄好的，農茶茶很滿意的點了點頭。
然後，開始拿過掛在一個角落裏的圍裙，挽起袖子，開始做今天的午飯了。
“那麽多樣食材，到底先做什麽好呢？”
農茶茶在準備好之後，便一直站在擺放著食材的桌子麵前，看著那麽多的食材，農茶茶一時之間，不知道先下手做哪一樣食材。
最後，沒有辦法，農茶茶隻能是閉著眼睛隨意的點兵點將，最後選中了食材中的排骨。
而且剛好，這個鐵觀音香酥排骨要做好的時間還挺長的，所以，農茶茶決定，第一道菜便是鐵觀音香酥排骨了。
因為排骨已經被廚房的人按照農茶茶的要求全部洗幹淨並且切好一小段一小段的放在了碗裏，所以，農茶茶隻要放入鹽、醬油、生粉，白糖以及蒜泥，然後揉搓均勻，醃製兩刻鍾的時間呢。
所以，在把排骨醃製好了之後，農茶茶也不會幹等那麽長的時間著排骨醃製好才開始，於是她利用了等排骨醃製好的這段時間，做了下一道菜，也就是鐵觀音昂刺魚。
這個鐵觀音昂刺魚呢，可是農茶茶最喜歡吃的一道菜了，這一次做茶食，哪裏少得了它呢。
所以，在看到自己喜歡的魚，農茶茶便決定這第二道菜就處理了它。
鐵觀音昂刺魚還挺好做的，加之刺魚已經洗幹淨了，所以農茶茶直接讓月兒給她燒火，然後在灶台上的大鍋熱起來後，倒入些許油，等鍋裏的油熱起來後，直接把用開水泡開的鐵觀音倒進去，爆香。
等到鐵觀音爆到香味飄香時，就可以把刺魚給直接放進去，煎炸。
魚熟了，就可以放入適量的水和鹽，燜煮差不多一刻鍾的時間吧，就可以盛出來，放到一個
平時用來蒸饅頭的蒸籠裏，小火溫著。
畢竟這個季節已經是深秋時節，做出來的飯菜如果沒有及時保溫好的話，容易涼掉的。
沈老夫人雖說是沒有像自己的女兒一樣激動的，但是，對於小兒子的話，沈老夫人一向都是讚同的，而且，她也覺得這些天，為了給沈天琦請來風琊神醫，也是辛苦大兒子了。
所以，沈老夫人也開口，溫和的對跟農茶茶說道：
“一切麻煩嘉寶了”
“娘，這話說的，這有什麽好麻煩的，你們的意思，我也是明白了，你們都放心吧，我做的吃食，絕對是少不了大哥的，畢竟，現在大哥也是在為了我們家天琦在忙活的不是？”
農茶茶對於沈天琦他們所說的話，對於讓她多做些茶食，給正在梁府拜求風琊神醫的大哥送去的，農茶茶倒是沒有拒絕。
畢竟，這也不是什麽大事，再說了，沈天擎現在在忙的事情，可是為了她家的便宜相公呀。
作為妻子的，當然是不能拖了後腿，該感謝的還是要感謝的。
而沈天琦，在聽了農茶茶的這番話，看著農茶茶已經有一開始那明顯的分明，到現在開始不知不覺的把他的事情當做了自己的事情，這樣的結果，讓沈天琦在心裏非常的高興不已，連嘴角都有些不自覺地翹了起來。
農茶茶再跟沈老夫人他們說完話後，見沈老夫人他們沒什麽事情要說的了，農茶茶也不想耽擱了做午飯的時間，於是，開口告辭，離開琦茶苑去廚房準備午飯了。
說到茶食，其實，茶葉真的可以用來做出各種各樣的美食的，不過，每樣茶葉，都有每樣食材來給它們相搭配。
因為目前農茶茶隻在銘城這裏找到了五種茶葉，有三種茶葉已經所剩無幾，農茶茶一直都珍藏著，打算在重要的場麵在拿出來。
而最多的茶葉裏，還剩下最多的就是毛尖夏茶和鐵觀音茶了。
但是，毛尖夏茶剩下的也隻夠留在茶緣閣裏賣一個月的量，鐵觀音茶倒是有幾百斤的量，所以，想來想去，農茶茶決定，她還是隻用鐵觀音茶葉來做茶食比較好。
而且，也就隻有用鐵觀音茶葉來做茶食，是比較合適的了。
既然已經決定好是用鐵觀音，何清盈便到茶院的儲茶閣拿了一罐五斤裝的鐵觀音茶，帶著月兒一起去了廚房。
“三少夫人好”
原本正在忙活的沈家廚房的下人們，在看到農茶茶進來了，一個個趕緊放下了他們手中的工作，向農茶茶問好道。
“嗯，你們不用多禮，都起來忙活你們手中的工作吧”
農茶茶看著這些跟她打招唿的下人，點了點頭，然後對他們招了招手，說道。
之後，農茶茶不在理會他們，而是看向了已經向她走過來的掌廚。
“掌廚，今天早上我讓月兒來吩咐你們買迴來的食材都處理好了嗎？”
因為農茶茶早就打算好今天中午由她來下廚做午飯了，而且還決定好要做茶食的，所以，早就派了月兒過來廚房，通知掌廚給她準備她需要的食材。
“迴三少夫人，早已準備好了，現在都放在三少夫人的專屬廚房裏呢，三少夫人過去就看到了”
掌廚聽了農茶茶的問話，立刻一副尊敬的臉向農茶茶鞠了一禮，迴應道。
“嗯，那好，那你去忙活你的吧，有事我在叫你”
農茶茶在聽了掌廚的話後，很滿意的點了點頭，然後對掌廚說道。
“是，三少夫人”
掌廚聽了農茶茶的話，趕緊點了頭，應道，然後按照農茶茶的意思，去忙活他的事情了，畢竟怎麽說，他也是廚房裏的掌廚，廚房裏有很多的事情需要他親自去辦監督。
而農茶茶在掌廚離開後，便轉身帶著月兒一起進了廚房旁邊的一個小房間裏。
這裏是農茶茶的專屬廚房，而且，這個專屬廚房可是在沈老夫人知道農茶茶會下廚之後，而且做的飯菜很好吃，於是，便吩咐了沈管家帶人在廚房裏建立起來的。
畢竟不管怎麽說，農茶茶也是作為他們沈家的兒媳，他們沈家的三少夫人，所以，沈老夫人覺得農茶茶還是有個專屬的廚房比較好。
農茶茶在進到了自己的小廚房，一眼便看到了自己需要的食材，已經按照她的要求處理好了，正整齊地擺放在一張桌子上呢。
農茶茶走過去看了一眼，發現這些食材都是按照她的要求弄好的，農茶茶很滿意的點了點頭。
然後，開始拿過掛在一個角落裏的圍裙，挽起袖子，開始做今天的午飯了。
“那麽多樣食材，到底先做什麽好呢？”
農茶茶在準備好之後，便一直站在擺放著食材的桌子麵前，看著那麽多的食材，農茶茶一時之間，不知道先下手做哪一樣食材。
最後，沒有辦法，農茶茶隻能是閉著眼睛隨意的點兵點將，最後選中了食材中的排骨。
而且剛好，這個鐵觀音香酥排骨要做好的時間還挺長的，所以，農茶茶決定，第一道菜便是鐵觀音香酥排骨了。
因為排骨已經被廚房的人按照農茶茶的要求全部洗幹淨並且切好一小段一小段的放在了碗裏，所以，農茶茶隻要放入鹽、醬油、生粉，白糖以及蒜泥，然後揉搓均勻，醃製兩刻鍾的時間呢。
所以，在把排骨醃製好了之後，農茶茶也不會幹等那麽長的時間著排骨醃製好才開始，於是她利用了等排骨醃製好的這段時間，做了下一道菜，也就是鐵觀音昂刺魚。
這個鐵觀音昂刺魚呢，可是農茶茶最喜歡吃的一道菜了，這一次做茶食，哪裏少得了它呢。
所以，在看到自己喜歡的魚，農茶茶便決定這第二道菜就處理了它。
鐵觀音昂刺魚還挺好做的，加之刺魚已經洗幹淨了，所以農茶茶直接讓月兒給她燒火，然後在灶台上的大鍋熱起來後，倒入些許油，等鍋裏的油熱起來後，直接把用開水泡開的鐵觀音倒進去，爆香。
等到鐵觀音爆到香味飄香時，就可以把刺魚給直接放進去，煎炸。
魚熟了，就可以放入適量的水和鹽，燜煮差不多一刻鍾的時間吧，就可以盛出來，放到一個
平時用來蒸饅頭的蒸籠裏，小火溫著。
畢竟這個季節已經是深秋時節，做出來的飯菜如果沒有及時保溫好的話，容易涼掉的。