第173章 時間剛剛好
逆天醫妃：傲嬌王爺強勢寵 作者：歡小姐兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩口鍋同時放在爐子上繼續小火燒著。
接著木安安便開始做第二道菜，黃金白玉豆腐。
鍋內熱油，接著炒香配料，放入切好的鹹蛋黃。
加入剛剛熬好的高湯一勺，大火燒開，倒入已經切好的豆腐塊，青豆。
略微煮一會之後加入少許的鹽調味。
最後出鍋前再撒上一點蔥花，這一道白玉豆腐就算是做好了。
這道菜好了之後，木安安便開始做水煮魚了。
先炒料接著再炒魚骨，加水。
大火猛的燒開，讓水先沸騰一會。
這時候木安安把爐子的火調大了起來
等高湯再次翻滾了起來之後，她便把早已經準備好的白菜心放入高湯之中。
煮到七成熟之後，便把菜心撈起來擺盤，然後從剛剛分出去的別外一鍋高湯中舀出一勺澆在擺好盤的白菜上麵。
開水白菜便就算是做好了。
這時候，剛剛煮魚的鍋裏已經開始散發出陣陣的香味了。
吩咐人把開水白菜端走之後，木安安便開始往鍋裏下醃好的魚片。
魚片本來切得非常之薄，一下鍋不過就是幾秒鍾的時間魚片便變白了。
五秒鍾之後木安安便直接把鍋裏的魚倒在早已經準備好的盆裏。
接著便就是最後一倒工序了，那就是澆油。
木安安弄的是花椒油，因為她自己就喜歡麻麻辣辣的口感，今天也就相當於做起來給自己過過嘴癮吧。
二柱香全部燃完之後，木安安這一鍋水煮魚也剛好做完。
“時間到。”
錢掌櫃立馬站了出來宣布時間到。
木安安讓小二把最後一道菜端了過去，她自己也轉身往試吃的位置走了過去。
隻是她剛一轉身就差點撞上身後的人。
“龐大廚，你站在我後麵幹嘛？”
木安安被嚇了一跳。
“你剛剛做的是什麽？”
龐言看著木安安的灶台問道。
“剛剛麽？水煮魚，開水白菜，黃金白玉豆腐。”
木安安一連的把自己三個菜名都報給了龐言。
“開水白菜，黃金白玉豆腐，水煮魚？我怎麽都沒聽過？”
龐言眉頭微蹙，這些菜名對他來說都非常的陌生。
連做法也都是他沒有見過的。
“我這是新菜式，龐大廚自然是沒有聽過，見過的。”
木安安對著龐言笑了笑，接著便直從他身邊走過，往錢掌櫃的位置去了。
隻見此時錢掌櫃的麵前一共放著六盤菜。
左邊便是木安安所做的三樣，開水白菜，黃金白玉豆腐，水煮魚。
三盤菜都還冒著熱氣。
而右邊則放著的是龐言所做的三盤。
具龐言介紹三樣菜分別是，鳳凰，青竹，白玉。
聽到這名字木安安還楞了一下。
沒想到這龐大廚看著是個廚子，但這給菜取名取得還道是不錯。
這鳳凰的主材料是土豆。
青竹的最材料則是筍。
但最後那道白玉，木安安則沒有看出來到底是用的什麽材料。
“兩位沒有什麽意見跟問題了吧？”
錢掌櫃看著木安安跟龐言確定道。
“沒問題。”
“沒問題。”
兩人異口同聲的說了出來。
接著木安安便開始做第二道菜，黃金白玉豆腐。
鍋內熱油，接著炒香配料，放入切好的鹹蛋黃。
加入剛剛熬好的高湯一勺，大火燒開，倒入已經切好的豆腐塊，青豆。
略微煮一會之後加入少許的鹽調味。
最後出鍋前再撒上一點蔥花，這一道白玉豆腐就算是做好了。
這道菜好了之後，木安安便開始做水煮魚了。
先炒料接著再炒魚骨，加水。
大火猛的燒開，讓水先沸騰一會。
這時候木安安把爐子的火調大了起來
等高湯再次翻滾了起來之後，她便把早已經準備好的白菜心放入高湯之中。
煮到七成熟之後，便把菜心撈起來擺盤，然後從剛剛分出去的別外一鍋高湯中舀出一勺澆在擺好盤的白菜上麵。
開水白菜便就算是做好了。
這時候，剛剛煮魚的鍋裏已經開始散發出陣陣的香味了。
吩咐人把開水白菜端走之後，木安安便開始往鍋裏下醃好的魚片。
魚片本來切得非常之薄，一下鍋不過就是幾秒鍾的時間魚片便變白了。
五秒鍾之後木安安便直接把鍋裏的魚倒在早已經準備好的盆裏。
接著便就是最後一倒工序了，那就是澆油。
木安安弄的是花椒油，因為她自己就喜歡麻麻辣辣的口感，今天也就相當於做起來給自己過過嘴癮吧。
二柱香全部燃完之後，木安安這一鍋水煮魚也剛好做完。
“時間到。”
錢掌櫃立馬站了出來宣布時間到。
木安安讓小二把最後一道菜端了過去，她自己也轉身往試吃的位置走了過去。
隻是她剛一轉身就差點撞上身後的人。
“龐大廚，你站在我後麵幹嘛？”
木安安被嚇了一跳。
“你剛剛做的是什麽？”
龐言看著木安安的灶台問道。
“剛剛麽？水煮魚，開水白菜，黃金白玉豆腐。”
木安安一連的把自己三個菜名都報給了龐言。
“開水白菜，黃金白玉豆腐，水煮魚？我怎麽都沒聽過？”
龐言眉頭微蹙，這些菜名對他來說都非常的陌生。
連做法也都是他沒有見過的。
“我這是新菜式，龐大廚自然是沒有聽過，見過的。”
木安安對著龐言笑了笑，接著便直從他身邊走過，往錢掌櫃的位置去了。
隻見此時錢掌櫃的麵前一共放著六盤菜。
左邊便是木安安所做的三樣，開水白菜，黃金白玉豆腐，水煮魚。
三盤菜都還冒著熱氣。
而右邊則放著的是龐言所做的三盤。
具龐言介紹三樣菜分別是，鳳凰，青竹，白玉。
聽到這名字木安安還楞了一下。
沒想到這龐大廚看著是個廚子，但這給菜取名取得還道是不錯。
這鳳凰的主材料是土豆。
青竹的最材料則是筍。
但最後那道白玉，木安安則沒有看出來到底是用的什麽材料。
“兩位沒有什麽意見跟問題了吧？”
錢掌櫃看著木安安跟龐言確定道。
“沒問題。”
“沒問題。”
兩人異口同聲的說了出來。