待到齊老太爺嚐過了寧琪璿親自做的飯菜後，頗為滿意地擦了擦嘴，說道：“恩，還不錯，雖說比不得雲兮樓的大廚，但是好歹也能吃個新奇。如此，我也就放心了。”
“啊？老太爺放心什麽啊？”寧琪璿一臉迷茫地望著齊老太爺，不知他這話說的到底是何意。
齊老太爺沒好氣地瞟了寧琪璿一眼，幽幽地說道：“璿丫頭，你不會是真的不知道外麵那些個流言吧？”
“什麽流言？”
“這外麵人說啊，寧記的東家是個傻的，敗家子，開了家吃食鋪子菜式不咋地就靠著四處送酒送菜的來拉攏些客人，做的竟是虧本的買賣，怕是長久不了。”
寧琪璿一時無語，自己的菜式當真這麽難吃？要靠著半賣半送的才能賣出去？“老太爺，這話從哪裏說起哦。”
“哪裏說起？就從你開張當天說起，你說說你啊，這寧記才開了多久啊，你都搞了多少花裏胡哨的活動了？這請人吃飯都請上癮了是吧？你這是誠心做買賣的態度嗎？”
寧琪璿一陣委屈，“哪有啊，我當然是誠心做買賣的啊，我搞那麽些活動不就是想著寧記才剛開張，想要在最短的時間內聚齊人氣，讓寧記能早日在這靖州城立足嗎？”
齊老太爺幽幽地歎了口氣，說道：“過猶不及。你這一出接一出唱大戲似，客人都被你這寧記搶了去了，那其他的酒樓飯莊能不嫉恨著你？隻是散播散播謠言，傳傳寧記的菜品不好吃已經是很客氣的了，可巧了你還真當配合，坐實了寧記的東西差得隻能半賣半送才能做得成生意的謠言。”
寧琪璿吐了吐舌頭，卻對這些個流言不以為意，“坐實就坐實唄，總歸著這世上愛占小便宜的人多，我這都半賣半送了，哪能不來我這店裏占占便宜啊，這生意不就上門了嘛。我這店裏的吃食老太爺你也嚐了，我啊，就用事實說話好了，好不好的，吃過的人都知道。”
齊老太爺輕哼一聲，“你就不怕你把那些人給養刁了，哪天寧記不送吃食了那些人就不買你的賬了呢？”
“那我就一直送下去好啦，反正也虧不了。”
“虧不了？”
“虧不了，相反的，這段時間以來鋪子裏的生意還相當不錯呢。”
齊老太爺點了點頭，說道：“我就說你這麽個鬼精靈似的丫頭，怎麽可能把鋪子給弄虧本了呢，偏文秀那丫頭不相信，硬是讓我過來給看看，指點指點你。”
寧琪璿內心一陣感動，“謝謝老太爺，謝謝文秀姐。”
“嗯。璿丫頭，既然你心裏有數，那麽老頭子我也不多言了，隻是，有句話還是要提醒你，開酒樓，最重要的還是要看酒樓的菜品能不能吸引住顧客，其他的都是次要的。你這廚房裏的活計還是要好好抓一抓才行。”
寧琪璿點頭，受教道：“是，丫頭我知道了，日後定是會在廚房這一塊多加努力的。”
“如此就好，那我這就走了。有空記得來齊府找文秀她們玩，文秀可是想你想得緊呢。”
“好的，老太爺慢走。”
送走了老太爺，沒過多久，齊德水又找上門來。齊德水這次來是給寧琪璿送奕星齋的賬本過來的，為著寧記食肆的生意，寧琪璿已經好幾天沒去過奕星齋了。寧琪璿不由地一陣愧疚，趕緊仔細地看了賬目，又問了下奕星齋的這幾天發生的事，想著新的棋譜也該著手準備起來了，又是一陣忙碌。
這天，趁著下午吃飯人少的時候寧琪璿招集寧記的眾人開了個短會。
“大家這段時間也辛苦了，我在想著，我們是不是該招些人迴來幫忙了？”
丁寶柱想了想說道：“確實該招些人了，我已經不止一次聽到客人抱怨說我們上菜速度太慢了。若不是我們有送了瓜子花生之類的零食，估計就要流失很大一部分客人了。”
菊清也說道：“那就招些人吧，等招了人小姐也不用再那麽辛苦了，管著兩家店鋪，還要在鋪子裏做活，實在是太累了。”
寧琪璿點點頭，“如此，就招人吧。秀蘭，等招了人，你就不用再在鋪子裏做活了，就跟著我吧。也好多些時間認些字，這段時間你可是好久沒有讀書寫字了。”
“哦。”秀蘭不情不願地答應下來，每次讓她寫字她就頭大。
寧琪璿無視秀蘭的情緒，接著說道：“菊清、柳絮，你們兩個……隨你們自己吧，想要在鋪子裏幹活還是找人替了你們的活計？不過，我可先說明白了，不在鋪子裏做活了，鋪子裏的這份工錢可是沒有了的。”
菊清毫不猶豫地說道：“找人替了我吧，我迴去伺候小姐去，小姐身邊總要有個做針線打理日常的人，秀蘭年紀小了些，很多事情她還做不來。”
寧琪璿點頭，算是同意了菊清的話語。
柳絮猶豫良久，才道：“小姐，我想跟著小姐學釀酒。”
寧琪璿不由地有些訝異，問道：“你為什麽要學釀酒？”
柳絮想了想才道：“我們這些人裏麵，寶柱哥和許姐姐自是不必說，是有本事的，可以幫著小姐管理寧記；菊清姐姐的針線功夫最好，人又細心，最適合照顧小姐的日常起居；秀蘭年紀雖小，卻也是個聰明的，又有小姐親自教導著，等日後長大了也是能當大用的；也就是我，年紀也不小了，針線比不上菊清，字也不認識幾個，是個最沒用的。我知道小姐一直都想著能開辦自己的釀酒作坊，我就想著，我不如就安心跟著小姐學釀酒好了，指不定日後也能幫著小姐一些。而且，之前小姐就教過我們一些釀酒的技巧，我覺得挺有意思的，很想把這本手藝給學全學好了。”
眾人見柳絮竟是說出這麽一番話來，不由地驚訝地看向她。
寧琪璿想了想，說道：“柳絮，你真的想學怎麽釀酒？我醜話說在前頭，讓我教你釀酒可以，但是，如果你想學到真正核心的手藝，你必須簽下賣身契。你還想學嗎？”
“啊？老太爺放心什麽啊？”寧琪璿一臉迷茫地望著齊老太爺，不知他這話說的到底是何意。
齊老太爺沒好氣地瞟了寧琪璿一眼，幽幽地說道：“璿丫頭，你不會是真的不知道外麵那些個流言吧？”
“什麽流言？”
“這外麵人說啊，寧記的東家是個傻的，敗家子，開了家吃食鋪子菜式不咋地就靠著四處送酒送菜的來拉攏些客人，做的竟是虧本的買賣，怕是長久不了。”
寧琪璿一時無語，自己的菜式當真這麽難吃？要靠著半賣半送的才能賣出去？“老太爺，這話從哪裏說起哦。”
“哪裏說起？就從你開張當天說起，你說說你啊，這寧記才開了多久啊，你都搞了多少花裏胡哨的活動了？這請人吃飯都請上癮了是吧？你這是誠心做買賣的態度嗎？”
寧琪璿一陣委屈，“哪有啊，我當然是誠心做買賣的啊，我搞那麽些活動不就是想著寧記才剛開張，想要在最短的時間內聚齊人氣，讓寧記能早日在這靖州城立足嗎？”
齊老太爺幽幽地歎了口氣，說道：“過猶不及。你這一出接一出唱大戲似，客人都被你這寧記搶了去了，那其他的酒樓飯莊能不嫉恨著你？隻是散播散播謠言，傳傳寧記的菜品不好吃已經是很客氣的了，可巧了你還真當配合，坐實了寧記的東西差得隻能半賣半送才能做得成生意的謠言。”
寧琪璿吐了吐舌頭，卻對這些個流言不以為意，“坐實就坐實唄，總歸著這世上愛占小便宜的人多，我這都半賣半送了，哪能不來我這店裏占占便宜啊，這生意不就上門了嘛。我這店裏的吃食老太爺你也嚐了，我啊，就用事實說話好了，好不好的，吃過的人都知道。”
齊老太爺輕哼一聲，“你就不怕你把那些人給養刁了，哪天寧記不送吃食了那些人就不買你的賬了呢？”
“那我就一直送下去好啦，反正也虧不了。”
“虧不了？”
“虧不了，相反的，這段時間以來鋪子裏的生意還相當不錯呢。”
齊老太爺點了點頭，說道：“我就說你這麽個鬼精靈似的丫頭，怎麽可能把鋪子給弄虧本了呢，偏文秀那丫頭不相信，硬是讓我過來給看看，指點指點你。”
寧琪璿內心一陣感動，“謝謝老太爺，謝謝文秀姐。”
“嗯。璿丫頭，既然你心裏有數，那麽老頭子我也不多言了，隻是，有句話還是要提醒你，開酒樓，最重要的還是要看酒樓的菜品能不能吸引住顧客，其他的都是次要的。你這廚房裏的活計還是要好好抓一抓才行。”
寧琪璿點頭，受教道：“是，丫頭我知道了，日後定是會在廚房這一塊多加努力的。”
“如此就好，那我這就走了。有空記得來齊府找文秀她們玩，文秀可是想你想得緊呢。”
“好的，老太爺慢走。”
送走了老太爺，沒過多久，齊德水又找上門來。齊德水這次來是給寧琪璿送奕星齋的賬本過來的，為著寧記食肆的生意，寧琪璿已經好幾天沒去過奕星齋了。寧琪璿不由地一陣愧疚，趕緊仔細地看了賬目，又問了下奕星齋的這幾天發生的事，想著新的棋譜也該著手準備起來了，又是一陣忙碌。
這天，趁著下午吃飯人少的時候寧琪璿招集寧記的眾人開了個短會。
“大家這段時間也辛苦了，我在想著，我們是不是該招些人迴來幫忙了？”
丁寶柱想了想說道：“確實該招些人了，我已經不止一次聽到客人抱怨說我們上菜速度太慢了。若不是我們有送了瓜子花生之類的零食，估計就要流失很大一部分客人了。”
菊清也說道：“那就招些人吧，等招了人小姐也不用再那麽辛苦了，管著兩家店鋪，還要在鋪子裏做活，實在是太累了。”
寧琪璿點點頭，“如此，就招人吧。秀蘭，等招了人，你就不用再在鋪子裏做活了，就跟著我吧。也好多些時間認些字，這段時間你可是好久沒有讀書寫字了。”
“哦。”秀蘭不情不願地答應下來，每次讓她寫字她就頭大。
寧琪璿無視秀蘭的情緒，接著說道：“菊清、柳絮，你們兩個……隨你們自己吧，想要在鋪子裏幹活還是找人替了你們的活計？不過，我可先說明白了，不在鋪子裏做活了，鋪子裏的這份工錢可是沒有了的。”
菊清毫不猶豫地說道：“找人替了我吧，我迴去伺候小姐去，小姐身邊總要有個做針線打理日常的人，秀蘭年紀小了些，很多事情她還做不來。”
寧琪璿點頭，算是同意了菊清的話語。
柳絮猶豫良久，才道：“小姐，我想跟著小姐學釀酒。”
寧琪璿不由地有些訝異，問道：“你為什麽要學釀酒？”
柳絮想了想才道：“我們這些人裏麵，寶柱哥和許姐姐自是不必說，是有本事的，可以幫著小姐管理寧記；菊清姐姐的針線功夫最好，人又細心，最適合照顧小姐的日常起居；秀蘭年紀雖小，卻也是個聰明的，又有小姐親自教導著，等日後長大了也是能當大用的；也就是我，年紀也不小了，針線比不上菊清，字也不認識幾個，是個最沒用的。我知道小姐一直都想著能開辦自己的釀酒作坊，我就想著，我不如就安心跟著小姐學釀酒好了，指不定日後也能幫著小姐一些。而且，之前小姐就教過我們一些釀酒的技巧，我覺得挺有意思的，很想把這本手藝給學全學好了。”
眾人見柳絮竟是說出這麽一番話來，不由地驚訝地看向她。
寧琪璿想了想，說道：“柳絮，你真的想學怎麽釀酒？我醜話說在前頭，讓我教你釀酒可以，但是，如果你想學到真正核心的手藝，你必須簽下賣身契。你還想學嗎？”