第22章:說服掌櫃
辣妻難馴：帶著係統去種田 作者：葡萄能吃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白掌櫃擰著眉，十分為難，華徵想了想，道：“試試吧，反正最後要不要還是您說了算，開門做生意，不就講究個‘利’字嗎？如果能對雙方都有利，何樂而不為呢？”
雖然這麽說，但她也明白這對夫妻所想。雖然她救了他們的兒子，但到底不是知根知底的，像他們這種大店，求穩不求快，不敢去冒這種風險。
更何況，她還頂著一個救命恩人的稱唿，試都試了，若到時候再不想要，也不好說出口。
可若是要，她萬一提出什麽不利條件，他們又該如何應對？
白家夫婦雖然不是那種奸商，可到底是生意人。救命之恩他們會記住，也可以多給銀錢，可也不能為了報恩，一味地損害酒樓的利益。
這酒樓是白家祖上好幾輩積累留下來的，要是有什麽差池，往後他們可沒臉去見白家的列祖列宗。
見白掌櫃沒有說話，華徵又道：“我今天不止來了白玉樓，錦雀樓也去了，還有另外一家。三家相比之下，白玉樓的生意隻能算中規中矩。可我卻聽說，原來還沒有錦雀樓的時候，白玉樓的生意是這鎮上最好的。”
本來這大石鎮上，來往的客商也還算多，生意也不算難做。
可是錦雀樓來了以後，白玉樓的生意至少被搶走一半，而且還要持續下滑的趨勢。至於另外一家，明月也瞧過問過了，原本那家位置就不如白玉樓，底子也比不上白玉樓厚，錦雀樓一開起來，生意就更家冷清。
所以華徵也有顧慮，她急需資金，隻怕那家一時根本拿不出來。
這也是她最後選擇白玉樓的原因。
但怕也隻怕這白玉樓，不是個留人的地方。她隻能道：“開門做生意，最主要的就是客源，然後是怎麽留住客人。像白玉樓這樣的酒樓，底子厚，在這鎮上名氣大，客源是不缺的，可是怎麽留住卻是個重要的問題。
以前沒有錦雀樓，沒有那麽大的競爭，白玉樓可以求穩，一切發展都可以慢慢來。或者說即使不發展，也能再撐幾十年。
可是不知道白掌櫃有沒有想過，做生意是什麽，不進則退。哪怕你沒有退，對手在進步，那也是退。就拿您以前的對手來說，在這鎮上做生意的時間還不長，底子不如您厚，但是您有沒有想過，如果您故步自封，五年以後呢，十年以後呢？”
白掌櫃怔怔地看著華徵，十分驚訝，這樣一個其貌不揚甚至看起來有幾分粗鄙的鄉間丫頭，竟然能說出這樣一番話。
倒是比許多男子都要又見識，而且她這些話並不是信口開河，有些道理連白掌櫃先前也是沒有想到的。
不進則退，他的確是保守了，這麽多年就想著守住祖宗留下的產業，可是從沒想過要如何去發揚光大。
也許是想過的，但是瞻前顧後，怕這怕那終究沒有敢有所動作。
一時之間，白掌櫃竟不知道該說什麽，倒是白夫人站出來，“這些話說的不是沒有道理，可要留住人並不容易，這兩年我們也不是沒有想過辦法。旁人倒是不說了，可是錦雀樓背後的東家卻不是我們能爭得贏的……”
“那也未必。”
華徵打斷她，像是心裏有了些籌謀，道：“但從資金上，規模上，或許你們是爭不過，但是我們不打價格戰，我們以品質取勝。”
作為一個資深吃貨，華徵深深地了解，美食對人的吸引力到底有多大。在現代她就知道很多名不見經傳的小店，有的甚至開在什麽小巷子裏。
可是味道真的不錯，也十分有特色，能讓人一吃便記住。
這樣的店，哪怕位置沒那麽好，稍微宣傳生意也一樣火爆。
而白玉樓還有位置的優勢，名聲的優勢，底子這樣雄厚，隻要有過硬的本事，不愁生意不能重新好起來。
至於特色，目前她還沒有想那麽多，不過，隻要今天能成功，往後合作的機會還有很多，她也不愁不能慢慢來。
雖然這麽說，但她也明白這對夫妻所想。雖然她救了他們的兒子，但到底不是知根知底的，像他們這種大店，求穩不求快，不敢去冒這種風險。
更何況，她還頂著一個救命恩人的稱唿，試都試了，若到時候再不想要，也不好說出口。
可若是要，她萬一提出什麽不利條件，他們又該如何應對？
白家夫婦雖然不是那種奸商，可到底是生意人。救命之恩他們會記住，也可以多給銀錢，可也不能為了報恩，一味地損害酒樓的利益。
這酒樓是白家祖上好幾輩積累留下來的，要是有什麽差池，往後他們可沒臉去見白家的列祖列宗。
見白掌櫃沒有說話，華徵又道：“我今天不止來了白玉樓，錦雀樓也去了，還有另外一家。三家相比之下，白玉樓的生意隻能算中規中矩。可我卻聽說，原來還沒有錦雀樓的時候，白玉樓的生意是這鎮上最好的。”
本來這大石鎮上，來往的客商也還算多，生意也不算難做。
可是錦雀樓來了以後，白玉樓的生意至少被搶走一半，而且還要持續下滑的趨勢。至於另外一家，明月也瞧過問過了，原本那家位置就不如白玉樓，底子也比不上白玉樓厚，錦雀樓一開起來，生意就更家冷清。
所以華徵也有顧慮，她急需資金，隻怕那家一時根本拿不出來。
這也是她最後選擇白玉樓的原因。
但怕也隻怕這白玉樓，不是個留人的地方。她隻能道：“開門做生意，最主要的就是客源，然後是怎麽留住客人。像白玉樓這樣的酒樓，底子厚，在這鎮上名氣大，客源是不缺的，可是怎麽留住卻是個重要的問題。
以前沒有錦雀樓，沒有那麽大的競爭，白玉樓可以求穩，一切發展都可以慢慢來。或者說即使不發展，也能再撐幾十年。
可是不知道白掌櫃有沒有想過，做生意是什麽，不進則退。哪怕你沒有退，對手在進步，那也是退。就拿您以前的對手來說，在這鎮上做生意的時間還不長，底子不如您厚，但是您有沒有想過，如果您故步自封，五年以後呢，十年以後呢？”
白掌櫃怔怔地看著華徵，十分驚訝，這樣一個其貌不揚甚至看起來有幾分粗鄙的鄉間丫頭，竟然能說出這樣一番話。
倒是比許多男子都要又見識，而且她這些話並不是信口開河，有些道理連白掌櫃先前也是沒有想到的。
不進則退，他的確是保守了，這麽多年就想著守住祖宗留下的產業，可是從沒想過要如何去發揚光大。
也許是想過的，但是瞻前顧後，怕這怕那終究沒有敢有所動作。
一時之間，白掌櫃竟不知道該說什麽，倒是白夫人站出來，“這些話說的不是沒有道理，可要留住人並不容易，這兩年我們也不是沒有想過辦法。旁人倒是不說了，可是錦雀樓背後的東家卻不是我們能爭得贏的……”
“那也未必。”
華徵打斷她，像是心裏有了些籌謀，道：“但從資金上，規模上，或許你們是爭不過，但是我們不打價格戰，我們以品質取勝。”
作為一個資深吃貨，華徵深深地了解，美食對人的吸引力到底有多大。在現代她就知道很多名不見經傳的小店，有的甚至開在什麽小巷子裏。
可是味道真的不錯，也十分有特色，能讓人一吃便記住。
這樣的店，哪怕位置沒那麽好，稍微宣傳生意也一樣火爆。
而白玉樓還有位置的優勢，名聲的優勢，底子這樣雄厚，隻要有過硬的本事，不愁生意不能重新好起來。
至於特色，目前她還沒有想那麽多，不過，隻要今天能成功，往後合作的機會還有很多，她也不愁不能慢慢來。