“這片地方叫西安，古老寬厚的城牆上空飄著羊肉泡饃的蔥香和辣油味，熙熙攘攘的人流中一張張陌生的麵孔上寫滿了沉重和匆忙，眉眼間流露著千年古都沉積的自豪與滄桑，語音裏濃濃地帶著憨直和勁爽。
“阿這個地方是十九朝的皇城，隨地一腳就能踢出來上百個故事……”
旅店的老板把我的視線從新買的地圖上引到一碗羊肉泡饃上。他是西安的老戶，五十多歲了，胖乎乎的很和氣，姓劉，據他講自己才是劉邦的正根嫡傳。他把祖傳下來的臨著火車站和老城牆根的兩層房子改了，底樓當飯館、上麵開旅店，“不靠著政府吃飯了，下海！”自個管起了四五個人。
我被碗裏漂著一層紅紅的辣椒油弄出了一身大汗，唏唏籲籲地填抱肚子，拿起地圖按劉老板的指引，擠著公交挨門去拜訪有可能來經銷我們酒的客戶。
那時侯，酒類經銷商的主體是國營糖煙酒公司和集體糖酒站等單位，私營個體才剛剛起步，規模小資金少，但是群體較大，而且大多數都自發地圍繞著國營的糖酒公司周圍，開了一家家小門臉搞起了販賣式的小批量批發兼顧零售，漸漸形成了較為集中的專業市場或街道。所以我尋找客戶並不需要東一頭西一頭地亂跑亂撞，不是太辛苦太困難，而且當時國內的製造業並不發達，很多貨品的供應處於比較緊張的狀態，還受到國營主渠道的控製，想象中我們的酒進入應該不會有太大的困難，最有利的就是路程遠誰也不會曉得我們隻是一家小廠。但是，通過在那裏一整天的轉悠訪聊，我才發現了很多不容易：那裏市場上占主流的白酒產品是西鳳牌，幾乎全麵覆蓋且倍受喜愛，並且在當地人心中享有極高的忠誠度，國營糖酒公司等主渠道牢牢地把住這個產品享受自然的銷量和利益，對其他牌子的產品不感興趣甚至還看不起；各家小型批發部基本上都在追求品種多而全，煙酒糖茶針頭線腦樣樣齊備，對西鳳酒雖然沒利可圖但又不能沒有！希望有可贏利的產品，可又不具備單獨接納產品的資金實力和網絡能力，更沒有人願意承受顛簸遠赴我們那個偏遠的小湖岸沿去拉酒。我走訪了好幾家都被很直接爽快地拒絕了，我又拎著瓶瓶罐罐挨家挨戶地進了無數個門，基本是失望地離開。
已經是五天了，我一無所獲，整個身心幾乎全部被籠罩在絕望中，心想的最多的就是白跑這一趟花了這些錢迴去怎麽跟表舅廠長交代。垂頭喪氣地象個打敗的兵，迴到旅店裏直撲到床上蒙頭就睡，晚飯也不想起來吃了。大約晚上十點來鍾，劉老板進來叫起我，笑眯眯地遞給我一根煙，我沒推拒，接過來點著了一口就嗆出了眼淚，還是忍住香煙的苦辣味道，一口一口地慢慢吸下去。
“好點了嗎？小青年！”劉老板微笑著問：“是不是不順利呀？”
我點點頭，把長長的煙屁股甩到了水泥地上。
劉老板趕緊俯下胖身子撿了起來，把煙頭的火掐滅在煙灰缸裏，半截煙杆裝在了煙盒裏，還是笑著說：“得注意節儉，小心防火！再說這個習慣可不好，也不文明！”
我不好意思地道了聲歉，臉上擠出一點笑。
劉老板很痛快地原諒了我，說“以後注意就行了！”接著一番對我的開導：“你這小青年啊，別遇到點事就灰心！出門萬事難，在外麵想辦成一點事能容易？不經曆個難了險了的還想得到正果？那唐僧孫悟空師徒四個可是經受九九八十一難才到西天取到真經的，一路上有多少妖魔鬼怪算計他！幹你這事可沒有生命危險的吧，犯點難算個球？！”
我默默聽著，跟著他的話點著頭。
他告訴我他的小妹夫來了，那家夥是個鬼靈精，剛三十就當上了一個大機械廠的司務長，管著千來號人的夥食呢！讓我和他們一塊整幾盅去，好跟他說說在他廠裏的食堂裏賣點酒。
“樣品有富餘嗎？帶一瓶！”他說。
酒，我倒是帶出來了十瓶，才開了一瓶當樣兒給客戶品嚐，好多人說不對這裏人的口味，還有的連嚐都不願嚐一口。我想反正打算迴去了，就拿出了兩瓶塞給劉老板，說胃口不好沒心情就不去了。
我被劉老板用胳膊和肩膀趕下了樓，鄭重地引見給了他的小妹夫，“這是二段酒廠銷售科的曾科長，拿來兩瓶酒給咱嚐嚐。這是我妹夫孫衛東，在紅星機械廠當司務長，未來的廠長！”
孫衛東起身招唿著和我握了握手，他三十出頭，微顯消瘦，眼睛很有神、露著精明，我點著頭微笑著打過招唿。
“小曾這小夥子人帥氣還勤快，有空閑就幫我搭搭手，端碗掃地擦桌子啥活都幹，吃碗麵還不願意少給一個子，人不賴啊！”劉老板向他妹夫誇起了我，贏來了孫衛東連口應聲的稱讚。我在他們說話間把酒打開倒上，一起端杯碰了個響，喝了。
“這酒不錯呀！”孫衛東一口下去先衝劉老板一點頭，然後看著我，說：“是濃香型的！口感滿可以呀！各味協調、飽滿厚實，曲味輕淡，不釅口，香味很正、醇。“
“嗬！佩服佩服！”我一臉的仰慕，“您太內行了！這些我都還沒學到呢，”
“我就是學釀造的，可分配工作的時候卻分到這機械廠，老天捉弄人啊！”孫衛東有些感慨，也非常得意，接著賣弄了起來：“這酒啊，根據釀造的原料、曲種、發酵的季節和時間長短等工藝差別會出現差異，一般是從口感的風格風味上區分判斷的，大致上分了四種主要的香型：濃香型是主流，以五糧液、劍南春、洋河大曲、古井貢等產品為代表，遍布全國，盛產於四川、河南、安徽、江蘇和山東。濃香型酒中可以細分，象曲香、窖香、陳香等等，你們的就屬於濃香型酒中的曲香酒。另外還有醬香型，主產在貴州和四川，以茅台和郎酒為代表。再一種就是清香型的，主要在山西、陝西和河北，代表的就是北京的二鍋頭和河北的老白幹，其實汾酒和西鳳也是清香型的一種，不過另有一些特色，西鳳酒也自家分出來稱為‘鳳香’的了。兼有這三種特點的酒，就稱為兼香型，也是一大體係，湖北的白雲邊和湖南的酒鬼就屬於這種香型。其實酒質的風格和好壞還取決於氣候環境和水質，要細致地區分出來很困難。一個廠裏的池池不一樣鍋鍋不相同，但大致接近，也不一定完全一樣，江蘇和山東那裏一年裏就有十幾個池窩裏能出來一池芝麻香味的酒，好幾年數萬個池窩楞出不來一個。酒這東西，太神奇也太難把握了！主要就是勾兌，那才是技術活呢，經驗占主導，千手千味難以近同！孬酒和孬酒能調出好酒，好酒和孬酒也能調成好的，但隻要好酒對好酒準會出孬酒！你說神奇不神奇？！”
我們又碰了一次杯子，孫衛東繼續說：“現在西安市麵上的酒賣的太瘋了，有點供不應求，所以大多的全是用新酒配兌出來的，太烈了，殺口！還有就是假酒也多了起來，特別是小批發店裏，十瓶準有三瓶以上是假的，麵孔生一點就拿不到真酒喝，不然他們掙不到錢哪！這價錢都是透明的，利又薄。現在企業是國營的，估計也沒人費心地去規範去打假，雖是顛峰、也恐怕就要滑坡了！你們這酒挺好，綿、柔、醇、尾子淨、香長，打嗝還往上泛香呢！關鍵沒有邪雜味，不錯！”
我連聲稱謝，吹噓我們的調酒師是一位經驗豐富的老人、高手，調酒講究，力求“綿、甜、軟、淨、香。
“我說是吧！”孫衛東更是興奮，話鋒更健：“這喝酒吧，就象是賞花，別人是把那牡丹、芙蓉、八月桂的看膩了，梅蘭竹菊的賞遍了，你要拿朵野湖裏的蓮花來他會賞心悅目的！你廠子就在湖邊對吧？！你的酒就象這朵蓮花！有人會喜歡的！喝慣了西鳳，改嚐一嚐這酒，也是別有風味啊！你是有機會打進西安的……”
接著他又分析預測了將來，說現在的消費主流還是白酒，請客吃飯喝啤酒紅酒感覺不痛快就象沒喝酒，將來會被啤酒分掉夏季這塊市場的！紅酒也有潛力，也會搶去一部分消費市場份額的。
孫衛東的一番賣弄讓他心滿意足，很豪爽很痛快地答應了他大舅子哥的要求，願意去找廠長說說，問了我價格，我考慮路程遠運費高就狠心加了四毛錢，說是兩塊二，他有一點喜色，又要了一瓶帶走，然後又杯籌交錯，晃掉那兩瓶酒以後，意氣飛揚地哼著小曲出門走了！
第二天下午四點多，孫衛東就打來電話，興衝衝地說：搞定！我昨晚喝下了接近一斤有點大了，但是一早起不頭痛不口幹不惡心不難受象沒事的一樣，要是別的酒肯定就爬不起來了！一高興中午就拿出來讓廠長那個老酒貓喝了，大半瓶下去楞沒事似的，還主持了廠裏會議，竟然才情激動口若懸河妙語連連，一次又一次地贏得了滿場的掌聲，還經久不息！廠長一高興就讓他訂下了一千瓶當招待酒，報價可一定要兩塊八，別錯了！多出的那點錢還得給廠長會計買點禮物，我老孫也跟著弄包煙吸吸……
我得信後非常高興，稍後又陷入了為難之中：一千瓶隻有一百捆，怎麽運過來呢？
“量太少了！”我跟劉老板說。
“怎麽？小生意不能做？麻雀雖小也是肉啊！”劉老板不高興了，我沒好意思多言語，想湊機會找孫衛東再談談。
傍晚的時候，孫衛東騎了一輛三輪車奔了過來，拿出幾把青菜、兩條魚和多半條羊肉，劉老板趕忙笑眯眯地接進廚房，還得意地告訴我我這小妹夫猴精吧！這些都是他在廠裏買菜裏給摳扣出來的。
我趕忙買來一包好煙，拿出一瓶酒和他舅婿二人坐到了兩盤涼拌菜前，首先表示了感謝，接著表達了我的欽佩，最後講出了我的為難。
“好辦呀！”孫衛東一拍大腿，說：“我再幫你多找幾個廠子一塊拉過來不就解決了！”
我一聽滿臉的興奮，用欽佩仰慕的眼神看著他，連口地讚美他有思想有能力有人緣，他灌下一大口酒以後就翻開了自己的電話本，站到電話機前一個個地撥出，先是一通寒暄逗樂敘交情，接著誇張地說了一番酒如何如何好怎麽受到了領導的肯定，然後說我是他最親的小表弟，幫個忙等等！最後又開出一條名單給我、寫了幾個字條，讓我打著他的旗號去找誰誰誰、怎麽找、他是幹什麽的、他和他是什麽關係……
又是幾天的忙活，我依次找到孫衛東的朋友，又通過孫衛東的朋友再找到他朋友的朋友，終於拿到了書麵的定單有三萬多瓶，足夠加長的一大卡車了！另外還有口頭上訂下來的五六萬瓶暫時沒算。我又抽空去了幾家對我還算比較客氣的商戶那裏，挨家挨戶地告訴他們：願意合作的不僅馬上就能有這筆生意可做，還可以和這些廠子打好關係，獲得其他產品的更多的生意機會。他們得知我的方法以後都很感興趣，但還是在斟酌觀望。終於，有一家詢問了孫衛東我跑的真實情況，表示願意合作，但要求我貨到付款。
我興匆匆地趕迴酒廠，卻被表舅痛罵了一頓。
“阿這個地方是十九朝的皇城，隨地一腳就能踢出來上百個故事……”
旅店的老板把我的視線從新買的地圖上引到一碗羊肉泡饃上。他是西安的老戶，五十多歲了，胖乎乎的很和氣，姓劉，據他講自己才是劉邦的正根嫡傳。他把祖傳下來的臨著火車站和老城牆根的兩層房子改了，底樓當飯館、上麵開旅店，“不靠著政府吃飯了，下海！”自個管起了四五個人。
我被碗裏漂著一層紅紅的辣椒油弄出了一身大汗，唏唏籲籲地填抱肚子，拿起地圖按劉老板的指引，擠著公交挨門去拜訪有可能來經銷我們酒的客戶。
那時侯，酒類經銷商的主體是國營糖煙酒公司和集體糖酒站等單位，私營個體才剛剛起步，規模小資金少，但是群體較大，而且大多數都自發地圍繞著國營的糖酒公司周圍，開了一家家小門臉搞起了販賣式的小批量批發兼顧零售，漸漸形成了較為集中的專業市場或街道。所以我尋找客戶並不需要東一頭西一頭地亂跑亂撞，不是太辛苦太困難，而且當時國內的製造業並不發達，很多貨品的供應處於比較緊張的狀態，還受到國營主渠道的控製，想象中我們的酒進入應該不會有太大的困難，最有利的就是路程遠誰也不會曉得我們隻是一家小廠。但是，通過在那裏一整天的轉悠訪聊，我才發現了很多不容易：那裏市場上占主流的白酒產品是西鳳牌，幾乎全麵覆蓋且倍受喜愛，並且在當地人心中享有極高的忠誠度，國營糖酒公司等主渠道牢牢地把住這個產品享受自然的銷量和利益，對其他牌子的產品不感興趣甚至還看不起；各家小型批發部基本上都在追求品種多而全，煙酒糖茶針頭線腦樣樣齊備，對西鳳酒雖然沒利可圖但又不能沒有！希望有可贏利的產品，可又不具備單獨接納產品的資金實力和網絡能力，更沒有人願意承受顛簸遠赴我們那個偏遠的小湖岸沿去拉酒。我走訪了好幾家都被很直接爽快地拒絕了，我又拎著瓶瓶罐罐挨家挨戶地進了無數個門，基本是失望地離開。
已經是五天了，我一無所獲，整個身心幾乎全部被籠罩在絕望中，心想的最多的就是白跑這一趟花了這些錢迴去怎麽跟表舅廠長交代。垂頭喪氣地象個打敗的兵，迴到旅店裏直撲到床上蒙頭就睡，晚飯也不想起來吃了。大約晚上十點來鍾，劉老板進來叫起我，笑眯眯地遞給我一根煙，我沒推拒，接過來點著了一口就嗆出了眼淚，還是忍住香煙的苦辣味道，一口一口地慢慢吸下去。
“好點了嗎？小青年！”劉老板微笑著問：“是不是不順利呀？”
我點點頭，把長長的煙屁股甩到了水泥地上。
劉老板趕緊俯下胖身子撿了起來，把煙頭的火掐滅在煙灰缸裏，半截煙杆裝在了煙盒裏，還是笑著說：“得注意節儉，小心防火！再說這個習慣可不好，也不文明！”
我不好意思地道了聲歉，臉上擠出一點笑。
劉老板很痛快地原諒了我，說“以後注意就行了！”接著一番對我的開導：“你這小青年啊，別遇到點事就灰心！出門萬事難，在外麵想辦成一點事能容易？不經曆個難了險了的還想得到正果？那唐僧孫悟空師徒四個可是經受九九八十一難才到西天取到真經的，一路上有多少妖魔鬼怪算計他！幹你這事可沒有生命危險的吧，犯點難算個球？！”
我默默聽著，跟著他的話點著頭。
他告訴我他的小妹夫來了，那家夥是個鬼靈精，剛三十就當上了一個大機械廠的司務長，管著千來號人的夥食呢！讓我和他們一塊整幾盅去，好跟他說說在他廠裏的食堂裏賣點酒。
“樣品有富餘嗎？帶一瓶！”他說。
酒，我倒是帶出來了十瓶，才開了一瓶當樣兒給客戶品嚐，好多人說不對這裏人的口味，還有的連嚐都不願嚐一口。我想反正打算迴去了，就拿出了兩瓶塞給劉老板，說胃口不好沒心情就不去了。
我被劉老板用胳膊和肩膀趕下了樓，鄭重地引見給了他的小妹夫，“這是二段酒廠銷售科的曾科長，拿來兩瓶酒給咱嚐嚐。這是我妹夫孫衛東，在紅星機械廠當司務長，未來的廠長！”
孫衛東起身招唿著和我握了握手，他三十出頭，微顯消瘦，眼睛很有神、露著精明，我點著頭微笑著打過招唿。
“小曾這小夥子人帥氣還勤快，有空閑就幫我搭搭手，端碗掃地擦桌子啥活都幹，吃碗麵還不願意少給一個子，人不賴啊！”劉老板向他妹夫誇起了我，贏來了孫衛東連口應聲的稱讚。我在他們說話間把酒打開倒上，一起端杯碰了個響，喝了。
“這酒不錯呀！”孫衛東一口下去先衝劉老板一點頭，然後看著我，說：“是濃香型的！口感滿可以呀！各味協調、飽滿厚實，曲味輕淡，不釅口，香味很正、醇。“
“嗬！佩服佩服！”我一臉的仰慕，“您太內行了！這些我都還沒學到呢，”
“我就是學釀造的，可分配工作的時候卻分到這機械廠，老天捉弄人啊！”孫衛東有些感慨，也非常得意，接著賣弄了起來：“這酒啊，根據釀造的原料、曲種、發酵的季節和時間長短等工藝差別會出現差異，一般是從口感的風格風味上區分判斷的，大致上分了四種主要的香型：濃香型是主流，以五糧液、劍南春、洋河大曲、古井貢等產品為代表，遍布全國，盛產於四川、河南、安徽、江蘇和山東。濃香型酒中可以細分，象曲香、窖香、陳香等等，你們的就屬於濃香型酒中的曲香酒。另外還有醬香型，主產在貴州和四川，以茅台和郎酒為代表。再一種就是清香型的，主要在山西、陝西和河北，代表的就是北京的二鍋頭和河北的老白幹，其實汾酒和西鳳也是清香型的一種，不過另有一些特色，西鳳酒也自家分出來稱為‘鳳香’的了。兼有這三種特點的酒，就稱為兼香型，也是一大體係，湖北的白雲邊和湖南的酒鬼就屬於這種香型。其實酒質的風格和好壞還取決於氣候環境和水質，要細致地區分出來很困難。一個廠裏的池池不一樣鍋鍋不相同，但大致接近，也不一定完全一樣，江蘇和山東那裏一年裏就有十幾個池窩裏能出來一池芝麻香味的酒，好幾年數萬個池窩楞出不來一個。酒這東西，太神奇也太難把握了！主要就是勾兌，那才是技術活呢，經驗占主導，千手千味難以近同！孬酒和孬酒能調出好酒，好酒和孬酒也能調成好的，但隻要好酒對好酒準會出孬酒！你說神奇不神奇？！”
我們又碰了一次杯子，孫衛東繼續說：“現在西安市麵上的酒賣的太瘋了，有點供不應求，所以大多的全是用新酒配兌出來的，太烈了，殺口！還有就是假酒也多了起來，特別是小批發店裏，十瓶準有三瓶以上是假的，麵孔生一點就拿不到真酒喝，不然他們掙不到錢哪！這價錢都是透明的，利又薄。現在企業是國營的，估計也沒人費心地去規範去打假，雖是顛峰、也恐怕就要滑坡了！你們這酒挺好，綿、柔、醇、尾子淨、香長，打嗝還往上泛香呢！關鍵沒有邪雜味，不錯！”
我連聲稱謝，吹噓我們的調酒師是一位經驗豐富的老人、高手，調酒講究，力求“綿、甜、軟、淨、香。
“我說是吧！”孫衛東更是興奮，話鋒更健：“這喝酒吧，就象是賞花，別人是把那牡丹、芙蓉、八月桂的看膩了，梅蘭竹菊的賞遍了，你要拿朵野湖裏的蓮花來他會賞心悅目的！你廠子就在湖邊對吧？！你的酒就象這朵蓮花！有人會喜歡的！喝慣了西鳳，改嚐一嚐這酒，也是別有風味啊！你是有機會打進西安的……”
接著他又分析預測了將來，說現在的消費主流還是白酒，請客吃飯喝啤酒紅酒感覺不痛快就象沒喝酒，將來會被啤酒分掉夏季這塊市場的！紅酒也有潛力，也會搶去一部分消費市場份額的。
孫衛東的一番賣弄讓他心滿意足，很豪爽很痛快地答應了他大舅子哥的要求，願意去找廠長說說，問了我價格，我考慮路程遠運費高就狠心加了四毛錢，說是兩塊二，他有一點喜色，又要了一瓶帶走，然後又杯籌交錯，晃掉那兩瓶酒以後，意氣飛揚地哼著小曲出門走了！
第二天下午四點多，孫衛東就打來電話，興衝衝地說：搞定！我昨晚喝下了接近一斤有點大了，但是一早起不頭痛不口幹不惡心不難受象沒事的一樣，要是別的酒肯定就爬不起來了！一高興中午就拿出來讓廠長那個老酒貓喝了，大半瓶下去楞沒事似的，還主持了廠裏會議，竟然才情激動口若懸河妙語連連，一次又一次地贏得了滿場的掌聲，還經久不息！廠長一高興就讓他訂下了一千瓶當招待酒，報價可一定要兩塊八，別錯了！多出的那點錢還得給廠長會計買點禮物，我老孫也跟著弄包煙吸吸……
我得信後非常高興，稍後又陷入了為難之中：一千瓶隻有一百捆，怎麽運過來呢？
“量太少了！”我跟劉老板說。
“怎麽？小生意不能做？麻雀雖小也是肉啊！”劉老板不高興了，我沒好意思多言語，想湊機會找孫衛東再談談。
傍晚的時候，孫衛東騎了一輛三輪車奔了過來，拿出幾把青菜、兩條魚和多半條羊肉，劉老板趕忙笑眯眯地接進廚房，還得意地告訴我我這小妹夫猴精吧！這些都是他在廠裏買菜裏給摳扣出來的。
我趕忙買來一包好煙，拿出一瓶酒和他舅婿二人坐到了兩盤涼拌菜前，首先表示了感謝，接著表達了我的欽佩，最後講出了我的為難。
“好辦呀！”孫衛東一拍大腿，說：“我再幫你多找幾個廠子一塊拉過來不就解決了！”
我一聽滿臉的興奮，用欽佩仰慕的眼神看著他，連口地讚美他有思想有能力有人緣，他灌下一大口酒以後就翻開了自己的電話本，站到電話機前一個個地撥出，先是一通寒暄逗樂敘交情，接著誇張地說了一番酒如何如何好怎麽受到了領導的肯定，然後說我是他最親的小表弟，幫個忙等等！最後又開出一條名單給我、寫了幾個字條，讓我打著他的旗號去找誰誰誰、怎麽找、他是幹什麽的、他和他是什麽關係……
又是幾天的忙活，我依次找到孫衛東的朋友，又通過孫衛東的朋友再找到他朋友的朋友，終於拿到了書麵的定單有三萬多瓶，足夠加長的一大卡車了！另外還有口頭上訂下來的五六萬瓶暫時沒算。我又抽空去了幾家對我還算比較客氣的商戶那裏，挨家挨戶地告訴他們：願意合作的不僅馬上就能有這筆生意可做，還可以和這些廠子打好關係，獲得其他產品的更多的生意機會。他們得知我的方法以後都很感興趣，但還是在斟酌觀望。終於，有一家詢問了孫衛東我跑的真實情況，表示願意合作，但要求我貨到付款。
我興匆匆地趕迴酒廠，卻被表舅痛罵了一頓。