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第二百六十章,我還就跟小孩子一般見識了
申羽聽罷真是滿心的無奈,得虧現在心情好,要不然估計又要開口罵人了,這於海燕倒是好心,但是為什麽她每次說話,自己都覺得心裏堵得慌呢?
申羽歎了口氣,道:“你跟我來……”
到了廚房,申羽一指於大廚問道:“於師傅,你說這豆腐好不好?”
於大廚那是人老成精,一見申羽身後於海燕的陰沉的臉色就明白了一半,斟酌一下,迴道:“這豆腐不錯,晶瑩如玉,質地細密一看就不是平常的豆腐。”
其實於大廚並沒說完全,平常的豆腐放在那裏就會不停的從底部流出水來,但這板豆腐放了這麽久了,都沒見淌出一滴水,別的不說,單就這能鎖住水,看起來還如此水嫩這一項,這豆腐就不是凡品。
申羽扭頭對著於海燕一抬小下巴,那意思就是說,於大廚都這麽說,這兩倍的價錢不貴吧!
“可是,原來給咱飯店送豆腐那家的味道是受過大家好評的,人家的豆腐是咱鄉一絕,你這出雙倍價錢買個不知味道怎麽樣的豆腐,這不好吧!再說了,你這突然說不用就不用,我怎麽跟以前和合的豆腐房說啊!”
於海燕皺著眉頭,滿臉的不高興。
“就是,我二姨夫家的豆腐那可是咱鄉一絕,那味道老好了,連縣城裏的人都來買,這豆腐啥玩應啊,連點水都不出,一看就幹巴巴的。”於潔穿著一件連身的圍裙站在於海燕身邊指責道。
申羽一聽這話,當時就火了,有於海燕說的,有你說的嗎?人家大小是個經理,你算個什麽東西?申羽瞬間向於潔瞪去。
“二胖,這裏沒你說話的份。”於海燕一見申羽變了臉色,當即搶在申羽之前開口訓斥於潔。
申羽聞言一皺眉,冷冷的看著於潔,心裏在盤算要不要給於海燕這個麵子,於潔是於海燕的親戚,於海燕都幫忙說話了,申羽多少要考慮一下。
“怎麽就沒我說話的份啦?燕子姐,你也不看看,今天一共就兩桌客人,咱飯店這麽幹下去就得幹黃,啥也不懂還瞎指揮,原來的豆腐用的好好的,突然就換成不知道哪裏來的破豆腐,這破豆腐都不用吃,一看就幹巴拉恰的,指定不好吃。”
於潔說的好不激動,其實也是有原因的,於海燕見店裏的客人很少,就把她和葛紅打發到後廚來幫忙,也跟她說了,恐怕以後她隻能在後廚幹了,因為於潔的長相實在不怎麽好看,還胖,這旗袍還真穿不出樣來。
要是這形象往客人麵前一站,客人哪裏還有食欲啊?
其實於海燕也不清楚申羽這麽幹倒底行不行,但既然走了高端路線,那除了菜品,飯店的形象也是很重要的,要不然她也不會自做主張做了三身相對高檔的旗袍,自己親自當起服務員了。
於海燕一心想幫申羽,這想法也對,把兩個形象不好的打發到後廚幹活,也算能讓她倆有工資可拿。
可對於潔來說,那就老大不的平衡了,服務員幹啥活?點菜端菜,收拾下桌子,雖然人多時忙活,但那也就一陣啊!
這後廚的活又髒又累,還閑不下手來,隻幹了一下午,於潔就已經憋了一肚子氣,她可是於海燕叔叔家的妹子,怎麽能幹這麽累的活呢?此時借著站在於海燕一邊的機會,對申羽發作也好理解了。
申羽看著振振有詞的於潔,這火就再也壓不住了,冷冷的問道:“你說這豆腐不好吃?”
“啊!指定沒我二姨夫家的豆腐好吃!”於潔梗著脖子叫道。
“二胖,閉嘴!”
於海燕拉開於潔,扭身對申羽說道:“申羽,她是個孩子,不懂事,你別生氣啊,我代她跟你陪不是了,你大人有大量,別跟小孩子一般見識!”
申羽冷冷一笑,道:“我還就跟小孩子一般見識了,你給我起開。”
申羽一把拉開於海燕,指著於潔說道:“我會讓你心服口服的離開我的飯店。”說罷,扭頭對問道:“於師傅,豆腐會做吧!”
“我會一百多種豆腐的做法,老板您點吧!”於大廚麵無表情的迴答道,今天這事他也看出來了,這於潔肯定留不下了,雖然也跟於潔沾著親,但這種事他還不想參和在裏邊。
“行,也不用做什麽花樣,就做個家常紅燜豆腐吧!”申羽對著後廚角落裏的另一板豆腐說道:“那是之前的豆腐吧?你一樣做一盤,一會端上來。”
申羽說完,轉身迴到大廳裏,喊道:“來……都把手上的活停一下,過來等著嚐豆腐!”
申羽喊完話,大馬金刀的坐在一張桌子旁邊。
眾很快就圍了過來,站成一排,一個個站得很規矩,後廚吵的那麽大聲,他們也基本了解了事情經過,再一看,麵沉似水的老板,一個個連大氣都不敢出。
沒過多久,於大廚端著兩般紅燜豆腐放到了桌子上,自己則退到了一旁。
“來……每人每一盤都嚐一口!”申羽冷冷的吩咐道。
眾人你看看我,我看看你,誰也不敢上前,於海燕輕歎一聲,操起筷子夾向左邊的紅燜豆腐,這紅燜豆腐大約是兩厘米厚,十厘米長,五厘米寬的薄片,切的薄是因為方便入味,但缺點是易斷。
這不,於海燕夾了一下沒夾起來,斷掉了,再次夾起斷裂的一半,放入口中,閉著眼品起了味道。
“於大廚的手藝真好!”於海燕真心的誇獎了一句,這豆腐明顯是以前總吃的那種,但一經於大廚的手,那味道立馬提升了三分。
於大廚笑著點了點頭,沒說話,申羽則半眯著眼睛,輕聲道:“再嚐嚐那個。”
於海燕再度輕歎一聲,夾向另一盤豆腐。
其實這兩盤豆腐往這一擺,高下立見,紅燜豆腐做出來是暗紅色的,很些發烏,但這一盤的豆腐的紅色卻是暗紅之中透著鮮亮之色,那薄薄的豆腐片上,質地細密,沒有一個孔洞。
光這賣相,就已經贏了。於海燕心中很是懊悔,怪自己不該這麽衝動,這迴把於潔牽連進來,是她很不願意見到的事,但是抱著萬一隻是好看,而味道不行的想法,夾起了一塊豆腐……
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(本章完)
第二百六十章,我還就跟小孩子一般見識了
申羽聽罷真是滿心的無奈,得虧現在心情好,要不然估計又要開口罵人了,這於海燕倒是好心,但是為什麽她每次說話,自己都覺得心裏堵得慌呢?
申羽歎了口氣,道:“你跟我來……”
到了廚房,申羽一指於大廚問道:“於師傅,你說這豆腐好不好?”
於大廚那是人老成精,一見申羽身後於海燕的陰沉的臉色就明白了一半,斟酌一下,迴道:“這豆腐不錯,晶瑩如玉,質地細密一看就不是平常的豆腐。”
其實於大廚並沒說完全,平常的豆腐放在那裏就會不停的從底部流出水來,但這板豆腐放了這麽久了,都沒見淌出一滴水,別的不說,單就這能鎖住水,看起來還如此水嫩這一項,這豆腐就不是凡品。
申羽扭頭對著於海燕一抬小下巴,那意思就是說,於大廚都這麽說,這兩倍的價錢不貴吧!
“可是,原來給咱飯店送豆腐那家的味道是受過大家好評的,人家的豆腐是咱鄉一絕,你這出雙倍價錢買個不知味道怎麽樣的豆腐,這不好吧!再說了,你這突然說不用就不用,我怎麽跟以前和合的豆腐房說啊!”
於海燕皺著眉頭,滿臉的不高興。
“就是,我二姨夫家的豆腐那可是咱鄉一絕,那味道老好了,連縣城裏的人都來買,這豆腐啥玩應啊,連點水都不出,一看就幹巴巴的。”於潔穿著一件連身的圍裙站在於海燕身邊指責道。
申羽一聽這話,當時就火了,有於海燕說的,有你說的嗎?人家大小是個經理,你算個什麽東西?申羽瞬間向於潔瞪去。
“二胖,這裏沒你說話的份。”於海燕一見申羽變了臉色,當即搶在申羽之前開口訓斥於潔。
申羽聞言一皺眉,冷冷的看著於潔,心裏在盤算要不要給於海燕這個麵子,於潔是於海燕的親戚,於海燕都幫忙說話了,申羽多少要考慮一下。
“怎麽就沒我說話的份啦?燕子姐,你也不看看,今天一共就兩桌客人,咱飯店這麽幹下去就得幹黃,啥也不懂還瞎指揮,原來的豆腐用的好好的,突然就換成不知道哪裏來的破豆腐,這破豆腐都不用吃,一看就幹巴拉恰的,指定不好吃。”
於潔說的好不激動,其實也是有原因的,於海燕見店裏的客人很少,就把她和葛紅打發到後廚來幫忙,也跟她說了,恐怕以後她隻能在後廚幹了,因為於潔的長相實在不怎麽好看,還胖,這旗袍還真穿不出樣來。
要是這形象往客人麵前一站,客人哪裏還有食欲啊?
其實於海燕也不清楚申羽這麽幹倒底行不行,但既然走了高端路線,那除了菜品,飯店的形象也是很重要的,要不然她也不會自做主張做了三身相對高檔的旗袍,自己親自當起服務員了。
於海燕一心想幫申羽,這想法也對,把兩個形象不好的打發到後廚幹活,也算能讓她倆有工資可拿。
可對於潔來說,那就老大不的平衡了,服務員幹啥活?點菜端菜,收拾下桌子,雖然人多時忙活,但那也就一陣啊!
這後廚的活又髒又累,還閑不下手來,隻幹了一下午,於潔就已經憋了一肚子氣,她可是於海燕叔叔家的妹子,怎麽能幹這麽累的活呢?此時借著站在於海燕一邊的機會,對申羽發作也好理解了。
申羽看著振振有詞的於潔,這火就再也壓不住了,冷冷的問道:“你說這豆腐不好吃?”
“啊!指定沒我二姨夫家的豆腐好吃!”於潔梗著脖子叫道。
“二胖,閉嘴!”
於海燕拉開於潔,扭身對申羽說道:“申羽,她是個孩子,不懂事,你別生氣啊,我代她跟你陪不是了,你大人有大量,別跟小孩子一般見識!”
申羽冷冷一笑,道:“我還就跟小孩子一般見識了,你給我起開。”
申羽一把拉開於海燕,指著於潔說道:“我會讓你心服口服的離開我的飯店。”說罷,扭頭對問道:“於師傅,豆腐會做吧!”
“我會一百多種豆腐的做法,老板您點吧!”於大廚麵無表情的迴答道,今天這事他也看出來了,這於潔肯定留不下了,雖然也跟於潔沾著親,但這種事他還不想參和在裏邊。
“行,也不用做什麽花樣,就做個家常紅燜豆腐吧!”申羽對著後廚角落裏的另一板豆腐說道:“那是之前的豆腐吧?你一樣做一盤,一會端上來。”
申羽說完,轉身迴到大廳裏,喊道:“來……都把手上的活停一下,過來等著嚐豆腐!”
申羽喊完話,大馬金刀的坐在一張桌子旁邊。
眾很快就圍了過來,站成一排,一個個站得很規矩,後廚吵的那麽大聲,他們也基本了解了事情經過,再一看,麵沉似水的老板,一個個連大氣都不敢出。
沒過多久,於大廚端著兩般紅燜豆腐放到了桌子上,自己則退到了一旁。
“來……每人每一盤都嚐一口!”申羽冷冷的吩咐道。
眾人你看看我,我看看你,誰也不敢上前,於海燕輕歎一聲,操起筷子夾向左邊的紅燜豆腐,這紅燜豆腐大約是兩厘米厚,十厘米長,五厘米寬的薄片,切的薄是因為方便入味,但缺點是易斷。
這不,於海燕夾了一下沒夾起來,斷掉了,再次夾起斷裂的一半,放入口中,閉著眼品起了味道。
“於大廚的手藝真好!”於海燕真心的誇獎了一句,這豆腐明顯是以前總吃的那種,但一經於大廚的手,那味道立馬提升了三分。
於大廚笑著點了點頭,沒說話,申羽則半眯著眼睛,輕聲道:“再嚐嚐那個。”
於海燕再度輕歎一聲,夾向另一盤豆腐。
其實這兩盤豆腐往這一擺,高下立見,紅燜豆腐做出來是暗紅色的,很些發烏,但這一盤的豆腐的紅色卻是暗紅之中透著鮮亮之色,那薄薄的豆腐片上,質地細密,沒有一個孔洞。
光這賣相,就已經贏了。於海燕心中很是懊悔,怪自己不該這麽衝動,這迴把於潔牽連進來,是她很不願意見到的事,但是抱著萬一隻是好看,而味道不行的想法,夾起了一塊豆腐……
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