謝珣怎麽著也沒想到,薑舒窈端了一盆子雞翅走,領了一大堆賞賜迴來。
他看著薑舒窈那副寵辱不驚的模樣,思索了一番:「你給皇上獻食譜了嗎?」
薑舒窈正在翻箱倒櫃找東西,聞言抬頭:「沒有啊,我隻是給皇上做了頓飯,貴妃娘娘趁皇上心情好的時候,給我要了些賞賜。」
謝珣本想著薑舒窈琢磨的那些食譜留在以後獻給太子,但轉念一想,離太子登機還早,且太子不需要獻食譜也會給她撐腰,不若現在趁熱打鐵將食譜獻給皇上。
「你有想過獻食譜給皇上嗎?」謝珣問。
薑舒窈沒覺得自己的食譜有多了不起,何況食譜這種東西不比煉鐵煉鋼,皇上哪會需要?
謝珣看懂了她的想法,仔細解釋給她聽:「別的不說,就說拌飯醬。素的葷的都好佐飯,將士們行軍艱苦,若是得一瓶醬佐幹糧吃,定會很歡喜的。再說了,你上次給我做的土司,封存得當的話能保證三天過去依舊軟香,比幹饃好咽多了。更別說方便麵了,若是此物能遍布大江南北,無論是行軍、探親還是行商的人,從此以後,路上都能享受到熱騰騰的美食了。」
謝珣道:「你放心,皇上拿到食譜後必定不會插手太多,一定會讓林家售賣這些吃食,到時候這三樣吃食得保證薄利,賺不了太多,但是用這些小利換來的可是皇上的撐腰。試想林家成了皇家的欽點商家,還有哪家敢與你們爭?」
薑舒窈被他說得一愣一愣的:「真的可以嗎?就這些?」她放下手裏的東西,「薄利這個無所謂,反正林家也不指望這個賺錢。」
謝珣走到她麵前,彎腰看她,笑著道:「你怎麽還沒意識到自己的手藝有多珍貴呀?」他揉揉她的腦袋,「再說了,這也不是一筆買賣。以後若是還有像方便麵這樣的吃食,都得先給皇上獻上去。」
薑舒窈也不明白這些利益關係,謝珣說的在理,她便點頭答應。
見她應下,謝珣又道:「方便麵的食譜先不急,先把醬料和吐司的獻上去。」
薑舒窈點頭:「那我現在去?」
「不必,這事交給我就好。」他一邊說一邊往外走,「我和太子先商量一下。」
等他走了,薑舒窈才反應過來,和太子商量?太子什麽時候成他們這邊的人了?七八中文最快^手機端:https:/.78zw/
太子和謝珣鬼頭鬼腦地商量著怎麽「坑爹」的時候,周氏正在林間穿梭。
一箭射穿一隻野兔後,周氏放下弓箭,大步上前提起皮毛不染血色的野兔。
她抬頭看看天色,才發現打獵打得太起勁兒,連飯也忘了吃了。
上午出來的時候,薑舒窈見她隻拿了箭和刀便叫住了她,給她帶了幾個小包袱,讓她別忘了吃飯。
周氏一鑽進林子裏便忘了這茬,現在才想了起來,從馬身上取下包袱。
包袱裏麵裹著一根長竹筒,竹筒頂部用木塞子緊緊塞住。
想著薑舒窈早上的交代,周氏雖然好奇,也沒有把木塞子打開,而是尋了塊平整的泥土地,撿了些幹柴,麻利地燒火,將竹筒架在了上麵。
自從薑舒窈琢磨出了方便麵以後,府上便購置了一大堆竹筒,以便她繼續琢磨便攜的吃食。周氏還從薑舒窈那兒學到了如何用竹筒做粽子,比起粽葉包的味道更加清香,若不是怕糯米積食,她能一口氣吃好幾個。
所以她便認為竹筒裏裝的是糯米,但等到竹筒漸熱,一陣鹹香的油氣漸漸冒了出來。
她正待湊近聞,忽然聽到不遠處的響動,連忙警覺。
身處圍場外圈,兇獸是不會出現的,來的隻會是人。
她抓起長弓,盯著傳來聲響的地方。
一個膚色黝黑的小夥子先露了臉,他正半虛著眼四處聞味兒,餘光瞥到周氏,渾身一震,連忙抬手示意莫要放箭。
周氏放下弓箭,對方從林裏走出來,身後跟著幾個同樣膚色的郎君。
「老闆娘?」連六見到周氏一愣。
周氏放下最後一層警覺,對他點點頭。
連六幾人聞著香味過來,見到是周氏在做吃的,反而不好意思上前了。
他們你看我我看你,撓撓腦袋準備離開,周氏卻叫住了他們:「我可以給你們分一些。」反正竹筒這麽長,她一個人也吃不完。
他們猶豫了一下,還是過來了,一個個看上去乖巧極了。
「謝謝夫人。」能來皇家圍場的,自然不可能是個普通的商人。
他們在周氏對麵的大石頭上坐下,雖然擠得難受,但又嘴饞得厲害,捨不得離開。
「這位夫人,您這是做的什麽啊?」他們的官話不標準,但周氏聽起來卻無比親切。
周氏看到他們就想到曾經漠北同她一起縱馬的夥伴們,臉上不自覺地掛上了笑:「我也不知道,這是我弟妹給我的。」
這話沒法接,幾人便閉了嘴。
看著木塞邊緣不斷冒起小水泡,周氏估摸著差不多了,便用木頭將竹筒撇出來,放在石頭上,取出隨手的匕首,一個用力劈了下去。
竹筒裂成兩半,熱氣騰騰的白霧溢出,鹹香的臘味瞬間沖了出來。
眾人往竹筒裏一看,裏麵塞滿了白皙的大米,裏麵夾雜著翠綠的青豆和肥瘦相間的香腸,紅紅綠綠配在一起,煞是惹眼。
香腸受熱,肥肉的部分化作油水浸入米間,使得竹筒裏麵的大米油光發亮。香腸片切的薄,瘦肉深紅,肥肉透光,細膩如玉,臘香瀰漫,讓人忍不住咽口水。
臘味配白米飯實乃一絕,更何況用竹筒加熱過的,除了濃鬱的鹹香外,又多了一層幽幽綿柔的竹子清香。
幾人都是皮糙肉厚的練家子,竹筒稍微涼了些便上手了。
周氏分給了他們半個,自己拿半個,往旁邊一蹲,自顧自吃了起來。
「那個……夫人,能給我們一雙筷子嗎?」連六滿臉通紅地開口,可惜他皮膚太黑,一點兒也看不出來。
周氏對待北地來的後生多了幾分耐心,取出薑舒窈給她準備的備用筷子,遞給他們。
連六他們將筷子折成幾段,也不介意這種做法不吉利,一人分一對極短的竹筷,頭對頭吃了起來。
香腸飯聞著香,吃起來更香。
隨便夾一筷子入口,浸潤了肥油的米飯帶著淡淡的臘味,有肉香卻無肉腥,醇厚的米香味使得臘味也多了一分香醇,配上清新的竹香味,豐腴而不膩,清新可口的同時又不會寡淡。
香腸入口的第一感受是鹹,濃鹹散去後立刻感受到了肥美的臘香,鹹化作了鮮,鮮到其餘味覺都被掩蓋了。瘦肉很有嚼勁,但一點兒也不柴,嚼起來十分有滋味兒。肥肉細嫩,不用嚼,輕輕一碰就化開了,讓瘦肉也染上了嫩滑的口感。米飯中夾雜的青豆豐富了口感,偶爾吃到幾顆,清新解膩,連最普通的豆子也變得無比清香。
北地過冬也會醃肉,但醃製出來的肉從沒有這麽香過。
幾人悶不吭聲,你一筷子我一筷子飛快刨完飯,連粘在竹筒璧上的米粒也不放過。
明明肥油隻有香腸上麵那一點兒,但吃完以後,滿嘴都是鮮香的葷味,迴味無窮。
連六咂咂嘴,讓兄弟們再一次向周氏道謝。
人家好心給他們吃飯,他們吃完了也不好意思多呆。再三道謝後,連六走前忍不住問:「老闆娘,你這醃肉是怎麽做的啊,真香,而且個個圓圓的,小小的,瞧著也好看。」
周氏答道:「肥瘦相間的豬肉剁碎了加調料,灌入腸衣,再掛起來風幹。這些香腸時間掛的時間不夠久,臘味不足,濕氣也沒散盡,不是最好吃的時候。」
「這樣已經夠好吃了,我們北地也常醃肉呢,可臘味完全比不上,若是我們那邊冬日能有這些臘肉臘腸,那冬日也能多點兒滋味了……」
他話沒說完就見周氏停了筷子,麵色變得不太好。
連六仔細迴憶了一下,沒發現自己哪說錯話了,但也不敢多說什麽,連忙道歉:「抱、抱歉。」
周氏不知道他在道什麽歉,但也沒了胃口,把竹筒放一邊,垂眸道:「是啊,北地的冬日,難熬得緊。」
連六幾人啞然,不知如何接話,正撓頭想話時,連六看見了周氏放在一旁的匕首。
「周?」連六瞪眼了眼睛,「您難道是漠北周將軍家的女兒?」
周氏匕首上沾了油,準備等會兒用草葉擦拭洗淨便沒有立刻放迴去。此時被連六認出來了,她也沒有否認,點頭答道:「是。」
連六十分激動:「那您會使周家的反手劍嗎?我爺爺當年和周老將軍比了一場,輸在了他的反手劍下,念叨了幾十年,我這一生最想見識的便是反手劍了。」說到這裏,他忽然住嘴。
眼前的女子梳著婦人髻,口音半點不帶鄉音,即使坐在石頭上,也依舊帶著京裏人的拘束,這麽一想,定是嫁入京城多年,北地的事兒怕是早就記不太清了。
他這麽想著,忽然聽周氏道:「自然會。」
她抬頭,目光迥然,似乎一眼看透連六的心思,讓他有些心虛。
「我以為我自己都快忘了,但前些日子撿了起來,發現一招一式都刻在了我的骨子裏。」她起身,扯來草葉擦拭匕首,「有些東西,註定這輩子都忘不掉。癡纏愛恨終會散盡,幼時學來的武藝卻能陪我一生。」
她的語氣明明十分平淡,卻讓對麵幾人莫名地為她難過。
他們正待勸慰,周氏卻忽然轉身道:「出來吧,跟我一路了。現在想說什麽,憋不住了?」
他們抬眼看去,就見林間走出一人來。麵容俊美,眉目如畫,身材頎長,明明身著暗色,卻有種溫潤如玉、霽月清風的雅致感。
他們把目光移到周氏身上,似乎明白了他的身份,向周氏打了招唿後,默默遁走了。
周氏收拾好火堆,從包袱裏掏出水囊灌了幾口,這一長串動作下來,謝琅始終沒說話。
她也不會主動問,將水囊塞號,準備翻身上馬。
謝琅就是在這時開口的,聲音一如既往的穩柔:「你想迴去?」
周氏沒好氣地迴:「自然,天要黑了,我難不成還在林間過夜?」
「我是說漠北。」
周氏上馬的動作一僵,半晌沒有出聲。
謝琅走過來,鞋底踩在木枝上,發出輕微的脆響:「是嗎?」
周氏深吸一口氣,迴頭道:「與你無關。」她利落翻身上馬,「我想或不想,有什麽區別嗎?」
謝琅站在馬前,仰頭看她:「這些日子我想了很多。」
周氏不感興趣地別開眼。
謝琅麵上閃過一絲苦澀,迴答她先前的話:「有區別。」
「七年前你嫁給我後丟掉了漠北的一切,有樣學樣的跟著京中婦人學,變得一點兒也不像你。我從未問過你為何要改變,也從未仔細想過為何後來的你與當年漠北初見時的你判若兩人。我以前想著,高門主母練刀習武不合常理,你進京以後改了也正常。」他想著薑舒窈和謝珣,自嘲一笑,「但整日下廚合常理嗎?開市肆、開小吃街合常理嗎?」
「若我當年能問一問你,或是你能對我說一句你心中所想,我們是不是就不會變成如今這幅模樣?」
周氏不答,謝琅便站在馬前等。
她久久不開口,謝琅便明白了答案。他點點頭,重新提起剛才的話題:「我不想再重蹈覆轍了,所以我今日來問你。你想迴漠北嗎?」
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他看著薑舒窈那副寵辱不驚的模樣,思索了一番:「你給皇上獻食譜了嗎?」
薑舒窈正在翻箱倒櫃找東西,聞言抬頭:「沒有啊,我隻是給皇上做了頓飯,貴妃娘娘趁皇上心情好的時候,給我要了些賞賜。」
謝珣本想著薑舒窈琢磨的那些食譜留在以後獻給太子,但轉念一想,離太子登機還早,且太子不需要獻食譜也會給她撐腰,不若現在趁熱打鐵將食譜獻給皇上。
「你有想過獻食譜給皇上嗎?」謝珣問。
薑舒窈沒覺得自己的食譜有多了不起,何況食譜這種東西不比煉鐵煉鋼,皇上哪會需要?
謝珣看懂了她的想法,仔細解釋給她聽:「別的不說,就說拌飯醬。素的葷的都好佐飯,將士們行軍艱苦,若是得一瓶醬佐幹糧吃,定會很歡喜的。再說了,你上次給我做的土司,封存得當的話能保證三天過去依舊軟香,比幹饃好咽多了。更別說方便麵了,若是此物能遍布大江南北,無論是行軍、探親還是行商的人,從此以後,路上都能享受到熱騰騰的美食了。」
謝珣道:「你放心,皇上拿到食譜後必定不會插手太多,一定會讓林家售賣這些吃食,到時候這三樣吃食得保證薄利,賺不了太多,但是用這些小利換來的可是皇上的撐腰。試想林家成了皇家的欽點商家,還有哪家敢與你們爭?」
薑舒窈被他說得一愣一愣的:「真的可以嗎?就這些?」她放下手裏的東西,「薄利這個無所謂,反正林家也不指望這個賺錢。」
謝珣走到她麵前,彎腰看她,笑著道:「你怎麽還沒意識到自己的手藝有多珍貴呀?」他揉揉她的腦袋,「再說了,這也不是一筆買賣。以後若是還有像方便麵這樣的吃食,都得先給皇上獻上去。」
薑舒窈也不明白這些利益關係,謝珣說的在理,她便點頭答應。
見她應下,謝珣又道:「方便麵的食譜先不急,先把醬料和吐司的獻上去。」
薑舒窈點頭:「那我現在去?」
「不必,這事交給我就好。」他一邊說一邊往外走,「我和太子先商量一下。」
等他走了,薑舒窈才反應過來,和太子商量?太子什麽時候成他們這邊的人了?七八中文最快^手機端:https:/.78zw/
太子和謝珣鬼頭鬼腦地商量著怎麽「坑爹」的時候,周氏正在林間穿梭。
一箭射穿一隻野兔後,周氏放下弓箭,大步上前提起皮毛不染血色的野兔。
她抬頭看看天色,才發現打獵打得太起勁兒,連飯也忘了吃了。
上午出來的時候,薑舒窈見她隻拿了箭和刀便叫住了她,給她帶了幾個小包袱,讓她別忘了吃飯。
周氏一鑽進林子裏便忘了這茬,現在才想了起來,從馬身上取下包袱。
包袱裏麵裹著一根長竹筒,竹筒頂部用木塞子緊緊塞住。
想著薑舒窈早上的交代,周氏雖然好奇,也沒有把木塞子打開,而是尋了塊平整的泥土地,撿了些幹柴,麻利地燒火,將竹筒架在了上麵。
自從薑舒窈琢磨出了方便麵以後,府上便購置了一大堆竹筒,以便她繼續琢磨便攜的吃食。周氏還從薑舒窈那兒學到了如何用竹筒做粽子,比起粽葉包的味道更加清香,若不是怕糯米積食,她能一口氣吃好幾個。
所以她便認為竹筒裏裝的是糯米,但等到竹筒漸熱,一陣鹹香的油氣漸漸冒了出來。
她正待湊近聞,忽然聽到不遠處的響動,連忙警覺。
身處圍場外圈,兇獸是不會出現的,來的隻會是人。
她抓起長弓,盯著傳來聲響的地方。
一個膚色黝黑的小夥子先露了臉,他正半虛著眼四處聞味兒,餘光瞥到周氏,渾身一震,連忙抬手示意莫要放箭。
周氏放下弓箭,對方從林裏走出來,身後跟著幾個同樣膚色的郎君。
「老闆娘?」連六見到周氏一愣。
周氏放下最後一層警覺,對他點點頭。
連六幾人聞著香味過來,見到是周氏在做吃的,反而不好意思上前了。
他們你看我我看你,撓撓腦袋準備離開,周氏卻叫住了他們:「我可以給你們分一些。」反正竹筒這麽長,她一個人也吃不完。
他們猶豫了一下,還是過來了,一個個看上去乖巧極了。
「謝謝夫人。」能來皇家圍場的,自然不可能是個普通的商人。
他們在周氏對麵的大石頭上坐下,雖然擠得難受,但又嘴饞得厲害,捨不得離開。
「這位夫人,您這是做的什麽啊?」他們的官話不標準,但周氏聽起來卻無比親切。
周氏看到他們就想到曾經漠北同她一起縱馬的夥伴們,臉上不自覺地掛上了笑:「我也不知道,這是我弟妹給我的。」
這話沒法接,幾人便閉了嘴。
看著木塞邊緣不斷冒起小水泡,周氏估摸著差不多了,便用木頭將竹筒撇出來,放在石頭上,取出隨手的匕首,一個用力劈了下去。
竹筒裂成兩半,熱氣騰騰的白霧溢出,鹹香的臘味瞬間沖了出來。
眾人往竹筒裏一看,裏麵塞滿了白皙的大米,裏麵夾雜著翠綠的青豆和肥瘦相間的香腸,紅紅綠綠配在一起,煞是惹眼。
香腸受熱,肥肉的部分化作油水浸入米間,使得竹筒裏麵的大米油光發亮。香腸片切的薄,瘦肉深紅,肥肉透光,細膩如玉,臘香瀰漫,讓人忍不住咽口水。
臘味配白米飯實乃一絕,更何況用竹筒加熱過的,除了濃鬱的鹹香外,又多了一層幽幽綿柔的竹子清香。
幾人都是皮糙肉厚的練家子,竹筒稍微涼了些便上手了。
周氏分給了他們半個,自己拿半個,往旁邊一蹲,自顧自吃了起來。
「那個……夫人,能給我們一雙筷子嗎?」連六滿臉通紅地開口,可惜他皮膚太黑,一點兒也看不出來。
周氏對待北地來的後生多了幾分耐心,取出薑舒窈給她準備的備用筷子,遞給他們。
連六他們將筷子折成幾段,也不介意這種做法不吉利,一人分一對極短的竹筷,頭對頭吃了起來。
香腸飯聞著香,吃起來更香。
隨便夾一筷子入口,浸潤了肥油的米飯帶著淡淡的臘味,有肉香卻無肉腥,醇厚的米香味使得臘味也多了一分香醇,配上清新的竹香味,豐腴而不膩,清新可口的同時又不會寡淡。
香腸入口的第一感受是鹹,濃鹹散去後立刻感受到了肥美的臘香,鹹化作了鮮,鮮到其餘味覺都被掩蓋了。瘦肉很有嚼勁,但一點兒也不柴,嚼起來十分有滋味兒。肥肉細嫩,不用嚼,輕輕一碰就化開了,讓瘦肉也染上了嫩滑的口感。米飯中夾雜的青豆豐富了口感,偶爾吃到幾顆,清新解膩,連最普通的豆子也變得無比清香。
北地過冬也會醃肉,但醃製出來的肉從沒有這麽香過。
幾人悶不吭聲,你一筷子我一筷子飛快刨完飯,連粘在竹筒璧上的米粒也不放過。
明明肥油隻有香腸上麵那一點兒,但吃完以後,滿嘴都是鮮香的葷味,迴味無窮。
連六咂咂嘴,讓兄弟們再一次向周氏道謝。
人家好心給他們吃飯,他們吃完了也不好意思多呆。再三道謝後,連六走前忍不住問:「老闆娘,你這醃肉是怎麽做的啊,真香,而且個個圓圓的,小小的,瞧著也好看。」
周氏答道:「肥瘦相間的豬肉剁碎了加調料,灌入腸衣,再掛起來風幹。這些香腸時間掛的時間不夠久,臘味不足,濕氣也沒散盡,不是最好吃的時候。」
「這樣已經夠好吃了,我們北地也常醃肉呢,可臘味完全比不上,若是我們那邊冬日能有這些臘肉臘腸,那冬日也能多點兒滋味了……」
他話沒說完就見周氏停了筷子,麵色變得不太好。
連六仔細迴憶了一下,沒發現自己哪說錯話了,但也不敢多說什麽,連忙道歉:「抱、抱歉。」
周氏不知道他在道什麽歉,但也沒了胃口,把竹筒放一邊,垂眸道:「是啊,北地的冬日,難熬得緊。」
連六幾人啞然,不知如何接話,正撓頭想話時,連六看見了周氏放在一旁的匕首。
「周?」連六瞪眼了眼睛,「您難道是漠北周將軍家的女兒?」
周氏匕首上沾了油,準備等會兒用草葉擦拭洗淨便沒有立刻放迴去。此時被連六認出來了,她也沒有否認,點頭答道:「是。」
連六十分激動:「那您會使周家的反手劍嗎?我爺爺當年和周老將軍比了一場,輸在了他的反手劍下,念叨了幾十年,我這一生最想見識的便是反手劍了。」說到這裏,他忽然住嘴。
眼前的女子梳著婦人髻,口音半點不帶鄉音,即使坐在石頭上,也依舊帶著京裏人的拘束,這麽一想,定是嫁入京城多年,北地的事兒怕是早就記不太清了。
他這麽想著,忽然聽周氏道:「自然會。」
她抬頭,目光迥然,似乎一眼看透連六的心思,讓他有些心虛。
「我以為我自己都快忘了,但前些日子撿了起來,發現一招一式都刻在了我的骨子裏。」她起身,扯來草葉擦拭匕首,「有些東西,註定這輩子都忘不掉。癡纏愛恨終會散盡,幼時學來的武藝卻能陪我一生。」
她的語氣明明十分平淡,卻讓對麵幾人莫名地為她難過。
他們正待勸慰,周氏卻忽然轉身道:「出來吧,跟我一路了。現在想說什麽,憋不住了?」
他們抬眼看去,就見林間走出一人來。麵容俊美,眉目如畫,身材頎長,明明身著暗色,卻有種溫潤如玉、霽月清風的雅致感。
他們把目光移到周氏身上,似乎明白了他的身份,向周氏打了招唿後,默默遁走了。
周氏收拾好火堆,從包袱裏掏出水囊灌了幾口,這一長串動作下來,謝琅始終沒說話。
她也不會主動問,將水囊塞號,準備翻身上馬。
謝琅就是在這時開口的,聲音一如既往的穩柔:「你想迴去?」
周氏沒好氣地迴:「自然,天要黑了,我難不成還在林間過夜?」
「我是說漠北。」
周氏上馬的動作一僵,半晌沒有出聲。
謝琅走過來,鞋底踩在木枝上,發出輕微的脆響:「是嗎?」
周氏深吸一口氣,迴頭道:「與你無關。」她利落翻身上馬,「我想或不想,有什麽區別嗎?」
謝琅站在馬前,仰頭看她:「這些日子我想了很多。」
周氏不感興趣地別開眼。
謝琅麵上閃過一絲苦澀,迴答她先前的話:「有區別。」
「七年前你嫁給我後丟掉了漠北的一切,有樣學樣的跟著京中婦人學,變得一點兒也不像你。我從未問過你為何要改變,也從未仔細想過為何後來的你與當年漠北初見時的你判若兩人。我以前想著,高門主母練刀習武不合常理,你進京以後改了也正常。」他想著薑舒窈和謝珣,自嘲一笑,「但整日下廚合常理嗎?開市肆、開小吃街合常理嗎?」
「若我當年能問一問你,或是你能對我說一句你心中所想,我們是不是就不會變成如今這幅模樣?」
周氏不答,謝琅便站在馬前等。
她久久不開口,謝琅便明白了答案。他點點頭,重新提起剛才的話題:「我不想再重蹈覆轍了,所以我今日來問你。你想迴漠北嗎?」
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