青龍鎮。


    好福家酒樓。


    話說牙子請錢掌櫃為李青雲新開百藥堂分店的門麵選址提些建議。


    錢掌櫃倒也不含糊,他直截了當地跟牙子提議,讓李青雲選擇好福家酒樓下麵的位置新開藥店。


    錢掌櫃的理由是這裏的地段十分繁華,人來人往的行人較多,當能瞧得見這裏有一家新開藥店。


    還真別說,牙子心裏倒是能認可錢掌櫃說出的理由,畢竟人氣旺是生意好的前提嘛!


    至於錢掌櫃所言是否可行,牙子當是要好好斟酌和思考一番呢!


    當然,牙子對此也是有些擔憂的,一則繁華地段的店麵租金貴,二則當街的店麵亦是難以租到的。


    錢掌櫃或許聽出了牙子的話中有擔憂之處,鑒於他內心極想跟牙子繼續合作賺錢,於是錢掌櫃便有心要幫助牙子。


    “賢侄無憂!我這好福家酒樓下麵就有一處當街的門麵倒是現成的呢!原來我在那間門麵的屋裏也擺了幾張桌子,準備應對客滿為患之需,可客人們經常都是願意排隊等著也要坐到這樓上來,後來我索性將樓下的那間門麵改為堆放雜物了……而且,那間門麵旁邊還有一個樓梯間,也是當街的,至少能有半個門麵大小……如果賢侄需要的話,我可以讓夥計一並都騰出來,供大公子新開藥店用啊!”錢掌櫃倒是頗為誠懇地提議道。


    經錢掌櫃這麽一描述,牙子心裏便是一動,她當真想要下樓去瞧一瞧。


    “是嘛!這敢情好啊!錢叔,你帶我去瞧一眼,可以嗎?嘻嘻嘻!”牙子立馬十分感興趣地笑著征詢道。


    “賢侄,當然可以去瞧啦!如果你能瞧得中,老錢我真是求之不得呢!哈哈哈!”錢掌櫃高興地應承道。


    於是,錢掌櫃起身,他領著牙子和曾雨瑤下樓去瞧門麵房了。


    其實,錢掌櫃所說的門麵房就在好福家酒樓的下麵,現在那間門麵房裏堆滿了雜物。


    “賢侄,那你先瞧瞧這門麵房的位置吧!如果你看得中意的話,我立刻讓夥計將這裏收拾幹淨……還有旁邊的樓梯下麵那間,都是當街的店鋪樣兒呢!哈哈哈!”錢掌櫃誠懇地介紹道。


    “錢叔,還是先不著急收拾吧!這位置我自然是滿意的!我打算讓大哥也來瞧一下,如果他決定下來,咱再請你幫忙騰一下屋子吧!錢叔,那這租金怎麽算呢?”牙子一邊應承,一邊詢問道。


    “賢侄,這兩間屋子屬於我家酒樓的,但是對於我做酒樓生意來說,基本上就沒派啥用場!咱們都是實實在在的熟人,一月隨便給幾兩銀子就算了事兒吧!哈哈哈!”錢掌櫃豪爽地笑著說道。


    “錢叔,小侄算是明白啦!這事兒就感謝啦!這兒離我家院子也不算遠,我瞧著挺不錯額呢!那我就盡快找我大哥說一下這事兒,如果能成,豈不是好事兒一件哪!嘻嘻嘻!”牙子笑著應承道。


    這時,店小二在樓上喊開了,說是菜品都已經上齊了,請錢掌櫃領著呂公子和曾姑娘一道兒入席呢!


    牙子和曾雨瑤覺得,門麵也瞧得差不多了,那就客隨主便吧!


    於是,錢掌櫃便樂顛顛地引著兩人上樓去吃宴席了。


    待賓主坐定之後,錢掌櫃和牙子之間的氛圍可是較之前好太多啦!


    “呂公子,這些菜品都是按照您的要求,用了曾姑娘給的呂家秘製調料做的呢!嘿嘿嘿!”店小二笑著介紹道。


    “好啊!我來嚐嚐看!”牙子用筷子夾起一塊炒菜來,放入嘴裏細細咀嚼道。


    “嗯!這道菜是用我們呂家的‘八香散’炒出來的!好福家酒樓的大廚真是名不虛傳哪!這炒菜酥脆合適,可見火候掌握得恰到好處啊!哈哈哈!”牙子一邊吃菜,一邊笑著評價道。


    錢掌櫃比較好奇,他也興致勃勃地舉起了筷子,當是嚐了一筷子牙子剛剛評價的那道炒菜。


    “嗯!哇!好吃,真香哪!嘿嘿嘿!賢侄,這是‘八香散’的味道?”錢掌櫃樂樂嗬嗬地征詢道。


    “是啊!嗨!我仍然覺得‘八香散’的配方不夠精道,還需要調整一下組分才成!”牙子一邊應承,一邊若有所思道。


    “賢侄,就這個味道已經夠好吃的啦!嗯!當真比咱們好福家自個兒的調料要好上許多呢!哈哈哈!”錢掌櫃笑著讚賞道。


    “噢!錢叔,那你再嚐嚐其他菜品吧!”牙子正色提議道。


    “好!我都嚐嚐看!都挺好吃的嘛!嘿嘿嘿!”錢掌櫃不忍放下筷子,他一邊嚐著各種菜品,一邊豎起大拇指誇讚道。


    對於自己配製的調料,牙子心底可是有譜的。


    曾雨瑤比較斯文,她每樣菜品都嚐了一筷子,對於呂家秘製調料的味道自然是成竹在胸啦!


    然而,錢掌櫃當是第一次品嚐呂家秘製調料的味道呢!


    當然,錢掌櫃可是走南闖北的“老江湖”啦!他見識過的美味菜肴那可以說是數不勝數呢!


    此刻,錢掌櫃忍不住將每樣菜品都嚐了兩遍,從剛開始的讚不絕口到最後變得默默無語啦!


    尤其是那道湯菜,其味道之鮮美,當屬錢掌櫃平生僅見。


    “小二,叫做菜的大廚過來吧!”錢掌櫃吩咐道。


    店小二顛顛地去後院找大廚了。


    少頃,負責做菜的三位大廚盡數來齊了。


    “掌櫃的,您叫我們?”胖大廚問道。


    “這道湯菜是誰做的?自己來嚐一口吧!”錢掌櫃緩緩吩咐道。


    “掌櫃的,這道湯菜是我做的……我做好這道湯菜之後,實在沒忍住,便盛了一小碗湯,在廚房裏都喝過啦!嘿嘿嘿!”胖大廚有些不好意思地笑著訴說道。


    “噢!原來你已經偷偷喝過湯啦!這敢情好!那你來說說看,這裏麵都有哪些調料吧?”錢掌櫃詢問道。


    “迴掌櫃的,我感覺這道湯菜裏有花椒、辣椒、薑片、迴香、陳皮……我大概就知道八種調料,以我多年配置調料的經驗,這八種調料組合在一起肯定會串味兒呢!不知道這湯料包裏是如何做到調料之間不會串味兒的?而且我聽小二說這叫‘十三香’,應該一共有十三種調料才對啊!隻是剩下的五種調料名稱,我是怎麽也猜不出來啦!嘿嘿嘿!”胖大廚仍然不明究理,他若有所思地笑著猜測道。


    “天哪!好福家酒樓的大廚師傅果真是名不虛傳哪!大廚師傅所說的八種調料全都沒有講錯!我隻能告訴大廚師傅,這八種調料組合在一起不會串味兒,這便是我們呂家的一門不傳外人的本事!至於另外五種不能算調料,我隻能說五種都是藥材,沒有這五種藥材,斷斷是調配不出這樣奇妙的味道來……嘿嘿嘿!”牙子一邊笑著誇讚道,一邊講述著呂家秘製調料的“故事”。


    “好嘛!賢侄真是博學多才!這‘十三香’的配方恐怕跟你在百藥堂學藝有關吧!錢某人早就聽說藥材也是可以入調料的,今日一聽賢侄的說法,這呂家秘製調料果然不同凡響哪!至於呂家秘製調料中各組分的份量究竟如何,恐怕這就是呂家不傳之秘密啦!哈哈哈!”錢掌櫃笑著評價道。


    “錢叔說得沒錯!我這弟弟自幼便喜歡研製調料配方,他最近跟著了魔似的,成天都在琢磨調料配方這玩意兒呢!將來他的確打算在大哥開藥店時直接擺出來售賣呢!嘻嘻嘻!”曾雨瑤笑著說道。


    “嗯!那咱們就不再‘打破沙鍋問到底’了!賢侄,我此刻關心的是,這呂家秘製調料怎麽個賣法?我們好福家酒樓如果想要大批量購買,數量上有保障嗎?”錢掌櫃終於將心底的疑問給抖開了。


    “錢叔,這呂家秘製調料還沒真正問世!眼前我打算基本上按照成本價售賣,這樣的話老百姓才能吃得起呢!嘻嘻嘻!”牙子一邊若無其事地品嚐菜品,一邊笑著應答道。


    “喲!賢侄,聽叔一言,如此美味的調料,總不能糟蹋了其口碑吧!我好福家酒樓的大廚們都在這兒,你們覺得這些調料值個什麽價呢?”錢掌櫃出言跟大廚們征詢道。


    “迴掌櫃的,我們做了幾十年的菜品,這種調料一旦用在我們好福家酒樓,那客人吃過一次肯定忘不了啦!要我這個當廚子的來定價的話,每份湯料包值半兩銀子,每份‘十香散’值一百文錢,每份‘八香散’值八十文錢,每份‘七香散’值七十文錢,每份‘六香散’值六十文錢,每份‘五香散’值五十文錢……”胖大廚若侃侃而談道。


    “好啦好啦!這兒沒你們仨啥事兒了,你們都下去忙吧!”錢掌櫃一聽自家大廚的話,大概心裏並不怎麽認同,便立刻吩咐道。


    “是!掌櫃的,用這種調料,即便菜品價格定高點兒,那也有客人願意吃呢!哈哈哈!”胖大廚臨走了,還撂下一句建議性質的話來,他顯然是在提醒自家掌櫃,要把握好眼前難得的商機。


    錢掌櫃何許人也,他哪裏能不明白胖大廚當是“話中有話”!


    好福家酒樓的三位大廚走了,這時該輪到錢掌櫃心裏癢癢了。


    “賢侄,你的這些調料配方能出售嗎?”錢掌櫃想了想,便出言詢問道。


    “錢叔,請恕侄兒不能透露呂家秘方,這調料配方當是不能賣的,我們呂家打算將來隻賣調料呢!嘿嘿嘿!”牙子笑著應承道。


    “賢侄,你應該清楚,如果別的酒樓用了你這調料做菜,那對我好福家酒樓靠經營菜品為生來說,無疑是一場巨大的挑戰哪!”錢掌櫃毫不誇張道。


    “錢叔,這何以見得啊?”牙子疑惑不解道。


    “賢侄,你想想看,如果有其他酒店、飯莊用了呂家秘製調料做菜,而我們好福家酒樓不用呂家秘製調料做菜的話,我們好福家酒樓的客人豈不要漸漸地被搶走的嘛!”錢掌櫃臉色有些尷尬地分析道。


    “吃瓜群眾們”應該明白,錢掌櫃的分析當是有些道理的,那好福家酒樓將來命運堪憂恐怕隻是時間問題啦!


    “錢叔,這事兒不難辦啊!那好福家酒樓也用呂家秘製調料做菜,這就不怕人家會搶你們的生意啦!嘻嘻嘻!”曾雨瑤笑著提議道。


    “是啊!賢侄、賢侄女,我們好福家酒樓的確想要用呂家秘製調料做菜,不知你在價格上能否優惠一些?這畢竟隻是調料,而且我們好福家酒樓的用量很大啊!”錢掌櫃用期盼的眼神征詢道。


    “沒問題啊!錢叔,隻要錢叔能將所有菜品的一成利潤讓與我,我就平價提供呂家秘製調料給好福家酒樓做菜,而且我保證給好福家酒樓提供獨一無二的調料!”牙子有條件地應承道。


    “賢侄,我信你!那將來這一條也要寫入章程裏……這樣,讓我先算一算吧!我立馬就能給賢侄一個準信!嘿嘿嘿!”錢掌櫃一邊狡黠地笑著說道,一邊跟店小二遞了個眼色。


    店小二立馬十分上道,他轉身便去櫃台那邊,當是尋找文房四寶去了。


    錢掌櫃毫不避諱牙子和曾雨瑤,他當著兩人的麵,開始仔仔細細地埋頭測算起來。


    牙子和曾雨瑤笑著對視一眼,兩人繼續不緊不慢地品嚐好福家酒樓大廚們的手藝。


    “本尊”覺得,牙子這是逐漸進入了經營生意買賣的角色,今日此番與錢掌櫃麵對麵的談判,牙子當是采用了迂迴戰術,既售賣了呂家秘製調料給錢掌櫃,又令錢掌櫃心甘情願地沿著牙子心中所期待的路子在朝前走啊!


    “吃瓜群眾們”當是要感歎啦!錢掌櫃原本就是一個生意精,他做生意買賣那是從來都不肯吃虧的,但他在此番與牙子的談判過程中主動讓利了,而且還是讓大利了,這是怎麽迴事?其實,錢掌櫃當是看到了呂家秘製調料的良好前景,他正在為好福家酒樓謀劃一個前所未有的盈利商機!

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