（前麵發錯，現在改過來了）散學迴到家中，武大娘已經把置辦的都置辦齊了，武清便對武大娘說道：“娘，以後咱家你主內，我就主外。我把這製作刨冰和冰棍的手藝先教給您老，以後咱家就不愁吃穿了。”
武大娘眼中似乎有些隱憂，武清很明白，這個時代的百姓寧可當農民也是不願意經商的，商人的地位實在太低了。
武清笑著說道：“娘，商人雖然地位低下，可生活最滋潤的也是這商人，更何況這天下最離不開的也是商人，靠自己手藝吃飯，不丟人。”
武清的說法，終於讓武大娘安心了許多，也絲毫不去懷疑武清什麽時候能有這麽多能耐了，在武大娘的意識中，或許就是這幾年來自家孩子看了很多書吧。
看到武大娘眼中擔憂淡去，武清也不管其他，把東西拿到後院，他必須先做下試驗，雖然理論上硝石製冰是能成功的，但還是得試驗，隻有實踐檢驗真理不是。武清取出硝石，放入藥臼裏研磨成粉末，而後留待備用。然後他取出一個三尺左右的木匣子，打開後武清很滿意，木匣子裏足足有十多排規整的格子，每個格子也就長三寸寬一寸高一寸半。武清取來清水，而後緩慢地倒滿每一隻格子，而後找了隻小湯勺，用湯勺取了一點點研磨好的硝石粉末，放入其中一個格子中，很快硝石溶於水，幾秒的時間，整個格子裏的水慢慢便白，最後徹底變成了冰。武清心中大樂，這麽容易就成呢？
武大娘一旁看得眼睛都傻了，整個人都處在震驚當中，沒想到這硝石粉末能夠這麽神奇，她實在想不到能夠做出這個事情的竟然是自己的兒子，自己的兒子不愧為神童。
武清的臉上，依舊一臉嚴肅，這麽快成冰，看來硝石放多了。於是等了片刻，把那塊冰弄出來後，便是一根冰棍的雛形了。武清用舌頭舔舐了下，苦澀中還有一種辛辣的味道。
怎麽會這樣呢？武清首先就是要減少硝石粉末的用量，然後再放入另外一個格子，很快再次結冰，武清依舊取出品嚐，還是苦澀辛辣的味道，不過似乎稍微淡了些。如此，武清隻有慢慢地減少硝石的用量，逐一進行試驗。
硝石粉末少了，影響結冰的時間，最終導致成為冰水混合物，所以武清的試驗就是在硝石的用量上、用水量、還有當時氣溫、室溫、濕度、以及硝石的品質上慢慢調整，然後再做出完整的試驗配方，才算是大功告成，而這個時間是相當漫長的。當然對於溫度和濕度，武清是沒法測的，隻有通過一些大概詞語描述一下就可以。
武大娘是識字之人，這一點讓武清很驚訝，因為這個時代女性能夠識字是很少見的，很少有平民百姓的女子去識字。看來武大娘過去也是有故事的。
武清寫寫畫畫，雖然文字上書寫的是唐代的字體，但加入了一些化學符號，計數卻完全用的是阿拉伯數字。看著武清在宣紙上不斷用毛筆寫下奇怪的符號的時候，武大娘都要仔細看很久，並沒有打斷武清。
統計學是一個很不錯的學科，前世的時候，武清就對統計學非常感興趣，記得在當時高數不怎麽樣，但概率統計絕對是頂呱呱。而且這門學科真的是受用一輩子。
試驗需要進行四十八個小時，也就是兩天，用一天的時間來做試驗，然後做下記錄，再用一天的時間重複同樣的步驟，作為第一天時間的比對試驗。然後通過對比，在同一個時間內試驗數據的變化，通過差異來得出最佳試驗數據，而這個數據就將成為作業數據，冰棒和刨冰生意也就可以開始做了。
向王夫子告了假，經過兩天不眠不休的試驗，再通過對比得出了最佳配方後，武清終於睡了個很長的覺，而且也做了一個很長的夢，在夢裏，他成為了經營整個大唐帝國的ceo。
當武清醒來的時候，武大娘正在作坊裏做出了十多根冰棍了，而且按照武清的要求，加入了竹簽以便取放食用，冰棍都被放進了被白疊布包裹得嚴嚴實實的木箱子裏。武清打開一看，而後品嚐了下，苦澀和辛辣的味道很淡很淡。
看到兒子露出笑容，就知道自己做得很不錯，而後取出一根暗紅色的冰棍，說道：“你嚐下這根，我按照你設想的，放入了一點蜂蜜。”
武清接過後，舌頭一舔，果然有蜂蜜的味道。看來武大娘還真有這方麵的天賦啊。
當下說道：“娘，您做得非常好，可是這蜂蜜似乎貴了些，不劃算，我看加入糖水和一些有顏色的果汁都是很好的。”
聽到兒子這麽說，武大娘似乎若有所思，而後取來了一碗桑葚。這是後院一棵桑樹上摘得，武清本算來泡酒的，沒想到武大娘已經摘掉了。
武清明白武大娘的意思，便點頭說道：“還是娘聰明，一下子就想到了。很快桑葚被搗碎後加入到了格子中，然後加入蜂蜜，用一根竹筷攪拌均勻，而後放入硝石粉末。很快一塊黑紅色的冰塊便形成了。
武清笑道：“請娘先嚐。”
武大娘笑道：“我兒如此聰慧，就與為娘一起吃吧。”說完便用一塊手帕包了冰塊，遞給武清，武清伸嘴一咬，咬掉一塊，武清瞬間皺了下眉頭。
武大娘連忙問道：“不好吃嗎？”
武清跳著說道：“娘，我們成功了，就是這個味道。”
“......”
“我是說跟我原先想的味道一個樣。”武清立馬更正。
武大娘這才輕輕地在武清的牙印子上咬了口，而後露出了笑容，說道：“就是太冰了，讓人頭裏發疼。”
武清笑著說道：“這樣的東西正是消暑的佳品啊，咱家何愁生意不好呢？”似乎又想起了什麽，對了，正好可以把刨冰做了，娘，你來看看。“
武清從儲存箱裏取出一根冰棍，而後放到碗裏搗碎，加入了幾個桑葚，還有一勺蜂蜜，快速攪拌均勻。而後用勺子舀了一勺，遞到武大娘嘴邊，說道：“娘，先嚐嚐味道如何。”
武大娘從發呆中驚醒過來，而後放入嘴中，臉上露出了滿足的表情，說道：“要說這刨冰，到底還是比那冰棍要好吃些。”
“所以啊，咱家以後主要還是要做刨冰的，至於這刨冰做法，無外乎就是在搗碎的冰塊中加入糖水之類的，更高級點的就是加入切碎的水果，或者加入牛奶羊奶之類的，總之可以有很多種花樣的，這就要靠娘的聰明才智了啊。”武清似乎陷入了無限的遐想，他在想象，如果真的能夠把刨冰的生意做成，是不是可以開很多家連鎖店呢。要是開連鎖店，那就還得剽竊些新鮮東西來。
對於自己兒子的奇思妙想，武大娘已經非常適應了。不再像以前那樣像看一個怪人一樣看待。
武清不知道的是，他在文水縣已經出名了。
武大娘眼中似乎有些隱憂，武清很明白，這個時代的百姓寧可當農民也是不願意經商的，商人的地位實在太低了。
武清笑著說道：“娘，商人雖然地位低下，可生活最滋潤的也是這商人，更何況這天下最離不開的也是商人，靠自己手藝吃飯，不丟人。”
武清的說法，終於讓武大娘安心了許多，也絲毫不去懷疑武清什麽時候能有這麽多能耐了，在武大娘的意識中，或許就是這幾年來自家孩子看了很多書吧。
看到武大娘眼中擔憂淡去，武清也不管其他，把東西拿到後院，他必須先做下試驗，雖然理論上硝石製冰是能成功的，但還是得試驗，隻有實踐檢驗真理不是。武清取出硝石，放入藥臼裏研磨成粉末，而後留待備用。然後他取出一個三尺左右的木匣子，打開後武清很滿意，木匣子裏足足有十多排規整的格子，每個格子也就長三寸寬一寸高一寸半。武清取來清水，而後緩慢地倒滿每一隻格子，而後找了隻小湯勺，用湯勺取了一點點研磨好的硝石粉末，放入其中一個格子中，很快硝石溶於水，幾秒的時間，整個格子裏的水慢慢便白，最後徹底變成了冰。武清心中大樂，這麽容易就成呢？
武大娘一旁看得眼睛都傻了，整個人都處在震驚當中，沒想到這硝石粉末能夠這麽神奇，她實在想不到能夠做出這個事情的竟然是自己的兒子，自己的兒子不愧為神童。
武清的臉上，依舊一臉嚴肅，這麽快成冰，看來硝石放多了。於是等了片刻，把那塊冰弄出來後，便是一根冰棍的雛形了。武清用舌頭舔舐了下，苦澀中還有一種辛辣的味道。
怎麽會這樣呢？武清首先就是要減少硝石粉末的用量，然後再放入另外一個格子，很快再次結冰，武清依舊取出品嚐，還是苦澀辛辣的味道，不過似乎稍微淡了些。如此，武清隻有慢慢地減少硝石的用量，逐一進行試驗。
硝石粉末少了，影響結冰的時間，最終導致成為冰水混合物，所以武清的試驗就是在硝石的用量上、用水量、還有當時氣溫、室溫、濕度、以及硝石的品質上慢慢調整，然後再做出完整的試驗配方，才算是大功告成，而這個時間是相當漫長的。當然對於溫度和濕度，武清是沒法測的，隻有通過一些大概詞語描述一下就可以。
武大娘是識字之人，這一點讓武清很驚訝，因為這個時代女性能夠識字是很少見的，很少有平民百姓的女子去識字。看來武大娘過去也是有故事的。
武清寫寫畫畫，雖然文字上書寫的是唐代的字體，但加入了一些化學符號，計數卻完全用的是阿拉伯數字。看著武清在宣紙上不斷用毛筆寫下奇怪的符號的時候，武大娘都要仔細看很久，並沒有打斷武清。
統計學是一個很不錯的學科，前世的時候，武清就對統計學非常感興趣，記得在當時高數不怎麽樣，但概率統計絕對是頂呱呱。而且這門學科真的是受用一輩子。
試驗需要進行四十八個小時，也就是兩天，用一天的時間來做試驗，然後做下記錄，再用一天的時間重複同樣的步驟，作為第一天時間的比對試驗。然後通過對比，在同一個時間內試驗數據的變化，通過差異來得出最佳試驗數據，而這個數據就將成為作業數據，冰棒和刨冰生意也就可以開始做了。
向王夫子告了假，經過兩天不眠不休的試驗，再通過對比得出了最佳配方後，武清終於睡了個很長的覺，而且也做了一個很長的夢，在夢裏，他成為了經營整個大唐帝國的ceo。
當武清醒來的時候，武大娘正在作坊裏做出了十多根冰棍了，而且按照武清的要求，加入了竹簽以便取放食用，冰棍都被放進了被白疊布包裹得嚴嚴實實的木箱子裏。武清打開一看，而後品嚐了下，苦澀和辛辣的味道很淡很淡。
看到兒子露出笑容，就知道自己做得很不錯，而後取出一根暗紅色的冰棍，說道：“你嚐下這根，我按照你設想的，放入了一點蜂蜜。”
武清接過後，舌頭一舔，果然有蜂蜜的味道。看來武大娘還真有這方麵的天賦啊。
當下說道：“娘，您做得非常好，可是這蜂蜜似乎貴了些，不劃算，我看加入糖水和一些有顏色的果汁都是很好的。”
聽到兒子這麽說，武大娘似乎若有所思，而後取來了一碗桑葚。這是後院一棵桑樹上摘得，武清本算來泡酒的，沒想到武大娘已經摘掉了。
武清明白武大娘的意思，便點頭說道：“還是娘聰明，一下子就想到了。很快桑葚被搗碎後加入到了格子中，然後加入蜂蜜，用一根竹筷攪拌均勻，而後放入硝石粉末。很快一塊黑紅色的冰塊便形成了。
武清笑道：“請娘先嚐。”
武大娘笑道：“我兒如此聰慧，就與為娘一起吃吧。”說完便用一塊手帕包了冰塊，遞給武清，武清伸嘴一咬，咬掉一塊，武清瞬間皺了下眉頭。
武大娘連忙問道：“不好吃嗎？”
武清跳著說道：“娘，我們成功了，就是這個味道。”
“......”
“我是說跟我原先想的味道一個樣。”武清立馬更正。
武大娘這才輕輕地在武清的牙印子上咬了口，而後露出了笑容，說道：“就是太冰了，讓人頭裏發疼。”
武清笑著說道：“這樣的東西正是消暑的佳品啊，咱家何愁生意不好呢？”似乎又想起了什麽，對了，正好可以把刨冰做了，娘，你來看看。“
武清從儲存箱裏取出一根冰棍，而後放到碗裏搗碎，加入了幾個桑葚，還有一勺蜂蜜，快速攪拌均勻。而後用勺子舀了一勺，遞到武大娘嘴邊，說道：“娘，先嚐嚐味道如何。”
武大娘從發呆中驚醒過來，而後放入嘴中，臉上露出了滿足的表情，說道：“要說這刨冰，到底還是比那冰棍要好吃些。”
“所以啊，咱家以後主要還是要做刨冰的，至於這刨冰做法，無外乎就是在搗碎的冰塊中加入糖水之類的，更高級點的就是加入切碎的水果，或者加入牛奶羊奶之類的，總之可以有很多種花樣的，這就要靠娘的聰明才智了啊。”武清似乎陷入了無限的遐想，他在想象，如果真的能夠把刨冰的生意做成，是不是可以開很多家連鎖店呢。要是開連鎖店，那就還得剽竊些新鮮東西來。
對於自己兒子的奇思妙想，武大娘已經非常適應了。不再像以前那樣像看一個怪人一樣看待。
武清不知道的是，他在文水縣已經出名了。