“如果說這真的是林奇的手藝，那就很可怕了，有些菜甚至是我沒見過的。它們無一不透露著一股高貴華麗之氣。這一盤是頂級牛柳配油浸法國5a級鵝肝，那一盤是頂級魚子醬及生煎冰島帶子配北極風味奶油菜花泥及鮮蘆筍，旁邊的一碗湯是北歐海鮮濃湯，還有奧斯陸酸甜三文魚配蔬菜色拉卷，離我最近的是炭烤t骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇，以及佛羅倫薩黑胡椒香濃牛肉斜切通心粉······總之充滿了歐式風情。吃著這些的時候我不由地思考這個林奇到底是什麽來頭。”大衛·羅格斯曼像是講累了，第一次主動停了下來，端起茶杯喝了一口，這還是他第一次講了這麽多而沒有被打斷。大衛·羅格斯曼看了詹姆士·克萊夫一眼，眼神中有些奇怪的情感。“怎麽了？”詹姆士·克萊夫笑著說道，“難道我沒有打斷你，反而讓你覺得不適應了嗎，羅格斯曼先生？”“說實話，”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道，“卻是如此。或許，人，都是犯賤的吧。”“別這麽說，”詹姆士·克萊夫笑了笑，接著說道，“論賤的話，你可排不上什麽名號。”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道：“你覺得，美食這種東西，怎麽樣呢？”“美食，”詹姆士·克萊夫笑了笑，接著說道，“既然能夠加上‘美’這個字眼，說明它應該是種好的東西。”“不錯的，”大衛·羅格斯曼笑了笑，接著說道，“換句話說，美食是能給帶給別人美好享受的東西的，沒錯吧。”“的確，”詹姆士·克萊夫說道，“因此，不是所有的食物，都是能夠稱之為‘美食’的。”“請多談一些對美食的看法吧，羅格斯曼先生。大家都很好奇，你對美食的看法是什麽呢。”詹姆士·克萊夫笑著說道。“大家······”大衛·羅格斯曼看了看在場的三人，接著笑了笑，說道，“哪裏來的大家？不是總共隻有三個人嗎？”“話雖如此，”詹姆士克萊夫笑了笑，接著說道，“即便人不多，您的想法也是可以熠熠生輝的。”“我記得，”大衛·羅格斯曼看著詹姆士·克萊夫，不知道他賣什麽關子，接著說道，“你之前，還剛剛說過，我的想法一塌糊塗。是你說的吧。”“不錯，”詹姆士·克萊夫點了點頭，接著說道，“是我說的。”“那你還想讓我繼續出醜？”大衛·羅格斯曼看著詹姆士·克萊夫，感到有些氣惱，接著說道，“我可不會幹這麽無趣的事情。”“別這麽說，羅格斯曼先生，”詹姆士·克萊夫看見大衛·羅格斯曼真的有些生氣，便陪笑著說道，“別這麽說，羅格斯曼先生。你要知道，即便隻是給別人帶來快樂，那也是值得自己高興的事情。”“好吧，好吧，”大衛·羅格斯曼不想再跟詹姆士·克萊夫計較，接著說道，“既然你們信聽，那我便說好了。”“我們洗耳恭聽。”詹姆士·克萊夫和林凡相互看了一眼，接著笑著對大衛·羅格斯曼說道。大衛·羅格斯曼襲來，接著說道：“美食，這種東西。怎麽說呢，首先得有所比較，才能稱得上是美食。比如說，世界上第一件食物被做出來的時候，我相信，當時並沒有‘美食’的概念。”“不錯，”詹姆士·克萊夫笑了笑，接著說道，“第一個原始人吃到煮熟的食物的時候，盡管沒有加鹽，沒有加別的什麽調料，盡管肉可能不是那麽的鮮美，食物不是那麽的完美，甚至有可能烤焦了，但是，對於平日裏茹毛飲血的他們來說，這實在是再美味不過的食物了。”“所以，”大衛·羅格斯曼笑了笑，接著說道，“按你的說法，其實，第一件被煮熟的食物，就可以稱得上是‘美食’了，如果與之前的那些生吃的食物相比的話。”“或許吧，”詹姆士·克萊夫笑了笑，接著說道，“羅格斯曼先生，請繼續吧。”“哼哼，”大衛·羅格斯曼看了看詹姆士·克萊夫，接著說道，“這樣的話，第一件做出來的食物，是美食。接著，嚐到美味的原始人們，開始想要吃更多的熟食，因此，在這樣的想法之下，那樣的生食慢慢變得難以下咽，煮熟的食物，或者是烤熟的食物，顯得更加富有魅力。一些聰明的原始人，知道在煮肉的時候，加入一些蔬菜，或者一些植物。當然，並不是每次都是成功的。有些植物，有些蔬菜，或許並不適合和肉一道煮。就這樣，漸漸有了美食與非美食的區別。原始人之中，有些原始人對於做飯有著獨到的見解······”“他們，”詹姆士·克萊夫問道，“是不是，大多數都是女人呢？”“我不知道，”大衛·羅格斯曼笑了笑，接著說道，“但是，我相信煮飯這種不需要冒什麽風險的事情，是不需要男人們多管的，他們的任務是外出打獵，或者是種地，而煮飯的任務，自然就交給了女人。在男人外出打獵，或者是種地的時候，閑暇時間，女人們會聚在一起，討論怎麽樣做飯，可以使食物更加的好吃。在魚的表麵上劃幾道十字，可以使烤魚的味道更加地融入進魚肉內部。烤肉的時候，火把肉的表麵烤焦了怎麽辦呢？有人想出了用東西在外麵裹著肉。”“用什麽裹著呢？”詹姆士·克萊夫好奇地問道，“我想，當時應該還沒有發明錫紙吧。”“當然，”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道，“或許，他們可以用泥巴，或者是別的什麽。當然，可能他們沒有像我們現在的人那般的講究，即便有烤焦的部分，他們還是這麽吃了下去。或許，那時候，連去毛，去鱗······”