第78章 上灶廚師的特權
四合院:鵝毛大雪,我自逆天改命 作者:用戶25768813 投票推薦 加入書簽 留言反饋
明白這一點的何雨柱,之後的幾天裏一直在練習拳譜上有關於控力的方麵。
等練到大成後,何雨柱能清晰的感受到自己指尖上的分量到底有多少,從而完全掌握了精準抓鹽的技巧。
到最後,甚至更上一層樓,連用勺抓鹽的進階版也被何雨柱給一並學會了。
“行柱子,既然你已經掌握了這項技能,那我就可以正式教你我們泰豐樓的菜品了,我最後問你一遍,你怕不怕吃苦?”
葉師傅嚴肅的問道,身為廚師界頂端的那一小撮人,他清楚的知道學廚這條路又多麽的辛苦。
即便是有他的傾囊傳授,也隻不過是讓何雨柱能少走一些彎路,至於最後他能達到什麽層次,也隻能看他自己的了。
“放心吧師傅,隻要能學到真本事,就算吃再多的苦我也不怕!”何雨柱一臉認真的說道。
“好,有你這句話就行,給我來。”說罷,便把何雨柱帶到自己的休息室,從書架上取下一本差不多有後世字典厚的書,遞給了何雨柱。
“柱子,這裏麵是我們泰豐樓的所有菜的菜譜,你以後的任務就是每天至少給我背十道菜,聽明白了嗎?”
感受著手裏知識的分量,何雨柱點點頭,“明白師傅。”
“很好,既然明白了,那你先把書放迴你的宿舍,之後到後廚,我來教你第一道菜,也是咱們樓最受歡迎的一道菜,酸辣雞絲湯。”
就這樣,何雨柱第一次學到了泰豐樓的第一道菜,雖然隻是一道湯,但也是從零的突破。
接下來的幾天內,何雨柱一直在跟葉師傅學習著菜品,晚上則練拳,這樣的日子倒也過的充實。
在這期間賈東旭還來這裏找過他一次,說是像讓他迴去幫忙掌勺。
早就等著這一幕的何雨柱自然不會錯過這個曆史性的時刻,立馬答應了下來。
何雨柱爽快的樣子都整的賈東旭有點不自信了,還以為他何雨柱肚子裏憋著壞水打算在宴席上給他難看。
雖然心裏有些懷疑,但這件事還是就這麽定下來了,畢竟在那種場合使壞名聲臭的是他何雨柱,又和他沒什麽關係。
十幾天的時間就這麽匆匆忙忙的過去,何雨柱的廚藝也開始突飛猛進,幾乎每天都能從葉師傅那裏學到四五種菜品,這十幾天下來何雨柱已經差不多學會了將近五十道菜。
這樣驚人的天賦讓葉師傅都為之咂舌,這樣的天才,估計幾千年才能出一個吧。
“柱子,你來這多久了?”葉師傅喝了一口手中的茶,對何雨柱問道。
“嗯,差不多也有一個月左右了吧。”
“啊,一個月啊,才一個月你就學會了五十道菜,而且都達到了上桌的水平,說實話,我這一輩子沒服過任何人,但今天我要對你說,你是我這輩子唯一佩服的人。”
葉師傅很慶幸,幸虧之前把那個新人讓給了姓肖的當徒弟,要不然自己還真不一定能爭過他。
聽說自從自家徒弟展露出天賦的那天起,每天都能聽到他罵犧牲何雨柱換來的那個徒弟,估計現在那家夥腸子都悔青了吧。
葉師傅一邊幸災樂禍的想著,一邊愈發覺得何雨柱是多麽的順眼。
“柱子,告你你個好消息,我已經和馬經理申請過了,等你假期迴來你就能上二灶。”
原本一個剛加入的新人是不會讓他直接掌勺的,一是新人水平不夠,讓他掌勺就是嫌自己名聲太好了。
還有一個重要的原因,那就是害怕新人是別的飯店派來的臥底,要是他掌勺的時候在裏麵放一些蟑螂,蒼蠅之類的醃臢之物,對於泰豐樓這種體量的飯店來說,隻有倒閉一種結局。
畢竟這種體量的飯店在這個時代活的就是活的名聲,要是沒了名聲,這家飯店就幹不下去了。
還有就是來這裏吃飯的都是些什麽人?要是惹他們不高興了,要是關門就能解決,老板你就偷著樂吧。
別以為大飯店之間的競爭都是光明正大的,俗話說的好,同行是冤家,隻有同行之間才會有赤裸裸的仇恨。
為了能搞垮你獨吞這塊蛋糕,彼此之間可以說是無所不用其極,反正葉師傅就聽過自家飯店就用過這招。
隻不過沒混上掌勺的人沒用,混上掌勺的人是背叛,畢竟人家都在那邊混出頭了,幹嘛還要聽你的砸自家飯碗。
至於葉師傅為什麽這麽信任何雨柱,原因很簡單,就是因為何雨柱展現出來的天賦實在是太高了。
別的飯店是腦子抽了用這麽個絕世妖孽過來當臥底,自己留著培養難道不香嗎?
所以在上麵接到葉師傅的申請後,想都沒想就批準了葉師傅的請求。
“真的嗎?謝謝師傅!”何雨柱沒想到幸福居然來的這麽突然,他從進泰豐樓的第一天起就在等這一天。
隻要能上灶,那就代表自己在這個泰豐樓內也有了一定的影響力,自己就能名正言順的對馬經理提要求讓自己的妹妹住進來。
畢竟按照泰豐樓的規矩,隻要是上灶的師傅,就能申請一件單獨的房間。
不是何雨柱現在住的那個轉身都費勁的小房間,而是像葉師傅那樣包含著客廳的大房間!
“行了,我是你師傅,有什麽好謝的,走,我帶你去和馬經理說一聲。”
說罷,葉師傅就帶著何雨柱找到了馬經理,和他說了這件事。
“什麽!上頭已經同意了讓何雨柱上灶?!他才來了不到一個月吧,居然就能上灶了?”馬經理的臉上滿是不可思議的神色。
他在泰豐樓工作了這麽長時間,就沒聽說有那個學徒學一個月就能上灶的,雖然他早就知道何雨柱這個人天賦異稟,但這也太誇張了點吧?
但這是上頭的決定,身為一個小小的經理,馬經理隻能服從。
“行,既然上麵人都這麽說,何雨柱,我現在跟你講一下我們泰豐樓二灶廚師的待遇。
二灶廚師的工錢是一個月三十五萬,一個月是可以休息四天,你可以申請一個單間住,也可以迴家住,這個的決定權在你。”
話雖這麽說,但不管你住不住,這間房間都歸你,像葉師傅他就是迴家住,但他可以把屬於他的房間改造成休息室,這也是屬於上灶廚師的特權。
等練到大成後,何雨柱能清晰的感受到自己指尖上的分量到底有多少,從而完全掌握了精準抓鹽的技巧。
到最後,甚至更上一層樓,連用勺抓鹽的進階版也被何雨柱給一並學會了。
“行柱子,既然你已經掌握了這項技能,那我就可以正式教你我們泰豐樓的菜品了,我最後問你一遍,你怕不怕吃苦?”
葉師傅嚴肅的問道,身為廚師界頂端的那一小撮人,他清楚的知道學廚這條路又多麽的辛苦。
即便是有他的傾囊傳授,也隻不過是讓何雨柱能少走一些彎路,至於最後他能達到什麽層次,也隻能看他自己的了。
“放心吧師傅,隻要能學到真本事,就算吃再多的苦我也不怕!”何雨柱一臉認真的說道。
“好,有你這句話就行,給我來。”說罷,便把何雨柱帶到自己的休息室,從書架上取下一本差不多有後世字典厚的書,遞給了何雨柱。
“柱子,這裏麵是我們泰豐樓的所有菜的菜譜,你以後的任務就是每天至少給我背十道菜,聽明白了嗎?”
感受著手裏知識的分量,何雨柱點點頭,“明白師傅。”
“很好,既然明白了,那你先把書放迴你的宿舍,之後到後廚,我來教你第一道菜,也是咱們樓最受歡迎的一道菜,酸辣雞絲湯。”
就這樣,何雨柱第一次學到了泰豐樓的第一道菜,雖然隻是一道湯,但也是從零的突破。
接下來的幾天內,何雨柱一直在跟葉師傅學習著菜品,晚上則練拳,這樣的日子倒也過的充實。
在這期間賈東旭還來這裏找過他一次,說是像讓他迴去幫忙掌勺。
早就等著這一幕的何雨柱自然不會錯過這個曆史性的時刻,立馬答應了下來。
何雨柱爽快的樣子都整的賈東旭有點不自信了,還以為他何雨柱肚子裏憋著壞水打算在宴席上給他難看。
雖然心裏有些懷疑,但這件事還是就這麽定下來了,畢竟在那種場合使壞名聲臭的是他何雨柱,又和他沒什麽關係。
十幾天的時間就這麽匆匆忙忙的過去,何雨柱的廚藝也開始突飛猛進,幾乎每天都能從葉師傅那裏學到四五種菜品,這十幾天下來何雨柱已經差不多學會了將近五十道菜。
這樣驚人的天賦讓葉師傅都為之咂舌,這樣的天才,估計幾千年才能出一個吧。
“柱子,你來這多久了?”葉師傅喝了一口手中的茶,對何雨柱問道。
“嗯,差不多也有一個月左右了吧。”
“啊,一個月啊,才一個月你就學會了五十道菜,而且都達到了上桌的水平,說實話,我這一輩子沒服過任何人,但今天我要對你說,你是我這輩子唯一佩服的人。”
葉師傅很慶幸,幸虧之前把那個新人讓給了姓肖的當徒弟,要不然自己還真不一定能爭過他。
聽說自從自家徒弟展露出天賦的那天起,每天都能聽到他罵犧牲何雨柱換來的那個徒弟,估計現在那家夥腸子都悔青了吧。
葉師傅一邊幸災樂禍的想著,一邊愈發覺得何雨柱是多麽的順眼。
“柱子,告你你個好消息,我已經和馬經理申請過了,等你假期迴來你就能上二灶。”
原本一個剛加入的新人是不會讓他直接掌勺的,一是新人水平不夠,讓他掌勺就是嫌自己名聲太好了。
還有一個重要的原因,那就是害怕新人是別的飯店派來的臥底,要是他掌勺的時候在裏麵放一些蟑螂,蒼蠅之類的醃臢之物,對於泰豐樓這種體量的飯店來說,隻有倒閉一種結局。
畢竟這種體量的飯店在這個時代活的就是活的名聲,要是沒了名聲,這家飯店就幹不下去了。
還有就是來這裏吃飯的都是些什麽人?要是惹他們不高興了,要是關門就能解決,老板你就偷著樂吧。
別以為大飯店之間的競爭都是光明正大的,俗話說的好,同行是冤家,隻有同行之間才會有赤裸裸的仇恨。
為了能搞垮你獨吞這塊蛋糕,彼此之間可以說是無所不用其極,反正葉師傅就聽過自家飯店就用過這招。
隻不過沒混上掌勺的人沒用,混上掌勺的人是背叛,畢竟人家都在那邊混出頭了,幹嘛還要聽你的砸自家飯碗。
至於葉師傅為什麽這麽信任何雨柱,原因很簡單,就是因為何雨柱展現出來的天賦實在是太高了。
別的飯店是腦子抽了用這麽個絕世妖孽過來當臥底,自己留著培養難道不香嗎?
所以在上麵接到葉師傅的申請後,想都沒想就批準了葉師傅的請求。
“真的嗎?謝謝師傅!”何雨柱沒想到幸福居然來的這麽突然,他從進泰豐樓的第一天起就在等這一天。
隻要能上灶,那就代表自己在這個泰豐樓內也有了一定的影響力,自己就能名正言順的對馬經理提要求讓自己的妹妹住進來。
畢竟按照泰豐樓的規矩,隻要是上灶的師傅,就能申請一件單獨的房間。
不是何雨柱現在住的那個轉身都費勁的小房間,而是像葉師傅那樣包含著客廳的大房間!
“行了,我是你師傅,有什麽好謝的,走,我帶你去和馬經理說一聲。”
說罷,葉師傅就帶著何雨柱找到了馬經理,和他說了這件事。
“什麽!上頭已經同意了讓何雨柱上灶?!他才來了不到一個月吧,居然就能上灶了?”馬經理的臉上滿是不可思議的神色。
他在泰豐樓工作了這麽長時間,就沒聽說有那個學徒學一個月就能上灶的,雖然他早就知道何雨柱這個人天賦異稟,但這也太誇張了點吧?
但這是上頭的決定,身為一個小小的經理,馬經理隻能服從。
“行,既然上麵人都這麽說,何雨柱,我現在跟你講一下我們泰豐樓二灶廚師的待遇。
二灶廚師的工錢是一個月三十五萬,一個月是可以休息四天,你可以申請一個單間住,也可以迴家住,這個的決定權在你。”
話雖這麽說,但不管你住不住,這間房間都歸你,像葉師傅他就是迴家住,但他可以把屬於他的房間改造成休息室,這也是屬於上灶廚師的特權。