「沒想到,我們晚玉還是個美人胚子,之前你怎麽捨得把自己弄成那副模樣。」黎花枝看著晚玉,隨口說著笑。
「是我哥,他讓我把臉抹黑的,他不準我穿女裝,也不準我開口和陌生人說話,他說這樣安全。」難怪,之前晚玉一直沒有開口說話,害的黎花枝一度以為,她是不會說話呢。
晚玉說的有些委屈,不過黎花枝倒是十分理解謝晚寂的用心良苦。
在這是時代,作為一個女人,尤其是一個窮苦沒有勢力保護的女人,太過漂亮的容貌,隻會給自己惹來災禍,而晚玉小小年紀就已經落得如此標誌,還不知道長大後,是何等的絕色,晚寂那樣做,不過是想保護她而已。
黎花枝嘆了口氣,喚過晚玉,帶她進了裏屋,讓她坐在梳妝鏡前,幫她弄幹了發,從自己的那個嫁妝盒裏挑出一根銀質的髮簪,遞給她,「以後,在黎姐這就不用隱藏了,這支髮簪我就送給你了,不過黎姐不會挽發,剩下的事,你就自己做了。」
「不不不,黎姐,這太貴重了,我不能收。」晚玉看著麵前的髮簪拚命推辭著,黎姐是主子,她隻是個小丫鬟,怎麽能接受如此貴重的禮物呢,打死她也不能要的。
黎花枝知道她想的什麽,也不在意,笑說著:「多的我也沒有,這支簪子也算不上好,不過是支劣質的銀簪,你就拿著吧,你總不能一直披散著頭髮吧,再說了,我們現在是一家人,以後你就知道,在黎姐這兒,沒那麽多講究。」
黎花枝笑說著,怕她不收,於是,將銀簪放在晚玉麵前的梳妝檯上,轉身出門了。
「一家人」這是多麽溫馨的詞啊,難得在她和哥哥經歷了那些後,還能有人和她說他們是一家人。晚玉拿起梳妝檯上的髮簪,感激的看著黎花枝的背影,雖然她不愛笑,可是眼眶卻泛起了水光。
黎花枝從屋子裏出來,便忙著去清洗帶迴來的那些豬下水和豬肚。而文洋和齊忠則去了廚房,正按照黎花枝之前所說的,將那些豬板油切成小塊,放在鍋裏,用小火慢慢煎油。
豬油是出得極慢的,而且一開始為了不讓豬板油被炸糊,還必須的加上些水,而豬油一直要等鍋裏的水煮幹才行,所以將那幾十斤的豬板油全都煉成油,也是個不小的工程。
文洋和齊忠在廚房是忙得是熱火朝天,小洋也因為好奇豬肥是怎麽變成油的,一直就呆在櫥房裏,時不時的,給文洋和齊忠打打下手。
當小洋看著那口大鍋裏的水慢慢熬幹變成油,而且越來越多,興奮的跑出來跟黎花枝匯報好消息,「娘親,娘親,出油了,真的出油了,滿滿的,有好大一鍋的油。」
黎花枝在院子裏聽到小洋咋咋唿唿的叫聲,笑了起來,沖洗掉手上的髒東西,摸了摸小洋的頭,說道。
「去跟你爹他們說,一會兒看到鍋裏的豬肥油都炸成了金黃色後,就用大碗給我把肥油渣漓出來,可別給渣糊了,那個我還有用的。還有,豬油也裝起來,記得跟他說,油裏要放幾顆黃豆和花椒,那樣才能久放。」
「娘親,遵命!」小孩子就是喜歡在大人忙的時候,也找些事做,聽到黎花枝有事情分配給他,立馬樂顛顛的就去了廚房。
小洋剛領命而去,晚玉就已經收拾好自己,也從屋裏出來了,看到黎花枝正在收拾著豬下水,也上來幫忙。
豬腸子和豬肚最是難打理的,臭哄哄的,必須要清理幹淨才好吃,所以清洗起來工序繁多,得用鹽和鹼麵反覆揉*搓,正反兩麵都得清洗到,最後還要再用玉米麵搓洗一次,直到聞不到異味了,衝掉用來清洗的玉米麵,這才算完。
黎花枝和晚玉就兩個人,十幾副的豬腸子和十幾個豬肚清洗下來,也是一個不小的工程,後來,小宇也過來幫忙,速度卻任然不快,三個人一個時辰過來,也不過才洗了幾幅腸子。
本來晚寂也想要幫忙做事的,可是黎花枝想到他身體不好,雖然中午在醫館,讓那個老醫者紮了針後,吃了東西又喝了藥,現在看起來精神頭好了很多,可是黎花枝任不敢大意,現在大夏天的,中了署,也是可大可小的。
晚寂被黎花枝勸進了齊忠和小宇他們平日睡的那間小屋休息,又把小洋從廚房叫了出來,特意照看著,不讓他隨便亂動。
小洋最是聽黎花枝的話,從廚房出來之後,果真一下午都陪著晚寂,這讓晚寂一度覺得很是別扭,卻又無比的窩心,心裏感慨很多,也想了很多,最後卻實在精神不濟,模模糊糊的睡著了。
等到他再次醒來,黎花枝和小宇,晚玉他們三人,總算將那些豬大腸和豬肚全部洗完,而文洋和齊忠他們也是這時候才把豬油都全部煉好。
一家人做完這些,時間就已經到了晚上,黎花枝吩咐了齊忠和小宇把新買迴來的豬肉和蔬菜都搬進了山上的冰洞。
文洋和小洋負責燒火,晚玉就給黎花枝打下手,幫忙把豬肚切條,之前留下的幾根萵筍棒,也按照黎花枝的意思去了皮,切成了小手指大小的粗條兒。
做完這些,鍋裏的豬大腸,也已經「咕嘟咕嘟」的煮開了,晚玉小心的把煮好的大腸撈出來,按照黎花枝的吩咐,把其中一副大腸切成小段,因為腸子才從鍋裏撈出來,晚玉一邊切著,時不時的還發出一兩聲被燙到的驚唿。
而此時,黎花枝也沒閑著,正把之前讓小宇敲碎的兩根大骨放進砂鍋裏熬著湯。黎花枝看著骨頭湯已經熬開了,順手拿了個陶瓷的小勺子,把表麵一層的油撇掉,加了鹽和調料,又將晚玉切好的豬肚放了一半下去,加了薑片,黃芪,這才讓文洋改成小火繼續熬著。
「是我哥,他讓我把臉抹黑的,他不準我穿女裝,也不準我開口和陌生人說話,他說這樣安全。」難怪,之前晚玉一直沒有開口說話,害的黎花枝一度以為,她是不會說話呢。
晚玉說的有些委屈,不過黎花枝倒是十分理解謝晚寂的用心良苦。
在這是時代,作為一個女人,尤其是一個窮苦沒有勢力保護的女人,太過漂亮的容貌,隻會給自己惹來災禍,而晚玉小小年紀就已經落得如此標誌,還不知道長大後,是何等的絕色,晚寂那樣做,不過是想保護她而已。
黎花枝嘆了口氣,喚過晚玉,帶她進了裏屋,讓她坐在梳妝鏡前,幫她弄幹了發,從自己的那個嫁妝盒裏挑出一根銀質的髮簪,遞給她,「以後,在黎姐這就不用隱藏了,這支髮簪我就送給你了,不過黎姐不會挽發,剩下的事,你就自己做了。」
「不不不,黎姐,這太貴重了,我不能收。」晚玉看著麵前的髮簪拚命推辭著,黎姐是主子,她隻是個小丫鬟,怎麽能接受如此貴重的禮物呢,打死她也不能要的。
黎花枝知道她想的什麽,也不在意,笑說著:「多的我也沒有,這支簪子也算不上好,不過是支劣質的銀簪,你就拿著吧,你總不能一直披散著頭髮吧,再說了,我們現在是一家人,以後你就知道,在黎姐這兒,沒那麽多講究。」
黎花枝笑說著,怕她不收,於是,將銀簪放在晚玉麵前的梳妝檯上,轉身出門了。
「一家人」這是多麽溫馨的詞啊,難得在她和哥哥經歷了那些後,還能有人和她說他們是一家人。晚玉拿起梳妝檯上的髮簪,感激的看著黎花枝的背影,雖然她不愛笑,可是眼眶卻泛起了水光。
黎花枝從屋子裏出來,便忙著去清洗帶迴來的那些豬下水和豬肚。而文洋和齊忠則去了廚房,正按照黎花枝之前所說的,將那些豬板油切成小塊,放在鍋裏,用小火慢慢煎油。
豬油是出得極慢的,而且一開始為了不讓豬板油被炸糊,還必須的加上些水,而豬油一直要等鍋裏的水煮幹才行,所以將那幾十斤的豬板油全都煉成油,也是個不小的工程。
文洋和齊忠在廚房是忙得是熱火朝天,小洋也因為好奇豬肥是怎麽變成油的,一直就呆在櫥房裏,時不時的,給文洋和齊忠打打下手。
當小洋看著那口大鍋裏的水慢慢熬幹變成油,而且越來越多,興奮的跑出來跟黎花枝匯報好消息,「娘親,娘親,出油了,真的出油了,滿滿的,有好大一鍋的油。」
黎花枝在院子裏聽到小洋咋咋唿唿的叫聲,笑了起來,沖洗掉手上的髒東西,摸了摸小洋的頭,說道。
「去跟你爹他們說,一會兒看到鍋裏的豬肥油都炸成了金黃色後,就用大碗給我把肥油渣漓出來,可別給渣糊了,那個我還有用的。還有,豬油也裝起來,記得跟他說,油裏要放幾顆黃豆和花椒,那樣才能久放。」
「娘親,遵命!」小孩子就是喜歡在大人忙的時候,也找些事做,聽到黎花枝有事情分配給他,立馬樂顛顛的就去了廚房。
小洋剛領命而去,晚玉就已經收拾好自己,也從屋裏出來了,看到黎花枝正在收拾著豬下水,也上來幫忙。
豬腸子和豬肚最是難打理的,臭哄哄的,必須要清理幹淨才好吃,所以清洗起來工序繁多,得用鹽和鹼麵反覆揉*搓,正反兩麵都得清洗到,最後還要再用玉米麵搓洗一次,直到聞不到異味了,衝掉用來清洗的玉米麵,這才算完。
黎花枝和晚玉就兩個人,十幾副的豬腸子和十幾個豬肚清洗下來,也是一個不小的工程,後來,小宇也過來幫忙,速度卻任然不快,三個人一個時辰過來,也不過才洗了幾幅腸子。
本來晚寂也想要幫忙做事的,可是黎花枝想到他身體不好,雖然中午在醫館,讓那個老醫者紮了針後,吃了東西又喝了藥,現在看起來精神頭好了很多,可是黎花枝任不敢大意,現在大夏天的,中了署,也是可大可小的。
晚寂被黎花枝勸進了齊忠和小宇他們平日睡的那間小屋休息,又把小洋從廚房叫了出來,特意照看著,不讓他隨便亂動。
小洋最是聽黎花枝的話,從廚房出來之後,果真一下午都陪著晚寂,這讓晚寂一度覺得很是別扭,卻又無比的窩心,心裏感慨很多,也想了很多,最後卻實在精神不濟,模模糊糊的睡著了。
等到他再次醒來,黎花枝和小宇,晚玉他們三人,總算將那些豬大腸和豬肚全部洗完,而文洋和齊忠他們也是這時候才把豬油都全部煉好。
一家人做完這些,時間就已經到了晚上,黎花枝吩咐了齊忠和小宇把新買迴來的豬肉和蔬菜都搬進了山上的冰洞。
文洋和小洋負責燒火,晚玉就給黎花枝打下手,幫忙把豬肚切條,之前留下的幾根萵筍棒,也按照黎花枝的意思去了皮,切成了小手指大小的粗條兒。
做完這些,鍋裏的豬大腸,也已經「咕嘟咕嘟」的煮開了,晚玉小心的把煮好的大腸撈出來,按照黎花枝的吩咐,把其中一副大腸切成小段,因為腸子才從鍋裏撈出來,晚玉一邊切著,時不時的還發出一兩聲被燙到的驚唿。
而此時,黎花枝也沒閑著,正把之前讓小宇敲碎的兩根大骨放進砂鍋裏熬著湯。黎花枝看著骨頭湯已經熬開了,順手拿了個陶瓷的小勺子,把表麵一層的油撇掉,加了鹽和調料,又將晚玉切好的豬肚放了一半下去,加了薑片,黃芪,這才讓文洋改成小火繼續熬著。