周長生一連挑了三擔水。
將水缸裏麵的水挑滿了之後，周長生端著菜盆子，準備將那些河蚌肉洗幹淨。
雖然才剛到巳時，做中午飯貌似還早了點，但河蚌肉這東西很不好清洗。
需要很多時間，要反複的搓，反複的揉。
然後，用清水衝洗至完全幹淨的狀態，才算ok。
不過，這種肉雖然不好洗，但卻很好吃。
真的，口感很好。
就跟吃豬肚肉似的。
而且，比豬肚肉更有嚼勁。
因此，用這種菜來下酒的話，是非常合適不過。
就在周長生洗河蚌肉的時候，林老鞋匠喊他了。
“長生，你過來一下。”
周長生不知道林爺爺喊他過去有什麽事。
但師命難違，於是，他迅速屁顛屁顛跑了過去。
林老鞋匠正坐在四方桌子旁，一手握著沿條鑽子，一手捏著一根沿條，在給鞋邦拉沿條。
（注：“拉沿條”是老式手工製鞋一個非常重要的步驟。
它的做法是：在鞋綁的鞋丫弧線上用索子拉一條上麵有凹槽的膠條。
然後，當鞋綁和鞋底合在一起之後，就可以用“子線鑽子”將“子線”在凹槽和鞋底拉在一起。
在沒有沾膠技術的時代，這是製作鞋子唯一的手法。
包括千層底，也是這種方法，隻不過異曲同工罷了。
後來，膠合技術出現並大規模推廣後，這種手法漸漸被淘汰。
現在則早已失傳。）
“師傅，您喊我有什麽事？”
“來，將這把撇刀磨一下。”
林老鞋匠順手從桌子上拿著一把撇刀，交給周長生。
“好嘞。”
周長生很聽話的拿著撇刀。
然後，搬條矮凳子，坐在磨刀石前麵。
他先用盆子裏的水將磨刀石和撇刀都打濕，接著，很有節奏感的一下一下磨了起來。
還是跟林老鞋匠交的方法一樣，周長生先用“粗磨石”平磨。
磨得差不多後，再用“細磨石”陡趟。
（鞋匠的磨石分為兩種。
一種是“粗磨石”，一種是“細磨石”。
“粗磨石”用來開刀口。
“細磨石”用來趟刀鋒。
在以前的製鞋行業，這種磨刀的方法被稱為“平磨陡趟”。）
將撇刀磨好之後，周長生用磨刀石前麵盆子裏的水洗一下。
然後，再交給林老鞋匠。
“林爺爺，磨好了。”
“嗯，放在桌子上吧！”
雖然才短短幾天，但在林老鞋匠眼裏，周長生現在磨的刀基本上已經達到了免檢的標準。
所以，他懶得檢查。
不過，瞅著乖戾的周長生，林老鞋匠心裏忽然一陣心疼。
而且，他越瞅周長生，越覺得周長生跟他數十年前在京城參加義和團時、見到的那個“通天大俠”很像。
“林爺爺～”
“林爺爺～”
周長生見林老鞋匠盯自己盯得入神，不免有些尷尬，於是，輕輕喊老人家幾聲。
“⊙?⊙！”
林老鞋匠迴過神來。
“^_^！”
林老鞋匠訕然一笑，然後對周長生撒謊道：“長生啊，林爺爺昨晚睡覺沒睡好，所以老走神——沒事，你去忙吧！”
“林爺爺，您睡覺為什麽沒睡好？是不是哪裏不舒服？”周長生忙問。
“哦，沒有，沒有。”林老鞋匠趕緊解釋。
然後，他笑道：“長生，林爺爺沒事，你去忙吧！”
“唔……”
周長生有些不放心的看著林老鞋匠。
然後，他轉過身子，準備去廚房裏洗河蚌肉。
就在周長生剛轉過身子的時候，外麵進來了一個二十歲左右的年輕人。
這個年輕人長得幹巴巴的，跟竹竿似的。
他蓄著中分發型，穿著一件黑色的對襟衣，進來便東瞧西瞧。
常言道：顧客是上帝。
而且，對於做皮鞋生意的來說，夏天又是淡季。
因此，進來顧客的話，怎麽也得笑臉相迎。
可奇怪的是，林老鞋匠並沒有表現出過多的熱情。
他隻是朝這個二流子一樣的年輕男子瞄了一眼。
然後，繼續坐在桌子旁，拉鞋綁上麵的沿條。
“怎麽，林老板，有客人來幫你做生意，也不知道歡迎一下。”看上去像二流子一樣的年輕男子吊兒郎當的道。
“嗬嗬，不好意思。”林老鞋匠仿佛才剛看見似的，趕緊起身，抱拳笑道：“原來是山雞大哥大駕光臨，小鋪子蓬蓽生輝，歡迎，歡迎。”
原來，林老鞋匠早就認識這個二流子一樣的年輕男子了。
“嗯，知道懂規矩就好。”這個叫“山雞”的年輕男子臭美的甩了甩腦袋上的中分發型。
然後，他漫不經心的將目光朝周長生這個方向瞥來。
“喲，這位小後生是誰？好麵生啊。”山雞皮笑肉不笑的道。
“……他是我徒兒。”林老鞋匠想了想，告訴山雞。
“新帶的吧？”
“是～”
“長得挺不錯，眉清目秀，再過幾年，直接可以給你做孫女婿了。”
“……”
“嗬嗬，林老頭，老子今天心情不好，懶得跟你多浪費口舌了。快交個底吧！保護費打算什麽時候才交？”
山雞一邊說，一邊懶洋洋的轉了轉手心的兩顆鐵蛋子。
然後，他用威脅的目光盯著林老鞋匠。
一副“你要是還敢不交，老子就要你這個人和鋪子都完蛋”的目光……
將水缸裏麵的水挑滿了之後，周長生端著菜盆子，準備將那些河蚌肉洗幹淨。
雖然才剛到巳時，做中午飯貌似還早了點，但河蚌肉這東西很不好清洗。
需要很多時間，要反複的搓，反複的揉。
然後，用清水衝洗至完全幹淨的狀態，才算ok。
不過，這種肉雖然不好洗，但卻很好吃。
真的，口感很好。
就跟吃豬肚肉似的。
而且，比豬肚肉更有嚼勁。
因此，用這種菜來下酒的話，是非常合適不過。
就在周長生洗河蚌肉的時候，林老鞋匠喊他了。
“長生，你過來一下。”
周長生不知道林爺爺喊他過去有什麽事。
但師命難違，於是，他迅速屁顛屁顛跑了過去。
林老鞋匠正坐在四方桌子旁，一手握著沿條鑽子，一手捏著一根沿條，在給鞋邦拉沿條。
（注：“拉沿條”是老式手工製鞋一個非常重要的步驟。
它的做法是：在鞋綁的鞋丫弧線上用索子拉一條上麵有凹槽的膠條。
然後，當鞋綁和鞋底合在一起之後，就可以用“子線鑽子”將“子線”在凹槽和鞋底拉在一起。
在沒有沾膠技術的時代，這是製作鞋子唯一的手法。
包括千層底，也是這種方法，隻不過異曲同工罷了。
後來，膠合技術出現並大規模推廣後，這種手法漸漸被淘汰。
現在則早已失傳。）
“師傅，您喊我有什麽事？”
“來，將這把撇刀磨一下。”
林老鞋匠順手從桌子上拿著一把撇刀，交給周長生。
“好嘞。”
周長生很聽話的拿著撇刀。
然後，搬條矮凳子，坐在磨刀石前麵。
他先用盆子裏的水將磨刀石和撇刀都打濕，接著，很有節奏感的一下一下磨了起來。
還是跟林老鞋匠交的方法一樣，周長生先用“粗磨石”平磨。
磨得差不多後，再用“細磨石”陡趟。
（鞋匠的磨石分為兩種。
一種是“粗磨石”，一種是“細磨石”。
“粗磨石”用來開刀口。
“細磨石”用來趟刀鋒。
在以前的製鞋行業，這種磨刀的方法被稱為“平磨陡趟”。）
將撇刀磨好之後，周長生用磨刀石前麵盆子裏的水洗一下。
然後，再交給林老鞋匠。
“林爺爺，磨好了。”
“嗯，放在桌子上吧！”
雖然才短短幾天，但在林老鞋匠眼裏，周長生現在磨的刀基本上已經達到了免檢的標準。
所以，他懶得檢查。
不過，瞅著乖戾的周長生，林老鞋匠心裏忽然一陣心疼。
而且，他越瞅周長生，越覺得周長生跟他數十年前在京城參加義和團時、見到的那個“通天大俠”很像。
“林爺爺～”
“林爺爺～”
周長生見林老鞋匠盯自己盯得入神，不免有些尷尬，於是，輕輕喊老人家幾聲。
“⊙?⊙！”
林老鞋匠迴過神來。
“^_^！”
林老鞋匠訕然一笑，然後對周長生撒謊道：“長生啊，林爺爺昨晚睡覺沒睡好，所以老走神——沒事，你去忙吧！”
“林爺爺，您睡覺為什麽沒睡好？是不是哪裏不舒服？”周長生忙問。
“哦，沒有，沒有。”林老鞋匠趕緊解釋。
然後，他笑道：“長生，林爺爺沒事，你去忙吧！”
“唔……”
周長生有些不放心的看著林老鞋匠。
然後，他轉過身子，準備去廚房裏洗河蚌肉。
就在周長生剛轉過身子的時候，外麵進來了一個二十歲左右的年輕人。
這個年輕人長得幹巴巴的，跟竹竿似的。
他蓄著中分發型，穿著一件黑色的對襟衣，進來便東瞧西瞧。
常言道：顧客是上帝。
而且，對於做皮鞋生意的來說，夏天又是淡季。
因此，進來顧客的話，怎麽也得笑臉相迎。
可奇怪的是，林老鞋匠並沒有表現出過多的熱情。
他隻是朝這個二流子一樣的年輕男子瞄了一眼。
然後，繼續坐在桌子旁，拉鞋綁上麵的沿條。
“怎麽，林老板，有客人來幫你做生意，也不知道歡迎一下。”看上去像二流子一樣的年輕男子吊兒郎當的道。
“嗬嗬，不好意思。”林老鞋匠仿佛才剛看見似的，趕緊起身，抱拳笑道：“原來是山雞大哥大駕光臨，小鋪子蓬蓽生輝，歡迎，歡迎。”
原來，林老鞋匠早就認識這個二流子一樣的年輕男子了。
“嗯，知道懂規矩就好。”這個叫“山雞”的年輕男子臭美的甩了甩腦袋上的中分發型。
然後，他漫不經心的將目光朝周長生這個方向瞥來。
“喲，這位小後生是誰？好麵生啊。”山雞皮笑肉不笑的道。
“……他是我徒兒。”林老鞋匠想了想，告訴山雞。
“新帶的吧？”
“是～”
“長得挺不錯，眉清目秀，再過幾年，直接可以給你做孫女婿了。”
“……”
“嗬嗬，林老頭，老子今天心情不好，懶得跟你多浪費口舌了。快交個底吧！保護費打算什麽時候才交？”
山雞一邊說，一邊懶洋洋的轉了轉手心的兩顆鐵蛋子。
然後，他用威脅的目光盯著林老鞋匠。
一副“你要是還敢不交，老子就要你這個人和鋪子都完蛋”的目光……